[30.04.2010, 11:40]
Растворимый Starbucks для Китая ... Глобальная кофейная сеть Starbucks планирует запустить растворимые кофейные продукты на рынок Китая, полагая, что он может стать крупнейшим рынком за пределами Северной Америки и превзойти по размерам японский, пишет China Daily.
Цзинлон Ван, глава китайского отделения Starbucks, заявил, что компания в настоящее время занимается рыночными исследованиями, выявляя предпочтения клиентов в отношении таких продуктов.
Гендиректор Starbucks Ховард Шульц заявляет, что компания планирует продать в мире своего растворимого кофе Via Coffee Essence более чем на $1 млрд. В начале апреля этот продукт стал продаваться на японском рынке, ведущем мировом рынке для растворимого кофе. Сейчас продукт также доступен в США, Канаде и Великобритании.
В США на долю растворимого кофе приходится лишь 2-3% общего потребления кофе, утверждает Цзинлон Ван. В Китае этот продукт намного популярнее, главными игроками в секторе являются Nestle (бренд Nescafe) и Kraft (бренд Maxwell House).
По оценке Euromonitor International, объем всего китайского рынка кофе может к 2011 г. достичь уровня $2,4 млрд.
Vedomosti.ru

[30.04.2010, 10:40]
Одинокая песня Х5 ... Другие ритейлеры не собираются увеличивать бонусы на размер НДС
Х5 Retail Group со своей инициативой увеличить сумму ретробонуса на размер НДС рискует остаться в одиночестве. РБК daily удалось ознакомиться с новым типовым договором «Магнита», в котором указано, что сумма премии, которую поставщик выплачивает торговой сети за определенный объем проданного товара, рассчитывается по прежней схеме, то есть без включения НДС. Опрос других ритейлеров показал, что они также не планируют идти по пути Х5. Сомневается пока лишь «Копейка».
К 1 августа 2010 года торговые сети должны закончить переговоры с поставщиками и перезаключить договоры в соответствии с требованиями закона о торговле, принятого в начале этого года. Размер ретробонуса не должен превышать 10% от общей суммы поставки.
Одним из первых новый типовой договор с поставщиками составил «Магнит». РБК daily удалось ознакомиться с документом. В отличие от Х5, которая потребовала увеличивать сумму бонуса на НДС и тем самым вызвала протесты со стороны поставщиков, краснодарский ритейлер по-прежнему будет рассчитывать премию без учета налога. Совладелец сети «Магнит» Сергей Галицкий подтвердил РБК daily, что ретробонусы и НДС в договорах с поставщиками «рядом не стоят». Он напомнил, что существует разъяснение Минфина, в котором четко сказано, что премия не должна облагаться НДС.
Другие ритейлеры с опаской комментируют эту тему — никто не хочет ссоры с лидером отрасли Х5. Так, например, в «Дикси» заявляют, что ретробонус не будет облагаться НДС, не вдаваясь в подробности, почему компания приняла такое решение. «Седьмой континент» также считает, что работать следует по существующим правилам.
В «О’Кей» топ-менеджеры вообще не в курсе разногласий между Х5 и поставщиками. «Как можно взять и увеличить ретробонус на размер НДС? — задается вопросом один из топ-менеджеров сети. — По закону ретробонусы оформляются в виде премий, а премии не облагаются НДС».
«Ашан» и Metro Cash & Carry в мае начнут рассылку новых договоров, знают поставщики. В новых документах никаких новшеств, связанных с ретробонусами и НДС, не будет, говорят они. В компании Real также не намерены менять правила.
Последовать примеру Х5 потенциально может лишь «Копейка». «Мы сейчас разные возможности рассматриваем, — говорит один из топ-менеджеров «Копейки». — Плюсы увеличения бонусов на размер НДС — больше денег, минусы — неясно, насколько это рыночная ситуация».
Таким образом, большинство ритейлеров не поддерживают Х5 в этом вопросе, однако это не означает, что позиция последней неверна. Юристы и специалисты в области налогов не могут дать однозначный ответ на вопрос, надо или нет облагать премии НДС. В случае если поставщик предоставляет ритейлеру скидку, цена товара корректируется, и тогда бонус должен облагаться НДС. Если же цена товара не корректируется и благодарность поставщика оформляется как премия, по мнению Минфина, речи об НДС идти не должно.
При этом не существует критериев, по которым можно определить, корректируется на самом деле цена товара или нет. В Минфине РБК daily заявили, что данный вопрос решается между покупателем и продавцом. Получается, что Х5 пытается установить на рынке новые правила игры с учетом решения ВАС по «Дирол Кедбэри» (см. РБК daily за 11.03.10), защитив себя от возможных рисков.
Rbcdaily.ru

[29.04.2010, 12:20]
Новый кофе: попрыскать и взбодриться ... Любимый напиток разработали в виде порошка для ингаляций
Ученые из гарвардского университета превзошли специалистов космических технологий. Ну, подумаешь, придумали они рагу и тефтели с грибами в тюбики помещать! Этим уже много десятилетий никого не удивишь. Тем более, что же тут такого необычного: выдавил, так называемый, обед прямо из тюбика, проглотил и вроде, как поел.
А так, чтобы не глотать и наесться? Вот в этом и весь фокус. Совершенно новая разработка гарвардских специалистов — это кофе, который не нужно варить, заливать кипятком, размешивать. Более того, его не нужно даже глотать!
Для того, чтобы «попить» такого «эспрессо» достаточно прыснуть себе в рот специальную кофейную аэрозоль и вы тут же ощутите эффект такой же, как после чашки натурального кофе.
И причем, никакого обмана: напиток (если его можно теперь так называть) действительно натуральный — с «нормальным» количеством кофеина, который через рецепторы языка поступает в организм и настоящим кофейным вкусом.
Правда, пока не совсем понятно, для кого разработана такая форма напитка. Возможно, он пригодится тем, кто любит пить кофе в постели, но все время боится его расплескать.
Vrn.kp.ru

[29.04.2010, 11:30]
Монополист теряет позиции ... В последние десять лет капсульные кофемашины Nespresso захватили миллионы современных европейских кухонь, изменив традиционное представление о приготовлении кофе и превратившись для Nestle в высокодоходный бизнес, который приносит 2,6 млрд долларов. Теперь компания может отдать свою долю рынка конкурентам, которые делают тот же самый кофе, но дешевле.
У компании в этом направлении теперь есть проблема. Бренд Nespresso перестал быть единственным. Вторжение на рынок аппаратов других производителей уже идет очень успешно. А недорогие кофейные капсулы двух новых производителей могут не только лишить монополиста занятого положения на этом рынке, но и подорвать его высокоприбыльную модель бизнеса.
Сейчас на рынке около 30 аппаратов — конкурентов Nespresso, которые работают только с «родными» капсулами, например, кофеварка Kraft Foods Tassimo или Senseo от Sara Lee и Flavia производства Mars Inc. Но все эти устройства в два раза дешевле, чем Nespresso, который находится в премиальном сегменте.
Несколько лет назад Sara Lee с Senseo удалось приблизиться к продажам кофемашин Nespresso, и сегодня компания продала уже 26 млн кофемашин. Но компании, как и большинству ее конкурентов, необходим премиальный рынок. Поэтому два года назад она и озаботилась разработкой собственных кофейных капсул, которые подходят для машин Nespresso. Примерно в то же время свой проект начал и Ethical Coffee.
До последнего времени 8 млн владельцев кофемашин Nespresso были вынуждены покупать кофейные капсулы только этого производителя. Швейцарская компания предусмотрительно защитила свою технологию производства и упаковки 1700 патентами. Но американская продуктовая компания Sara Lee и швейцарский старт-ап Ethical Coffee Co заявили, что нашли брешь в патентном заслоне Nespresso.
Эту брешь они использовали для того, чтобы произвести более дешевые и доступные капсулы, совместимые с машинами Nespresso.
«Nespresso в свое время действительно был инновационным продуктом, но это ведь просто кофе, а потребитель всего лишь хочет хороший вкус по хорошей цене», — говорит основатель Ethical Coffee Жан-Поль Гайар (Jean-Paul Gaillard), который, к слову, возглавлял Nespresso до 1997 года.
Исполнительный директор Nespresso Ричард Жирардо в интервью газете The Wall Street Journal заявил, что поручил юристам по патентному праву сейчас изучить продукцию Sara Lee, а затем и Ethical Coffee (капсулы поступят на рынок в мае). Nestle обещает подать в суд, если выяснится, что компании нарушают патенты.
Nespresso привлекает потребителей дизайном своей продукции и подачей продукта – некой избранностью. Под этим брендом открыто более 200 магазинов в самых космополитических городах мира — Париже и Майами. Капсулы для домашних кофемашин можно купить только в этих магазинах и на сайте компании.
В среднем, кофеварки Nespresso стоят чуть меньше 200 долларов и очень популярны. Но подвох заключается в том, что Nespresso, фактически, подсаживает покупателя кофемашины на дальнейшие покупки. Капсулы с кофе, которые подходят к новенькой кофеварке можно приобрести только у Nespresso, при этом стоят они 33 евроцента за капсулу. В прошлом году компания продала 5,5 млрд капсул. Концепция очень похожа на бизнес-стратегию компаний-производителей принтеров и картриджей к ним.
Nespresso не раскрывает прибыль, но эксперты уверены, что большую часть средств компания получает именно от продаж капсул. В прошлом году продажи Nespresso выросли на 30% и более чем удвоились с 2006 года.
По материалам Bfm.ru

[28.04.2010, 15:50]
В Петербурге прошел кофейный автомарафон ... В минувшие выходные в Северной Столице прошли необычные соревнования по автомобильному ориентированию «BAR-ТРОФИ» по кафе и кофейням города.
На одной из городских парковок в 11 часов 24 апреля состоялось торжественное открытие соревнований и был дан старт весеннему автоориентированию.  Во второй раз автомобилисты города участвовали в настоящем сладком марафоне – за несколько часов команды-участницы автопробега смогли познакомиться с различными заведениями города: важно было побывать в каждой точке и выполнить все задания.
В каждом из заведений участников ждали самые разные задания – сделать своими руками пирожное, вылепить машинку из пахлавы, сложить сладкую пирамиду из печенья, попробовать прохладительные безалкогольные напитки от компании-спонсора и многое другое. В марафоне  приняли участие 72 команды из Санкт-Петербурга и Ленинградской области. В двух контрольных точках автопробега работали мобильные фотостудии, фиксировавшие замечательные работы участников соревнований.
Все зрители и посетители приняли участие в программе конкурсов, викторин и дегустаций от компаний-спонсоров. Особого внимания заслужила новинка мероприятия  - первый раз прошла экспозиция оригинальных автомобилей, вызвавшая особый интерес зрителей и участников соревнований. Победителем стала команда «Бойцовский клуб», закончившая маршрут со временем 1 час 58 минут 15 секунд. Второе место, проиграв своим конкурентам всего семь минут, заняла команда «Saab Racins». На третьем месте, с отрывом в 5 минут финишировала команда «Тройка». Победителей ждали специальные призы от отной из питерских кофеен, годовой запас кофе от организаторов, специальный приз - изумительный по красоте торт от сети кофеен-кондитерских и многое другое. Все участники получили памятные призы.
По материалам 110km.ru

[28.04.2010, 15:00]
Известный кофе в социальной сети ... Известная компания-производитель кофе подготовила виртуальную рекламную акцию в виде онлайн-игры «Вырасти кофейное дерево...»
Заняться выращиванием кофе можно на специально для этого созданном сайте, либо в одной из социальных сетей, либо просто скачать игру на рабочий стол компьютера. Сам процесс выращивание простой: сажаешь зерно, удобряешь, поливаешь и борешься с кротами-вредителями. За каждое удачное действие игрок получает баллы опыта. Первые 20 тыс. успешных игроков получат кофе по почте.
Помимо выращивания кофе игроку предлагается участвовать в мини-играх: «Мемори», «Паззл» и «Собери кофе» — реинкарнация советского бестселлера – игры «Ну, погоди!» на устройстве «Электроника ИМ 02».
Игра продвигается с помощью баннеров, в основном на сайтах для женщин.
В последнее время такой формат рекламных кампаний набирает популярность. Одна из самых известных подобных игр появилась в конце 2009 года, в ней рекламировался коньяк.
По материалам Adindex.ru

[28.04.2010, 13:10]
Более 16 тыс гектаров кофейных плантаций пострадали от засухи в КНР ... Более 16 тысяч гектаров кофейных плантаций пострадали от засухи в южно-китайской провинции Юньнань, ущерб отрасли от стихийного бедствия превысил 600 миллионов юаней, сообщает в среду агентство Синьхуа.
Сильнейшая за несколько десятилетий засуха пришла в южные регионы КНР в конце прошлого года и продолжается и поныне.
По данным Ассоциации производителей кофе провинции Юньнань, более 60% площади всех кофейных плантаций в регионе пострадали от продолжительной засухи.
Как оценивают представители отрасли, последствия нынешней засухи превосходят по своему масштабу все, которые постигали провинцию за три последних года. Так, к настоящему времени погибло до 40% высаженных в 2009 году кофейных саженцев.
На долю провинции Юньнань, граничащей с Вьетнамом и Лаосом, приходится до 98% всего выращиваемого в Китае кофе. Согласно планам местного правительства, в период 12 пятилетки (2011-2015 годы) производство кофе в регионе должно достигнуть 100 тысяч тонн.
Eco.rian.ru

[27.04.2010, 16:00]
Суд решил, что название продукции может ввести в заблуждение покупателей. ... Китайский суд отказал известному монастырю в праве на регистрацию торговой марки «Shaolin Medicine» («Шаолиньская медицина»), сообщает lenta.ru. Под этим брендом монахи хотели продавать кофе и лапшу быстрого приготовления. Руководство Шаолиня добивается регистрации торговой марки с 2004 года. После двух отказов от регулирующих органов монахи решили обжаловать эти решения в суде. По мнению суда, торговая марка может ввести покупателей в заблуждение по поводу свойств продуктов. В частности, такое название может указывать на лечебный характер продукции. В последнее время Шаолинский монастырь стал пользоваться своим мировым именем в коммерческих целях. Руководство монастыря во главе с «гендиректором» Ши Юнсунем организовывает у себя реалити-шоу о боевых искусствах, берет плату за вход на территорию поселения монахов и предоставляет место для коммерческих школ восточных единоборств, рассчитанных на иностранных туристов.
Perm.aif.ru

[27.04.2010, 10:00]
Ученые открыли целительные свойства аромата кофе ... Ученые из Южной Кореи, Японии и Германии провели исследование и выяснили, что запах горячего кофе не только помогает проснуться, но и избавляет от некоторых расстройств.
Исследования показали, что кофейный аромат помогает справиться со стрессом, который является последствием недостатка сна.
Так, эксперименты с участием добровольцев помогли сделать выводы, что запах кофе изменяет работу некоторых генов, помогающих снизить негативные последствия недостатка сна.
В ходе предыдущих исследований было доказано, что кофейный аромат или запах молотых обжаренных кофейных зерен бодрит лучше, чем сам напиток. Подобным пробуждающим эффектом не обладает ни один другой запах.
Passion.ru

[27.04.2010, 10:00]
Dunkin' Donuts составит в Москве конкуренцию Starbucks ... В Россию возвращается сеть кофеен Dunkin' Donuts, в среду откроется первый московский ресторан, всего до конца года в столице планируется открыть около 20 «точек», пишет The Wall Street Journal. Компания надеется повторить успех своего конкурента, Starbucks, который за три года в России стал третьей крупнейшей сетью кофеен после «Кофе Хауза» и «Шоколадницы», отмечает издание.
Сеть Dunkin' Donuts ушла из России в 1999 году, после трех лет убытков, спровоцированных тем, что владелец франшизы продавал под брендом, в том числе, алкоголь и пирожки с мясом. На этот раз компания Dunkin' Brands объединила усилия с российским девелопером Константином Петровым.
«В России растет прослойка среднего класса и наблюдается движение в сторону американских брендов при относительном отсутствии конкуренции», — заявил глава Dunkin' Brands Найджел Трэвис (Nigel Travis).
Bfm.ru

[27.04.2010, 10:00]
Зеленый чай защищает от глазных болезней ... Постоянное употребление зеленого чая дает дополнительные преимущества. Доказано, что любители зеленого чая лучше зщищены от глазных болезней.
Новое исследование китайских ученых убедительно доказало огромную пользу этого популярного напитка. Полезные ингредиенты, которые содержатся в зеленом чае, легко проникают в ткани глаза. Благодаря ним можно защитить свои глаза от глаукомы и других глазных заболеваний.
Исследователи изучили образцы тканей глаза крыс, которые долгое время пили зеленый чай. Им удалось обнаружить, что хрусталик, сетчатка и другие ткани поглотили значительное количество катехинов зеленого чая. Эти вещества являются мощными антиоксидантами и могут помочь защитить глаза от заболеваний.
Катехины зеленого чая включают витамин С, витамин Е, лютеин и зеаксантин. Действие катехинов зеленого чая по сокращению вредного окислительного стресса в глазах длилось до 20 часов. Один из руководителей исследования, доктор Ши Пуи Пан, доцент кафедры офтальмологии университета Гонконга заявил, что эти результаты убедительно доказывают огромную пользу зеленого чая. До их исследования способность катехинов попадать из пищеварительной системы в ткани глаза была неизвестна.
Medikforum.ru

[26.04.2010, 16:15]
В Ярославле открылась выставка русских чайных машин ... На ней можно угоститься лакомствами из русской печки
Как должна выглядеть чайная церемония по-русски? С чем на Руси пили чай? Почему один самовар называется «дуля» а другой – «рюмка»? Обо всем этом теперь можно узнать на авторской экскурсии Дмитрия Захарова в частном музее «Музыка и время». Застольно, хлебосольно и по-русски душевно расскажут супруги Иван да Марья о сортах чая, о свойствах этого напитка и о лакомствах, которые подавали на Руси к самовару.
Главные экспонаты этой выставки - русские чайные машины. В коллекции представлено больше сотни самоваров. Есть даже серебряные – которые могли позволить себе только большие и богатые семьи. Различались самовары не только по материалу, из которого изготовлены, но и по форме. В Ярославле и Данилове в XIX веке над ними трудилась целые артели.
На экскурсии можно продегустировать разные сорта современного чая и познакомиться с традициями чайной культуры разных народов.
Yar.kp.ru

[26.04.2010, 14:10]
Россияне не подслушивают чужих разговоров в кофейнях и во время отдыха беседуют о работе ... В ходе опроса, проведенного в России, Китае, Ирландии, Чехии и ОАЭ по заказу компании Costa Coffee, были получены данные, которые позволяют судить о том, в какой обстановке, в какое время и на какие темы представители этих стран предпочитают разговаривать за чашкой кофе. В опросе приняло участие в общей сложности 1315 человек. Опрос подтвердил, что кофе способствует непринуждённой беседе: в большинстве стран лучшим местом для встреч с друзьями, обмена новостями участники опроса назвали кофейни. Такого мнения придерживаются 40% россиян, 33% опрошенных из ОАЭ и 84% жителей Китая, принявших участие в исследовании. В Чехии и Ирландии большинство респондентов предпочитает встречаться и беседовать с друзьями дома (42 и 34% соответственно), однако и здесь кофейни находятся на пике предпочтений, занимая второе место (33 и 29% соответственно).
Примечательно, что во всех охваченных опросом странах кофейни стали явно выраженным лидером на фоне других заведений общепита как лучшее место для встреч и разговоров. Особенно сильным этот отрыв оказался в России, где рестораны набрали лишь 4%, а бары – 5 % голосов, и в Китае – 4 и 3% соответственно. На фоне этих цифр кажется закономерным, что во всех пяти странах абсолютное большинство участников опроса сообщило, что кофейни для них – это прежде всего место, где можно расслабиться с друзьями и наслаждаться непринужденной атмосферой – в России такой ответ дали 76% респондентов.
Любопытно, однако, что в непринужденной атмосфере кофейни россияне предпочитают беседовать о работе – ее назвали главной темой разговоров 84% российских респондентов. Вторая по популярности тема – текущие новости (71%), а за ней следует кино (70%). Интересно, что не только умы россиян работа занимает и в свободное время: эта же тема лидирует в ОАЭ (74%) и Чехии (76%), правда, с менее значительным отрывом от 2 места (66% жителей ОАЭ предпочитают рассказывать о путешествиях, а 74% жителей Чехии за чашкой кофе обсуждают текущие новости). В Китае «деловая» тема делит пальму первенства с обсуждением новостей, и лишь ирландцы отодвинули тему работы лишь на третье место после текущих событий в обществе (71%) и путешествий (70%).
Самыми «разговорчивыми» оказались жители Китая: продолжительность беседы за чашкой кофе у большинства участников опроса (33%) в этой стране составляет больше часа. Во всех остальных странах такая беседа обычно длится 20-30 минут. В России этот ответ также стал лидирующим – он набрал 31% голосов. Однако если за эти 20-30 минут жители Эмиратов и Чехии, как правило, выпивают 1 чашку кофе, то 59% россиян и 51% жителей Ирландии успевают заказать и вторую чашку. Жители Китая также обычно выпивают 2 чашки, что выглядит вполне естественным ввиду более продолжительной беседы.
Бесспорным лидером среди всех видов кофе стал капучино: в России, Китае, Ирландии и Чехии его назвали лучшим выбором и для ситуаций, когда необходимо произвести наиболее благоприятное впечатление на собеседника, и для того, чтобы создать максимально непринужденную обстановку. Оригиналами оказались лишь жители Чехии, назвав латте наиболее подходящим в первом случае, а эспрессо – оптимальным выбором для второй ситуации.
Самым удобным временем для беседы за чашкой кофе жители России называют вечер (29% опрошенных). Такого же мнения придерживаются жители ОАЭ (37%). Напротив, в Чехии и Китае лучшим временем для «кофейных» бесед называют полдень (42 и 41% соответственно), а в Ирландии выбор чаще падает на позднее утро (48%).
Результаты опроса также помогли выявить разницу между предпочтениями мужчин и женщин в России.

Наиболее популярные темы приведены ниже:

Наиболее популярные темы среди российских женщин
1.Работа (86 %)
2.Личная жизнь (81 %)
3.Здоровье (79 %)
4.Еда и напитки (78 %)
5.Фильмы (76 %)

Наиболее популярные темы среди российских мужчин

1.Работа (82 %)
2.Новости и последние события (70 %)
3.Личная жизнь (69 %)
4.Фильмы (66 %)
5.Технологии/гаджеты (64 %)

Отвечая на вопрос «С кем из знаменитостей вы бы хотели встретиться за чашечкой кофе», россияне назвали самые разные имена, а лидерами оказались президент России Дмитрий Медведев и голливудская звезда Анджелина Джоли. Большинство из гипотетических собеседников составили деятели кино и шоу-бизнеса. В некоторых ответах фигурировали и вымышленные персонажи – например, крокодил Гена.
На провокационный вопрос «Слушаете ли вы разговоры других людей в кофейне?» большинство жителей всех стран ответили отрицательно, но при этом разрыв между «да» и «нет» варьирует от сильного до незначительного. Так, наименее любопытными оказались жители Китая: лишь 16% респондентов признались в том, что прислушиваются к чужим беседам. Напротив, в Ирландии почти половина опрошенных оказалась весьма любопытной: 47% участников исследования сообщила о том, что слушает беседы за чужими столиками. В России 72% опрошенных отрицают свой интерес к чужим беседам и 28% сознаются в нем.
«Кофейные вкусы и привычки у всех разные, но, как показали результаты опроса, и россияне, и жители других стран считают кофе прекрасным сопровождением или даже поводом для дружеской беседы. Примечательно и то, что большинство респондентов предпочитает общаться в кофейне, и мы делаем все возможное, чтобы кофейни сети Costa всегда оставались идеальным местом для приятных, непринужденных встреч. Наши бариста приготовят тот кофе, который любите именно вы, а в наших кофейнях вы всегда найдете уют и радушие, в каком бы городе и стране они ни находились», - говорит Владислав Рогов, управляющий директор Costa Coffee в России.
По материалам пресс-релиза Costacoffee.ru

[26.04.2010, 13:00]
Чай становится всё популярнее в "кофейной" Колумбии ... В Колумбии, производящей один из лучших в мире сортов кофе, есть и чайные плантации. Около 60 гектаров горной местности в окрестностях местечка Битако, в департаменте Валье-дель-Каука на юго-западе страны, издали кажутся японским садом карликовых деревьев. Репортаж с чайных плантаций в Колумбии - страны с "кофейной традицией и культурой" публикует издающаяся в Боготе газета "Тьемпо".
В этой южноамериканской республике, отмечает издание, "чайники служат для того, чтобы разливать кофе". Тем не менее сейчас восточный напиток перестал быть экстравагантной причудой богатых и приобрел большую популярность.
Свыше полвека назад секретариат по вопросам сельского хозяйства департамента Валье-дель-Каука заключил соглашение с землевладельцем Хоакином Льяно о посадке чайных кустов. В Битако, находящемся на высоте около 1750 метров над уровнем моря, с его превосходным, умеренно теплым, но очень влажным климатом были найдены идеальные условия для чайных плантаций. Подтверждением этого служит тот факт, что сейчас, спустя по прошествии 50 лет, этот сельскохозяйственный проект, который по-прежнему имеет малые масштабы, в значительной мере удовлетворяет внутренний спрос на ароматный, стимулирующий напиток.
Срок жизни кустов колумбийского чая при хорошем уходе может достигать 200 лет. На плантациях в Битако около 30 сборщиков чая с ножницами в руках постоянно собирают нежные листья, которые потом просушиваются на воздухе в течение 18-36 часов, скручиваются и нарезаются специальной машиной. Для получения черного чая листья подвергаются ферментации и, наконец, поджариваются.
Для чаеводов последний этап их работы является "самым волнующим и торжественным", так как речь идет о дегустации готового продукта. Несколько дегустаторов анализируют вкусовые качества чая, его аромат, цвет и способ заваривания. Потомки Хоакина Льяно в Битако продолжают его дело и вместе с еще одним земледельцем, торговцем из центральной части страны, который также имеет чайные плантации, и они являются единственными производителями чая в Колумбии.
Пропагандируя это растение, газета "Тьемпо" подчеркивает, что оно "служит не только для заваривания листьев и получения чая, но также коктейлей, для окрашивания волос и тканей, и ему приписывают лечебные свойства при заболеваниях желудка".
Ami-tass.ruu

[26.04.2010, 14:06]
Рынок чая на 23/04/2010 ...

[26.04.2010, 14:06]
Рынок кофе на 22/04/2010 ...

[23.04.2010, 12:25]
Кофе с подоконника ... Кофейное дерево сегодня не редкость - оно отлично растет в комнатных условиях и даже плодоносит. Свое деревце Надежда Руднева, которая поделилась своим опытом с читателями газеты "Просторы России", вырастила из проросшего зернышка кофе, которое ей подарили пять лет назад. В прошлом году оно впервые зацвело, и сейчас, почти год спустя, экзотические плоды начинают созревать, напоминая вишни по цвету и размеру.
Растет постоянно
Росло деревце быстро, поэтому в первые годы каждую весну приходилось делать перевалку в горшок чуть большего размера (точку роста - не заглублять!). Одна из причин такого активного развития - отсутствие периода покоя. Кофе вегетирует постоянно, даже в самые короткие зимние дни. Дополнительную подсветку ему обеспечивалась только в первый год, в дальнейшем растение просто «поселили» на самый светлый подоконник. Сейчас деревце довольно высокое (1 м 20 см), а из-за объема кроны (диаметр - 80 см) уже не помещается на подоконнике.
Почву кофе любит плодородную, специалисты советуют обязательно добавлять навоз. Любительница кофейного растения заменяет его биогумусом - результат отличный. Чтобы растение нормально росло, его нужно подкармливать каждые 10 дней. Зимой реже - раз в месяц. Для подкормок чередую органические удобрения на основе биогумуса с минеральными. Кофе очень хорошо реагирует на подкормки золой: чайную ложку золы размешать в одном литре воды и настоять в течение суток. Для внекорневых подкормок используется биостимуляторы Альбит и Мивал-Агро.
Мирится с сухим воздухом
Несмотря на свое происхождение - влажные тропики, кофе хорошо приспосабливается к сухому воздуху помещений. До вступления в плодоношение зимние условия содержания вообще никак на нем не сказывались. И только этой зимой некоторые листочки подсохли, сейчас они постепенно опадают. Но растение от этого, похоже, сильно не пострадало - появилось уже много новых ярко-зеленых листочков.
Листья у кофе очень красивые - крупные, блестящие, кожистые, ярко-зеленого цвета с легким бронзовым оттенком. Именно благодаря им деревце смотрится всегда декоративно.
За все время жизни кофейного деревца никаких вредителей на нем не было замечено, даже осенью после улицы. Единственный недостаток - это искривление ствола в сторону света, которое случилось в этом году. Произошло это по той причине, что плодоносящий кофе не рекомендуют поворачивать относительно источника света. В противном случае он может преждевременно сбросить плоды. Хозяйка экзотического растения полагает, что за лето этот недостаток исправится, ведь это время года её кофе проводит на улице, где света достаточно.
От цветения до созревания - почти год
Цветет кофе небольшими белыми цветочками, которые имеют нежный приятный аромат, напоминающий жасмин. Цветение происходило двумя периодами. Первое - в середине июня, второе - в августе. Сейчас - в конце апреля - почти созрели плоды первого цветения. Они имеют насыщенный красный цвет и легко отрываются от веточки. Плоды покрыты кожурой и слоем мякоти. Каждый плод состоит из трех зернышек бледно-зеленого, почти белого цвета.
Чтобы зерна хорошо отделялись от мякоти, их рекомендуют на 12-14 часов замочить в воде комнатной температуры. В течение 10 дней зерна подсушивают при комнатной температуре, а затем сушат в духовке в течение двух-трех часов при температуре 70-80 °С. Когда зерна остынут, приступают к обжариванию на сковороде при постоянном помешивании, чтобы не подгорели. Как только они приобретут легкий светло-коричневый оттенок, им дают остыть, чтобы испарилась оставшаяся влага. После остывания можно повторно обжарить до темно-коричневого цвета.
Семена быстро теряют всхожесть
Кофейные зернышки имеют твердую оболочку, и, чтобы «пробудить» их, многие специалисты советуют провести горячую стратификацию - опустить их в воду, нагретую до 60 °С, и оставить в ней до остывания. Затем замочить на шесть часов в крепком растворе марганцовки и можно высевать. Семена плоской стороной укладывают на поверхность почвы, засыпают землей, сильно не заглубляя. Сверху накрывают пленкой или стеклом. Температура прорастания должна быть не ниже 20 °С.
Всходы появляются приблизительно через два месяца.
По материалам Prgazeta.ru

[23.04.2010, 10:10]
В Госдуму внесен проект техрегламента на чай и чайную продукцию. ... В Государственную думу внесен проект технического регламента на чай и чайную продукцию. Объектами регулирования техрегламента являются натуральный чай (состоящий на 100% из чайного листа) и различные чайные продукты: чай с добавками, различные продукты, не содержащие чай, но употребляемые в качестве чая (например, цветочный чай, растворимый чай). Действие техрегламента не распространяется на чай и чайную продукцию, предназначенные для экспорта или следующие внутренним таможенным транзитом через территорию РФ, а также на процессы производства, перевозки, хранения и реализации чая и чайной продукции за пределами РФ.
Документ устанавливает, что чай и чайная продукция должны соответствовать требованиям по допустимому содержанию химических веществ, микробиологической и радиологической безопасности. При этом не допускается использование в качестве ингредиентов для чайной продукции иных веществ, кроме пищевых продуктов, ароматизаторов и пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах в соответствии с законодательством РФ.
В законопроекте указано, что срок годности, условия хранения и перевозки чая и чайной продукции устанавливаются ее изготовителем самостоятельно. Лица, осуществляющие хранение и перевозку чая и чайной продукции, обязаны соблюдать условия хранения и перевозки продукции, установленные изготовителем. При нарушении условий хранения или перевозки чая и чайной продукции, приведших к приобретению продукцией опасных свойств, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие хранение или перевозку, должны проинформировать об этом владельцев продукции.
Маркировка упаковки чая и чайной продукции должна содержать наименование продукта, наименование и адрес изготовителя (для продукции, произведенной за пределами РФ, должны быть указаны наименование и адрес организации-импортера), дата упаковки (месяц и год), масса нетто или объем, срок годности, количество упаковочных единиц и массу нетто упаковочных единиц. При упаковывании отдельных единиц готовой продукции в единую транспортную упаковку нанесение на нее маркировки в соответствии с требованиями, установленными настоящей статьей, не является обязательным, если транспортная упаковка изготовлена из прозрачных материалов и позволяет ознакомиться с маркировкой без нарушения транспортной упаковки.
Rbc.ru

[23.04.2010, 10:00]
Чаем в России признается чай настоящий, а также мате, каркаде, ройбос ... Депутаты-единороссы Геннадий Кулик, Валентин Денисов, Владимир Мединский внесли в Госдуму техрегламент на чай и чайную продукцию, передает наш корреспондент Лев Файнберг.
Авторы инициативы указали, что основой разработки техрегламента стали законы о защите прав потребителей, о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о качестве и безопасности пищевых продуктов, об обеспечении единства измерений, также национальные стандарты на чай, СанПиНы. Проект гармонизирован с Единым стандартом ВТО Codex Alimentarius, также с международными стандартами ISO.
В законопроекте используются понятия:
Чай — пищевой продукт, изготовленный из чайного листа и не содержащий других пищевых компонентов.
Чайный лист — отдельные надземные части растения, принадлежащих различным видам рода Camellia семейства Theaceae.
Растительное сырье — один вид или смесь целых или измельченных плодов, ягод, почек, листьев, цветков, побегов, корней и других частей растений, отличных от растений, принадлежащих любому виду рода Camellia семейства Theaceae.
Сухой экстракт чая — водорастворимая фракция сухого вещества чайного листа.
К чайной продукции отнесены: группа пищевых продуктов, включающая в себя чай с добавками, чайный напиток, чай растворимый, чай растворимый с добавками, чайный напиток растворимый, концентрат чая жидкий, концентрат чая жидкий с добавками, концентрат чайного напитка жидкий, холодный чай, мате, каркаде, ройбос.
В техрегламенте также определены понятия: чайный продукт; настой; пищевой компонент; вкусовая добавка; чай с добавками (или чай ароматизированный) и т.д.
Мате (или матэ) — сухой пищевой продукт, изготовленный из листьев и (или) побегов растения вида Ilex Paraguariensis рода Ilex семейства Aquifoliaceae и не содержащий других пищевых компонентов.
Каркаде (или каркадэ) — сухой пищевой продукт, изготовленный из цветков растения вида Hibiscus Sabdariffa рода Hibiscus семейства Malvaceae и не содержащий других пищевых компонентов.
Ройбос (или ройбош, или ройбуш) — сухой пищевой продукт, изготовленный из листьев растения вида Aspalathus Linearis рода Aspalathus семейства Fabaceae и не содержащий других пищевых компонентов.
Чай черный — ферментированный чай, изготовленный с применением процессов завяливания и ферментативного окисления.
Чай желтый — частично ферментированный чай, изготовленный с применением процессов завяливания и фиксации.
Чай белый — частично ферментированный чай, изготовленный с применением процессов завяливания.
Чай красный — частично ферментированный чай, изготовленный с применением процессов ферментативного окисления и фиксации.
Чай зеленый — неферментированный чай, изготовленный с применением процесса фиксации.
Завяливание чайного листа — обработка чайного листа теплым или горячим воздухом, сопровождающаяся изменением его химического состава и потерей влаги.
Ферментативное окисление чайного листа — окисление химических веществ чайного листа под действием собственных ферментов и кислорода воздуха.
Фиксация чайного листа — обработка чайного листа горячим воздухом или паром для инактивации процесса ферментативного окисления.
Законопроект содержит требования к упаковке и маркировке. Чай и чайная продукция подлежат обязательному подтверждению соответствия требованиям настоящего регламента. Обязательное подтверждение соответствия осуществляется в форме принятия декларации о соответствии.
Государственный контроль за соответствием продукции требованиям настоящего технического регламента осуществляется только на стадии ее реализации. Для идентификации продукции по закону будут использоваться два способа: визуальная идентификация или идентификация по документации. Если по результатам проведения идентификации продукт не может быть отнесен к одному из видов чая и чайной продукции, действие техрегламента на такой продукт не распространяется.
Polit.ru

[22.04.2010, 18:00]
Меньше грамма - это не чай ... Госдуму внесен чайный техрегламент, меняющий действовавшие в отрасли советские нормативы.
«Холодные чаи» в бутылках, которые содержат меньше одного грамма экстракта чая на литр, больше нельзя будет называть чаем.
В соответствии с документом напитки с названием «холодный чай», содержащие меньше одного грамма экстракта чая на литр жидкости, потеряют право называться чаем.
«Некоторые производители используют категорию, называя холодным чаем то, что чай не содержит или содержит очень мало», — говорит генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. «Мы считаем, что, если кто-либо называет свою продукцию холодным чаем, она также подпадает под действие техрегламента, и должны быть выделены требования к этому продукту, дабы не вводить потребителей в заблуждение», — объясняет он.
В новом техрегламенте прописано, что холодным чаем может называться только тот продукт, который содержит не менее одного грамма экстракта чая на литр. «В данном случае это минимально допустимое значение», — говорит Рамаз Чантурия. Один грамм концентрированного экстракта – это примерное количество чая, которое потребитель заваривает один раз у себя в чашке. По словам главы «Росчайкофе», производители, использующие в составе своей продукции меньше грамма экстракта или не использующие его вообще, должны будут уйти с рынка либо ребрендировать продукт.
По данным компании «Бизнес Аналитика», объем российского рынка холодного чая в 2009 году сократился по сравнению с предыдущим годом на 15% и составил 23,1 млн дал (декалитр, 10 литров). На протяжении 2005?2009 годов суммарная доля двух крупнейших игроков – PepsiCo и Nestle – была стабильной – около 95%.
Лидирующие игроки на рынке холодного чая – компании Coca-Cola с брендом Nestea и PepsiCo с Lipton Ice Tea (бренд Lipton принадлежит компании Unilever). На упаковках этих продуктов прописано, что в состав входит экстракт чая, но количественный показатель не указан. Пресс-службы компаний на письменные запросы Infox.ru не ответили. По словам Рамаза Чантурии, холодный чай марок Nestea и Lipton отвечает требованиям нового регламента. Он добавил, что на рынке существовали компании, производившие «холодный чай», в котором вообще не было экстракта чая, а только искусственные ароматизаторы.
Техрегламент на чай и чайную продукцию меняется впервые с 1991 года. Новый документ преобразует советскую нормативную базу. Современное многообразие продукции никак не описывается действующими ГОСТами.
По словам Рамаза Чантурии, при составлении регламента эксперты чайного рынка собрали «исчерпывающий список требований к чаю и чайной продукции в одном документе».
«Мы также уходим от субъективных методов оценок, которые имеются в ГОСТах, — рассказывает глава «Росчайкофе». — Там есть требования к качеству продукции, которые измеряются субъективно с помощью дегустационной оценки человека. И эти требования недопустимы на случай проверки безопасности продукции в торговой сети, потому что это неминуемо приводит к коррупции», — объясняет он.
Infox.ru

[21.04.2010, 13:10]
Кофеен становится больше ... Сеть кофеен Costa Coffee открыла очередную кофейню в Москве, на Тверской улице. Как сообщил журналистам Управляющий директор Costa Coffee в России Владислав Рогов, в прошлом году было открыто 5 кофеен – 4 в Москве и 1 в Санкт-Петербурге. В планах 2010 года открытие еще 20 кофеен в двух российских столицах.
По материалам Advis.ru

[21.04.2010, 12:40]
Перуанский кофе признали лучшим ... На состоявшейся в США ярмарке Specialty Coffee Association of America признан лучшим Перуанский кофе. Авторитетное жюри отдало кофе из предгорий Анд пальму первенства "за вкус и аромат". Победитель ярмарки - органический кофе арабика, выращенный без использования ядовитых химикатов и пестицидов на высоте около двух тысяч метров над уровнем моря. Перу занимает первое место в мире по производству и экспорту органического кофе.
По материалам Radio.bfm.ru

[20.04.2010, 13:20]
Турнир по кик-боксингу поддержала Яковлевская чаеразвесочная фабрика ... 18 апреля 2010 года в спортивном комплексе «Подолье» в поселке Ерино Подольского района Московской области состоялся 7-ой открытый турнир по кик-боксингу, посвященный памяти погибшего в Чечне Героя России Александра Монетова.
Генеральным спонсором турнира, в котором приняли участие более 50 юных мастеров этого вида восточных единоборств, выступила Яковлевская чаеразвесочная фабрика, входящая в группу чайных компаний «Сапсан».
Все участники турнира показавшие, по мнению специалистов, высокий уровень подготовки и отличные бойцовские качества, по итогам соревнований были награждены медалями и памятными призами.
Члены команд-участниц, судьи, журналисты и собравшиеся на трибунах зрители тепло приветствовали присутствующих на турнире родителей Александра Монетова, которым Генеральный директор Яковлевской чаеразвесочной фабрики Сергей Лукьянов вручил подарок от спонсора – оригинальную корзину с коллекцией лучших образцов цейлонского чая AKBAR, который является флагманской торговой маркой в ассортименте предприятия.
Sapsantea.ru

[20.04.2010, 13:20]
Праздник труда вместе с чаем AKBAR" ... 17 апреля 2010 года Яковлевская Чаеразвесочная Фабрика - головное производственное предприятие Группы чайных компаний «Сапсан» и одно из ведущих чаеразвесочных предприятий России – приняла участие в мероприятиях, посвященных «Празднику Труда», ежегодно отмечаемому в Подольском районе Подмосковья.
На торжественном собрании с участием представителей областной и районной администрации, представителей деловых кругов и руководителей крупнейших предприятий и организаций, состоялось награждение дипломами и ценными подарками ветеранов труда и лучших работников района. По всеобщему мнению, Яковлевская фабрика занимает сегодня особое место среди промышленных предприятий Подольского района. Новейшее европейское оборудование при строгом соблюдении технологических процессов и стандартов качества позволяют ей выпускать продукцию самого высокого международного уровня, пользующуюся заслуженной популярностью у потребителей не только в России, но и в странах ближнего зарубежья.
На состоявшейся в рамках «Праздника труда» выставке-ярмарке товаров, производимых местными предприятиями, Яковлевская чаеразвесочная фабрика не только продемонстрировала собравшимся широкий ассортимент своей продукции, главное место в ассортименте которой занимает высококачественный цейлонский чая торговой марки AKBAR, но и организовала дегустацию этого полюбившегося многим напитка. Кроме того, все желающие имели возможность получить квалифицированную консультацию специалистов, задав им любой интересующий вопрос об особенностях выращивания и производства чая.
Sapsantea.ru

[19.04.2010, 18:03]
Рынок чая на 16/04/2010 ...

[19.04.2010, 18:03]
Рынок кофе на 15/04/2010 ...

[19.04.2010, 13:15]
Вышел очередной номер Coffee&Tea International ... Вышел в свет №1 2010 Coffee&Tea International. Это издание уже 4-й год выходит дважды в год, публикуя актуальные для чайно-кофейного рынка новости, статистику, обзоры, статьи.
В этом выпуске англоязычные читатели получат отчет о проведении 2-го Московского Международного Кофейного Форума (8-e февраля 2010 года). Специально для подписчиков журнала подготовлен CD-диск, содержащий фотоотчет о мероприятии, а также презентации, прозвучавшие на Форуме.
Coffeetea.ru

[15.04.2010, 12:15]
Кофейная автоматизация ... 14 апреля 2010 года в Москве холдинг «Кофе Хауз» и компания iiko объявили о подписании договора о внедрении разработанной специалистами iiko системы управления ресторанами во всех 205 ресторанах холдинга. Внедрение охватит сеть кофеен «Кофе Хауз», сеть «Азия кафе» и рестораны русской фьюжен кухни «Винегрет». Особенностью проекта стала его длительность: он начался еще в 2008 году с автоматизации нескольких кофеен.
Сотрудничество iiko и холдинга «Кофе Хаус» началось в 2008 году. Тогда стартовал тестовый этап проекта. По словам председателя совета директоров iiko Давида Яна, это сотрудничество дало компании много полезной информации о работе крупных территориально-распределенной сетей, что позволило затем реализовать в автоматизированной системе «ряд уникальных функций, которые теперь стоят на вооружении предприятий холдинга».
Давид Ян рассказал, что став ресторатором, понял, что программы, имевшиеся до последнего времени на этом рынке, практически никого не устраивали. «Самая популярная система автоматизации ресторана почему-то была под DOS, и все преимущества Интернета и других современных средств передачи информации и удаленной работы были сильно ограничены», - пояснил Давид Ян. При этом самые популярные системы автоматизировали только два участка – кассу и склад. Для расчета зарплаты использовался Excel, финансовых отчетов для акционеров – тоже Excel. Для предварительных заказов столиков – бумажный журнал, для заказов на центральный склад или фабрику кухню – факс. То есть, фактически автоматизация была лоскутной. Тогда и была задумана система, с помощью которой можно осуществить полную, комплексную автоматизацию ресторана, включая управление персоналом и зарплатой, отношениями с поставщиками, управление финансами, центральным производством, событийным видео, управлением предварительными заказами столов и банкетами и др.
Так, в 2005 году была основана новая компания – iiko. Ее основатели – Давид Ян и Максим Нальский вложили в дело 1 млн. долларов и решили создать «лучшую в мире систему управления ресторанным бизнесом». Работа над этой системой ведется уже пять лет. Продукт появился на рынке 18 месяцев назад. За этот срок уже более 700 ресторанов выбрали iiko в качестве системы автоматизации.
Президент холдинга «Кофе Хауз» Владислав Дудаков рассказал, что тестирование iiko было проведено два года назад в нескольких кофейнях. Результаты были таковы, что уже тогда было запланировано поэтапное внедрение решения во всей сети холдинга. В настоящее время автоматизация с помощью системы iiko проведена более чем в 50 кофейнях «Кофе Хауз» и «Винегрет Кафе». «Проведя анализ работы этих кафе, мы подсчитали, что благодаря системе iiko время обслуживания гостей сократилось на 30 %», - отметил Владислав Дудаков. По мнению известных рестораторов, успех предприятия зависит от персонала, гостей, инвесторов. При этом персонал имеет первостепенное значение. Правильная автоматизация позволяет отторгнуть из коллектива сотрудников нелояльных, непрофессиональных, практикующих злоупотреблениями. В то же время людей лояльных сделать еще более лояльными и профессиональными за счет правильного мотивирования. В частности, начисление штрафных или премиальных баллов зависит не от конкретного менеджера, это делается автоматически с помощью определенного функционала системы.
Система iiko непрерывно развивается. В 2009 году было оптимизировано сетевое серверное решение iikoChain, предназначенное для управления одновременно сотнями торговых предприятий в одной базе данных и получения информации о финансах, складе и персонале в режиме реального времени. Другая новинка – улучшенная версия событийного видеонаблюдения. Она не просто записывает видео и позволяет его просматривать по времени, но и позволяет выбирать сотрудника – участника определенных событий и получать трехминутных фильм, состоящий из десятисекундных фрагментов событий данного типа. Это делает более легким контроль работы персонала, в случае возникновения эксцессов.
В 2009 году была усовершенствована функциональность модуля управления персоналом: добавлен удобный автоматический планировщик расписания, позволяющий точно настроить количество сотрудников в будущих сменах в строгом соответствии с прогнозируемой выручкой по каждому дню недели. По отзывам клиентов, проводивших бета-тестирование этой функциональности, за счет оптимизации фонда оплаты труда удается сэкономить около 7% от оборота, при этом качество обслуживания растет, так как персонала в зале и на кухне ровно столько, сколько нужно.
Появилась система iikoScanning, позволяющая в пять раз экономить время при вводе накладных. То есть, ту работу, которая раньше занимала 3-5 часов еженедельно (ручная обработка), система выполняет за 15-29 минут.
К концу 2010 года планируется завершить внедрение iiko во всех точках холдинга «Кофе Хауз» московского региона, затем оно продолжится в Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Челябинске и Киеве. По словам Владислава Дудакова, основной эффект от iiko – это скорость: скорость работы, скорость обслуживания, что очень важно в ресторанном бизнесе. «То, что официантам с системой удобно, я вижу невооруженным глазом. Новое меню активируется в нужное время автоматически за несколько секунд, в то время, как раньше на это уходило несколько дней. С iiko мы имеем возможность внедрять систему считывания карт – теперь реализовывать маркетинговые мероприятия мы можем гораздо быстрее», - подытожил Владислав Дудаков.
Mskit.ru

[15.04.2010, 10:25]
В ретро-поезде Москва-Углич нальют чаю из самовара ... В конце апреля в Углич из Москвы можно будет доехать на старинном поезде, который украсит новую туристическую программу.
Цель новой программы – позволить туристам погрузиться в атмосферу XIX века. Это будут туры выходного дня. Туристы приезжают в Углич в пятницу, а уезжают в воскресенье. В течение всего этого времени они смогут посмотреть город. Ретро-поезд будет уходить с Савеловского вокзала.
«На Савеловском вокзале люди сядут в ретро-поезд, то есть в настоящий поезд, сделанный в XIX веке, и в течение пяти часов, а именно столько будет длиться дорога от Москвы до Углича, смогут почувствовать себя героями старинного путешествия: отделка вагонов, костюмы проводников – все будет выдержано в соответствующем стиле. А в купе пассажирам нальют чай из самовара», – рассказала заместитель главы Угличского района по туризму и международным связям Елена Канева.
Она отметила, что в Угличе нацелены на развитие внутреннего туризма, пишет РИА Новости. Ожидается, что с введением новых интересных программ турпоток в район увеличится. «Он и так вырос за последнее время. По сравнению с 2007 годом, когда в район приезжала 221 тысяча человек, в 2009 году это количество возросло до 250 тысяч», – рассказала Канева.
В городе туристы могут отдыхать в номерах, убранных как в XIX веке. Есть отели, которые расположены в усадьбах того времени.
По материалам Extra-m.ru

[14.04.2010, 13:30]
Аномальная жара в Индии грозит уничтожить все чайные плантации ... На севере и востоке страны столбик термометра поднимается выше 40 C, что является аномально высоким показателем для апреля.
Температурный рекорд побит в городе Джарсугуда (штат Орисса), там жара достигла 45 С, а в городе Симла, расположенном в предгорьях Гималаев, температура впервые поднялась до 27 С.Индийские метеорологи сообщают, что рекордно жаркому апрелю предшествовал необыкновенно теплый март.
Согласно их прогнозам, такая погода продержится в стране еще несколько дней. Больницы не справляются с потоком пострадавших от небывалой жары граждан, люди теряют сознание прямо на улице.По словам специалистов, сильная засуха серьезно угрожает чайным плантациям, расположенным на востоке страны в городе Дарджилинг, где выращивается одноименный сорт чая.
News.mail.ru

[14.04.2010, 12:15]
Столичный «Макдональдс» отстоял ставку аренды в 1 рубль ... Федеральный арбитражный суд Московского округа (ФАСМО) отменил два решения предыдущих инстанций по искам департамента имущества Москвы (ДИГМ) к ЗАО «Москва-Макдоналдс», касавшихся повышения арендных ставок для ресторана и офиса компании до уровня минимальной ставки аренды городской недвижимости в 1 тысячу рублей за квадратный метр в год, пишет в среду газета «Ведомости».
Договор между городом и компанией «Макдональдс» по аренде двух помещений в центре Москвы был заключен в начале 1990-х годов на срок до 24 декабря 2041 года. По нему, арендная плата за площади сети на Арбате, дом 52, строение 1, и в Большом Николопесковском переулке, дом 15, должна была составить 1 рубль за квадратный метр в год.
На Арбате «Макдональдс» снимает у столицы 1,577 тысячи квадратных метров, где располагается один из его первых ресторанов, а в Большом Николопесковском переулке арендует 859,2 квадратных метра, на которых обучает персонал. Ранее в Москве существовали прецеденты, когда городские помещения сдавались арендаторам по ставке один рубль за квадратный метр в год, однако до 2009 года настолько низкая ставка сохранилась лишь в отношение двух помещений «Макдональдса» в центре столицы.
В связи с этим летом 2009 года власти Москвы подали второй иск в сети ресторанов (первый иск не был удовлетворен судом), потребовав установить плату, которая бы соответствовала минимальной ставке аренды в городе. Как правило, на нее могут рассчитывать малый бизнес, оптовики, реализующие плодоовощную продукцию, ГУПы, работающие по госзаказу, предприятия потребительского рынка и услуг, образовательные организации и ряд других компаний.
В 2009 году минимальная ставка аренды равнялась 1 тысяче рублей за квадратный метр в год, а в 2010 году поднялась до 1,2 тысячи рублей за квадратный метр в год. В конце 2009 года Арбитражный суд Москвы удовлетворил иск столичных властей, однако «Макдональдс» подал кассационную жалобу, где указал, что условием назначения ставки аренды в один рубль были инвестиции сети ресторанов в помещения, и компания договор выполнила.
Как уточняет издание, представители ДИГМа и «Макдональдса» подтвердили, что знают о постановлениях ФАСМО.
«Московское правительство будет их оспаривать», — подчеркивается в материале со ссылкой на пресс-секретаря столичного департамента имущества Наталью Быкову.
При этом, поясняет газета, свое решение ФАСМО мотивировал тем, что высокая инфляция и появление нового закона Москвы, установившего минимальный размер арендной платы, не дают оснований для внесения изменений в договор, так как ДИГМ должен был предполагать, что за время действия договора ставки аренды могут увеличиться.
News.mail.ru

[14.04.2010, 11:40]
Spritea покоряет азиатские рынки ... На рынок Китая вышел новый напиток от Coca-Cola, сочетающий в себе культуру Востока и Запада – Spritea. Новый напиток входит в портфолио популярной марки Sprite.
В честь запуска новой газировки с добавлением традиционного зеленого чая было организовано мероприятие с участием певца, актера и музыканта Джей Чоу, устроившего представление в стиле «Аватара», пишет popsop.ru.
По мнению Coca-Cola, любовь населения к бодрящему зеленому чаю поможет завоевать новому продукту популярность и на других азиатских рынках. Spritea был разработан специально для восточных рынков еще в прошлом.
Watermarket.ru

[14.04.2010, 10:40]
Starbucks усиливает присутствие в Азии и призывает отказаться от картонных стаканчиков ... Starbucks рассматривает возможность увеличения до нескольких тысяч своих кофеен в Китае. В настоящий момент компания открыла в КНР около 700 заведений. Кроме того, Starbucks рассчитывает расширить присутствие в Индии и Вьетнаме. Об этом заявил глава крупнейшей в мире сети кофеен Говард Шульц.
"За последние 10 лет мы запустили в Китае 700 точек. Думаю в течение следующего десятилетия мы откроем гораздо больше заведений, - сказал Шульц. - В ближайшее время компания сделает заявление относительно партнера в Индии. Мы очень заинтересованы работать в этой стране, а также во Вьетнаме".
Starbucks также продолжит продвигать свой новый продукт по всему миру - растворимый кофе Via, с помощью которого компания надеется потеснить таких гигантов, как Nestle и Kraft Foods, пишет Flexnews.
Так, в прошлом месяце Via уже появился в Великобритании, в Северной Америке будет запущен холодный вариант напитка, а в среду стартуют продажи растворимого кофе в Японии. Продаваться он будет в 900 магазинах по всей стране. "Полагаю, что этот рынок оценивается для нас в несколько миллиардов долларов", - отметил Шульц.
Запуск осенью 2009 года нового растворимого кофе помог Starbucks помог поднять квартальные продажи компании впервые за два года.
А еще Starbucks дает всем жителям планеты возможность сменить свои пластиковые стаканчики на тамблеры многоразового использования. Компания приготовила небольшие подарки тем, кто придет в ее кофейни с термокружкой в четверг, 15 апреля. Цель проекта — привлечь покупателей к участию в экологических проектах всемирно известной сети кофеен.
В рамках своей инициативы Starbucks Shared Planet, компания намеревается сделать так, чтобы в 2015 году все стаканчики и кружки, которые продаются в ее магазинах, могли использоваться многократно или были пригодны для переработки. За 2009 год в кофейнях на территории США, Канады и Британии более 26 миллионов напитков были проданы в тамблерах, благодаря чему удалось сберечь примерно о1,2 миллионов фунтов бумаги.
Почитатели Starbucks могут посетить страничку компании и с помощью калькулятора Impact Calculator, который сделан фондом Защиты окружающей среды (Environmental Defense Fund) посчитать, сколько деревьев они могут спасти, используя тамблер. Рассказать друзьям об инициативе и предложить им использовать термокружки вместо обычных стаканчиков можно через социальные сервисы, просто нажав на соответствующую икону.
Желая продемонстрировать важность участия каждого из нас, Starbucks предложил десяткам сотен простых прохожих обменять свои стаканчики на тамблеры — наполненные разным кофе картонные емкости ставились на асфальт, создавая рисунок, на котором свысока можно было увидеть секвойю. Акция, которая проходила в Нью-Йорке 17 и 18 марта, наглядным образом показывает, что реальных результатов можно добиться, только действуя всем вместе. За эти два дня в пользу термокружек высказались 5 тысяч человек.
По материалам Foodmonitor.ru и Popsop.ru

[13.04.2010, 17:40]
Сеть гипермаркетов "Карусель" выйдет в Сочи ... Сеть гипермаркетов "Карусель" планирует в 2010г. выйти в три новых региона: в Сочи, Белгород и Астрахань. Об этом сегодня журналистам сообщила генеральный директор сетей "Карусель" и "Перекресток" Екатерина Столыпина.
По словам Е.Столыпиной, в 2010г. "Карусель" планирует открыть до 10 гипермаркетов, два из которых в Ростове-на-Дону и Воронеже уже запущены. По данным на конец марта 2010г., сеть "Карусель" насчитывала 60 объектов. Кроме того, директор по маркетингу и рекламе X5 Retail Group N.V. Карина Черникова сообщила, что "Карусель" запустила в своих гипермаркетах программу лояльности. Так, с 12 апреля с.г. в московских магазинах сети покупатели могут приобрести "Волшебную карту", дающую существенную экономию при совершении покупок. При этом К.Черникова отметила, что ранее данная программа уже была запущена в пилотном регионе - Нижнем Новгороде, а к середине мая 2010г. ее планируется запустить во всех остальных регионах присутствия сети. "Волшебная карта" - бонусная программа, позволяющая покупателю получать на карту баллы за покупки, сделанные в сети "Карусель", и расплачиваться ими за любые товары в гипермаркетах. Так, один бонусный балл равен 0,1 руб. Если за первые три месяца сумма покупок превысит 30 тыс. руб., весь следующий квартал на карту будет начисляться в два раза больше баллов. Если сумма покупок за три месяца составит 100 тыс. руб., количество баллов увеличится в пять раз. К.Черникова отметила, что это может быть существенной скидкой для оптовиков и частных предпринимателей. Кроме того, предусмотрены дополнительные баллы за покупки непродовольственных товаров и при проведении различных промо-акций. По словам К.Черниковой, в 2010-2011гг. "Карусель" планирует открыть интернет-магазин уникальных товаров, которые смогут приобрести только владельцы "Волшебной карты" за баллы. Кроме того, компания намерена запустить банковский кобрендинговый проект, чтобы покупатели имели возможность пользоваться полноценной банковской картой: дебетовой или кредитной.
"Карусель" планирует также запустить партнерскую программу с другими брендами и сетями, чтобы владельцы "Волшебных карт" могли получать еще больше баллов за любые покупки; корпоративную программу для своих партнеров и благотворительную "Волшебную карту", все баллы которой будут переводиться на благотворительные цели программы "Карусель - детям". Напомним, что чистая выручка сети "Карусель" в 2009г. по проформе составила 53,545 млрд руб. (1,688 млрд долл.), что на 28% в рублях и на 1% в долларах больше, чем в 2008г. Доля "Карусели" в общем объеме выручки X5 Retail Group в 2009г. составила 19,5%.
Х5 Retail Group N.V. образована в мае 2006г. путем слияния розничных сетей "Пятерочка" и "Перекресток". На 31 марта 2010г. под управлением компании находилось 1 тыс. 399 магазинов с расположением в Москве, Санкт-Петербурге и других регионах европейской части России, на Урале и на Украине.
Мультиформатная сеть компании включает в себя 1 тыс. 63 магазина "Пятерочка" формата "мягкий дискаунтер", 276 супермаркетов "Перекресток" и 60 гипермаркетов "Карусель". На 31 декабря 2009г. количество франчайзинговых магазинов на территории России составляло 640. Чистая выручка от розничных продаж X5 Retail Group N.V. за I квартал 2010г. по сравнению с тем же показателем 2009г. выросла на 36% - до 2 млрд 534 млн долл. В рублевом выражении чистая выручка X5 выросла на 20% и составила 75 млрд 753 млн руб.
Акции X5 Retail Group N.V. с мая 2005г. котируются на Лондонской фондовой бирже (LSE) в виде глобальных депозитарных расписок (GDR). Акционерами X5 являются: "Альфа-групп" - 47,9%, основатели "Пятерочки" - 23,1%, менеджмент компании - 1,9%; казначейские GDR (Treasury Stock) составляют 0,1%; в свободном обращении находится 27% акций в форме GDR.
Rbc.ru

[13.04.2010, 17:10]
Израильская сеть кофеен в России ... В семействе хорошего кофе прибыло: израильская сеть Red Espresso Bar, стартовавшая в прошлом году кофейней на Мясницкой, что показательно, на месте «Кофе Хауза», открыла вторую точку – на Большой Грузинской, и это не предел. В планах компании – запустить10-15 новых заведений в течение года. Открывать их будут и в торговых центрах, и в бизнес-центрах, и в отдельно стоящих помещениях.
Подобное развитие событий заставляет радостно биться сердца всех кофейных пуристов – во всяком случае, теперь хотя бы можно говорить о разнообразии темы в городе. У новой сети – современная концепция, основанная на популярном в Европе формате «спешиалти-кофе» (specialty-coffee shops). Ежедневно в каждой из кофеен обжаривается свежая партия зерен, причем в дело пускают только фирменные смеси Milano и Napoli, разработанные профессиональными израильскими бариста. Обжаривают, выдерживают и мелят их – принципиально – прямо на месте, чтобы подать клиентам самый свежий кофе. Фирменный стиль работы – делаешь заказ у кассы, и через пару минут уже произносят твое имя по микрофону.
В меню помимо кофейных напитков, имеется традиционная французская выпечка, сэндвичи в пышном хлебе – гигантских размеров, внушительный перечень паст, салатов и свежевыжатых соков. В смысле завтраков можно говорить про ноу-хау – ими здесь кормят круглые сутки. Активно торгуют на вынос – сэндвичи заворачивают во впитывающую масло бумагу, пасту кладут в пластмассовые коробочки, которые можно ставить в микроволновую печь. Для удобства напротив каждой позиции в меню указана вторая цена, на вынос. А еще существует занятная опция – с помощью смс можно заказать любую песню из небольшого списка, который есть на каждом столе. Слушать придется всем.
Restorus.com

[13.04.2010, 15:40]
Минфин не разрешает... ... ...амортизировать оборудование, переданное покупателю вместе с товаром, поскольку цена договора поставки не изменилась
Компания занимается оптовой поставкой чая и кофе организациям общепита. Некоторым клиентам вместе с товаром передается оборудование для приготовления горячих напитков. Плата за его аренду включена в цену товара. Но при этом стоимость товара одинаковая для всех покупателей (и для тех, кто использует данное оборудование, и для тех, кто не использует). Может ли организация продолжить начислять амортизацию по такому оборудованию?
В Минфине России сочли, что для этого нет оснований (письмо от 25.03.10 № 03-03-06/1/174).
Аргументация следующая. В соответствии с пунктом 3 статьи 256 Налогового кодекса из состава амортизируемого имущества исключаются основные средства, переданные (полученные) по договорам в безвозмездное пользование. В описанной ситуации оборудование как раз предоставлялось безвозмездно, ведь покупатели ничего взамен не передавали (цена чая и кофе не увеличивалась). А, согласно пункту 2 статьи 248 Налогового кодекса, это и есть признак того, что имущество передано (получено) безвозмездно.
Buhonline.ru

[12.04.2010, 14:50]
Sweet Leaf Tea приобрела конкурента ... Производитель холодного чая Sweet Leaf Tea из Техаса приобрел своего конкурента на американском рынке Tradewinds Beverage, сообщает Foodmonitor.ru. Сделка позволит техасской компании расширить свое присутствие на рынке через использование каналов диструбуции Tradewinds Beverage. Сумма сделки не раскрывается.
Заметим, что Дэн Костелло перешёл на пост генерального директора Sweet Leaf Tea из Nestle. Самой Nestle принадлежит 35% чайной компании.
Sweet Leaf была создана в 1998 году и ежедневно выпускает около 38 тыс. литров бутилированного чая.
Watermarket.ru

[12.04.2010, 14:50]
Новые кофейные напитки от Starbucks и Arla Foods ... Скоро на британском рынке появятся два совместных продукта Starbucks и Arla Foods — охлажденный кофе Starbucks Discoveries и эспрессо Starbucks Doubleshot Espresso & Milk.
Линейку Starbucks Discoveries представят три сорта готового к употреблению кофе, созданных на основе разных видов латте – Seattle Latte, Aztl?n Mocha Latte (с шоколадным вкусом) и Qandi Latte (с карамельным вкусом), пишет popsop.ru.
Основой для баночного напитка Starbucks Doubleshot Espresso & Milk станет классический рецепт Starbucks эспрессо с добавлением молока.
Watermarket.ru

[12.04.2010, 13:40]
Green Tea Lavender - новинка от Arden ... Коллекция чая от Элибазет Арден разрастается - уже в мае 2010 году поклонники дома получат возможность приобрести новый аромат под названием Green Tea Lavender. Как и всегда, парфюм будет обладать тонизирующими и расслабляющими свойствами, и потому прекрасно подойдет людям с напряженной и стрессовой работой.
Композиция открывается миксом трав и цитрусов - на первой ступени звучания нас встречают лимон, мандарин, ромашка и мята. В сердце, помимо зеленого чая и эссенции лаванды, уютно расположился цветок магнолии, а "пудровая" база оставляет шлейф из мускуса и амбретты. Green Tea Lavender будет предлагаться покупателям в концентрации туалетной воды, объем флаконов составит 50 мл. Дата появления новинки в России, а также ее точная стоимость, пока неизвестны.
Spellsmell.ru

[12.04.2010, 13:07]
Рынок чая на 09/04/2010 ...

[12.04.2010, 10:55]
"Росчайкофе" просит защитить от Х5 ... Отраслевая ассоциация «Росчайкофе» обратилась в Минсельхоз и ФАС с просьбой решить спор поставщиков и торговой сети X5 Retail Group по поводу начисления НДС на ретробонусы (премия, которую поставщик выплачивает ритейлеру за определенный объем проданного товара). Как говорится в письме, действующий порядок начисления НДС не позволяет поставщикам рассчитывать на его возмещение и, таким образом, в случае применения требований Х5 произойдет очевидный рост цен на продукцию. Если действия X5 не будут оперативно приостановлены, начислять НДС на бонусы начнут и другие ритейлеры, и тогда рост цен в рознице может принять массовый характер, опасается «Росчайкофе».
По материалам Yarmarka.net

[12.04.2010, 10:40]
Тата Tea и PepsiCo создадут совместное предприятие ... В пятницу Тата Tea и PepsiCo сделали первый шаг к созданию совместного предприятия, подписав предварительное соглашение о совместном выпуске нового негазированного напитка cпециально для индийского рынка. Об этом сообщил представитель PepsiCo Санджив Чадха. Вице-председатель Tata Tea Р.К. Кришнакумар, отметил, что компании рассчитывают на долговременное сотрудничество.
Представители обеих компаний сообщили также, что более подробная информация будет доступна только после того, как будут завершены все процедуры по созданию нового предприятия - в течение ближайших нескольких месяцев.
Эксперты отмечают, что развитие компании Tata Tea в настоящее время направлено в сторону перепозиционирования себя как производителя продукции для здоровья и хорошего самочувствия (health and wellness) вслед за таким производителем продуктов питания, как Nestle.
Тата Тea сделала ряд важных приобретений на рынке глобальных пищевых продуктов и напитков - бренды Tetley, Eight O’clock Coffee и Good Earth.
По оценкам специалистов стратегической группы управления Tata, индийский рынок продуктов питания для здоровья и хорошего самочувствия, растет на 24% в год.
По материалам Economictimes.indiatimes.com

[09.04.2010, 15:00]
Производитель батончиков Picnic откроет сеть кофеен ... Cadbury, один из крупнейших производителей шоколада в мире, планирует открыть сеть кофеен, пишет The Times. Первые кофейни, вероятно, будут открыты в Лондоне уже в конце 2010 года. Инициативу производителя продукции под брендами Dairy Milk, Wispa и Picnic поддержала и купившая его в конце января американская корпорация Kraft Foods. Стоит отметить, что британцы спланировали открыть сеть кафе еще до завершения переговоров с Kraft.
Хотя дополнительно финансировать проект американцы не будут, Kraft уже предоставил лицензию на открытие сети группе предпринимателей, включая Дэвида Морриса, бывшего директора ресторанного подразделения компании Harrods. Моррис станет руководителем сети. Переговоры с владельцами земельных участков, где будут расположены кофейни, уже начались.
Kraft Foods объявил об успешном завершении переговоров с Cadbury 19 января 2010 года. Сумма сделки составляет 19,7 миллиарда долларов.
Компания Cadbury была основана в 1824 году в Бирмингеме. По объему выпуска кондитерских изделий она занимает второе место в мире после Mars. До мая 2008 года она называлась Cadbury Schweppes, но потом была поделена на две фирмы.
Yarmarka.net со ссылкой на
Lenta.ru

[09.04.2010, 15:00]
Sweet Leaf Tea приобрела конкурента ... Производитель холодного чая Sweet Leaf Tea из Техаса приобрел своего конкурента на американском рынке Tradewinds Beverage. Сумма сделки не раскрывается. Покупка позволит техасской компании расширить свое присутствие на рынке благодаря использованию каналов диструбуции Tradewinds Beverage.
"Tradewinds отличная компания, производящая потрясающий продукт, нам очень повезло, что они согласились присоединиться к нам", - прокомментировал сделку новый генеральный директор Sweet Leaf Tea Дэн Костелло, пишет Austin Business Journal.
Примечательно, что Дэн Костелло занял пост генерального директора в конце марта. До этого он работал в качестве президента Sweet Leaf Tea, в которую перешел из Nestle. Самой Nestle принадлежит 35% чайной компании. Недавно швейцарцы инвестировали в ее развитие $15 млн.
Sweet Leaf основана в 1998 году, ежедневно компания выпускает около 38 тыс литров бутилированного чая. По данным Beverage Marketing Corporation, категория готового к употреблению чая показала лучшие результаты среди напитков в 2009 году.
Foodmonitor.ru

[09.04.2010, 14:50]
Юных москвичей ждут новые детские чайно-читальные какаопития ... На этот раз ребят приглашают кафе Coffee Bean и переводчик популярных книг Кейт ДиКамилло Ольга Варшавер.
10 и 11 апреля в полдень в сети Coffee Bean юных москвичей ждёт новая встреча с миром интереснейших детских книг. Ольга Варшавер, переводчик книг Кейт ДиКамилло, прочитает фрагменты своих переводов произведений знаменитой американской писательницы. Встречи проведёт Елена Калашникова. Организаторы мероприятия рассчитывают не только привить детям любовь к книгам и чтению, но и подружить юных читателей. Не исключено, что подобные детские чтения за чашкой чая и порцией вкусного десерта станут традиционными.
Со сказками Кейт ДиКамилло расставаться не хочется. Это она придумала знаменитого мышонка Десперо, улыбчивую собаку Уинн-Дикси и забавную свинку Милу. Однако счастливую судьбу русских изданий ДиКамилло во многом определила лёгкая рука переводчицы Ольги Варшавер, переложившей уже пять её книжек. В этих книжках, адресованных самым маленьким читателям, картинок больше, чем текста. Их мир прост и уютен. Таким он видится благополучному ребёнку или домашнему любимцу. Закрывая последнюю страницу этих жизнерадостных книг, юный читатель может не жалеть, что всё кончилось: впереди его ждёт продолжение.
Напомним, предыдущие детские чайно-читальные какаопития проходили в Москве 6 и 7 марта. Тогда маленьким горожанам прочли вслух одну из полюбившихся детям всего мира книг Свена Нурдквиста «История о том, как Финдус потерялся, когда был маленький».
Chaskor.ru

[08.04.2010, 16:45]
Чашки для влюбленных ... Для того, чтобы сделать приятный подарок свой второй половинке, не обязательно ждать Дня Святого Валентина или другого праздника. Небольшой, но милый сюрприз с намеком на любовь можно преподнести совершенно неожиданно.
Одним из таких подарков может стать «любовная» кружка под названием Motor love cup. Огромным плюсом данного презента является то, что он просто не позволит вашему любимому (любимой) забыть о вас. Каждое утро, начиная день с чашечки чая или кофе, человек будет смотреть на этот подарок и вспоминать о вас самих и ваших чувствах.
Motor love cup представляет собой чашку с ушком в виде сердца, которое начинает греть после того, как вы наполните сосуд горячим напитком. Посуда для влюбленных выполнена в двух вариантах – белом и красном. Стоимость одной чашки – 7 долларов.
Drinkblog.ru

[08.04.2010, 12:30]
Музыкальное чаепитие ... Кто-кто, а уж китайские мастера знают толк в чаепитии. Недавно одному из них, Ha Cho Hee, показалось, что церемонию можно сделать еще более изящной, спрятав внутри ложечки серебряный колокольчик. Называется изобретение весьма незамысловато: When You Stir Tea («Когда вы мешаете чай»).
Несмотря на незамысловатость названия (как, впрочем, и идеи, хотя раньше к такому все же никто не додумался) такой чайно-кофейный гаджет способен по-настоящему поднять настроение. Ведь зачастую самые изощренные секреты кроются как раз в деталях вроде этой. Мелодичное позвякивание как нельзя лучше повлияет на атмосферу, как вы считаете?
Обозреватели, которые успели заметить эту идею, надеются, что, когда товар появится на полках магазинов, приобрести его можно будет сразу в комплекте, причем с расчетом на разные тональности: тогда впору и первый чайный оркестр создать!
Drinkblog.ru

[08.04.2010, 12:10]
Последствия засухи в Юньнане ... Как сообщает сетевой ресурс Chayi.freeforums.org, в одной из самых зеленых провинций Китая – Юньнане - засуха: здесь не было с октября. Уровень Меконга, самой большой водной артерии страны, упал в два раза. Такой сильной засухи не было 60 лет. 200 000 гектаров чайных плантаций пострадало от засухи, полностью уничтожено 3 300 гектаров. Ожидается, что урожай Пуэра будет меньше на 30%. Страдает природа, страдают люди...
Chayi.freeforums.org

[08.04.2010, 10:25]
Чайная пара «007» ... Бытует мнение, что фарфор – исключительно женский материал. Новая коллекция «007» от легендарной фарфоровой мануфактуры RUDOLF K?MPF полностью опровергает это представление. Пистолет и чайная пара. Холод металла и теплота фарфора. Их объединила коллекция «007», которая состоит всего из двух этих предметов и создана мануфактурой для настоящих мужчин.
Новая коллекция представлена в трех вариантах: с покрытием из 24-каратного золота, с покрытием из серебра 925 пробы и с титановым напылением. Выбор металлических оттенков не случаен. Именно металлический оттенок позволяет полностью передать замысел автора - арт-директора мануфактуры Петера Котеры.
Salon.ru

[08.04.2010, 10:00]
Яковлевская Чаеразвесочная Фабрика готовится отметить свое десятилетие ... Яковлевская Чаеразвесочная Фабрика – основное производственное предприятие Группы чайных компаний «Сапсан» - готовится отметить свое десятилетие. Построенная в Подольском районе Московской области, за годы своей работы она стала одним из ведущих чаеразвесочных предприятий России.
Современное европейское оборудование и высокий уровень используемых технологий позволяют Яковлевской фабрике выпускать продукцию самого высокого международного класса, которая занимает сегодня достойное место на прилавках российских магазинов и пользуется заслуженной популярностью у любителей и знатоков чая.
Ассортимент Фабрики, главное место в котором занимает цейлонский чай широко известной торговой марки AKBAR, охватывает весь спектр потребительских предпочтений в различных сегментах современного российского чайного рынка – от традиционного черного чая до зеленого чая элитных сортов.
Первостепенное внимание на Фабрике уделяется качеству выпускаемой продукции. В этом, по мнению экспертов, кроется основной секрет ее успеха у покупателей. Каждая партия продукции подвергается здесь обязательному контролю на всех стадиях производства.
Особой гарантией качества чая, выпускаемого предприятием, является работа специалистов испытательной лаборатории, которые следят за соответствием поступающего сырья российским и международным стандартам.
Кроме того, лаборатория ведет разработку и внедрение на производство новых материалов, надежно защищающих чай от воздействия окружающей среды и позволяющих ему дольше сохранять свою первозданную свежесть, вкусовые и ароматические свойства.
Яковлевская Чаеразвесочная Фабрика - неизменный участник всех крупных российских и международных продовольственных форумов, где регулярно получает высокие награды и почетные дипломы, как за качество своей продукции, так и за высокий уровень организации производства.
Openmarket.ru

[07.04.2010, 12:00]
Чиновников научат правильно выбрасывать чайные пакетики ... Около сотни чиновников из Ростова-на-Дону прослушают двухдневный курс по "этикету муниципального служащего". Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на собственного корреспондента. Занятия, которые начались во вторник, 6 апреля, проводятся в преддверии саммита Россия-ЕС, который начнется 31 мая 2010 года в Ростове-на-Дону.
По словам журналистов, на первых занятиях чиновникам наглядно продемонстрировали, как нужно здороваться, чтобы не нарушать субординацию, какой рукой доставать из кармана визитную карточку, как избежать неприятного рукопожатия и как правильно извлечь пакетик чая из чашки во время официального приема.
Заместитель губернатора Ростовской области Сергей Кузнецов на открытии семинара рассказал, что в занятия включены темы международного и дипломатического этикета. Он отметил, что сам неоднократно попадал в неловкие ситуации, когда районные чиновники, не зная, как правильно себя вести с начальством, проявляли излишнюю навязчивость. Встречи представителей России и Европейского союза пять раз проходили в Москве. В 2003 году участников саммита пригласили в Санкт-Петербург. Также встречи проходили в Сочи, Самаре, Ханты-Мансийске и Хабаровске.
Lenta.ru

[05.04.2010, 17:00]
Рынок кофе на 01/04/2010 ...

[05.04.2010, 17:00]
Рынок чая на 02/04/2010 ...

[05.04.2010, 16:00]
Изготовителей поддельного кофе потребовали посадить на 7 лет ... В Приморском суде Петербурга, в производстве которого находится дело об изготовлении поддельного кофе «Нескафе» и «Максвелл Хаус», прошли судебные прения.
Гособвинитель просила признать братьев Андрея, Алексея, Сергея Гуляевых, Сергея Мамонова виновными по статье 180 (незаконное использование товарного знака) и статье 174 (легализация денежных средств) УК РФ. И приговорить Андрея и Алексея Гуляевых к 7 годам колонии строгого режима и штрафам по 500 тыс. рублей, Сергея Гуляева к 4 годам 6 месяцам колонии строгого режима и штрафу в 250 тыс. рублей, Сергея Мамонова - 4 годам условного лишения свободы и штрафу 250 тыс. рублей.
Остальных 5 подсудимых признать виновными в незаконном использовании товарного знака и назначить им условное лишение свободы сроком на 3 года с испытательным сроком в 3 года и штрафом каждому по 100 тыс. рублей. В прениях представитель прокуратуры отказалась от обвинения пятерых подсудимых в легализации средств, полученных преступным путем.
Напомним, что группа, занимавшаяся изготовлением поддельного кофе, была ликвидирована в конце 2006 года. По оперативным данным, изготовление фальсификатов под марками «Нескафе» и «Максвелл Хаус» было организовано в пригороде Петербурга и поставлено на широкую ногу. Заведовал подпольным производством, по данным стражей порядка, петербуржец Андрей Гуляев, который совместно со своими братьями Сергеем и Алексеем арендовал офис. «Предприниматели» от имени известных торговых компаний подписывали договора, изготавливая для этого поддельные документы.
В ходе проведения сотрудниками ГУ МВД РФ по СЗФО оперативно-следственных мероприятий были обнаружены цеха, где производились контрафактный кофе и чай. Они находились на территориях предприятий Петербурга и Ленинградской области. Также установлены склады, на которых хранилось сырье, упаковочная тара и готовая продукция. Контрафактную продукцию сбывали не только в Петербурге, но и в других регионах страны. Проведенный анализ кофе выявил, что вместо порошка кофейных зерен «подпольной» фирмой использовался ячменный порошок с добавлением кофе.
Fontanka.ru

[05.04.2010, 12:30]
Сколько их, знатоков кофе? ... Как сообщают специалисты, каждый год в мире выпивается более 400 миллиардов чашек кофе самых разных сортов. Эспрессо, капучино, мокка, латте, ристретто – этот список можно продолжать бесконечно. Тысячи вкусов, тысячи ароматов, тысячи способов приготовления  - в этом многообразии каждый обязательно найдет именно то, что ему по вкусу.
В нашей стране кофейная культура, которая была привнесена на российскую почву еще в петровские времена, практически исчезла в ХХ веке, и лишь два десятка лет назад началось ее возрождение.  Показательны результаты исследования, которое провела известная сеть кофеен Costa Coffee в ноябре 2009 года в Москве и Санкт-Петербурге. На один из вопросов большинство респондентов ответило, что могут отличить хороший кофе от плохого лишь интуитивно, на втором месте оказался ответ «в лучшем случае отличу кофе в зернах от растворимого» и только совсем немногие (6% респондентов в Санкт-Петербурге и 20% в Москве, признали, что считают себя настоящими знатоками кофе и могут оценить все нюансы напитка.
Coffeetea.ru по материалам пресс-релиза Costa Coffee

[05.04.2010, 12:00]
"Росинтер" планирует увеличить уставный капитал на 35,5% ... Внеочередное собрание акционеров ОАО "Росинтер Ресторантс Холдинг" ("Росинтер") в форме заочного голосования приняло решение об увеличении уставного капитала компании на 35,5% путем размещения 4,275 миллиона дополнительных обыкновенных акций по открытой подписке, в результате которого компания планирует привлечь 44,9 миллиона долларов, говорится в материалах "Росинтера".
Номинальная стоимость каждой акции составляет 169,7 рубля. Цена размещения одной акции допэмиссии определена советом директоров компании в феврале текущего года в размере 10,5 доллара. Цена размещения является одинаковой как для лиц, имеющих преимущественное право приобретения допэмиссии, так и для других приобретателей. Дата закрытия реестра акционеров, имеющих право преимущественного выкупа, 12 февраля. Уставный капитал "Росинтера" (по данным годового отчета за 2008 год) составляет 2,042 миллиарда рубля и состоит из 12,030 миллиона обыкновенных акций номинальной стоимостью 169,7 рубля каждая.
Как пояснили РИА Новости в пресс-службе "Росинтера", общий объем привлекаемых средств от продажи акций (как от продажи существующих акций, состоявшейся в конце февраля этого года, так и от реализации акций, выпущенных в рамках допэмиссии) может составить около 44,9 миллиона долларов. Из них 27,5 миллиона долларов поступят от основного акционера RIG Restaurants Limited, который намерен полностью реализовать свое преимущественное право на выкуп размещаемых по дополнительной эмиссии акций (объем преимущественного права - 61,26% от общего количества выпускаемых дополнительно акций). В феврале продающий акционер RIG Restaurants Limited продал существующие 2,619 миллиона акций по цене 10,5 доллара за бумагу на сумму 27,5 миллиона долларов. По итогам размещения RIG Restaurants Limited снизил свою долю в уставном капитале "Росинтера" до 39,5% с 61,26%.
Остальные выпускаемые по допэмиссии акции могут быть либо выкуплены существующими акционерами, которые также могут реализовать преимущественное право выкупа акций (пропорационально уже принадлежащим им пакетам), либо (в случае, если часть акционеров не воспользуется своим преимущественным правом) проданы третьим лицам, что может принести компании дополнительные средства в размере около 17,4 миллиона долларов.
Ранее "Росинтер" сообщал, что намерен использовать средства, полученные в результате увеличения уставного капитала, для развития бизнеса, уменьшения долговой нагрузки и других общекорпоративных целей.
ОАО "Росинтер Ресторантс Холдинг" управляет 350 ресторанами, из которых 95 работают на основе договоров франчайзинга, в 39 городах России, СНГ и Центральной Европы, включая страны Балтии. Компания предлагает блюда итальянской, японской, американской и русской кухни в ресторанах, работающих под зарегистрированными торговыми марками "IL Патио", "Планета Cуши" и "1-2-3 кафе" и под торговыми марками, используемыми по лицензии, T.G.I. Friday's и "Сибирская Корона". Компания развивает в России сеть кофеен Costa Coffee (17 кофеен) в рамках СП с Whitbread Plc. Согласно неаудированным данным, "Росинтер" увеличил в 2009 году выручку на 0,7% по сравнению с 2008 годом - до 8,53 миллиарда рублей.
Rian.ru

[05.04.2010, 12:00]
Венесуэла намерена поставлять в Россию кофе, какао, бананы и цветы ... Венесуэла намерена поставлять в Россию кофе, какао, бананы и цветы. Об этом сообщил сегодня журналистам страны Уго Чавес. Сегодня было подписано соглашение о сотрудничестве в области сельского хозяйства, которое, в частности расширяет и укрепляет сотрудничество между странами посредством формирования совместных проектов. Кроме того был подписан протокол о намерениях в области производства цветов в Венесуэле в целях экспорта в РФ, а также в области производства и экспорта бананов.
Помимо этого ОАО "Совкомфлот" и PDV Marina, специализирующаяся на морских перевозках, подписали соглашение о намерениях по созданию различных категорий танкеров для перевозки нефти и газа из Венесуэлы до мест сбыта. Данное соглашение было подписано в присутствии премьера РФ Владимира Путина и президента латиноамериканской страны У.Чавеса.
Кроме того был подписан межведомственный меморандум в области науки, технологий и инноваций, межправительственное соглашение о взаимном признании и эквивалентности документов об образовании.
Rbc.ru

[05.04.2010, 11:50]
Стихотворная чашечка чая ... 30 марта молодые литовцы — три поэта и прозаик — выступили в Центре современной литературы и книги. Это был второй вечер проекта «Стихотворная чашечка чая».
Как-то раз Эурика Стогявичене, директор вильнюсской книжной лавки, приехала в Берлин. Там ей так понравилось, что она сняла квартиру, а вскоре стала и устраивать вечера в местной белорусской чайной «Чайковский». По приглашению куратора выступали литовские поэты, барды, музыканты.
А недавно госпожа Стогявичене затеяла совместный проект с Генеральным Консульством Литовской республики в Санкт-Петербурге. И в ноябре 2009 года в ЦСЛиК читали стихи знаменитые поэты Антанас Йонинас и Владас Бразюнас. Саксофонист Пятрас Вишняускас импровизировал на саксофоне.
Весной гостями Центра стали молодые авторы из Вильнюса. Поэты Мариус Бурокас, Витас Дякшнис и Витаутас Станкус прочли стихи на литовском языке и в переводе на русский. В свою очередь, Андрюс Якучюнас представил фрагмент романа «Родина».
Потом писатели отвечали на вопросы Татьяна Алферовой, Дарьи Суховей и других взыскательных слушателей. Гости рассказали о положении дел в литовской изящной словесности, о фестивалях и книгоиздании. Витас Дякшнис сообщил, что в их стране немало литературных фестивалей. Самые крупные — «Весна поэзии» и Осенний поэтический фестиваль в Друскининкае. В них постоянно участвуют зарубежные литераторы, они читают тексты на языке оригинала и в переводе. Союз писателей Литвы помогает авторам: финансирует издание дебютных книг, проводит конкурсы на получение грантов и стипендий… Словом, для начинающего писателя выпустить книгу — не проблема.
Как и ожидалось, в литовской поэзии доминирует верлибр, «хотя некоторые молодые поэты пишут и рифмованные стихи», сказал Витаутас Станкус. А вот слэм не прижился, и нецензурная лексика в текстах — тоже. Правда, «наша ненормативная лексика — это ваша ненормативная лексика!», добавил поэт.
Андрюс Якучюнас признался, что раньше читал только зарубежных авторов. «Литература, которую я сам хочу читать, появилась только с независимостью», отметил он. Зато теперь в стране немало сильных прозаиков, да и «многие поэты начали хорошо писать прозу».
Krupaspb.ru

[05.04.2010, 11:40]
Кофе приготовит робот ... Чашечка кофе становится вдвойне вкусней, если её для вас кто-то приготовит.
Специально для тех, у кого нет такого человека, японский разработчик создал маленького симпатичного робота, который порадует своим мастерством в приготовлении утреннего напитка.
Автором «железного человечка» стал не инженер, а обычный японский пользователь одного онлайн-ресурса, посвященного технологиям. Имя автора скрыто под ником Clockwork.
Робот от Clockwork умеет обращаться с кофе, кофемолкой, чайником, кружкой и прочими предметами, а сам процесс приготовления напитка отнимает совсем немного времени, сообщает drinkblog.ru.
Watermarket.ru

[05.04.2010, 11:15]
Контроль качества поставок чая и кофе осложнился ... В начале марта многие операторы чайного и кофейного рынка, расположенные в московском регионе, неожидано столкнулись с проблемой оперативного получения предотгрузочных образцов, отправляемых, как обычно, по всему миру с помощью курьерских служб. Сбой, вызванный отказом основных международных курьерских служб принимать посылки из Индии, Китая, Шри-Ланки и др., нарушил привычную схему контроля качества продукции, отгружаемой в адрес московских клиентов.
Ассоциация "Росчайкофе", объединяющая крупнейших российских игроков чайного и кофейного рынка, направила соответствующие обращения в адрес таких компаний, как DHL и TNT, и получила разъяснения.
К сожалению, полученные разъяснения не дали внятного ответа на вопрос о причинах возникшей проблемы и сроках её разрешения. Ниже приводим выдержки из официальных ответов упомянутых выше компаний.
DHL:
«Недавние изменения в процедуре таможенного оформления в Российской Федерации привели к масштабному увеличению сроков выпуска и доставки экспресс-грузов. Возросшие за последние месяцы задержки в выпуске грузов привели к беспрецедентному уровню заполненности складов временного хранения и основных терминалов экспресс-операторов в России. В связи с обозначенной выше непредвиденной ситуацией DHL была вынуждена временно приостановить прием и доставку грузов, подлежащих таможенному оформлению, в Москву. Несмотря на это, доставка документов, не требующих таможенного оформления, продолжается в стандартном рабочем режиме.
Услуги, предлагаемые компанией для всех городов России, за исключением Москвы, не изменились. Мы предпринимаем все возможные меры для скорейшего разрешения ситуации с таможенным оформлением грузов. Также мы работаем в тесном сотрудничестве с Ассоциацией экспресс-перевозчиков, независимой организацией, представляющей интересы российских и международных операторов, действующих на рынке экспресс-доставки в РФ. В настоящее время все усилия Ассоциации экспрессперевозчиков направлены на стабилизацию ситуации с задержкой таможенного оформления грузов и на предотвращение всех возможных негативных последствий для российского бизнес-сообщества».
TNT:
«В связи с особыми требованиями, установленными в отношении грузов, содержащих чайную продукцию, при ввозе на территорию Российской Федерации, компания ТНТ Экспресс осуществляет подобные перевозки только в рамках специального сервиса.
По Вашему желанию компания ТНТ Экспресс может оказать услуги по перевозке образцов чая до аэропорта в г.Москва либо «до двери» получателя. Однако перевозка «до двери» получателя может быть организована ТНТ Экспресс при условии предварительного предоставления Вами документов, необходимых для таможенного оформления Ваших товаров.
Более подробную информацию о порядке и учловиях перевозки грузов специальным сервисом Вы можете уточнить в отделе специального сервиса ТНТ Экспресс у Алексея Атаманенко (тел. +7 (495) 644-13-62) и Станислава Козелева (телю +7 (495) 783-95-80, сведения о перечне необходимых документов рекомендуем уточнить у Максима Заболотнова по тел. +7 (495)797-27-90».
Как нас заверили в Асоциации "Росчайкофе", руководство этой структуры продолжает следить за развитием ситуации и будет информировать участников рынка по мере поступления новых сведений.
Coffeetea.ru

[02.04.2010, 15:15]
Как бренды веселились на первое апреля ... По старой традиции День Смеха (также известный как День Дураков) отмечали не только обыватели, рассказывающие друг другу о белизне их спин, но и бренды, ежегодно пытающиеся использовать событие для сближения с потребителями и получения бесплатной прессы.
Пожалуй, наиболее масштабную атаку юмором в этом году предприняла Google. Так, скорость выдачи поисковых результатах в английской версии поисковика с самого утра первого апреля измерялась не в привычных секундах, а в герцах, гигаваттах и даже микронеделях.
Cервис Google Wave также встретил пользователей шутками, предложив им использовать новый способ уведомления о новых входящих сообщениях — через личную встречу с сотрудником Google, способным работать в в нескольких режимах – «тихом», «среднем», «громком» и «вибро».
Один из самых громких розыгрышей получился у Google Translate, предложившего сервис по переводу с языка животных на английский Вчера миру также представили первую в мире авиакомпанию, предлагающую бесплатные для пассажиров полеты. Согласно пресс-релизу, Publicitair планирует собирать выручку с брендов, которые получат возможность показывать свою рекламу путешественникам в течение всего полета.
Один из самых ярких розыгрышей был сделан Nike: в ролике спортивного бренда потребителям рассказывали о секрете воздуха в кроссовках Nike Air. Согласно этой версии, подошвы обуви заполняются воздухом, собранном из легких известных спортсменов, в том числе — Марии Шараповой, которую в видео называют «Шарпи».
И, наконец, специальное предложение запустила сеть кофеен Starbucks, объявившая о новых порциях кофе — Plenta и Micra — объемом 3.78 литра и 60 миллилитров соответственно.
По материалам Adindex.ru

[02.04.2010, 15:15]
Чаепитие по календарю ... Ежедневное чаепитие превратилось для нас в хорошую традицию. Конечно, до уровня знаменитого английского «5 o’clock» дело еще не дошло, но наши люди пьют чай с завидной регулярностью. А чтобы чаепитие не превращалось в нечто скучное и обыденное, обратимся к нашим дизайнерам, которые наверняка знают рецепт по улучшению «чайной церемонии».
И сразу нам в глаза бросается Calendar Teabags. Это, с виду, обычный календарь, вот только вместо отрывных бумажек с датами здесь можно увидеть отрывные пакетики с чаем. Что самое интересное, каждый новый день можно пить новый сорт чая. Конечно, это не означает, что сортов в календаре 365, но приестся тот или иной вкус не успеет, это точно.
Made-art.ru

[02.04.2010, 15:00]
Кофе губителен для некоторых насекомых ... Ученые из Генетического центра Сельскохозяйственного института в г. Кампинас, Бразилия, обнаружили в кофейных зернах белки, которые могут стать основой новых инсектицидов.
Результаты их исследования, позволяющие найти новое применение одной из самых важных сельскохозяйственных культур в мире, опубликованы в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Немало зерновых растений содержат белки, относящиеся к группе глобулинов, защищающих растения от вредных насекомых. Кофейные зерна также содержат большое количество растительных глобулинов, поэтому ученые предположили, что и некоторые белки кофе могут обладать инсектицидным действием.
В тестах ученые из Бразилии изучали инсектицидные свойства легумин-подобных белков — запасных белков из группы глобулинов, содержащихся в зернах кофе, принадлежащего к двум ботаническим видам — Coffea arabica и Coffea racemosa. В качестве подопытного объекта использовались личинки четырехпятнистой зерновки — насекомого, используемого в качестве модели для изучения инсектицидов. Оказалось, что совсем небольшого количества легумин-подобных белков CaL-1 и CaL-2 (из Coffea arabica) и CrL-1 and CrL-2 (из Coffea racemosa) хватает для быстрой гибели почти половины личинок.
Действие найденных белков заключается в том, что они нарушают переваривание пищи в желудочно-кишечном тракте личинок. Как полагают сами ученые, в будущем можно будет встраивать гены новых природных инсектицидов в геном важных зерновых культур. При этом важно то обстоятельство, что найденные белки безопасны для здоровья людей.
Особенность этого исследования еще и в том, что оно показывает практическую пользу изучения свойств, казалось бы, хорошо известных растений. Кроме того, подобные работы демонстрируют серьезный потенциал биотехнологических исследований в Бразилии. Дело в том, что за последние два десятилетия в Бразилии созданы широкие возможности для развития биотехнологий (прежде всего в областях сельского хозяйства, медицины, ветеринарии и охраны окружающей среды). Правительство всячески стимулирует этот сектор исследований и разработок: только в последние годы оно увеличило его без малого втрое, при этом упрощая законодательство в сфере производства товаров и оказания услуг и улучшая условия импорта оборудования для индустрии бразильского биотеха.
Strf.ru

[02.04.2010, 14:50]
Бренд AKBAR динамично развивается ... Торговая марка AKBAR признана профессиональным сообществом одним из наиболее динамично развивающихся на сегодняшний день чайных брендов российского рынка, обладающим большим потенциалом и известным широкому кругу потребителей.
История семьи Акбаралли – создателей и владельцев AKBAR - пишется с 1864 года, когда ее основатель Шайх Хебтулабхой впервые ступил на землю острова Цейлон. Именно его потомки к началу XXI века стали одними из самых известных и уважаемых специалистов Шри – Ланки - законодателями моды в мировом чайном бизнесе.
Более чем за сто лет деятельности в сфере производства и торговли чаем, начиная с 1907 года, пять поколений Акбаралли, от фамилии которых и происходит название торговой марки AKBAR, превратили небольшое семейное предприятие в гигантскую корпорацию «Akbar Brothers Ltd.», хорошо известную во всем мире. Именно она, став одним из наиболее влиятельных торговых домов Шри-Ланки, в течение последних почти двух десятилетий является бесспорным лидером чайной промышленности этой страны как по общему объему производства чая, так и по его экспорту, оставляя далеко позади не только все без исключения цейлонские компании, но и крупные транснациональные корпорации.
Постоянно расширяющийся в соответствии с тенденциями современного рынка ассортимент торговой марки AKBAR поставляется сегодня в 80 стран мира и включает в себя более 100 наименований высококачественного чая: листового и пакетированного, черного и зеленого, ароматизированного, фруктового и травяного. Кроме традиционных картонных пачек, AKBAR выпускается в очень популярных у российских хозяек герметично закрывающихся, элегантных подарочных жестяных банках цилиндрической формы с защелкивающимися крышками, а также в оригинальной упаковке из пластика и дерева.
В России генеральным представителем и эксклюзивным дистрибьютором продукции «Akbar Brothers Ltd.» является Группа чайных компаний «Сапсан» -одна из крупнейших и наиболее стабильных чайных компаний страны.
Openmarket.ru

[02.04.2010, 14:50]
Москва: в ТПП РФ пройдет встреча российских и колумбийских бизнесменов ... 5 апреля Торгово-промышленная палата РФ и Посольство Колумбии в Российской Федерации при информационной поддержке Национального комитета содействия экономическому сотрудничеству со странами Латинской Америки (НК СЭСЛА) проводят в Москве, в Конгресс-центре ТПП РФ, встречу представителей российских и колумбийских деловых кругов «Россия-Колумбия: торговые возможности», приуроченную к официальному визиту в Москву Министра иностранных дел Колумбии Х. Бермудеса.
В состав сопровождающей его делегации включены представители следующих отраслей экономики: авиационная, нефтяная, текстильная промышленность, производство и продажа кофе, цветов, продуктов питания, международные авиаперевозки, услуги таможенных брокеров, инвестиции в недвижимость и искусство, страхование, туризм.
ТПП РФ приглашает заинтересованных представителей российского бизнеса принять участие в мероприятии, на котором планируются выступления президента ТПП России Евгения Примакова, министра иностранных дел Колумбии, руководства Колумбийско-российской торговой палаты, представителя агентства ProExport и членов официальной делегации.
Openmarket.ru

[02.04.2010, 14:50]
Продуктовые ритейлеры идут в интернет? ... Российские ритейлеры, столкнувшиеся из-за финансового кризиса с проблемами сбыта продукции, ищут новые возможности развития в интернете. Такие попытки предпринимались уже не раз, и в лучшем случае на онлайн-бизнес у традиционного розничного игрока приходилось 2% общей выручки. Попытки вести бизнес в интернете время от времени предпринимали многие отечественные ритейлеры. В свое время существовал интернет-магазин сети «Рамстор», развивал онлайн-продажи «Седьмой континент». Были и случаи покупок интернет-проектов крупными оффлайновыми холдингами: в 2005 году «Марта» (сети супермаркетов Billa, Grossmart и др.) приобрела 003.ru. В 2008 году она продала его вместе с другими своими интернет-магазинами (m3x.ru, byttehnika.ru и technopolis.ru) холдингу Ehouse. Впрочем, ситуация с «Мартой» не стала общей для рынка — интернет-торговля продолжала развиваться даже после официального объявления кризиса в стране, достаточно спокойно пережив «заморозки» четвертого квартала 2008 года и первого квартала 2009 года.
Именно по итогам января-февраля 2009 года интернет-магазин бытовой техники и электроники «Эльдорадо» отметил значительный рост посещаемости (на 60% — до 3,6 млн посетителей) и выручки (на 65% — до $10 млн) — оба показателя приводятся по отношению к аналогичному периоду предыдущего года. Таким образом, сеть вышла на первое место по продажам среди интернет-магазинов своего сегмента.
«Эльдорадо» практикует скидки и специальные цены для интернет-аудитории. Кроме того, на ее стимулирование ориентирован такой маркетинговый шаг, как онлайн-предпродажа — когда наиболее интересные новинки сначала появляются в интернет-магазине и лишь через несколько недель — на прилавках. В частности, так «Эльдорадо» выводил на рынок коммуникатор Sony Xperia X1 и телефон Nokia 5130 XpressMusic.
«Евросеть» также отметила, что за первое полугодие 2009 года ее продажи в интернете выросли на 40% на фоне спада показателей традиционных магазинов. Выручка при этом увеличилась в 1,6 раза. За тот же период оборот интернет-продаж сети «Связной» вырос на 15%. Ритейлеры связывают подобную динамику с тем, что клиенты стали более аккуратны и осторожны в своих тратах: решая, где сделать покупку, они все чаще ориентируются на известный бренд.
Новая волна
Рост интернет-аудитории и, главное, повышение ее активности стимулировали к развитию онлайн-бизнеса и более далекий от сети сегмент ритейла — продуктовый. В том числе и премиальный: продажи через интернет начала развивать «Азбука вкуса». А уже имеющий подобный опыт «Седьмой континент» довольно заметно обновил свой веб-проект. Теперь акцент делается не на узком предложении элитных дорогих продуктов, а на широком ассортименте продуктов повседневного спроса. Обе сети надеются таким образом расширить географический охват и повысить лояльность клиентов, а также привлечь новых — тех, кому добираться в обычные магазины этих брендов, например, неудобно.
На подобном фоне логичным смотрится решение Х5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») запустить свои интернет-магазины в Москве и Петербурге. С этой целью крупнейший в российской рознице игрок инвестировал недавно $1 млн в контрольные пакеты акций интернет-магазинов bolero.ru и уже упоминавшегося 003.ru. Пока речь идет о доле в 51%, однако по условиям соглашения в течение пяти лет X5 имеет возможность выкупить у партнеров оставшиеся 49%.
Магазин bolero.ru специализируется на торговле медиапродукцией и книгами, 003.ru — на электронике и бытовой технике. Теперь они объединены в рамках новой компании — «АйТи Бизнес», в которую переведены сотрудники и которой переданы права на домены, оборудование, клиентская база, call-центр и права аренды складских мощностей. Оба бренда пока сохранены, однако не исключено, что со временем ритейлер запустит вместо них новый. Раз уж, по словам исполнительного директора сети Льва Хасиса, Х5 претендует на то, чтобы создать ведущего игрока на российском рынке электронной коммерции. «Экспансию в онлайн нельзя назвать типичной для российского продуктового ритейла, — отмечает Татьяна Менькова, аналитик ИК «Финам».— Конечно, тот же 003 в свое время принадлежал «Марте», которая активно развивала розничную торговлю, но был для нее скорее непрофильным проектом. Вообще, Х5 может дать хороший драйвер роста для своих новых активов, в частности обеспечив вложения в их маркетинг и организовав региональную экспансию. В последнем случае большую роль играет уже имеющаяся логистика, которая упростит выход 003 и bolero.ru в регионы».
Андрей Маликин, директор IT-департамента группы «Союз», связывает растущий интерес к интернету со стороны традиционно оффлайновых ритейлеров с тем, что, во-первых, во многих регионах их присутствия магазины стали нерентабельными, а экспансия в новых регионах — проблематичной. «Единственный вариант присутствия в „проблемных“ регионах — это интернет,— считает Андрей Маликин.— Во-вторых, интернет-магазин — это инструмент, позволяющий увеличить оборачиваемость товара по крайней мере определенной специ­фики, типа союзовского. Гораздо больше вероятность, что редкий диск найдут и купят в интернете, чем с «дальней» полки магазина».
Экономика онлайн
В результате сделки для Х5 формируется неплохая стартовая база в интернете — за счет давно сформированных и много лет отработавших в сети площадок. На первом этапе планируется продажа исключительно непродовольственных товаров в Москве и Санкт-Петербурге, затем и ассортимент, и географический охват, вероятно, будут расширены. Здесь у компании есть второй выигрышный момент — развитая региональная инфраструктура, которая позволит упростить логистику.
Предполагается, что оплачивать товары, заказанные в интернет-магазинах, можно будет в принадлежащих Х5 оффлайновых супермаркетах. Там же можно будет получить заказанный по интернету товар, сэкономив на курьерской доставке. Востребованность такой бизнес-модели в России уже не один год демонстрирует сеть «Утконос», изначально ориентированная на дистанционный формат заказа — по каталогу на специализированной точке (не в магазине, а скорее в мини-офисе), по телефону или через интернет.
В Х5 надеются на синергетический эффект от объединения оффлайнового и онлайнового каналов продаж, подразумевая затраты на закупки, логистику, рекламу и проч. Действительно, создание интернет-магазина такого масштаба с нуля было бы крайне затратным мероприятием. Принято считать наоборот — и привязывать к этому более низкие цены в интернете. Однако экономия на помещениях не обязательно покроет расходы на курьеров, которые должны обеспечить если не равный, то хотя бы сопоставимый с оффлайном оборот. Не очень способствует снижению цен и обеспечение приема платежей через интернет — учитывая, что комиссия «съедает» 3% от трансакции.
На кажущуюся дешевизну интернет-проекта обращает внимание Олег Вайнберг, IT-директор «Компьютер центра КЕЙ»: «Кажущуюся, потому что если интернет-магазин не паразитирует на других подразделениях и честно включает в состав затрат и рекламу, и оплату центрального офиса, и все остальное, он не дешевле. Намного меньше платежи за помещения и намного больше стоимость логистики, доставки до конечного потребителя. Все эти курьеры, машины. Даже если их выделить отдельной строкой, за все в итоге платит покупатель». Андрей Маликин также отмечает, что хотя интернет-магазин и дает экономию накладных расходов (товар лежит не в дорогом магазине, а на существенно более дешевом складе, нет продавцов и кассиров и т. п.), он требует дополнительных расходов — на call-центр, службу доставки и проч.
В целом развитие интернет-магазинов связано с меньшими издержками, чем открытие новых магазинов, комментирует Татьяна Менькова («Финам»). «Однако по мере роста проектов под них придется создавать самостоятельную логистику, требуемые инвестиции вырастут в разы. Возможно, в этих условиях Х5 продаст интернет-бизнес или привлечет к управлению каких-то крупных профильных партнеров»,— предполагает аналитик.
Остаться в сети
При всех сложностях ведения бизнеса в интернете в текущей ситуации он видится игрокам розничного рынка очень перспективным. Андрей Маликин считает, что «для любого ритейлера использование такого канала сбыта, как интернет, обязательно, тем более что уже есть практически вся бэк-офисная инфраструктура. Основная стратегия — увеличивать предложения товаров и услуг в интернете и следить за тем, чтобы интернет- и традиционный оффлайн-бизнес не пересекались, а качественно дополняли друг друга».
Татьяна Менькова подчеркивает, что помимо снижения издержек торговые компании учитывают и динамику рынков: «Интернет-коммерция растет в несколько раз быстрее традиционной. Ожидается, что средние темпы роста товаро­оборота в традиционной торговле в ближайшие годы составят 8–10%, а интернет-коммерция будет расти на 50% в год».
Kommersant

[01.04.2010, 17:40]
Австралийское кафе обзавелось наноупаковкой для кофе ... Xtra Shiny разработала "нано" упаковку и одноразовую посуду для небольшого кафе, расположенного на юге Австралии.
Особенность упаковки заключается в том, что из одного листа картона, покрытого золотистой фольгой, производится 6 стаканов "на вынос", 2 коробочки "на вынос" и 4 визитные карточки.
Upakovano.ru

[01.04.2010, 17:35]
В марте 2010 года цены на кофе, чай и какао выросли на 0,7% ... В марте 2010 года по сравнению с февралем был зарегистрирован рост цен на кофе, чай и какао на 0,7%, а по сравнению с мартом 2009 года на 6,7%. По данным Национальной статистической службы Армении, инфляция в основном обусловлена ростом цен на чай - 3.6%.
В 10 исследуемых городах республики в марте 2010 года по сравнению с февралем был зафиксирован рост цен на кофе, чай и какао на 0,1-4,0%. А в городе Вагаршапат сохранился прежний уровень цен. В столице цены выросли на 0,5%.
Кроме того, в марте 2010 года по сравнению с февралем был зарегистрирован рост цен на молочные продукты, алкогольные напитки, табачные изделия, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия и безалкогольные напитки на 0,1-0,3%.
Panarmenian.net

[01.04.2010, 17:35]
Зеленый чай улучшает состояние тканей полости рта ... Регулярное употребление зеленого чая способствует укреплению тканей ротовой полости, утверждают японские ученые.
Специалисты провели эксперимент, в котором приняли участие 940 добровольцев мужского пола. Всех испытуемых стоматологи проверили на наличие симптомов пародонтита: кровоточивости десен, образования пародонтальных карманов, рецессии тканей десен. В ходе эксперимента участников попросили ежедневно выпивать несколько чашек зеленого чая в день, при этом регулярно фиксируя показатели состояния полости рта, а также степень проявления основных болезненных симптомов. Исследование было опубликовано в в журнале Periodontology.
Выяснилось, что зеленый чай действительно снижает проявления основных симптомов пародонтита. На данном этапе исследования ученым не удалось выяснить, какой из компонентов зеленого чая целебно влияет на состояние полости рта. Традиционно лечебный эффект чая связывают с наличием антиоксидантов, однако авторы работы считают, что приписывание целебных свойств чая исключительно антиоксидантам является ошибкой, и планируют подробнее разобраться в свойствах и составе напитка в следующих исследованиях.
Medicinform.net

[01.04.2010, 17:00]
Американцы оплатят кофе айфонами ... Сеть кофеен Starbucks позволяет покупателям оплачивать кофе с помощью iPhone. Система оплаты, тестировавшаяся с сентября прошлого года, вышла на новый уровень – теперь она доступна в 1000 торговых точках США, сообщает Mobile Crunch.
Система оплаты кофе с помощью айфонов очень проста. Пользователь скачивает специальное приложение Starbucks Mobile Card, привязанное к зарегистрированному счету, который можно в любой момент проверить или пополнить. Напитки оплачиваются с помощью штрихкодов, встроенных в приложение. Программа работает на iPhone 3Gs, iPhone 3G и iPod Touch. Напомним, что Starbucks и Apple дружат не первый год.
В течение нескольких месяцев система тестировалась в ограниченном количестве кофеен. А, если быть более точными, в очень ограниченном – всего в 16 местах. Однако, проверив оплату с помощью айфонов на прочность, Starbucks решили подключить к проекту 1000 точек (пока, увы, только в США).
Напомним, у сети кафе есть и другие приложения для iPhone: например, myStarbucks iPhone App, с помощью которого можно искать ближайшие «Старбаксы» и выбирать, какой напиток хочется купить (а также обмениваться информацией с друзьями). Предложения по совершенствованию приложений и работы компании в целом Starbucks собирает на специальном сайте.
Webplanet.ru

[01.04.2010, 13:10]
"Кофе Хауз" и письма ветеранам ... Организаторы Открытого фестиваля социальной рекламы "Мир" и комитет Общественных связей Правительства Москвы начали проект "Письмо ветерану", посвященный 65-летию победы в Великой Отечественной войне.
Участие в нем приняли столичные студенты, которые в течение двух лет встречались с ветеранами и записывали их рассказы. В результате был создан альбом "Ветераны Москвы".
В рамках проекта любой желающий может написать письмо ветерану или участнику Великой Отечественной войны. Для этого нужно зайти на сайт www.otcliknis.ru или принять участие во встречах, которые регулярно проходят в вузах Москвы и в кофейнях "Кофе Хауз" - компания стала партнером акции. Планируется, что промо ролик появится в эфире телеканала "ТВЦ".
Sostav.ru

[01.04.2010, 13:00]
Субмарина заменит чайные пакетики ... Заварочник в виде желтой подводной лодки придумал дизайнер Ototo.
Насыпаете в лодку чай и опускаете в стакан. Процесс пошел! Возможно, дизайнер является поклонником The Beatles?
Заварочник TeaSub сделан из силикона, его размеры 12 x 4 x 7 см. Можно мыть в посудомоечной машине.
Картинки смотрите здесь News.unipack.ru