[27.02.2010, 14:00]
Международная Кофейная Конференция в Гватемале ... 26 - 28 февраля в г. Гватемала Сити проходит Международная кофейная конференция «Будущее Кофейного Бизнеса: Навстречу Стабильности». Конференция организована ICO (Международной Кофейной Организацией) при участии Национальной Ассоциации Производителей Кофе Гватемалы (Anacafe) и является одним из ключевых событий мирового кофейного рынка. В её открытии и работе приняли участие: президенты Гватемалы, Колумбии, Сальвадора, Гондураса, Мексики, реководители и представители ICO, ЮНКТАД (UNCTAD), ЮНИСЕФ, Anacafe.
На Конференция обсуждаются ключевые вопросы отрасли и влияние факторов, существенных для ведении бизнеса на кофейном рынке.
На сессии, посвященной особенностям потребления кофе в мире, запланирован доклад председателя Совета директоров Организации Производителей Кофе в России, президента компании «Монтана Кофе» Александра Малчика. Он сообщит о текущем состоянии кофейной индустрии в России и странах СНГ, об особенностях этих рынков и прогнозах развития международной кофейной индустрии.
На конференции предполагается подписать соглашение о финансировании проекта «Программа повышения конкурентоспособности кофейных предприятий Гватемалы и Ямайки» между Общим фондом для сырьевых товаров ICO и Национальной Ассоциацией Производителей Кофе Гватемалы (Anacafe).
Coffeetea.ru по материалам Montana.ru

[27.02.2010, 11:00]
В Ванкувере началась всемирная чайная церемония ... Всемирная чайная церемония началась в минувшую среду в Ванкувере в рамках «культурной Олимпиады». Как сообщил исполнительный директор Центра современного искусства Азии Хэнк Булл, посетителям предлагают на выбор около 20 отборных сортов чая со всего мира.
«Чашка хорошего чая - это великолепный повод для встреч, это самый привычный и удобный способ для дружеского общения», – сказал он.
По словам Хэнка Булла, было бы очень хорошо, если бы Всемирная чайная церемония прошла и в рамках «культурной Олимпиады» в Сочи. «Ведь в Краснодарском крае тоже выращивают чай», – напомнил он.
Olympics10.ru

[26.02.2010, 15:25]
Суд в Москве лишил кофейню сети "Кофе Хауз" лицензии на алкоголь ... Арбитражный суд Москвы в пятницу принял решение лишить лицензии на торговлю алкогольными напитками кофейню сети "Кофе Хауз", расположенную на 1-й Тверской-Ямской улице в Москве, сообщил РИА Новости представитель ООО "Кофе Хаус. Эспрессо и Капучино бар".
Тем самым судья Ольга Каменская удовлетворила иск Департамента потребительского рынка и услуг Москвы (ДПРУМ).
Прокомментировать решение суда РИА Новости представители сторон отказались. Истец на предыдущем заседании 11 февраля просил аннулировать лицензию кофейни на 1-й Тверской-Ямской улице, поскольку, по его словам, ответчик предоставил недостоверную информацию при подаче заявления на продление лицензии в 2008 году, в частности, заведомо ложные сведения содержались в правоустанавливающих документах на помещение.
По словам истца, в договоре аренды собственником было указано юридическое лицо, уже не являвшееся на тот момент владельцем помещения.
Адвокат ООО "Кофе Хаус. Эспрессо и Капучино бар" попросил суд приобщить к делу документы, касающиеся его арендных отношений с собственниками.
Представитель ответчика позже пояснил РИА Новости, что помещение, в котором находится кафе, несколько раз с 2008 года меняло собственников: структуры одного из банков передавали друг другу недвижимость, не извещая арендатора. Адвокат сети кофеен сказал также, что его доверитель узнавал о смене собственника с опозданием, "но на наши права арендаторов эти смены не влияли, и у нас не было цели ввести в заблуждение лицензирующий орган".
По словам представителя ответчика, ООО "Кофе Хаус. Эспрессо и Капучино бар" будет обжаловать в апелляции аннулирование лицензии на продажу алкоголя в другом московском кафе сети - на улице Щербаковской.
Арбитражный суд Москвы принял соответствующее решение 25 января. В том случае основанием для подачи иска ДПРУМ стал факт продажи алкоголя несовершеннолетнему, зафиксированный сотрудниками милиции.
Представитель сети кофеен сказал РИА Новости, что он отсутствовал на заседании суда, когда принималось первое решение, так как его доверитель не был извещен надлежащим образом. По словам адвоката, определение о назначении заседания суд направил по адресу кофейни на Щербаковской, не являющейся юридическим лицом, а не по адресу собственника - ООО "Кофе Хаус. Эспрессо и Капучино бар". Представитель ответчика добавил, что постановление о привлечении к административной ответственности официантки, продавшей алкоголь несовершеннолетнему, тоже оспаривается.
Федеральный арбитражный суд Московского округа в ноябре 2009 года оставил в силе решение Арбитражного суда Москвы и постановление Девятого арбитражного апелляционного суда, которые отказались привлечь к административной ответственности ООО "Кофе Хаус. Эспрессо и Капучино бар" по иску московской инспекции Федеральной налоговой службы номер 13. Налоговики просили применить к сети кофеен санкции за проведение акции "Весеннее меню", в которой они усмотрели признаки стимулирующей лотереи.
ООО "Кофе Хаус. Эспрессо и Капучино бар" принадлежит сеть кофеен "Кофе Хауз", а также кафе "Азия Кафе" и "Винегрет Кафе". Первая кофейня "Кофе Хауз" появилась в 1999 году. На сегодняшний день это самая крупная сеть кофеен в России - около 200 заведений.
Rian.ru

[26.02.2010, 13:30]
В Иркутске изъята партия сомнительного кофе ... Сегодня сотрудники отдела по борьбе с правонарушениями на потребительском рынке провели проверку оптового склада в Ново-Ленино. Милиционерам стало известно, что на склад была завезена крупная партия сомнительного кофе. Судя по упаковке, продукция была произведена в Южной Корее для распространения на внутреннем рынке страны. По словам сотрудников областного ГУВД, основное и очевидное нарушение, которое послужило поводом для проверки, это появление на прилавках города такого товара с отсутствующей на упаковке информации о производителе и составе продукта на русском языке.
По предположению представителя организации по защите правообладателей торговых знаков Олега Филиппова, подобные товары доставляются на территорию России «серыми» таможенными каналами и распространяются на территории Дальнего Востока и Сибири. После поступления на склад на отдельные коробки и пакеты наклеивалась этикетка (стикер) с некоторыми сведениями на русском языке, выполненная не типографским способом, что тоже является нарушением. Оперативники не исключают того, что внутри коробок, завезенных из-за рубежа, находится кофе неплохого качества. Однако, примечательно и то, что на территории Кореи нет зарегистрированных фирм имеющих право на производство и расфасовку данного вида растворимого напитка.
В настоящий момент из товарооборота изъято более тонны разных видов кофе торговой марки «Махim». Установлено также, что в Иркутской области подозрительный товар реализовывался через ООО «Платформа». В ближайшее время образцы этого кофе будут доставлены в Москву для проведения исследования, по результатам которого виновные лица будут привлечены к уголовной либо административной ответственности за незаконное использование товарного знака.
Baikal24.ru

[26.02.2010, 11:30]
Эксклюзивные сорта чая продадут в Иркутске на благотворительном аукционе ... 2 марта в иркутском СибЭкспоЦентре пройдет благотворительный аукцион по продаже чая, доставленного экспедицией из Китая по маршруту Великого Чайного Пути, сообщают в Торгово-промышленной палате Восточной Сибири.
Экспедиция прибудет в Иркутск в 12 часов на открытие выставки «БайкалТур-2010». Средства от продажи чая будут переданы иркутской школе-интернату N3 для детей-инвалидов.
Участникам аукциона вручат благотворительные дипломы, коллективная фотография будет размещена в СМИ. Кроме этого ТПП ВС разместит рекламную информацию о деятельности этих организаций на сайте ТПП ВС и печатных изданиях ТПП России.
Напомним, Международный гуманитарный проект «Великий Чайный путь» стартовал в этом году в рамках соглашения о сотрудничестве между РФ и КНР, подписанного в октябре прошлого года президентом РФ Дмитрием Медведевым и председателем КНР Ху Цзиньтао.
По материалам i38.ru

[26.02.2010, 10:50]
Министр сельского хозяйства России поздравила старейшину отечественной чайной промышленности с 90-летием ... Министр сельского хозяйства Елена Скрынник вручила Устиму Штейману Почетную грамоту Министерства и именные часы. Об этом сообщили ИА «INFOLine» (www.ADVIS.ru).
"Я 62 года работаю в агропромышленном комплексе, мне много вручали наград, но, чтобы сам министр меня поздравлял с Днем рождения, это впервые, для меня большая честь", - сказал юбиляр.
Отметив большие заслуги выдающегося агронома России, Министр пожелала Устиму Генриховичу здоровья и дальнейшей плодотворной работы на благо России.
"Очень важно, что у нас есть такие аграрии, с которых мы можем брать пример, это наш патриарх аграрной науки, который, несмотря на свои годы, продолжает заниматься научными исследованиями", - сказала Елена Скрынник. В настоящее время Устим Генрихович Штейман разрабатывает новые подходы к возделыванию чая, один из них – применение технологий капельного орошения.
По материалам Advis.ru

[25.02.2010, 13:10]
Кофе, чай, какао - устойчивое производство в условиях изменения климата ... 4-6 июня 2010 в Гамбурге состоится Международная Выставка Coffee, Tea & Cocoa Business.
В центре внимания COTECA по теме: «Проблемы и возможности рынка кофе, чая, какао» - будущее отрасли. 5-6 июня на конференции в Гамбурге соберутся эксперты со всего мира для того, чтобы обсудить будущие изменения, тенденции в этих трех отраслях. Программа включает в себя широкий диапазон докладов от ведущих экспертов, которые уже подтвердили свое участие. В течение 4-6 июня здесь же, в Гамбурге, будет проходить также, посвященная кофейному, чайному и какао бизнесу.
В презентациях и дискуссиях будут затрагиваться и обсуждаться вопросы, касающиеся всех участников данного рынка, от производителей до розничных сетей.
Ключевым вопросом для трех отраслей является глобальное изменение климата и его последствия: возрастающие угрозы из-за засухи, наводнений, штормов в регионах выращивания этих культур.
Воздействие изменения климата на кофейные плантации будет обсуждаться такими экспертами, как Юрген Полан (J?rgen Pohlan, профессор, ученый в области сельского хозяйства, Боннский университет) и Петер Бейкер (Peter Baker, Международное сельскохозяйственное содружество).
Стратегии адаптации к изменению климата для мелких производителей чая и кофе будут представлены К.Линном (Kerstin Linne, GTZ) и С.Диерксом (Stefan Dierks, Tchibo).
Высококвалифицированная группа экспертов рассмотрит значение устойчивости в выращивании кофе, чая, какао и связанные с этим возможности. В число участников - экспертов входят К.Уилл (Christopher M. Wille, глава департамента сельского хозяйства Rainforest Alliance), Б.Вейлигман (B?rbel Weiligmann, TCC), А.Аэрни (Anita Aerni, UTZ Certified), С.Халфбродт (Sabine Peters-Halfbrodt, Kraft Foods Europe) и К.Шмитц-Хофман (Carsten Schmitz-Hoffmann, GTZ), Н.Эрихыен (Nils Erichsen, президент SCAE), Т.Бранденбургер (Tentscho Brandenburger, Viva Coffee), Т.Грёмер (Thomas Gr?mer, Aiya Europe).
Конференция, посвященная чаю и какао, пройдет в пятницу 4 июня, кофейная тема будет обсуждаться в субботу, 5 июня. Рабочим языком конференции будет английский. Выставка и конференция нацелены на производителей, дилеров, импортеров, а также на перерабатывающие предприятия, оптовых торговцев, розничных специалистов.
COTECA Гамбург и Международная выставка «Coffee, Tea & Cocoa Business» - глобальное европейское событие, которое проводится каждые 2 года при поддержке Кофейной Ассоциации Германии.
По материалам Coteca-hamburg.com

[25.02.2010, 11:00]
Зеленый чай полезен для здоровья глаз ... Китайские ученые установили, что регулярное употребление зеленого чая может быть хорошей профилактикой многих распространенных глазных заболеваний, в том числе и глаукомы, пишет "Мединформ".
Исследователи в ходе эксперимента обнаружили, что некоторые вещества, содержащиеся в зеленом чае, имеют полезное воздействие на ткани глаза. Речь идет о группе антиоксидантов, называемых катехинами, которые проникают в сетчатку, хрусталик и другие части глаза и препятствуют разрушительному воздействию происходящих в них окислительных процессов. Таким образом, введение в организм дополнительной дозы катехинов способствует снижению оксидативного стресса - разрушения клеток, происходящего вследствие окислительных процессов, утверждают специалисты.
Seychas.ua

[24.02.2010, 11:50]
Рынок кофе на 18/02/2010 ...

[24.02.2010, 11:50]
Рынок чая на 19/02/2010 ...

[24.02.2010, 11:35]
Экспорт чая из Азербайджана вырос на 41,6% ... В январе 2010 года Азербайджан импортировал 737,6 тонны чая на $1519,3 тыс.
Как сообщили 1news.az в Государственном таможенном комитете (ГТК) Азербайджана, это на 21,8% меньше объема импорта в сравнении с январем 2009 года (943,7 тонны на $ 2009,1 тыс.).
При этом экспорт чая за отчетный период составил 660,6 тонны на $2824,5 тыс. Это на 41,6% превышает показатель за январь 2009 года, когда экспорт чая составлял 466,4 тонны на $2263,2 тыс.
1news.az

[24.02.2010, 11:30]
В Казани уличному чаепитию научит чайный дирижер ... Флешмобберы готовят новый перформанс
Сообщение о проведении флешмоба появилось в одной из соцсетей. В воскресенье 28 февраля к одному из торговых центров города флешмобберы придут со своими чашками, стаканами и блюдцами и устроят уличное чаепитие. Причем синхронное. Конечно, чая в чашках не будет, но когда такие мелочи были помехой казанским флешмобберам.
- Казалось бы - просто и примитивно, ан нет! Суть сценария в том, что мобберы "пьют" свой "чай" абсолютно синхронно. Добиться синхронности достаточно просто - напротив мобберов стоит один человек (назовём его Дирижёр, благо функция его совершенно аналогична дирижёрской) - все мобберы смотрят на него и повторяют его движения. – говорится в сообщении. - Дирижёр подносит чашку к губам - и все подносят чашку к губам. Дирижёр "пьёт чай" - и все за ним. Дирижёр отнимает чашку от губ - все делают то же самое. И, наконец, Дирижёр выдыхает: "Аааа!" - и по рядам мобберов проносится тот же звук.
Для большей театральности можно поперхнуться чаем и просить постучать по спине, отмечают организаторы акции. Автор идеи синхронного чаепития – Иоахим. В день акции участников просят сверить часы и соблюдать правила поведения на флешмобе.
- Ровно в указанное время (14:00) размещаемся на самых нижних ступеньках перед торговым центром и внимательно следим за движениями Дирижера. Он как раз будет стоять напротив ступенек и руководить ансамблем. – инструктируют организаторы флешмоба.
Kazan.kp.ru

[24.02.2010, 11:25]
Чай из Адыгеи ... Конкуренцию знаменитому краснодарскому чаю может составить в ближайшие годы продукция из Адыгеи
На чайных плантациях Юга страны только что началась формовочная обрезка кустов.
Мало кто знает, что это полезное растение из семейства камелий выращивается не только в Сочи, но и в Адыгее. Причем в республике приступили к модернизации отрасли.
В прошлом году адыгейские чаеводы отметили юбилей: 70 лет назад в поселке Цветочном Майкопского района появились первые посадки.
- В ближайшее время планируем произвести ремонт всех чайных плантаций и заложить новые участки, - говорит директор Адыгейского филиала государственного научного учреждения ВНИИ цветоводства и субтропических культур Эдуард Пчихаев. - Для этого восстанавливаем две теплицы, которые были разрушены еще в конце прошлого века. Чай будем сажать семенами, которые привезли из Сочи, и черенками, взятыми от местных образцов. Отбирать для размножения будем только те кусты чая, которые акклиматизировались в наших условиях. Все ранее высаженные растения чая были привезены из Грузии и Сочи и сейчас проходят акклиматизацию в условиях Майкопского района.
Чай, произрастающий в предгорной зоне Адыгеи, представляет собой сортосмесь грузинских номерных сортов и китайского сорта Кимынь. В прошлом году с площади в 3,5 гектара собран хороший урожай чая - около тонны (правда, в лучшие годы удавалось получать раза в два больше). Продукция производится небольшими эксклюзивными партиями, но есть все шансы выйти на всероссийский рынок. Тем более что, по словам экспертов, по своим вкусовым качествам черный чай "Букет Адыгеи", "Нарт" и байховый листовой "Лагонаки" ничем не уступает краснодарским аналогам. Кстати, по результатам прошлогоднего конкурса продукция чаеводов из поселка Цветочного признана лучшим товаром в республике.
Rg.ru

[24.02.2010, 11:25]
Зеленый чай: защита от рака и инфаркта ... Специально для курильщиков: если уж вы не в силах оставить эту вредную привычку, то хотя бы дополните ее привычкой полезной: пейте зеленый чай. Регулярное употребление этого напитка в 13 раз снижает риск развития рака легких у курильщиков. Среди некурящих тоже отмечен явный положительный эффект: у них риск развития этого коварного вида рака снижается при употреблении зеленого чая в 5 раз. Коварство рака легких заключается в том, что его редко удается выявить на ранней стадии. Поэтому не стоит пренебрегать таким чудесным способом профилактики, как вкусный зеленый чай.
Еще один важный аргумент в пользу целебного напитка: 5 чашек зеленого чая в день на 26% снижают риск инфаркта. Эта информация должна представить несомненный интерес, в первую очередь, для тех, кто относится к группе риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Но, учитывая нашу действительность, зеленый чай заслуживает внимания самых широких слоев населения.
Medserver.co.il

[24.02.2010, 11:25]
Венесуэла и Беларусь могут создать СП по производству растворимого кофе ... Деловые круги Венесуэлы изучают возможность создания торгового альянса с Беларусью для совместного производства растворимого кофе из венесуэльского сырья, сообщил в понедельник на пресс-конференции в Минске посол Венесуэлы в Беларуси Америко Диас Нуньес.
"Производство может быть создано на венесуэльской фабрике "Кафеа". Также ведутся переговоры о покупке Беларусью следующей партии кофе "Венесуэла" в размере 20 тонн", - сказал дипломат.
interfax.by

[24.02.2010, 11:25]
С этого года установлен стандарт для чая «Лунцзин» ... Недавно Комитет по защите и управлению сертификацией марочного чая «Лунцзин» провинции Чжэцзян выпустил циркуляр, в котором указано, что начиная с этого года название "Лунцзин" будет присваиваться в соответствии с новым стандартом, присвоение данного названия другим сортам чая будет считаться незаконным.
Чай « Лунцзин» занимает первое место в десятке известных чаев Китая, на сегодняшний день его история насчитывает более 1000 лет. В связи с такой знаменитостью на рынке чая степень осведомленности также является высокой, поэтому особенно серьезно стоит явление контрафакции именитого китайского чая «Драконовый колодец»(Лунцзин), самое максимальное число зарегистрированных в стране уездов и городов, которые присваивали название «Лунцзин» произведенному в тех местах чаю, составило более 50.
В 2009 году, будучи исконным местом происхождения чая «Лунцзин», провинция Чжэцзян успешно получила документы для сертификации марочного чая, и начиная с этого года повсеместно внедряется система подтверждения товарного знака «Лунцзин». Это означает, что только 18 городов и уездов в провинции Чжэцзян, производящие настоящий чай «Лунцзин» могут присвоить это блистательное имя своей продукции. Как стало известно, 169 предприятий уже получили «сертификат специального назначения» для чая «Лунцзин», данные предприятия расположены в трех основных районах чаепроизводства: Сиху, Цяньтан, Юэчжоу.
Russian.people.com.cn

[22.02.2010, 14:40]
«Залить погоны чаем» ... Нижегородка предлагает оригинальный подарок на 23 февраля
Как порадовать любимого мужа или дорогого сына в День защитника Отечества? Этот вопрос мучает сейчас, наверное, всех женщин. Анна Самохвалова предлагает преподнести сильной половине оригинальный подарок — подстаканники «Настоящий полковник».
Нижегородка знает толк в оригинальных подарках. Ведь их изготовлением она занимается более 2 лет. Расписные комоды, эксклюзивные мягкие игрушки, дамские украшения. Анна Самохвалова готова сделать всё.
Всё, что нужно для изготовления подстаканников - погоны, зелёная ткань, ножницы и контур по ткани. На их изготовление у мастера уходит около 3 часов.
- Сначала вырезаем основание для подстаканников, - рассказывает мастер. - Два круга, и два прямоугольника. Потом к прямоугольникам пришиваем погоны. После этого всё аккуратно сшиваем, чтобы получился подстаканник.
Уже в конце контуром по ткани пишутся главные слова - «Настоящий полковник». Либо любые другие. Например, поздравление с 23 февраля.
Nnov.kp.ru

[19.02.2010, 14:40]
Зеленый чай сбережет глаза – доказано научно ... В интернет-издании “American Chemical Society” опубликованы результаты научных изысканий по фармакологическим свойствам зеленого чая.
Как выяснилось, зеленый чай содержит вещества способные проникать в глазные ткани и предотвращать развитие глаукомы, а так же ряд других офтальмологических заболеваний и дегенеративных процессов. По мнению исследователей, такая фармакологическая способность чая объясняется высоким содержанием катехинов – витамины С, Е, лютеин, зеаксантин.
При детальном биохимическом исследовании выяснилось, что активные вещества зеленого чая способны из желудочно-кишечного тракта проникать в глазные ткани. Наивысшие концентрации чайного галокатехина обнаружены в сетчатке глаза, а эпигалокатехина в жидких средах.
Так же, исследователи выяснили, что положительное действие чайных катехинов длится 20 часов с момента потребления.
News-mefil.ru

[19.02.2010, 14:20]
Искусственный нос и качество кофе ... Какой кофе в чашке, с которой Вы начинаете день? Максвелл Хаус, Нескафе или это вообще какое-то непонятное оно? В скором времени, отвечая на этот вопрос, мы сможем полагаться не только на наш нос.
Исследователи из Университета Иллинойса разработали прибор, который может не только различать более десяти распространенных марок кофе, но и определить, при какой температуре и в течение какого времени проводилась обжарка кофейных зерен.
Новая разработка может помочь производителям, работникам индустрии питания и потребителям определить в течение минут качество кофейных зерен, молотого или растворимого кофе, и выяснить – будет ли новая чашка кофе такой же ароматной и вкусной как предыдущая, или же это просто бурда.
Исследователи многие годы пытались разработать простой и быстрый способ анализа кофе, однако эта цель кажется простой лишь на первый взгляд. Основная трудность заключается в том, что аромат обжаренных кофейных зерен обуславливается наличием около тысячи летучих органических соединений, количественный и качественный состав этой смеси зависит от способа обжарки кофейных зерен – температуры и времени.
Традиционные методы химического анализа сложных смесей – газовая хроматография в сочетании с масс-спектрометрией обычно не может успешно применяться для того, чтобы различать компоненты смеси с близким химическим строением. Устройства, работающие по принципу «электронного носа» – системы, состоящие из красителей или других сенсоров, меняющих окраску или другие свойства в результате реакции с определенными соединениями, также страдают от подобных недостатков.
В последнее десятилетие в группе Кеннета Суслика (Kenneth Suslick) предпринимались попытки модернизировать системы электронного носа. В новом исследовании химики из Иллинойса описывают создание новых красителей, отличающихся большей селективностью по отношению к различным аналитам. Исследователи нанесли капли 36 различных красителей на полимерную пленку, получив аналитическую систему, размером не более монеты достоинством в пять центов. Использованные пигменты принадлежали к различным классам химических соединений, включая металлопорфирины, индикаторы pH и другие соединения, меняющие окраску при контакте с парами определенных химических веществ.
За счет взаимодействия красителей электронного носа с летучими органическими веществами, обуславливающими запах кофе, новое устройство позволяет получить определенный набор цветов для многих образцов кофе, включая Starbucks Sumatra Roast и Folgers Grande Supreme Decaf. Для каждого сорта кофе проявляющаяся картина распределения цветов строго индивидуальна как отпечатки пальцев.
Разработанная химиками из Иллинойса аналитическая система не позволяет получить информацию об отдельных соединениях, содержащихся в кофейном аромате, но дает возможность безошибочно различить сорта кофе и различные способы их обжарки.
По словам специалиста по химии пищевых производств Феликса Эшера (Felix Escher) новая аналитическая система вполне сможет помочь производителям кофе осуществлять быстрый и точный анализ сырья для ароматного напитка с помощью простого скрининга.
Павел Анценбарер младший (Pavel Anzenbacher Jr.) из Университета Огайо добавляет, что новый аналитический метод может применяться не только для анализа кофе, по его словам, подобные системы могут со временем использоваться повсеместно – от обнаружения взрывчатых веществ до определения загрязняющих примесей в зубной пасте.
Chemport.ru

[19.02.2010, 14:20]
Прибыль Nestle в 2009г. упала, но оправдала прогнозы ... Чистая прибыль швейцарского производителя продуктов питания Nestle S.A. за 2009г. составила 10,4 млрд швейцарских франков (7,1 млрд евро), сообщила сегодня компания. Данный показатель заметно меньше суммы, заработанной в 2008г., но при этом он полностью оправдал ожидания инвесторов.
В 2008г. чистая прибыль Nestle составила 18 млрд франков (12,26 млрд евро), однако значительная часть этих денег была получена от продажи 24,8% акций компании Alcon Inc., занимающейся исследованиями в области медицины и фармацевтики. Тогда Nestle продала этот пакет акций швейцарской Novartis, получив за него 10,4 млрд долл. Объем продаж Nestle по итогам 2009г. сократился менее чем на 2%, составив 108 млрд франков (73,6 млрд евро), при этом органический рост составил 4,1%. Операционная прибыль по итогам года составила 15,7 млрд франков (10,7 млрд евро).
Компания также сообщила, что запускает программу по выкупу собственных акций с рынка на 10 млрд швейцарских франков (6,81 млрд евро), из которых половина будет потрачена уже до конца текущего года. Аналитики прогнозировали, что по итогам 2009г. чистая прибыль компании будет не менее 10 млрд швейцарских франков (6,81 млрд евро), а выручка составит около 108 млрд франков (73,6 млрд евро).
По итогам I полугодия 2009г. прибыль компании несколько снизилась (-2,7%) из-за роста цен на продовольственное сырье и укрепления швейцарского франка. Впрочем, во II полугодии ситуация с ценами на сырье несколько улучшилась. Кроме того, ввиду кризиса и снижения потребительского спроса на премиальную продукцию компания пересмотрела цены на нее в меньшую сторону, либо же выпустила менее дорогие аналоги с целью подстроиться под рынок.
Top.rbc.ru

[19.02.2010, 11:00]
Tetley Tea будет производится из сырья, сертифицированного Альянсом тропических лесов ... Для производства чая Tetley теперь будет использоваться продукция, сертифицированная по стандартам международной организации Rainforest Alliance (Альянс тропических лесов). Это означает, что Tata Beverage Group будет закупать сырье на плантациях, ради создания которых не вырубались леса.
Все сорта чая — черный, зеленый, красный, пакетированный и рассыпной — появятся на прилавках Британии к апрелю. Уже к 2012 году Tetley в упаковках с логотипом Rainforest Alliance появится на ключевых рынках — в Канаде, США, Европе и Австралии. К 2016 году все пачки чаев Tetley, второго по популярности чая в мире, будут снабжены этой эмблемой.
«Наши покупатели теперь смогут наслаждаться чашкой Tetlуy и быть уверенными, что чайные листья были выращены в экологически чистом районе, без нарушений экологических норм и социальных прав работников чайных плантаций», — отмечает Питер Унсфорт (Peter Unsworth), главный исполнительный директор
Foodretail.ru

[19.02.2010, 11:00]
Заварить густой чай можно и в холодной воде ... Это и не только, умеет экспериментальная установка исследователей из Воронежской технологической академии.
Испытания ультразвукового экстрактора – именно так называется прибор - завершены. Предназначен он для пищевой и фармацевтической промышленности. С помощью ультразвука и бесконтактного перемешивания установка способна делать экстракты из любого органического сырья. Например, из 3-х килограммов, мяты получается 70 литров высококонцентрированного раствора. При этом – в отличие от кипячения – полезные вещества не разрушаются. Установка запатентована и почти готова к серийному производству. Себестоимость аппарата гораздо ниже всех зарубежных аналогов.
Voronezh.rfn.ru

[19.02.2010, 10:50]
На Волыни кофе «Якобс» изготавливали из желудей и каштанов ... Работники управления по борьбе с экономическими преступлениями УМВД Украины в Волынской области разоблачили склад, на котором реализовывали фальсифицированный растворимый кофе.
Луцкий предприниматель продавал напиток под торговой маркой "Якобс", который изготовляли из желудей, каштанов и дубовой коры. Как сообщили ZAXID.NET в отделе связей с общественностью УМВД Украины в Волынской области, у предпринимателя правоохранители изъяли более 250 банок некачественного кофе.
По словам начальника сектора УГСБЭП Тараса Ковальчука, в их отдел поступила оперативная информация о фальсификате. Сразу работники милиции устроили проверку и обнаружили, что в 50 и 100-граммовых баночках не было ни зернышка кофе.
Экспертиза установила, что в состав "суррогата" входили мука, перетертые кора дуба, желуди, каштаны, ароматизаторы и красители. В течение трех месяцев недобросовестный продавец реализовывал этот продукт со своего склада, где велась только оптовая торговля товара, а цены на кофе совсем не отличались от рыночных.
По мнению правоохранителей, напиток поступал из одной из областей Украины. Сегодня специальная экспертиза устанавливает сумму убытков, от которой и будет зависеть, возбудят против предпринимателя уголовное дело, или ему придется оплатить лишь штраф за административное правонарушение.
Zaxid.net

[18.02.2010, 11:05]
В Турине скончался "отец итальянского кофе" ... Президент крупнейшего итальянского монобрендового производителя кофе Lavazza, "отец итальянского кофе" Эмилио Лавацца (Emilio Lavazza) скончался в Турина на 79-м году жизни. Именно при Эмилио Lavazza стала одним из ведущих и крупнейших итальянских брендов с долей внутреннего рынка 48%. Сегодня оборот Lavazza достигает составляет 1,1 миллиарда евро.
С именем Эмилио Лаваццы связана история продвижения бренда. Эмилио был одним из первых итальянских предпринимателей, поверившим в силу телевизионной рекламы. В конце 1950-х годов он вместе с Армандо Тестой (Armando Testa; глава старейшего в италии рекламного агентства Armando Testa Group) придумал персонажа Кабаллеро (Caballero), приключения которого стали основой для продвижения марки на ТВ. В рекламных роликах кофе Lavazza снимались Лучано Паваротти, Нино Манфреди и Джордж Клуни.
Самая крупная компания, производящая кофе в Италии Lavazza была основана дедом Эмилио - Луиджи Лавацца. Эмилио присоединился к бизнесу компании в 1955 году. После смерти отца в 1971 году он стал генеральным директором компании, а в 1980 году Эмилио Лавацца занял пост президента и оставался им до конца своих дней.
Sostav.ru

[18.02.2010, 11:00]
"Чайная экспедиция" прибыла в Листвянку ... Накануне вечером в Листвянку прибыл чайный караван. Необычная экспедиция "По следам Великого Чайного пути" стартовала в Пекине, прошла через Монголию, Бурятию и озеро Байкал.
Инициатива проведения экспедиции принадлежит иркутянам Олегу Тюрюмину и Константину Мамаджанову. Маршрут выбирали заранее, он должен был соответствовать тому пути, каким ходили чайные караваны два века назад. В Кяхте путешественников встречали под колокольный звон Успенской церкви широкой ярмаркой. Там монгольская делегация передала ящик с чаем российской. Затем караван отправился в Новоселенгинск, оттуда в Иволгинский дацан, в Тарбагатай и Улан-Удэ. 14 февраля на главной площади столицы Бурятии эстафету чайного каравана подхватила делегация Иркутской области. На собачьих упряжках, в сопровождении снегоходов, ценный груз прибыл сначала в Посольск, оттуда - по льду Байкала в Большое Голоустное и наконец в Листвянку.
- И вот этот цибик с чаем. Здесь даже написано "чай" по-китайски. Состоит из таких плиточек. Ещё две коробки увязаны на нартах. Это тот груз, который следует на аукцион в Иркутск, он там пройдёт второго марта. Все средства будут направлены на благотворительные цели. А это - ходак. Символ уважения, внимания тех людей, которые чай собирали, нам передали, и теперь мы его с великим бережением в Иркутск везём, - рассказал Константин Мамаджанов.
Vesti.ru

[17.02.2010, 15:40]
Нет лучшего "сертификата", чем высокий штраф? ... С 15 февраля в России на смену обязательной сертификации ряда продовольственных товаров и косметической продукции пришла система декларирования. Повысить ответственность производителей и продавцов за реализацию некачественного товара правительство теперь попытается с помощью ужесточения штрафных санкций, которые могут вырасти в десять раз.
Об этом сообщил первый вице-премьер Виктор Зубков. Соответствующие поправки в КоАП уже готовятся и как ожидает Зубков они будут внесены до 1 апреля этого года. Предполагается, что это снимет один из административных барьеров и упростит ведение бизнеса и позволит защитить потребителя от подделок и некачественной продукции.
«Мы считаем: коли мы дали возможность бизнесу работать свободно в этом направлении, то и штрафы должны быть увеличены в десять раз. То есть они будут составлять от 5 тыс. до 500 тыс. рублей», - сказал В.Зубков на президиуме правительства во вторник. Между тем, сертификация уже отменена, а штрафы, которые, как ожидается, удержат производителей от совсем уж непотребных действий, еще только предполагается ввести.
Отмена обязательной сертификации продукции вызвала разноречивые комментарии и оценки. Как известно, теперь без сертификата соответствия можно будет торговать сахаром, хлебом и хлебобулочными изделиями, овощными и рыбными консервами, джемами, замороженными овощами, винами, коньяками, пивом, водой, чаем, солью, мукой, сухими завтраками, мясом, колбасами, мясными полуфабрикатами, фруктами и морепродуктами. То есть речь идет о продуктах ежедневного потребления. С определенной гендерной поправкой то же самое можно сказать и о косметике.
До введения обязательной сертификации в 1993 году до 90% всех товаров, продающихся в стране, были поддельными, напоминает РИА Новости. Сбоить система начала в 2003 году, когда после принятия закона о техрегулировании выдачей сертификатов стали заниматься частные конторы.
Это привело к фактическому обесцениванию значения сертификации и сделало её стандартным рекламным ходом. Тем не менее, сертификацию продукции и косметики государство оставляло за собой и это позволяло хоть в какой-то степени сохранять порядок в сфере стандартов качества.
При этом общества защиты прав потребителей и иные общественные организации то и дело фиксировали несоответствие стандартам качества продаваемой населению продукции при наличии действующих сертификатов. Но вместо совершенствования самой системы было решено ее упразднить и перейти от сертификации к декларированию качества.
Как полагают сторонники такого решения, отмена сертификации позволит снизить цены на продукцию. Также обращается внимание на то, что в ЕС обязательной сертификации подлежат всего 15% , в то время как в РФ - 54%. Но Европа да-факто признала недостаточную эффективность действовавшей системы и с 1 января текущего года там начала работать схема НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points). Теперь производители обязаны не только исследовать свой собственный продукт и методы производства, но и применять эту систему и ее требования к поставщикам сырья, вспомогательным материалам, а также системе оптовой и розничной торговли.
В РФ теперь вся надежда возлагается на СЭС, которая будет проверять безопасность товара и, возможно, не позволит совсем уж наглым образом травить население. Однако на данный момент ситуация выглядит откровенно опасной: старая система контроля фактически отменена, как будет осуществляться контроль за рынком в новых условиях пока неясно.
Bigness.ru

[17.02.2010, 12:30]
Кто Он – Чайник? ... В самарском музее имени Алабина открывается выставка детских творческих работ и предметов из коллекции музея
Сегодня в самарском музее имени Алабина открывается выставка детских творческих работ и предметов из коллекции музея на детской креативной площадке "Маленькая дорога в большой мир" - "Кто Он – Чайник?". Эта выставка дает представление о понятии "чайник", основанное на предметах и документах из фондов музея, а также на работах, предоставленных МОУДОД детско-юношеского центра "Планета" (Тольятти).
Кроме фондовых вещей, на выставке представлены элементы "От-ЧАЯ-нной" выставки: документы из ГАСО и фондов о истории питейных заведений в Самарской губернии конца XIX – начала ХХ веков.
News.samara.ru

[17.02.2010, 12:15]
На выставке «Продэкспо» «Орими Трэйд» представила более 350 ассортиментных наименований ... Ежегодно международная выставка продуктов питания и напитков «Продэкспо» убедительно демонстрирует огромный потенциал продовольственного рынка России и высокий интерес, который проявляют к нему отечественные и зарубежные производители и поставщики.
Не стала исключением и завершившаяся в Москве VII выставка, – кризис не повлиял на уровень «Продэкспо», которая по-прежнему остается самым важным и значимым событие в сфере индустрии продовольствия.
В этом году участие в выставке приняли компании, фирмы, объединенные национальные экспоненты из 57 стран, в числе которых Россия, Австралия, Австрия, Аргентина, Бельгия, Бразилия, Великобритания, Германия, Греция, Дания, Израиль, Испания, Италия, Канада, КНР, ОАЭ, Португалия, США, Финляндия, Франция, Япония, страны Балтии, Восточной Европы и бывшего СНГ. Свою продукцию продемонстрировали ведущие мировые, европейские и российски производители и поставщики продуктов питания и напитков.
«Орими Трэйд» по традиции стала экспонентом «Продэкспо». В этом году компания представила весь ассортимент – более 350 наименований чайно-кофейной продукции собственных торговых марок «Принцесса Нури», «Принцесса Ява», «Принцесса Канди», «Принцесса Гита», «Жокей», премиальных брендов Greenfield, TESS и Jardin.
Следуя еще одной традиции, «Орими Трэйд» представила последние новинки ассортимента. Большой интерес вызвало новое направление бренда Greenfield – листовые композиции на основе черного и зеленого чая с добавками фруктов, ягод, специй. Одна из индивидуальных особенностей Greenfield в том, что каждый сорт черного, зеленого, белого или красного чая в коллекциях бренда представлен в двух форматах – листовой чай и пакетированный в индивидуальных термосаше. Исключение составляла только Herbal Tea collection, сорта этого направления бренда предлагались только в формате пакетированного чая. Теперь избранные сорта этой коллекции представлены в виде листовых композиций для заваривания в чайнике. Новую линию составили шесть сортов. Среди них – популярные сорта Greenfield, хорошо известные российским любителям чая: Christmas Mystery, черный цейлонский чай с пряностями и цитрусовыми, Spring Melody, черный индийский чай с чабрецом и мятой, Tropical Marvel, зеленый китайский чай с ананасом и имбирем. Одновременно в ассортименте Greenfield появились три новых сорта – Barberry Garden, черный индийский чай с ягодами барбариса, Lemon Spark, черный цейлонский чай с цедрой лимона и Vanilla Wave, черный цейлонский чай с пряностями и кусочками абрикоса.
Большой интерес вызвало также расширение ассортиментной линии бренда «Жокей». Посетители «Продэкспо» стали первыми, оценившими новый сорт молотого кофе «Жокей» – «Для турки». Бленд, объединивший сорта Арабики из Центральной и Южной Америки, Африки и Индии, отличается насыщенным выразительным вкусом с пряными оттенками и выраженным ароматом. Новый сорт имеет особо мелкий помол и адресован любителям кофе, предпочитающим заваривать кофе в турке.
Orimitrade.ru

[16.02.2010, 16:10]
Triest Espresso Expo 2010 ... Раз в два года Триест становится кофейной столицей мира
Оживлением отмечена подготовка к проведению 5-й по счету выставки Triest Espresso Expo под эгидой компании Fiera Trieste и при сотрудничестве с Ассоциацией Кофе, ожидающей участия со стороны наиболее весомых предпринимателей рыночной цепочки кофе мирового уровня в Италии – в Триесте, с 28 по 30 октября текущего года.
Все операторы с нетерпением ждут этого события, чтобы прояснить ситуацию на рынке, который, как кажется, не поддается кризису: за последние 5 лет на мировом рынке кофе отмечается непрерывный рост как по экономический, так и по количественным показателям.
«Отмечен рост потребления кофе эспрессо, – комментирует президент компании Fiera Trieste Spa Фульвио Бронзи, – во всех географических областях, итальянская промышленность явно находится в авангарде. Во время проведения выставки в этом году будет закреплено сотрудничество с местными научно-исследовательскими структурами, которые ознакомят всех участников с самыми современными технологическими тенденциями и новинками в области изучения генетики кофейного дерева».
Цифры TriestEspresso Expo говорят о высоких темпах роста. Во время мероприятия 2008 года выставочные площади увеличились на 37,5%, посетители представляли 79 стран мира, зарубежные операторы составили 41% от общего числа, для освещения событий прошли аккредитацию журналисты из 17 стран мира.
«И в отношении выставки 2010 года цифры говорят о росте, – продолжает Бронзи, – поэтому качество и эффективность данного события потенциально может привести к сделкам на миллионы евро; 70% выставочных площадей уже заказано для проведения мероприятия со специализацией на рыночной цепочке эспрессо - мероприятия, которое может гордиться более чем 87% привлечения экспонентов».
Не случайно этот сектор получил развитие именно в Триесте: здесь находятся более 50 предприятий, число сотрудников которых приближается к 900 и объем продаж составляет 500 миллионов евро. Общий импорт в Италию в 2008 году составил 7 477 166 единиц мешкотары, из которых около 27% импортировано через таможню Триеста. Ожидаемые транзитные перевозки (заграница на заграницу, то есть без импорта в Италию) зелёного кофе через склад для транзитных грузов в Триесте составит приблизительно 2 млн. мешков в год. Действительно, этот порт является первым среди другиз портов Средиземноморья с грузооборотом кофе, составляющим 15% от всей рыночной цепочки в Италии. Здесь же реализован Промышленный округ кофе, среди отличительных особенностей которого можно отметить поиски качества итальянского кофе эспрессо, ознакомление с ним растущих рынков и продвижение на них его имиджа.
Coffeetea.ru по материалам пресс-релиза Triest Espresso Expo 2010.

[16.02.2010, 10:50]
Нестор Осорио: “Кофе улучшает память и потенцию” ... Мировой спрос на кофе в этом году превысит его поставки, заявил “ЭВ” исполнительный директор Международной организации кофе (МОК) Нестор Осорио, посетивший 2-й Московский международный кофейный форум и завод в Рузском районе Подмосковья
— Как вы оцениваете российский рынок?
— Ваш кофейный рынок растет очень быстро. Сейчас Россия является шестым импортером кофе в мире, потребляя 4 млн. мешков кофе (по 60 кг каждый). У меня в Москве был разговор с представителями Минэкономразвития и МИДа о вступлении России в МКО. Это позволило бы придать новый импульс развитию российской кофейной индустрии.
— Чем рынок России отличается от других?
— Он входит в категорию развивающихся рынков. Здесь очень устойчивые традиции чаепития. Но сейчас идет эволюция новой культуры потребления. Все больше людей начинают ценить хороший кофе. На местном рынке появляется больше разнообразия. Перспективы развития рынка кофе в России связаны с качественным растворимым кофе (занимает до 80% рынка). К тому же все больше россиян потребляют натуральный жареный кофе.
— Что будет с ценами на кофе?
— Производство и потребление обычно сбалансированы. Но в этом году будет небольшой дефицит: треть урожая было потеряно в Колумбии, существуют проблемы у экспортеров кофе из Центральной Америки и Бразилии. Производство кофе в этом году будет на уровне около 125 млн. мешков, а потребление — 130—132 млн. мешков. И, конечно, в магазинах будет небольшая реакция. Но, несмотря на неурожаи арабики предыдущего года, цены для конечных потребителей в последние полгода выросли всего на 5—6%.
— Ваши впечатления от завода компании “Московская кофейня на паяхъ”?
— Я впечатлен увиденным! Могу сказать, что данный завод в любой стране считался бы ведущим заводом по производству кофе. Он производит кофе очень высокого качества.
— Как выбрать качественный кофе?
— Любой кофе может быть хорошим, если за ним правильно ухаживали на плантации и хранили. Все ступени приготовления кофе очень важны, и только соблюдение всех правил приведет к приготовлению хорошей чашки кофе.
— Как кофе влияет на здоровье?
— У нас есть программа “Кофе и здоровье”. В ней независимые ученые и медики изучают все аспекты влияния кофе на здоровье человека. Согласно их выводам, если пить кофе умеренно, то есть 3—4 чашки в день, кофе хорошо влияет на ваше здоровье, питая ваш мозг, улучшая память и потенцию. Кофе помогает во многих случаях — например, для диабетиков заменяет инсулин. Кофе останавливает развитие болезней Паркинсона, Альцгеймера. Во многих странах существует программа, где 7—8-летним детям дают кофе с молоком и сахаром во время завтрака в школе. Исследование показало, что дети, которые пьют кофе, более внимательны, они лучше учатся.
— Столько чашек кофе в день вы пьете?
— Я пью около 5 чашек.
— А чай вы пьете?
— Да, одну чашку в день.
Mk.ru

[15.02.2010, 12:40]
Из Улан-Удэ чайный караван отправился в Иркутск ... Третьего марта Иркутск ждет чайный аукцион
В Кяхте, куда караван прибыл 12 февраля, монгольская делегация передала ящик с чаем российской делегации. Караван отправился в Новоселенгинск, оттуда в Иволгинский дацан, в Тарбагатай и Улан-Удэ. Участников карана ждали торжественные встречи, чайные церемонии (бурятская, казачья, семейская), концерты фольклорных коллективов,экскурсии.
Из Улан-Удэ после встречи Нового года по лунному календарю 14 февраля, эстафету чайного каравана подхватит делегация Иркутской области. Уже 17 февраля караван придет в Большое Голоустное. Оттуда он отправится по льду в Листвянку. На следующий день, 18 февраля, из Листвянки караван отправится к Иркутску. Второго марта его путь торжественно завершится в Сибэкспоцентре. А на третье марта назначен чайный аукцион.
Irk.kp.ru

[15.02.2010, 12:10]
В буханку можно только верить ... Сегодня поставлен крест на обязательной сертификации еды Вступает в силу постановление правительства, которое отменяет обязательную сертификацию продуктов питания.
Одни эксперты пророчат появление на прилавках опасной еды, другие говорят, что для потребителей ничего не изменится.
Теперь производители продовольствия смогут выставлять свой товар на полки магазинов на основании собственноручно заполненной декларации, опираясь на собственную систему доказательства безопасности и качества товара. Без обязательного сертифицирования в розничную продажу теперь будут поступать мясо и рыба, мука и хлеб, вода и вино, сахар и джем, консервированные и замороженные овощи.
Эта мера направлена на снятие "административных барьеров" для производителей. До сих пор крупная компания, производящая больше сотни наименований продовольственных товаров, за год тратила около 100 тысяч долларов на обязательную сертификацию. Во всяком случае, так утверждают сторонники отмены. А ее противники утверждают, что, даже если бизнес и сэкономит на сертификации, цены все равно не снизятся. А вот опасных продуктов на прилавках станет больше.
Правительство планирует ужесточить ответственность предпринимателей за всякого рода нарушения, приводящие к поставке в торговлю некачественной еды. Однако соответствующие поправки в Кодекс об административных правонарушениях будут готовы только к весне.
Rg.ru

[15.02.2010, 11:50]
На Львовщине снимут фильм о первом кофейном магнате Европы ... В этом году исполняется 370 лет со дня рождения Героя Вены, уроженца Львовской области Юрия Кульчицкого. По этому случаю, режиссер и сценарист, Президент ассоциации работников культуры и искусств Украины Дмитрий Ломанчук начал съемки художественно-документального двухсерийного фильма "Два дня, которые изменили мир".
Cъемки фильма будут происходить на Украине и в Вене. Озвучивать фильм будет Остап Ступка. Бюджет фильма составляет 800 тыс. грн. Поскольку бюджетных денег нет, съемки фильма ведутся благодаря энтузиазму. Большая финансовая поддержка поступает от Украинского Свободного казачества в диаспоре. Фильм можно будет увидеть в ноябре этого года.
Юрий Кульчицкий родом из села Кульчицы (родина Петра Сагайдачного) Самборского района Львовской области. Он прославился тем, что во время нашествия турков на Европу и осады Вены сумел пробраться через османский лагерь к европейским войскам и сообщить необходимые данные. Также Ю.Кульчицкий известен тем, что первым в Европе, в Вене, открыл кофейню и научил европейцев пить кофе.
Львовский облсовет провозгласил 2010 год годом Юрия Кульчицкого.
По материалам Zaxid.net

[15.02.2010, 11:50]
Рынок кофе на 11/02/2010 ...

[15.02.2010, 11:50]
Рынок чая на 12/02/2010 ...

[12.02.2010, 18:50]
Нестор Осорио: «Это лучшая чашка кофе, которую я выпил в России!» ... Завершился организованный Ассоциацией «Росчайкофе» визит в Россию Исполнительного директора Международной организации по кофе г-на Нестора Осорио. В программу поездки было включено участие во 2-ом Московском Международном Кофейном Форуме и проведение очередного раунда консультаций с ответственными чиновниками Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации по вопросу присоединения России к этой влиятельной международной организации.
В ходе поездки в нашу страну г-н Осорио совместно с Чрезвычайным и Полномочным Послом Республики Колумбия в Российской Федерации г-ном Диего Хосе Тобон Эчеверри и представителями Национальной Федерации производителей кофе Колумбии также посетил одно из самых современных отечественных предприятий по производству кофе (п. Тучково, Московской области), принадлежащее компании «Московская кофейня на паяхъ». В строительство завода было вложено в общей сложности около 80 млн. долларов США. Он был запущен в 2004 году и стал первым в Восточной Европе производством полного цикла по выпуску кофе: растворимого сублимированного, гранулированного и порошкообразного. Создание такого современного предприятия обозначило новую веху в развитии самой компании и всей российской кофейной индустрии в целом - вслед за «Московской кофейней на паяхъ» свои фабрики в России стали строить такие мировые гиганты, как «Нестле» и «Крафт Фудс».
Влиятельные гости высоко оценили усилия коллектива компании, направленные на создание кофейного производства, и были приятно удивлены отличным качеством выпускаемой продукции. На вопрос: «Что Вы можете сказать по поводу увиденного?» Нестор Осорио ответил: «Я впечатлён! Могу сказать, что данный завод в любой стране считался бы ведущим заводом по производству кофе.»
Помимо серийной продукции гостям была предоставлена возможность попробовать и уникальную экспериментальную разработку специалистов компании. Попробовав новый продукт, г-н Осорио так оценил его: «Это лучшая чашка кофе, которую я выпил в России!»
Пресс-служба Ассоциации «Росчайкофе»

[12.02.2010, 17:50]
В Москве прошел Russian Coffee Event 2010 ... С 5 по 7 февраля в Москве в деловом квартале «Красная Роза» проходило мероприятие Russian Coffee Event 2010. Оно было организовано Европейской Ассоциацией Спешиэлити Кофе (SCAE). Трехдневный кофейный марафон привлек пристальное внимание профессионалов и любителей кофе, которые съехались со всeго мира. И это неслучайно, ведь в программе Russian Coffee Event 2010 значился финал Российского Чемпионата Бариста, Чемпионат России по Латте-Арт и Чемпионат России по Каптестингу. Согласно регламенту, победитель каждого турнира будет представлять нашу страну на аналогичных мировых соревнованиях, которые пройдут в июне нынешнего года в Лондоне.
Конкуренция оказалась нешуточной - только в финале Российского Чемпионата Бариста насчитывалось 38 участников, прошедших сито отборочных соревнований в своих регионах. Москва и Санкт-Петербург, Брянск и Тула, Новосибирск и Сочи – такова «география» отборочных соревнований. Российский Чемпионат Бариста проходил по традиционной схеме. Первые два дня – 5 и 6 февраля – состоялись полуфиналы, а 7 февраля – финал, в который вышли6 лучших бариста по итогам предварительных этапов. Авторитетное жюри во главе с г-ном Хосе Арреолой (Мексика) и г-ном Джоном Уилассонном (Норвегия) оценивало конкурсантов, которым, как и в полуфинале, за 15 минут предстояло приготовить и представить судьям 4 идентичных эспрессо, 4 каппучино и авторских напитка. В результате лучшей была признана москвичка Надежда Мотылькова (сеть кофеен «Кофемания»). Второй стала Полина Нотик из Самары, а третьим Руслан Шульга из Краснодара. В Российском Чемпионате по Латте-Арт приняло участие 9 человек, а победил в нём москвич Дмитрий Ткаленко (сеть кофеен «кофемания»). Не менее захватывающим был сюжет Чемпионата по каптестингу, в нём чемпионом стал Дмитрий Бородай (ЗАО «Северо-Западная Кофейная Компания») Он угадал 8 станций за рекордные 1 минуту и 26 секунд.
Завершением трехдневных чемпионатов стал «Кофеин-сейшн», открывший перед кофеманами новые возможности кофе. Вечеринку открыла шеф-бариста «Кофеин» Татьяна Елизарова, рассказавшая о различных сортах кофе. Продолжила «Кофеин-сейшн» еще одна ведущая бариста сети кофеен – Ольга Мелик-Каракозова, продемонстрировавшая принципы работы инновационного прибора аэропресс, который был изобретен в США в прошлом году и совершил переворот в кофейной индустрии. Многие гости кофейной вечеринки захотели сами приготовить кофе на аэропрессе. Среди тех, кто собственноручно решил опробовать новый прибор, оказалась известный дизайнер Елена Теплицкая, которая с удовольствием поучаствовала в мастер-классе и угостила всех ароматным свежеприготовленным напитком. Завершили мастер-класс шеф-бариста Николай Илясов и Сергей Степанчук, доказавшие, что возможности кофе поистине безграничны. Они поведали гостям о полезных свойствах кофейного жмыха, помогающего справиться с многочисленными проблемами кожи, и показали на практике как делать лечебные маски для лица, в которые помимо кофе входят яйцо, мед, овсяные хлопья и даже коньяк. Самые решительные девушки протестировали чудодейственные средства прямо на вечеринке «Кофеина», а все желающие смогли унести жмых с собой, для того, чтобы поэкспериментировать с ним в домашних условиях.
Restorus.com

[12.02.2010, 16:00]
«Чайный караван» прибыл в Бурятию ... Караван встретили в Кяхте звоном колоколов Успенской церкви. На городской площади открыта чайная ярмарка
В Бурятии караван пройдет по семи районам, а символическая передача чая делегации Иркутской области состоится на площади Советов в Улан-Удэ во время праздника Сагаалгана и Масленицы. Стоит напомнить, что трехсторонний туристический проект стартовал 4-го февраля в китайском городе Хух-Хото.
Изюминкой экспедиции на территории Бурятии станут не только традиционные чайные церемонии, но и различные театрализованные программы. Так, в Тарбагатйском районе участникам экспедиции покажут анимационную программу «Нападение на чайный караван», сообщает БГТРК. Далее караван на собачьих упряжках отправится по Селенге к Байкалу. Экспедиция завершится 2 марта на туристической ярмарке в Иркутске.
Bgtrk.ru

[12.02.2010, 13:10]
Суд рассмотрит дело о лишении кофейни "Кофе Хауз" лицензии на алкоголь ... Арбитражный суд Москвы в четверг отложил до 26 февраля заседание по иску Департамента потребительского рынка и услуг Москвы (ДПРУГМ) к ООО "Кофе Хаус. Эспрессо и Капучино бар" о лишении одной из кофеен сети лицензии на торговлю алкогольными напитками, сообщает корреспондент РИА Новости из зала суда.
Истец просит аннулировать лицензию кофейни, находящейся на Первой Тверской-Ямской улице в Москве. По словам адвоката ДПРУГМ, основанием является предоставление ответчиком недостоверной информации при подаче заявления на продление лицензии в 2008 году.
Представитель истца заявил в суде, что ответчик представил заведомо ложные сведения в правоустанавливающих документах на помещение. В частности, в договоре аренды собственником было указано юрлицо, уже не являвшееся на тот момент владельцем помещения.
Адвокат ответчика попросил суд приобщить документы, касающиеся его арендных отношений с собственниками.
Представители ДПРУГМ попросили суд дать им время для ознакомления. Судья Ольга Каменская ходатайство удовлетворила и заседание отложила. Представитель ООО "Кофе Хаус. Эспрессо и Капучино бар" пояснил РИА Новости, что помещение, в котором находится кафе, несколько раз с 2008 года меняло собственников. По его словам, структуры одного из банков передавали друг другу недвижимость, не извещая арендатора.
"Мы узнавали о смене собственника с опозданием, но на наши права арендаторов эти смены не влияли и у нас не было цели ввести в заблуждение лицензирующий орган", - сказал адвокат сети кофеен.
Он также сообщил, что ООО "Кофе Хаус. Эспрессо и Капучино бар" будет обжаловать в апелляции аннулирование лицензии на продажу алкоголя в другом кафе сети - на улице Щербаковской.
Московский арбитраж принял соответствующее решение 25 января. В том случае основанием для подачи иска ДПРУГМ стал факт продажи алкоголя несовершеннолетнему, зафиксированный сотрудниками милиции.
Представитель сети кофеен сказал РИА Новости, что он отсутствовал на заседании суда, когда принималось решение, поскольку его доверитель не был извещен надлежащим образом. По словам адвоката, определение о назначении заседания было направлено судом по адресу кофейни на Щербаковской, не являющейся юрлицом, а не по адресу ООО "Кофе Хаус. Эспрессо и Капучино бар".
Представитель ответчика сказал, что постановление о привлечении к административной ответственности официантки, продавшей алкоголь несовершеннолетнему, тоже оспаривается.
Федеральный арбитражный суд Московского округа в ноябре 2009 года оставил в силе решение Арбитражного суда Москвы и постановление Девятого арбитражного апелляционного суда, которые отказались привлечь к административной ответственности ООО "Кофе Хаус. Эспрессо и Капучино бар" по иску московской инспекции Федеральной налоговой службы номер 13. Налоговики просили применить к сети кофеен санкции за проведение акции "Весеннее меню", в которой они усмотрели признаки стимулирующей лотереи. ООО "Кофе Хаус. Эспрессо и Капучино бар" принадлежит сеть кофеен "Кофе Хауз", а также кафе "Азия Кафе" и "Винегрет Кафе". Первая кофейня "Кофе Хауз" появилась в 1999 году. На сегодняшний день это самая крупная сеть кофеен в России - около 200 заведений.
Rian.ru

[12.02.2010, 13:00]
Кружка для кофе и Интернета ... Ах, прогресс! Как бы не казалось нам, что мы к нему привыкли, и реализация даже самых изощренных плодов фантазии фантастов уже не способна нас удивить, мы все-таки удивляемся. Ведь сложно остаться равнодушным к кружке с подключением к Интернету!
Этот концепт, автором которого выступил Джейсон Фарсай (Jason Farsai), предназначен для тех, кто не представляет жизни без “онлайна”. А поэтому, проснувшись и отправившись завтракать, наши современники (да и мы сами, что греха таить), подключаются к Сети, дабы узнать последние новости и прогноз погоды.
Дизайнер считает, что для всего упомянутого не обязательно включать компьютер. Достаточно выполнить аналогичное действие с кружкой, в которой вы завариваете кофе или чай. С ее помощью можно увлекательно позавтракать, читая новости или проверяя электронную почту. А, чтобы кружка не была скучной, когда вы ею не пользуетесь, можно заодно выбрать понравившийся скринсейвер…
Drinkblog.ru

[12.02.2010, 13:00]
Чай с акулами ... Дизайнер Pablo Matteoda из Аргентины придумал новую форму чайного ситечка для захватывающего чаепития. Это небольшой плавучий контейнер с плавником акулы. При заваривании крепкого чёрного чая, каркаде и других ярких напитков можно наблюдать, как «акула» курсирует по чашке, окрашивая воду.
Kedem.ru

[11.02.2010, 18:00]
Кофейная стагнация ... Российский рынок кофе практически стагнирует. Иллюзию роста создает движение в сегментах, растворимого, молотого кофе и кофейных смесей. Как отметили участники Второго международного кофейного форума, состоявшегося в Москве 8 февраля, усилия к развитию рынка должны приложить сами игроки. Кофе необходимо продвигать как категорию.
Непростой год
По словам исполнительного директора Международной организации по кофе Нестора Осорио, 2009 стал непростым годом для производителей и импортеров кофе. Несмотря на ожидание рецессии на рынке кофе, ее не произошло. Многие страны-производители оказали поддержку национальным компаниям. В ряде случаев потребление кофе даже пошло вверх. Между тем рынок не раз испытывал потрясения. Так, из-за погодных условий Колумбия потеряла до 30% урожая. Восстановление экспорта на прежнем уровне ожидается здесь только через год. В результате сейчас спрос на рынке превышает предложение. Самым крупным производителем сырья в 2009 году была Бразилия. Здесь было получено 37% всего объема продукта. На второе место по этому показателю вышел Вьетнам -14%. Стоит отметить, что эта страна в последнее время значительно активизировала усилия по продвижению продукции на мировых площадках. Страны Центральной Америки и Мексика в общей сложности также произвели 14% кофе. Потребление же кофе в мире выросло на 2%.
Основными потребителями числятся Европа и США. В Соединенных Штатах за прошлый год было продано 21,7 млн мешков, в Бразилии – 17,9 млн, в Германии – 9,6 млн, в Японии – 7,1 млн, в Италии – 5,9 млн, во Франции – 5,1 млн, в России – 3,7 млн. При этом в развивающихся экономиках отмечается самый большой рост потребления. Если на традиционных рынках этот показатель увеличился всего на 0,88%, то развивающиеся страны продемонстрировали рост в районе 5%. А в России этот параметр достигает 7,97%. Больше всего кофе в РФ поступает из Бразилии, Вьетнама и Германии, которая является для России крупнейшим реэкспортером продукта. Согласно оптимистическому прогнозу спрос на кофе в ближайшие 10 лет будет расти и его потребление увеличится на 2,4% до отметки 170 млн мешков.
Производитель VS Потребитель
Как рассказал генеральный директор "Импортеры кофе КЛД" Андрей Эльсон, в компании также отметили резкое сокращение производства в Колумбии и рекордно низкие урожаи в Африке. По всему миру отмечается дефицит продукта. По состоянию на начало 2010 года 60-70% урожая уже скуплено, медленно идет отгрузка из Индии. При этом дефицит кофе Россию почти не коснулся.
Что касается новых цен на сырье, то кофе по новым ценам появится на рынке только в конце 2010 года. Кстати, вьетнамские производители решили попридержать робусту из-за низких цен. Теперь непонятно, кто уступит первый – производители или потребители. В мае 2009 года премии на колумбийскую арабику поднялись до двух тысяч долларов. В результате ритейлеры подняли цены на 100%. Однако потребители отказались приобретать продукт. Обжарщики вышли из положения, компенсировав арабику премиальными сортами из Бразилии.
Иллюзия роста
Сейчас на российском рынке присутствует больше всего растворимого кофе, хотя отмечается некоторый рост молотого и жаренного, заявил генеральный директор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия. Тем не менее рынок практически стагнирует. Иллюзию роста создает движение в сегментах, растворимого, молотого кофе и кофейных смесей. Потенциал же развития отрасли сохраняется в регионах.
География поставок продукта остается прежней. Основными экспортерами для России остаются Бразилия, Индонезия и Вьетнам. Это отражает растущие объемы переработки кофе внутри РФ. При этом обнуление пошлин, пролоббированное "Росчайкофе" дало импульс развитию производства внутри страны. В этом году на территории России запланирован запуск еще одного предприятия по переработке кофе полного цикла. Для роста отрасли необходимо ориентация на экспорт, прежде всего в страны СНГ. Развитию будет также способствовать создание Таможенного союза, однако уйдет некоторое время на утряску новых положений. После переходного периода, новое соглашение заработает эффективно, считает Чантурия.
Популяризация категории
О проблемах стоящих перед участниками российского рынка рассказал глава "Монтана кофе" Александр Малчик. По его словам, принятый закон о торговле породил миллион вопросов. Сама идея была, возможно, правильной. Однако закон выступает скорее на стороне крупных производителей. Его введение может привести к тому, что в сетях уменьшится количество брендов, останутся только крупные, а сами ритейлеры активизируют вывод собственных торговых марок. Мелким компаниям останется продвигать товар через HoReCa. Сложно предсказать, что ждет мелкого обжарщика. На Западе они создавали культуру потребления кофе, в России такого не происходит. Усилия к развитию рынка должны приложить сами его участники. Необходимо продвигать кофе как категорию, а улучшение качества продукта приведет к росту его портебления, отметил Малчик.
Foodmonitor.ru

[11.02.2010, 15:55]
Рынок кофе на 04/02/2010 ...

[11.02.2010, 15:55]
Рынок чая на 05/02/2010 ...

[11.02.2010, 15:00]
Во Вьетнаме из-за взрыва снаряда на плантации кофе пострадали четверо ... Во Вьетнаме в результате взрыва снаряда времен войны Юга с Севером на плантации кофе пострадали четыре человека. Трое пострадавших находятся в критическом состоянии, сообщает AP.
Ферма, на которой произошел инцидент, находится на территории, где ранее располагалась военно-морская база США.
Gazeta.ru

[11.02.2010, 14:10]
Есть такая работа: кофе в офисе пить ... «Комсомолка» взяла интервью у человека, который лучше всех в мире разбирается в кофе
Нестор Осорио, глава Международной организации по кофе, побывавший на днях в Москве, рассказал корреспонденту «КП» Евгению Белякову, будет ли расти цена на бодрящий напиток и сколько чашек кофе полезно пить в день.
- Кофейный рынок в вашей стране растет очень быстро и уже стал одним из крупнейших в мире, - сообщил для начала Нестор Осорио. - Сейчас Россия – шестой по величине импортер «черного напитка» в мире. Но работать здесь сложно. Ведь у вас очень устойчивые традиции чаепития. Но с каждым годом растет и число людей, которые могут называть себя кофеманами. И мы рассчитываем, что со временем пить кофе в России будут еще больше.
- А что с качеством? На ваш взгляд, доступен ли россиянам хороший кофе?
- Я представляю международную организацию, которая объединяет всех производителей и потребителей кофе в мире. И могу сказать, что в России есть хорошие заводы, которые отвечают всем стандартам качества.
- Насколько я знаю, сейчас речь идет о вступлении России в Международную организацию по кофе?
- Мы продолжаем диалог с чиновниками из Минэкономразвития, Министерства иностранных дел и Минфина.
- А что нам это даст?
- Все очень просто: это даст возможность улучшить условия поставки кофейных зерен в Россию и помочь развитию местной промышленности по производству готового к употреблению кофе...
- ...который в итоге должен стать дешевле?
- Об этом и речь. При этом неважно, где будут находиться кофейные плантации. Главное, чтобы производства находились в той стране, где будет продаваться кофе.
- Существуют разные мнения по поводу влияния кофе на здоровье человека...
- Ну, это старинная тема. Мы даже приняли программу «Позитивный кофе», которая основана на научных исследованиях. Большинство из них показывают, что 3 - 4 чашки в день вполне безопасны для здоровья. Более того: кофе стимулирует мозговую активность, полезен для памяти и неплохо влияет на мужскую потенцию.
Кстати, в самом кофе гораздо меньше кофеина, чем в чае. Кофе положительно влияет даже на детей. Британские ученые провели исследование среди 7 - 8-летних мальчиков и девочек. Каждое утро им давали кофе с молоком и сахаром на завтрак. В итоге оказалось, что те, кто пил кофе, были более внимательны, активны и успешны в учебе. И даже журналистам кофе помогает - они от него пишут лучше.
- А вы сколько чашек пьете в день?
- Примерно 5. Но если у меня в офисе гости, то я могу выпить и больше. Другими словами, я никогда не отказываю себе в еще одной чашечке кофе. Вообще-то, пить кофе в нашем офисе входит в служебные обязанности каждого сотрудника. Такая вот у нас работа.
Kp.ru

[09.02.2010, 18:50]
Канал СТС и телевизионный проект «Папины дочки» - новые партнеры Группы чайных компаний «Сапсан». ... Телевидение – всегда было и остается приоритетным направлением рекламно-маркетинговой деятельности Группы чайных компаний «Сапсан». Именно его топ-менеджмент Компании считает наиболее продуктивным и действенным видом рекламы, позволяющим значительно повысить узнаваемость и популярность торговой марки AKBAR у потенциальных покупателей, а также познакомить потребительскую аудиторию с широким ассортиментом выпускаемой продукции, включая ее новинки. Телезрителям хорошо известны созданные в последние годы при участии компании «Сапсан» и имеющие стабильно высокие рейтинговые показатели зрительских симпатий развлекательно-познавательные программы Первого канала и канала НТВ, крайне разнообразная тематика которых всегда привлекает внимание широкой публики.
В этом году партнерами Группы чайных компаний «Сапсан» стали канал СТС и популярный телевизионный проект «Папины дочки». 13 февраля состоится открытие нового, 12-го по счету, сезона этого полюбившегося многим отечественного семейного телесериала, снятого в жанре ситуационной комедии или ситкома (англ. sitcom — situation comedy).
Неизменный лауреат премий «Тэффи» последних лет, «Папины дочки» — первый российский сериал, право на адаптацию которого приобрел зарубежный телевизионный канал: весной 2009 года немецкий Das Vierte приступил к производству сериала под названием «Полный дом дочек» («Ein Haus voller T?chter») и отснял уже три его сезона.
Для рекламы продукции торговой марки AKBAR в телесериале «Папины дочки», в отличие от программ «Непутевые заметки», «Смак», «Пока все дома», «Большая разница» и др., выбран формат «product placement», считающийся сегодня одним из наиболее эффективных способов представления объекта рекламы и воздействия на зрителя. Его суть состоит не только в том, чтобы максимально естественно и органично «вписать» рекламируемый продукт в «кадр и сюжет» теледейства, но и в том, чтобы в дальнейшем он на подсознательном уровне ассоциировался у аудитории с полюбившимися героями и пережитыми вместе с ними перипетиями.
Не пропустите!
13 февраля в 17-30. Канал СТС. Телесериал «Папины дочки». 12 сезон.
Akbar.ru

[09.02.2010, 16:10]
Нестор Осорио: кофейная культура в России так же важна, как традиционные чаепития ... Кризис почти не повлиял на кофейный рынок — дефицит в 2010 году составит более 400 млн килограммов, подсчитал в интервью Infox.ru исполнительный директор Международной организации кофе Нестор Осорио. Основные проблемы российского рынка — качество кофе и небольшое количество кофеен.
— Какое влияние оказал финансовый кризис на мировой рынок кофе?
— Кофейный сегмент проявил себя гораздо лучше, чем этого можно было ожидать. В сущности, мировой экономический кризис не повлиял на потребление кофе или его производство. Вначале были некоторые трудности из-за нехватки ресурсов и кредитов для производителей. Но потом проблема разрешилась, и тогда поставки и производство нормализовались. В случае с потреблением было некоторое сокращение импорта в развивающихся странах, в частности в Восточной Европе, но с другой стороны, людям, возможно, больше времени приходилось проводить дома, чем на работе, и они пили больше кофе. Сегодня мы можем видеть, что мировой экономический кризис не оказал никакого вреда.
— Каковы ваши прогнозы по объему поставок на этот год? Есть ли вероятность дефицита сырья?
— Кофейный сектор очень специфичный, и трудно говорить о сырье в общем, так как каждый сегмент имеет свою особенность. В случае с кофе мы наблюдаем баланс между потреблением и производством: уровень производства почти совпадает с уровнем потребления. В этом году нас ждет небольшой дефицит, производство кофе будет на уровне примерно 125 млн мешков (по 60 килограммов), а потребление 130?132 млн мешков. Потребление продолжает расти на 2% в год. Это означает, что каждый год выпитого кофе становится больше на два миллиона мешков.
— Как вы оцениваете перспективы российского рынка кофе?
— Я думаю, что российский кофейный рынок очень динамичный, растущий. Основное потребление в России приходится на растворимый кофе — 80%, такая же ситуация наблюдается в Великобритании. Культура потребления кофе в России так же важна, как традиционные чаепития. Но необходимы новации: новые кофейни, повышение качества продукта. Большинство молодых людей хотят пить эспрессо, капучино и другие кофейные напитки. Поэтому, я думаю, кофейный рынок имеет очень хорошие перспективы в России.
— Есть ли проблемы с российской таможней?
— У меня нет информации о каких-либо проблемах с импортом кофе в Россию, я не осведомлен о каких-либо трудностях.
— Ожидаются ли изменения цен на сырье, а также потребительских розничных цен на мировом и российском рынках?
— Я думаю, что конечная цена для потребителя отражает ситуацию на мировом рынке кофе. Розничные цены будут складываться согласно тенденциям, которые мы можем видеть, и они могут быть немного выше, чем в прошлом году, в связи с некоторыми обстоятельствами, как, например, в Колумбии или Центральной Америке с мытой арабикой. Но в Россию очень много продукции поставляется из Вьетнама, Индии, Бразилии, и там цены на кофе ниже, чем на продукцию из Колумбии или стран Центральной Америки. Так что я не ожидаю взлета потребительских цен.
Infox.ru

[09.02.2010, 13:40]
Мировой спрос на кофе может превысить его поставки ... Мировой спрос на кофе в сельскохозяйственном сезоне 2009-2010 гг. превысит его поставки, прогнозирует исполнительный директор Международной организации кофе (International Coffee Organisation) Нестор Осорио. Объем поставок кофе на мировые рынки с 1 октября 2009 года по 30 сентября 2010 года составит 124-125 млн мешков (мера веса кофе - 60 кг), в то время как спрос будет находиться в диапазоне 130-132 млн мешков, сообщает Bloomberg.
Цены на кофе арабика выросли в Нью-Йорке на 6,7% за последние 12 месяцев, в то время как кофе робуста подешевел на 22%. Колумбия, которая выращивает арабику, вероятно, в этом сельхозгоду соберет не более 9,5 млн мешков по сравнению с 12,5 млн мешков в 2007-2008 гг. Проливные дожди в Бразилии, Колумбии и Вьетнаме, входящих в четверку мировых лидеров по производству кофе, привели к снижению урожайности, при этом внутренний спрос в этих странах растет из-за чего объемы их экспорта, скорее всего, снизятся.
Международная организация кофе объединяет 77 государств, включая 45 экспортеров и 32 импортера кофе. При этом на долю членов-экспортеров приходится более 97% мирового производства кофе, а на долю членов-импортеров - около 80% мирового потребления. Кофе является одним из наиболее торгуемых сырьевых продуктов в мире и производится более чем в 60 странах.
Forbesrussia.ru

[09.02.2010, 13:20]
Столичные кофейни заработали $556 млн. за год ... Доходы кофеен в крупнейших городах России упали в прошлом году до $556 миллионов, но уже начинают расти, хотя и не вернутся к докризисным темпам роста, констатирует исследование рынка кофеен, подготовленное аналитической компанией Центр-Инвест к Международному кофейному форуму (имеется в распоряжении Рейтер).
По данным Центр-Инвест, в Москве эти заведения общепита получили $376 миллионов выручки, что на один процент ниже уровня 2008 года.
В Москве насчитывается 325 кофеен, большая часть которых принадлежит "монополистам" - сетям Шоколадница и Кофе-Хауз. На эти две сети приходится 81,1 процента выручки кофеен, подсчитал Центр-Инвест.
В Санкт-Петербурге кофеен больше - 350, но их выручка вдвое меньше московских - $147 миллионов в 2009 году, на 11 процентов ниже, чем в 2008 году. Почти половину петербургского рынка кофеен занимают столичные компании Шоколадница и Кофе-Хауз.
Наименее насыщен кофейнями Новосибирск - 75 заведений с $33,4 миллиона выручки, что на 6,3 процента меньше, чем в 2008 году.
Перспективный бизнес
"Мы проанализировали структуру расходов жителей этих трех мегаполисов, выделили затраты на кофейни и выявили потенциал роста этого рынка до 2012 года", -сказал Рейтер руководитель экспертного центра Инвест-Проект Андрей Лумпов.
"Видно, что в Москве и Петербурге этот рынок насыщен на три четверти, а в Новосибирске только наполовину".
По данным исследования, емкость рынка кофеен в Москве - $489 миллионов, в Петербурге - около $200 миллионов, в Новосибирске - $66 миллионов.
В текущем году спрос на кофейни выравнивается - в Москве и Новосибирске прогнозируется рост выручки на 7 процентов, в Петербурге - на 2,5 процента. К докризисным темпам роста выручки в 15-25 процентов кофейни в этих городах уже не вернутся, считают авторы исследования.
Пик роста спроса придется на 2011 год, когда продажи вырастут в Москве - на 11 процентов к уровню 2009 года, в Петербурге - на 13 процентов, в Новосибирске - на 18 процентов. Затем темпы роста начнут замедляться до 10-16 процентов в год.
Ru.reuters.com

[09.02.2010, 13:15]
Россияне будут больше пить чая, чем кофе ... Потребление кофе в РФ в текущем году останется на уровне 2009 года, а потребление чая может вырасти на 2-3 процента, сказал журналистам глава отраслевой ассоциации Росчайкофе Рамаз Чантурия.
По его оценкам, в текущем году продажи кофе в России сохранятся на стабильном уровне по сравнению с прошлым годом в 112.000-114.000 тонн, а в денежном выражении рынок может незначительно вырасти - до $2,2 миллиарда с $2,1 миллиарда в 2009 году.
"Рынок кофе находится в состоянии стагнации. В денежном выражении он показывает уверенный рост, но мы сохранили оценку объема рынка в 2009 году в долларовом эквиваленте на уровне 2008 года - $2,1 миллиарда, поскольку рост в рублях нивелировался падением курса", - отметил Чантурия.
До кризиса объем продаж кофе в России ежегодно рос примерно на $100 миллионов, в 2010 году этот тренд может возобновиться - в том числе из-за роста цен на премиальный сорт кофе из мытой арабики, считает эксперт. "Спрос на этот сорт арабики очень большой. Но в связи с плохим его урожаем в Колумбии - основном производителе - ожидается дефицит на мировых биржах. В результате мы ожидаем увеличения цен на премиальные сорта кофе в рознице процентов на 10", - сказал Чантурия.
На массовый продукт, считает он, цены не вырастут, поскольку в распространенных сортах арабика и робуста недостатка на рынке нет. Кризис сместил спрос на кофе в сторону эконом-сегмента, но не повлиял на устойчивость спроса на внутреннем рынке, считает Чантурия.
"Мы остаемся приверженцами быстрорастворимого кофе, хотя есть постепенное смещение в сторону молотого жареного кофе. Еще 5 лет назад на долю растворимого кофе приходилось 76 процентов рынка, сейчас - 72 процента", - сказал глава Росчайкофе, выступая на Московском международном кофейном форуме в понедельник.
Потребление чая в РФ в 2010 году вырастет, по оценкам Чантурия, на 2-3 процента и составит около 173.000 тонн, без учета экспорта в страны СНГ.
"На рынке чая сохраняется стабильная динамика роста, хотя импорт в 2009 году значительно сократился. В закупках рынок упал до 165.000 тонн со 178.000 тонн по причине кризиса, многие компании были вынуждены сжигать запасы, но сейчас ситуация стабилизируется", - сказал Чантурия. Эксперт ожидает стабилизации цен на чай в этом году, поскольку ожидается хороший урожай и дефицита на рынке нет.
"Рыночных факторов, оказывающих давление на цену чая, в этом году нет", - заключил Чантурия.
Год назад ситуация была обратной: из-за кризиса и девальвации рубля цены на чай в первом квартале 2009 года подскочили на 20 процентов, подсчитало отраслевое агентство Кофеинформ.
Ru.reuters.com

[09.02.2010, 13:15]
Кофейня Traveler`s Coffee откроется в Москве ... Новосибирская компания Traveler`s Coffee (TC) заключила договор франчайзинга с партнером в Москве.
Об этом НГС.НОВОСТИ сообщил совладелец TC Кристофер Тара-Браун. По его словам, договор заключен пока на одно заведение, которое должно начать работать в столице в мае.
Франчайзинговая программа Traveler`s Coffee стартовала в 2006 году. Однако большая часть франчайзинговых заведений сети была запущена в последние полтора года. Сейчас в сети уже больше 15 франчайзинговых заведений. В прошлом году компания открыла оптовый филиал в Москве для продажи кофе собственной обжарки.
News.ngs.ru

[05.02.2010, 17:40]
В Угличе на Масленицу можно побывать на купеческом чаепитии ... В Угличе Ярославской области в бывшей усадьбе купцов Переславцевых 14 февраля на широкую Масленицу развернется "Купеческое чаепитие", сообщила "Интерфаксу" в пятницу директор туристского информационного центра "Углич" Юлия Воронова.
Ю.Воронова рассказала, что гостей города в старинной усадьбе встретят купец и купчиха в старинных костюмах. Они расскажут о традициях русского чаепития, секретах приготовления блинов, хреновухи и клюковки - алкогольных напитков, изготовляемых по старинным русским рецептам.
"Угощаясь блинами с вареньем, посетители смогут узнать: чем купеческий дамский чай отличается от чая для кавалеров, послушать частушки, исполненные под звуки гуслей", - отметила Ю.Воронова.
Interfax-russia.ru

[05.02.2010, 12:30]
«Орими Трэйд» – экспонент «ПРОДЭКСПО-2010» ... С 8 февраля 2010 г. – 12 февраля в Москве, в международном выставочном центре «Экспоцентр» на Красной Пресне, будет проходить традиционная Международная выставка-ярмарка «ПРОДЕКСПО-2010».
«Орими Трэйд» традиционно является экспонентом выставки «ПРОДЭКСПО», которая заслуженно считается самым масштабным и представительным форумом в сфере продовольствия. Как всегда на своём выставочном стенде (павильон 2, зал 2, стенд номер 22D30) компания представит вниманию посетителей продукцию своих торговых марок, а также новинки ассортимента.
Orimitrade.ru

[04.02.2010, 16:20]
Главное событие Кофейной индустрии стартует через несколько дней ... Несмотря на то, что официальная регистрация завершилась 29 января, количество интересующихся мероприятием неуклонно растет. В связи с этим Оргкомитет 2-го Московского Международного Кофейного Форума принял решение сделать возможной регистрацию участников в день мероприятия 8 февраля. Желающие смогут оплатить участие непосредственно в регистрационной зоне – стоимость 3000 рублей.
Количество зарегистрированных на данный момент приближается к 400 человек.
Основной темой Форума в этом году станет «Перспектива регионального развития кофейного рынка России». Этому вопросу будет посвящен Круглый стол, к участию в котором приглашены представители различных кофейных сегментов из различных регионов. В ходе дискуссии предполагается обсудить самые актуальные вопросы, касающиеся кофейной отрасли в России.
Участники круглого стола:
1. Александр Малчик, «Монтана Кофе»
2. Сергей Серый, «Штраус СНГ»
3. Кристофер Спейрс, «Северо-Западная кофейная компания»
4. Андрей Виноградов, «Кофе Тайм»
5. Кристофер Тарабраун, «Travelers Coffee»
6. Винченцо Сандали, «Sandalj Trading Company Spa»
7. Джерри Рудитсер, «Кофе Бин»
8. Сергей Касьяненко, «Орими Трэйд»
Направлять ход полемики будет один из самых ярких ведущих телеканала РБК-ТВ Игорь Виттель.
Большинство участников рынка сходятся во мнении, что следующим этапом развития кофейного рынка в России может стать существенное увеличение интереса к кофе в российских регионах. По поручению Оргкомитета 2-го Московского Международного Кофейного Форума при содействии компании «СФТ Трэйдинг» был проведен опрос участников кофейного бизнеса Российской Федерации о состоянии и перспективах регионального развития кофейной отрасли, в котором приняли участие представители всех сегментов рынка.
Основной целью работы Круглого стола является поиск новых векторов развития кофейного рынка России, исследование и детальный анализ возможных перспектив его регионального развития. Результатом дискуссии должен стать более точный прогноз развития кофейной индустрии страны.
Coffeetea.ru

[03.02.2010, 15:10]
В Москве кофеманам придётся раскошелиться ... Российским любителям кофе стоит приготовиться к тому, что этот напиток подорожает на 10–15%
Покушать мы все, в принципе, не дураки. Но от красной икры или, к примеру, омаров можем и отказаться. А кофе – смогли бы вы запретить себе чашечку крепкого утреннего кофе? Между тем новостные ленты нынче пугающе однообразны: кофе будет в дефиците, цены резко поползут вверх. Неужели правда?
Мы решили уточнить, не останемся ли, не дай бог, в этом году без кофе, а посему устроили «допрос» с пристрастием генеральному директору Российской ассоциации производителей чая и кофе («Росчайкофе») Рамазу ЧАНТУРИИ.
Растворите меня!
– Рамаз Отариевич, России требуется ежегодно 167 тысяч тонн чая. А сколько мы выпиваем кофе?
– Каждый год нашей стране необходимо 115 тысяч тонн кофе – растворимого, жареного, молотого, различных кофейных смесей.
– А это много или мало, если сравнивать наши запросы с предпочтениями держав – лидеров по части выпитого кофе?
– Мало. В России на душу населения приходится порядка 750 граммов кофе в год. В европейских странах выпивают 4–8 килограммов ежегодно. Признанные кофеманы – финны, в Суоми каждый гражданин этой маленькой страны заправляет свой организм более чем 12 килограммами кофе. Разница, конечно, колоссальная. В чем причина? Во-первых, Россия все-таки традиционно предпочитала чай. Кофейные традиции стал прививать стране Петр I, горькое заморское чудо долгое время пили лишь аристократы. Кофе оставался для России экзотическим напитком практически вплоть до начала 90-х годов XX века.
Кофейных продуктов было крайне мало – в Союзе их производили несколько пищевых комбинатов (Московский, Ленинградский, Одесский, знаменитый кофе-цикорный комбинат в Ростове Ярославской области) в объемах, не превышающих 15–20 тысяч тонн.
Отправной точкой реального проникновения кофе в отечество наше можно считать 1991 год. В страну хлынул импорт, и между потреблением чая и кофе установился некий баланс.
В России к 1990 году выпивали 220 тысяч тонн чая и около 10 тысяч тонн кофе (точнее сказать, кофейных напитков). Дефицит оценивался в 50 тысяч тонн чая. Сравните, нынче мы выпиваем 167 тысяч тонн чая и 115 тысяч кофе. Потребности в горячих напитках те же, правда, качественное насыщение совсем иное.
Как мы видим, кофе заметно потеснил чай в нашем питейном рационе, хотя превалировать над традиционным русским напитком, полагаю, он не будет еще в течение многих лет.
– Специалисты утверждают, что Россия занимает чуть ли не первое место в мире по потреблению растворимого кофе, в то время как в Европе предпочтение отдают кофе в зернах, не так ли?
– Верно. У нас 80 процентов продаж приходится на растворимый кофе и 20 – на жареный молотый.
Кстати, вплоть до конца 80-х годов в Соединенных Штатах пили в первую очередь именно растворимый кофе, и лишь затем сердца и желудки янки завоевал кофе в зернах. Правда, европейские гурманы высказывают свое «фи» в отношении кофе по-американски. Россия же сегодня по потреблению растворимого кофе действительно уверенно входит в первую мировую пятерку – вкупе, например, с Индией и Бразилией.
– Кофе пьют двух сортов – арабику и робусту?
– Строго говоря, кофе подразделяют на четыре основных сорта – кроме перечисленных вами, это еще либерика и эксельса. Но последние в мировой торговле незначительны и не котируются на биржах. Арабика и робуста имеют характерные отличия, при этом первая торгуется на Нью-Йоркской бирже, вторая – на Лондонской.
– Задам глупый вопрос: но почему в Нью-Йорке, а не, например, в Бразилии – ведь именно эта страна занимает первое место в мире по объему производства кофе?
– В Нью-Йорке, поскольку этот город – один из центров мировой биржевой торговли. К тому же бразильские сорта кофе по своим характеристикам на Нью-Йоркской бирже не котируются. Биржевая торговля ведется по определенным критериям и стандартам. Под эти стандарты подпадают не все страны-производители. По сути, имеются два способа переработки зерен арабики – сухой и более качественный влажный, предусматривающий предварительное замачивание кофейных вишен и их ферментацию. Это так называемая мытая арабика, которая и котируется на Нью-Йоркской бирже. В Бразилии такую технологию не используют, поэтому в Нью-Йорке фактически котируется Арабика из Колумбии, Центральной Америки и некоторых других стран.
Дождик виноват
– Вот-вот, из-за этой самой Колумбии в мире весь сыр-бор. Говорят, из-за того, что в Колумбии разверзлись хляби небесные, мытой арабики планета недосчитается. Соответственно, в 2010 году этот кофе станет дефицитным, а биржевые цены уже зашкаливают. Где правда?
– Сейчас разберемся.
Есть несколько категорий цены кофе – биржевая, дифференциальная, розничная. И ежели вдруг информагентства сообщают, что на бирже стоимость кофе возросла на 30 процентов, а стало быть, продавцы в супермаркетах тотчас же на этот же самый процент увеличат и розничную цену, не верьте – это вовсе не так. Биржевая цена – сложившаяся в ходе торгов под воздействием целого ряда факторов стоимость продуктов. А дифференциальная – это что-то вроде премии, надбавка за качество определенных сортов кофе. Причем надбавка эта может обернуться, напротив, штрафом, если качество ниже биржевого стандарта. К примеру, на начало 2010 года цена на колумбийскую арабику на бирже Нью-Йорка составляла 3100 долларов за тонну.
При этом премия за качество – еще 1300. Хотя обычно дают не более 100. Но дожди действительно заливают колумбийские плантации, рынок опасается дефицита – отставание в объемах поставок оценивается в 25 процентов. И реально этот кофе нынче стоит уже 4400 долларов за тонну. По этой цене в целом – бывают, конечно, разные контрактные вариации – кофейное сырье закупают обжарщики (компании, занятые обжаркой зерен). Дифференциал вьетнамского кофе +50, а того же бразильского –400, представляете! Так что если хотите грамотно прогнозировать для себя возможные изменения розничной цены на любимый вами кофе, не ориентируйтесь на биржевые сводки. Оставьте их профессионалам.
– Хорошо, а какой кофе и откуда идет в Россию?
– Вьетнам, Бразилия, Колумбия, Кения, Индия, Индонезия – основные поставщики.
– «Наш» кофе производят полностью за рубежом?
– Вовсе нет. Значительное количество растворимого кофе вырабатывают в России – например, такие гиганты, как Nestle («Нескафе»), Kraft foods («Максвелл Хаус», «Якобс»). В страну идет зеленый кофе, кстати, с нулевой таможенной пошлиной.
Свыше 70 процентов рынка растворимого кофе контролируют у нас крупнейшие транснациональные компании. А вот рынок жареного молотого кофе – за нашими фирмами, что на перспективу совсем неплохо.
– Так или иначе, а в далекой Колумбии идут дожди. Кофеманам приходится беспокоиться. Обоснованно ли? Какова доля сырья в себестоимости производства кофе?
– В cебестоимости растворимого кофе на сырье приходится 20 процентов, жареного, молотого – 50–60.
В себестоимости, обратите внимание, потому что со склада производителя его товар попадает к оптовикам, а затем в розничные торговые сети. Торговые же наценки могут в среднем доходить до 35–50 процентов. Понятно, что в сетевых магазинах, покупающих большие партии товара, цены ниже.
– Но роста стоимости кофе в нынешнем году вы ожидаете?
– В 2009 кризисном году цена в рознице подросла на 10–15 процентов. Если ситуация на кофейном рынке в настоящее время не поменяется, стоимость кофе увеличится еще процентов на 15. Ну а прогнозировать какие-то новые экономические вызовы – мы же все были свидетелями того, как сложно планета переживала финансовый кризис, только начинающий затухать, – пока слишком трудно. Непреложно одно: дефицит высококачественного кофе действительно имеет место, массовых сортов – нет. Массовому потребителю ничего не грозит, а те, кто покупал дорогой кофе, – ну что ж, полагаю, для этих господ не составит труда заплатить за любимый напиток несколько больше, чем раньше.
Vmdaily.ru

[02.02.2010, 11:00]
«Зимний чайный караван» вышел из Китая в Иркутск 1 февраля ... Экспедиция организована в рамках проекта «Великий чайный путь», который Китай, Монголия и Россия (республика Бурятия и Иркутская область) развивают уже несколько лет. Его цель — восстановить культурно-историческое наследие караванной торговли из Китая в Россию, а также содействовать развитию сотрудничества трех стран в области туризма и торговли.
Экспедиция повторяет путь, по которому 100 лет назад возили чай из Китая на Запад. Участники каравана должны будут доставить пачки китайского чая в Иркутск. 1 февраля китайская сторона передала упаковки с чаем монгольской стороне, и караван двинулся из города Хух-Хото (столица провинции Внутренняя Монголия в КНР) в Улан-Батор. Монголы в свою очередь 12 февраля передадут эстафету — ящик с чаем — российской стороне в поселке Кяхта и караван поедет в Улан-Удэ. Последний этап каравана — от Улан-Удэ до Иркутска.
В каждом городе будут организованы круглые столы, концерты, экскурсии по местным достопримечательностям и благотворительные чайные аукционы. Средства, вырученные на аукционе, будут переданы в детские дома. Пачки чая имеют сертификаты, свидетельствующие о том, что это первая партия, доставленная по Великому чайному пути после 100-летнего перерыва.
Irk.ru

[01.02.2010, 14:50]
Новинка от чая AKBAR: специально для Продэкспо ... С 8 по 12 февраля Яковлевская чаеразвесочная фабрика, входящая в Группу чайных компаний «Сапсан», примет участие в 17-ой Международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО-2010», которая ежегодно проводится в московском «Экспоцентре» на Красной Пресне и играет важнейшую роль в процессе формирования всего продовольственного сектора отечественной экономики.
Современное оборудование и новейшие технологии позволяют Яковлевской Фабрике - одному из ведущих чаеразвесочных предприятий России - выпускать продукцию самого высокого международного уровня, которая занимает достойное место на прилавках российских магазинов и пользуется заслуженной популярностью у любителей чая.
На стенде Яковлевской чаеразвесочной фабрики (павильон 2, зал 2, стенд № 22В46) гости и участники «ПРОДЭКСПО» смогут познакомиться с традиционно широким ассортиментом продукции всемирно известной торговой марки AKBAR, включающим в себя как многочисленные сорта высококачественного цейлонского чая, так и натуральный растворимый кофе класса Премиум.
Непосредственно к выставке в ассортименте Яковлевской чаеразвесочной фабрики появились новинки, в том числе черный листовой чай AKBAR «Mountain Fresh» в 100-граммовой упаковке нового дизайна. «Мы уверены, что обновленный дизайн несомненно вызовет живой интерес у посетителей выставки и наших дистрибьюторов» - говорит Антон Кудрейко, коммерческий директор ГЧК «Сапсан».
 ********
ООО «Яковлевская чаеразвесочная фабрика» - одно из ведущих чаеразвесочных предприятий чайной отрасли РФ, входящее в Группу Чайных Компаний «Сапсан». Фабрика основана в 2001 году и специализируется на контрактной фасовке чая. В настоящее время на фабрике работает около 300 человек, производство укомплектовано современным оборудованием таких производителей, как IMA, TEEPACK и другим. В портфель брендов предприятия входят такие марки как: Akbar, «Импра», Gordon, «Восточные мотивы», «Китайский монах» и другие.
Coffeetea.ru по материалам Пресс-службы «Яковлевской Чаеразвесочной Фабрики»

[01.02.2010, 14:14]
Рынок кофе на 28/01/2010 ...

[01.02.2010, 14:14]
Рынок чая на 29/01/2010 ...

[01.02.2010, 14:00]
Фильм "Великий чайный путь" ... Бурятию в июле 2009 г. посетила делегация из Китая. В составе делегации представители Администрации Автономного района КНР Внутренняя Монголии, городов Пекина, Хух-Хото, Сяншань, руководители крупной многопрофильной компании "Да Шэн Куй", финансирующей съемки самого популярного в Китая телевизионного сериала "Да Шэн Куй", известные китайские писатели, освещающие историю Великого чайного пути, представители Ассоциации "Великий чайный путь", представители СМИ из Гонгонга, съемочная группа, представители чайного бизнеса.
Цель посещения: знакомство с историей и объектами Великого чайного пути на Байкале, съемки материала для создания документального фильма "Великий чайный путь".
Гости осмотрели достопримечательности г. Улан-Удэ, Кяхта, Кабанского района, посетили оз Байкал.
В ходе визита состоялась встреча делегации с советником Федерального агентства по туризму РФ Ильиным А.В., представителями Республиканского агенства по туризму, Мэрии г. Улан-Удэ, Администрации г. Кяхта, Бурятского регионального отделения Российского Союза туриндустрии, Байкальского Туристского Альянса, туристских фирм.
Китайские партнеры сообщили о растущем интересе в Китае к истории Великого чайного пути и своих планах по участию в проекте. Обсуждались перспективы продолжения съемок фильма на территории России, а также возможности совместной экспедиции Москва-Пекин в 2010 году.
Tearoad.ru

[01.02.2010, 12:30]
Nestle инвестирует 390 млн долл. в увеличение производства кофе в Мексике ... Производитель продуктов питания, швейцарская Nestle объявила о том, что вложит 390 млн долл. в реконструкцию завода по производству кофе в Мексике.
Инвестиции запланированы в рамках стратегии компании по увеличению производственных мощностей, рассчитанной на 3 года. Всего Nestle собирается вложить в расширение производства в Мексике порядка 1 млрд долл. в 2008-2012гг., передает Associated Press.
"Основная часть этих средств пойдет на завод, производящий быстрорастворимый кофе Nescafe", - отмечается в сообщении компании. Как ожидают в компании, это позволит увеличить мощность завода, расположенного в г.Толука, почти на 40%.
Rbc.ru

[01.02.2010, 12:20]
Может, кофе? ... В студии Nile придумали и реализовали идею для наружной рекламы Wild bean cafe, находящихся на автозаправках BP.
Как известно, кафе на заправках придумали для того, чтобы автомобилисты могли заправить не только своих четырехколесных друзей, но и самих себя. А чего больше всего хочется с утра по дороге на работу? Ну кроме того, как вернуться обратно в свою теплую постель... Правильно - выпить вкусного и ароматного кофе да еще полакомиться свежей выпечкой.
Перед студией стояла задача рассказать целевой аудитории о существовании премиального кафе на заправках BP с помощью плакатов и биллбордов на дорогах. Для решения этой задачи была придумана концепция «Может, кофе?» с зевающими людьми, которая не только рассказывает о возможности приятно передохнуть в кафе, а также полностью «понимает» автомобилистов.
Rwr.ru