[30.01.2009, 17:50]
Томичи начинают экономить ... Покупатель уходит из магазинов на рынки. Об этом говорил сегодня начальник областного департамента потребительского рынка Александр Таловский в агентстве "Интерфакс". В условиях экономического кризиса томичи начинают экономить, уверен он.
В частности, сократился спрос на дорогостоящие товары, товары импортного производства и премиум-класса. Продажи одежды, обуви, мебели и автомобилей замерли.
Упал спрос и на дорогие продукты. Томичи стали есть меньше мяса, мясных деликатесов, сырокопченной продукции, оливкового масла, сыров, фруктов, овощей и полуфабрикатов. Алкоголь тоже не в ходу.
Как отмечают специалисты, остаются востребованы товары повседневного спроса и желательно в мелкой расфасовке. Хлеб горожане теперь покупают более дешевых сортов, а молоко - в полимерной упаковке. Резко вырос спрос на подсолнечное масло, маргарин, вареные колбасы, сосиски и сардельки. Больше томичи стали покупать чая и кофе.
А на сахар в январе и вовсе был ажиотажный спрос, несмотря на его подорожание. По одной из озвученных в департаменте версий, сахар стал своеобразной валютой для бедных, не имеющих возможность вложить деньги в иностранные дензнаки.
Mediafm.tomsk.ru

[30.01.2009, 17:50]
Кофе кризиса не боится ... На российском рынке не прозойдет резкого падения спроса на кофе, заявил вчера на Давосском форуме «РИА Новости» исполнительный вице-президент Nestle Лоран Фрекс, поэтому компания не будет сокращать здесь инвестиции.
Фрекс подтвердил планы компании по строительству второй очереди фабрики «Нестле Кубань» на юге России, в городе Тимашевске стоимостью $220 млн. Ввод ее в эксплуатацию назначен на 2011 г.
Сейчас на «Нестле Кубань» налажен полный цикл производства кофе Nestle Classic и сухих кофейных смесей. Более дорогие марки кофе, прежде всего Nestle Gold, здесь пока только расфасовываются. Новая линия позволит наладить весь цикл их производства. Благодаря этому Nestle снизит себестоимость производства до 10% за счет экономии на ввозной пошлине, которой облагается дорогой кофе-порошок, говорит гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия, к тому же, продажи дорогого, так называемого сублимированного кофе, к которому относится Nestle Gold, в последние годы растут быстрее, чем более дешевого агломерированного. Сейчас полный цикл производства сублимированного кофе в России налажен только у ближайшего конкурента Nestle компании Kraft Foods (бренды Jacobs и Carte Noire).
Чантурия также не ожидает в ближайшие месяцы общего падения спроса на кофе, но прогнозирует перераспределение между сегментами на этом рынке, так как люди из-за кризиса скорее всего перейдут на более дешевый кофе. Поэтому, рассуждает он, возможно, Nestle стоит скорректировать планы и подумать о наращивании мощностей по производству Nestle Classic.
В российском офисе Nestle заявили, что планы компании остаются неизменными.
Vedomosti.ru

[30.01.2009, 17:45]
В Оренбуржье выросла стоимость табака, конфет, чая, мяса птицы ... В Оренбургской области с 19 по 26 января по продовольственным товарам отмечен незначительный рост цен на мясо птицы (на 1,1%), чай черный (на 0,7%), конфеты шоколадные (на 0,4%), табачные изделия (на 1,2%). Как сообщили корреспонденту ИА REGNUM в министерстве экономического развития и торговли области, рост цен на эти продукты связан с повышением отпускных цен поставщиков. В то же время снизились цены на такие социально значимые товары, как масло растительное (на 1,8%); мыло хозяйственное и туалетное ( на 0,2%); стиральный порошок (на 0,8%).
Специалисты отмечают, что в качестве мер по сдерживанию цен министерством экономического развития и торговли подготовлен механизм кредитования крупных региональных торговых сетевых структур финансово-кредитными учреждениями области. "Поддержка местных товаропроизводителей через крупные торговые сети позволит сохранить стабильность цен на социально значимые продукты питания и исключить поставщиков-посредников", - считают в областном министерстве. Чтобы н допустить рост цен на основные продовольственные товары (хлеб, молочные продукты, яйцо, растительное масло) администрацией Оренбурга заключено Соглашение с десятью крупными розничными региональными и федеральными сетями, формирующими ценовую политику на продовольственном рынке. В Соглашении оговариваются предельные размеры торговых надбавок (10-12%) к отпускной цене товаропроизводителей.
Администрацией Орска заключено аналогичное Соглашение с 17 локальными розничными сетевыми компаниями. Муниципальными образованиями городов и районов области организовано 28 сельскохозяйственных кооперативных рынков; в рамках предпраздничной торговли проводится работа по организации ярмарок "выходного дня" с участием местных товаропроизводителей, предприятий системы потребительской кооперации, крестьянских и фермерских хозяйств, владельцев личных подворий для поставок товаров на рынок, минуя посредников. Кроме того, в рамках областной программы продолжается обслуживание по социальным (дисконтным) картам 12,5 тысяч человек (Оренбург, Орск, Ясный); ежемесячно оказывается адресная помощь в виде продовольственных наборов.
Regnum.ru

[30.01.2009, 17:30]
Килограмм кофе подорожает в среднем на 60 сантимов ... Из-за повышения акцизного налога с 1 февраля этого года стоимость килограмма кофе в магазинах вырастет в среднем на 60 сантимов, сообщили опрошенные агентством распространители кофе.
Как указал представитель ООО "Kraft Foods Latvija" Айгар Силиньш, в январе наблюдался существенный прирост спроса на кофе. Так, население покупало растворимый кофе на 7% больше, а молотый — на 14% больше.
Как отметил Силиньш, покупатели стали более бережливыми, поэтому уже сейчас, перед увеличением налога, запасаются кофе.
Он сообщил, что распространяемый предприятием кофе "Jacobs" в 250-граммовой упаковке подорожает на 20 сантимов, в 500-граммовой — на 30 сантимов.
Руководитель продаж ООО "Мелна кафия" Санта Капустина сообщила, что уже сейчас спрос на кофе вырос приблизительно на 10%.
По ее словам, из-за повышения налога стоимость одного килограмма кофе вырастет на 50 сантимов, а вместе с налогом на добавленную стоимость удорожание составит от 60 до 70 сантимов, а на более дорогие сорта — еще больше.
Капустина рассказал, что уже сейчас кафе и рестораны заказывают кофе в гораздо меньшем количестве, и эта тенденция будет усиливаться. Поэтому предприятие в этом году намерено больше внимание уделять развитию экспорта, на который не влияет увеличение налога.
В настоящее время продукция "Мелна кафия" экспортируется в Литву, Россию, Финляндию, Эстонию, а в этом году предприятие намерено освоить рынки Казахстана и Швеции.
Rus.delfi.lv

[30.01.2009, 17:20]
Форум «Великий чайный путь-2009» пройдет в Кунгуре ... Пермский край готовится к Международному форуму «Великий чайный путь-2009», который состоится в городе Кунгур 1-3 июля. Он пройдет параллельно с ежегодным фестивалем «Небесная ярмарка Урала».
Идею сделать Прикамье площадкой для форума поддержали 9 регионов России и Монголия, сообщает Пермский региональный сервер.
Напомним, что осенью прошлого года на Байкальской встрече Пермский край, Новосибирская область и Монголия претендовали на право провести такой форум.
Однако аргументом в пользу Пермского края стало его богатое историческое прошлое. Так, в 19 веке «Великий чайный путь» проходил по многим городам России, среди которых Соликамск, Кунгур, Пермь. Кроме того, в 1840 году в Кунгуре сосредотачивалась вся оптовая торговля чая в России.
Ведущие туроператоры региона уже занимаются проектом, в Кунгуре разработан новый туристический маршрут «Чайные истории Прикамья».
Участники форума посетят Кунгурскую ледяную пещеру, Никольский храм, колокольни Тихвинского храма, Белогорского Свято-Николаевского монастыря и музея истории купечества, завод «Кунгурские народные промыслы».
Nr2.ru

[30.01.2009, 17:20]
Для "Глобус Гурмэ" закончилась "Весна" ... Как стало известно РБК daily, «Глобус Гурмэ» на Новом Арбате в торговом центре «Весна» прекратит свое существование с 1 февраля. Как пояснили в компании, ритейлер не смог договориться с руководством ТЦ о скидке на арендную плату и решил в условиях кризиса закрыть супермаркет. Аналитики считают, что уход сетей из торговых центров скоро станет тенденцией.
Сеть «Глобус Гурмэ» основана в 2005 году в Моск­ве. Совладельцами являются ресторатор Аркадий Новиков и главный исполнительный директор X5 Retail Group Лев Хасис. Управляет сетью Столичная торговая компания (СТК). Всего в сеть входит 11 магазинов в Москве и регионах.
Решение о закрытии «Глобус Гурмэ» в ТЦ «Весна» было принято акционерами компании две недели назад. Сейчас в магазине распродаются товарные остатки. «Мы не хотели закрывать этот магазин, он был успешным, существовал три года и полностью нас устраивал», — говорит специалист по связям с общественно­стью СТК Ольга Салинова. Однако, по ее словам, компания не смогла найти компромисс с руководством торгового центра касательно арендных ставок, поэтому магазину пришлось съехать. «Со всеми арендодателями мы подписываем длительный договор на срок от 10 до 20 лет, в котором фиксируется арендная ставка. Однако в силу экономической ситуации нам пришлось попросить у наших партнеров снижения арендной платы. Все, кроме «Весны», пошли нам навстречу», — пояснила г-жа Салинова.
С 2006 года арендатором всего ТЦ «Весна» сроком на 49 лет является группа Bosco di Ciliegi. Вчера в пресс-службе компании не смогли прокомментировать ситуацию с «Глобус Гурмэ».
Магазин «Глобус Гурмэ Весна» стал вторым магазином сети. Торговая площадь составляет 800 кв. м. Сейчас компания намерена искать другие площадки в Моск­ве. Сотрудники магазина пока распределены по другим точкам сети.
Аналитики оценивают арендную ставку, существовавшую в «Весне» до кризиса, в 800 долл. за 1 кв. м в год. «Сейчас ритейлеры просят очень большой дисконт, до 50%, некоторые даже просят перейти на процент от оборота», — отмечает директор отдела коммерческой недвижимости компании Knight Frank Юлия Дальнова. «Мы попросили дисконт у всех наших арендодателей, — подтверждает генеральный директор сети «Азбука вкуса» Влади­мир Садовин. — Большинство арендодателей пошли нам навстречу». По словам г-на Садовина, в среднем предприятия розничной торговли сейчас просят скидку в размере 30% от изначальной арендной ставки. «Закрытие «Глобус Гурмэ» в «Весне» — закономерное решение, — считает г-н Садовин. — Компания сможет существовать за счет прибылей от других магазинов. Сейчас многие сети будут закрывать свои объекты, если не удастся сбить цену на аренду».
Директор департамента торговой недвижимости Penny lane realty Алексей Могила уверен, что «Глобус Гурмэ» рано или поздно съехал бы из ТЦ на Новом Арбате, даже если бы с арендодателем удалось договориться. «У этого центра неудобное месторасположение, мало парковочных мест, он не перехватывает потоки машин, движущихся в область», — объясняет г-н Могила. Он напоминает, что в прошлом году СТК открыла магазины «Глобус Гурмэ» в ТЦ «Времена года» и в Шмидтовском проезде. Трафик этих магазинов должен компенсировать выручку от потока покупателей из «Весны».
Rbc.ru

[29.01.2009, 15:50]
Рынок кофе за неделю ...

[29.01.2009, 15:50]
Starbucks увольняет 6,7 тыс. сотрудников ... Международная сеть кофеен Starbucks заявила, что ее прибыль в последнем квартале 2008 года упала на 69%. Пытаясь улучшить финансовое положение, компания намерена уволить 6,7 тыс. человек и закрыть 300 своих кафе.
Эксперты говорят, что Starbucks стала одной из жертв глобального экономического кризиса, в условиях которого многие предпочитают экономить, в том числе на кофе.
За последнее время продажи в основных мировых сетях кофеен упали на 9%.
Согласно заявлению Starbucks, за последние три месяца прошлого года ее прибыль составила 64,3 млн. долларов; при этом в соответствующем периоде 2007 года этот показатель равнялся 208,1 млн. долларов.
Глава Starbucks Ховард Шульц заявил, что компания всеми силами пытается "найти выход в ситуации разваливающейся мировой экономики".
"Эти решения были приняты, чтобы компания стала боле гибкой и могла перенести ухудшающуюся экономическую ситуацию, - объясняет Шульц причины своих решений. - Финансовый кризис влияет на почти все компании в мире".
Конкуренция
Вместе с тем, проблемы Starbucks связаны не только с нынешним глобальным экономическим кризисом.
Шульц признает, что компания открыла слишком много кафе, таким образом несколько размыв свою торговую марку.
Кроме того, Starbucks страдает от конкуренции с сетями быстрого питания - такими, как McDonalds и Dunkin' Donuts. Последние значительно улучшили качество своего кофе, при том что стоит он обычно дешевле.
Две трети из 300 кафе Starbucks, которые компания намеревается закрыть в 2009 году, расположены в США.
В 2008 году фирма уже закрыла 661 кафе по всему миру.
И наконец, последняя новость от Starbucks: годовая зарплата Говарда Шульца сокращена с 1,2 млн до 10 тыс. долларов . Такое решение принял совет директоров известной во всем мире сети кафе по просьбе самого Шульца, решившего показать пример экономии в тяжелые времена.
С вычетом же расходов на приобретение медицинской страховки глава Starbucks будет зарабатывать теперь менее четырех долларов в месяц.
По материалам News.bbc.co.uk и Itar-tass.com/

[29.01.2009, 15:20]
В Латвии грядет подорожание алкоголя, кофе и табака. Жители, делайте запасы! ... В январе этого года в магазинах сети розничного торговца IKI увеличился спрос на кофе, табачные изделия и алкоголь – товары, на которые с 1 февраля 2009 года повысится акцизный налог.
«Наши наблюдения свидетельствуют о том, что в магазинах торговой сети IKI в течение последнего месяца немного вырос спрос на товары, которым с 1 февраля грозит повышение ставки акцизного налога. Эта тенденция не слишком ярко выражена, но позволяет сделать вывод, что часть покупателей делает запасы этих товаров перед грядущим подорожанием, - комментирует руководитель отдела маркетинга компании Palink Индра Свикле. – Это последняя неделя, когда покупатели могут успеть приобрести алкоголь, кофе и табачные изделия по старым ценам. Учитывая экономическую ситуацию и долгий срок хранения этих товаров, возможно, часть покупателей таким образом хотят сэкономить».
По прогнозам специалистов IKI, после повышения ставки акцизного налога, сигареты и другие табачные изделия подорожают в среднем на 20%, а алкоголь – в среднем на 30%. Так, например, популярный Рижский бальзам R?gas Melnais balzams (0,5 л) в магазинах IKI подорожает с нынешних 5,45 лата до 5,99 лата.
Особенно ощутимым будет подорожание дешевых крепких алкогольных напитков. Например, 0,5 л водки, которая сейчас стоит 2 лата, с 1 февраля подорожает почти на 20%. В свою очередь, водка, стоимостью 10 латов, подорожает всего на 5%.
Стоит отметить, что с повышением ставки акцизного налога подорожают и легкие алкогольные напитки (пиво, вино). Правда, цены на эту продукцию изменятся незначительно.
Ставка акцизного налога на кофе удвоится, поэтому кофе станет существенно дороже. Сейчас со 100 кг кофе взимается акцизный налог в размере 50 латов, а с 1 февраля он вырастет до 100 латов.
BizNews.lv уже писал, что с повышением ставки акцизного налога с 1 февраля этого года цены на продукты существенно вырастут, а оборот и прибыль производителей, вероятнее всего, упадут. Эксперты отмечают, что повышение акциза затормозит снижение инфляции.
Напомним также, что с 1 февраля будет повышена и ставка акцизного налога на топливо. «Повышение цены прописано в законе об акцизах, для бензина и дизельного топлива оно составит 4,1 сантима за литр. Прибавьте к этому повышенную с 1 января нынешнего года ставку НДС и получится повышение цены топлива на 5 сантимов в среднем. Как в реальности будет проходить повышение цены – сразу или постепенно – решать каждому торговцу индивидуально, в зависимости от его возможностей и стратегических целей»,- пояснил исполнительный директор Латвийской ассоциации торговцев топливом Улдис Сакне.
Rus.db.lv

[29.01.2009, 15:20]
Lipton разлили в суперлегкую полимерную экотару ... Pepsi Lipton Partnership в сотрудничестве с компанией 4sight Inc. разработали новую суперлегкую бутылку объемом 0,5 литров для охлажденных чаев Lipton.
Экоупаковка позволяет на 20% сократить использование пластика при выпуске тары для негазированных напитков PepsiCo и чаев Lipton.
Кроме того, в рамках экологической стратегии, компания создала и вывела на американский рынок уникальную бутылку объемом 1 галлон (3,78 литров) с удобной ручкой для держания. Это нововедение сокращает отходы пластика на 9 тыс. тонн в год.
Foodretail.ru

[29.01.2009, 11:45]
Росстат сообщает данные по инфляции в РФ с 20 по 26 января 2009г. ... Инфляция в РФ с 20 по 26 января 2009г. составила 0,8%, с начала года - 2%, сообщила Федеральная служба государственной статистики РФ (Росстат). Для сравнения, в 2008г. с начала месяца инфляция составила 2,2%, в целом за январь - 2,3%.
За прошедшую неделю наибольший прирост цен отмечался на сахар-песок и чай - 6,5% и 1,2% соответственно. Существенно выросли цены на рыбу замороженную, мясные консервы, рис, соль, смеси сухие молочные для детского питания - на 0,5-0,7%.
Заметное снижение цен наблюдалось на яйца и масло подсолнечное - соответственно на 1,3% и 0,8% за неделю.
Плодоовощная продукция в среднем подорожала на 1,3%. При этом цены на капусту и морковь выросли на 2,8% и 1,5% соответственно.
Бензин автомобильный и дизельное топливо подешевели на 0,7%.
Продолжился рост цен на жилищно-коммунальные услуги. Плата за водоснабжение холодное и водоотведение выросла на 8,2% (с начала месяца - на 14,5%), водоснабжение горячее - на 6,6% (на 19%), отопление - на 5,5% (на 13,9%), за жилье в домах государственного и муниципального жилищных фондов - на 3,1% (на 8,6%), тарифы на электроэнергию - на 2% (на 21,3%).
Rbc.ru

[28.01.2009, 14:05]
«Шоколадница» остыла в регионах ... Сеть продает бизнес в Новосибирске, Тольятти и Самаре...
Сеть кофеен «Шоколадница» готова расстаться с частью регионального бизнеса. Как стало известно РБК daily, компания выставила на продажу все точки в Тольятти, Самаре и Новосибирске. В общей сложности сеть намерена продать восемь кофеен, расположенных в торговых центрах этих городов. Участники рынка сомневаются, что продать объекты удастся по хорошей цене, однако считают, что данный шаг компании ведет к оптимизации бизнеса.
Сеть кофеен «Шоколадница» основана братьями Александром и Павлом Колобовыми в 2001 году. На данный момент в сеть входят порядка 200 заведений в Москве и регионах России. Оборот сети оценивается участниками рынка в 200 млн долл. в год.
Объявление о продаже части регионального бизнеса сети кофеен «Шоколадница» размещено на одном из сайтов по продаже готового бизнеса. Компания предлагает покупателям три точки в Новосибирске общей площадью 317 кв. м. Помещения, расположенные в ТЦ «Мега», «Роял Парк» и «Сибирский молл», находятся в аренде. Также «Шоколадница» предлагает четыре точки в Самаре, их общая площадь — 376 кв. м. Помещения тоже находятся в аренде в ТЦ «Московский», «Мега Сити», «Апельсин», «Космопорт». Кроме того, компания выставила на продажу единственную кофейню в Тольятти, площадь которой 140 кв. м. Арендованное помещение находится на первом этаже ТЦ «Парк Хаус».
Все выставленные на продажу кофейни были открыты в 2007—2008 годах. Таким образом, компания готова продать весь бизнес в данных городах. Директор по региональному развитию сети «Шоколадница» Максим Трубников вчера предпочел оставить данную информацию без комментариев. Участники рынка считают, что «Шоколадница» решила оптимизировать свой бизнес и сократить издержки. «Сейчас все занимаются тем, что избавляются от не очень прибыльных объектов, чтобы не тратить лишний ресурс и пережить трудные времена», — считает президент холдинга «Монтана кофе» Александр Малчик. «Сейчас будут закрываться многие рестораны, кто-то не сможет договориться о снижении арендных ставок, кто-то будет избавляться от малоэффективных предприятий», — соглашается PR-директор «Ростик груп» Валерия Силина. По ее словам, новосибирский рынок ресторанов достаточно насыщен, там много местных игроков и развиваться поэтому достаточно сложно. «В Самаре рынок несколько менее насыщенный, но дефицита также нет», — отметила г-жа Силина.
Участники рынка не смогли оценить стоимость выставленных на продажу объектов. В объявлении в графе «стоимость» указана цифра 0 долл. «Думаю, что в сложившейся ситуации кофейни были бы интересны только какому-то местному игроку, у которого есть определенный денежный ресурс, или предпринимателю, который решил выйти на рынок, а начинать с нуля не хочет», — считает г-н Малчик. «В любом случае дисконт к рыночной цене составит не менее 30%», — уверен консультант компании AT Kearney Иван Котов.
Эксперты считают, что региональный ресторанный рынок более чувствителен к кризису, чем московский. Исполнительный директор компании Restcon Андрей Петраков утверждает, что в среднем ценовом сегменте выручка ресторанов и кофеен упала в среднем на 10—15%, тогда как в более дорогих заведениях падение выручки — до 50%.
По материалам rbcdaily.ru

[28.01.2009, 14:05]
«Красноярскстат» сообщил о росте цен ... В январе 2009 года вопреки пессимистическим прогнозам, существенного роста цен на продукты питания в Красноярском крае не произошло. Об этом сегодня, 28 января, заявили в пресс-службе «Красноярскстата».
Тем не менее, ряд товаров подорожал. За период с 29 декабря по 12 января на 5,5 процента увеличилась цена на сливочное масло, на 4,6 процента - на вермишель, на 4,3 процента - на конфеты мягкие глазированные шоколадом, и на 3,3 процента - на курицу, без учета окорочков.
В то же время упали цены на гречневую крупу, на пшеничную муку и на бензин.
Однако, как отмечают в «Красноярскстате», в целом за 2008 год цены в регионе выросли на все продовольственные товары. В среднем повышение цен на продовольственные товары (без алкогольных напитков) составило 17 процентов.
При этом цена на мясопродукты увеличилась на 21 процент, на мясо птицы - на 11,7 процента, на колбасные изделия и копчености - на 25 процентов, на мясные консервы - на 31 процент, на рыбопродукты - на 16 процентов. Масло и жиры выросли в цене на 19 процентов, молоко и молочные продукты - на 14 процентов, из них почти на 20 процентов стали стоить дороже сухие молочные смеси для детского питания. При этом, почти на 13 процентов снизились цены на сычужные твердые и мягкие сыры.
На 24 процента подорожали кондитерские и хлебобулочные изделия, на 11 процентов выросли цены на чай и кофе. Значительно увеличились цены на макаронные изделия - на 37 процентов, а также на алкогольные напитки - в среднем на 13 процентов.
В целом индекс потребительских цен на все товары и платные услуги в Красноярском крае с декабря 2007 по декабрь 2008 года составил 111,8 процента. Индекс цен за год на продовольственные товары составил 116,1; на непродовольственные товары - 105,6; на платные услуги - 115,6 процента.
По материалам www.press-line.ru

[26.01.2009, 18:00]
Unilever:"Нормы технического регулирования необходимо гармонизировать!" ... По сообщению Организационного комитета 1-го Московского Международного Чайного Симпозиума (ММЧС), одним из центральных событий этого мероприятия станет Круглый стол «Проблемы гармонизации норм технического регулирования в чайной отрасли». Открытая дискуссия, в которой примут участие ведущие российские и зарубежные эксперты, даст возможность выработать общие рекомендации к новым нормативным документам, таким как Технический регламент на чай и чайную продукцию, и обновленную базу Национальных стандартов.
Официальный спонсор Круглого стола, компания Unilever, обладающая многолетним опытом работы на международных рынках, считает, что обсуждение проблем гармонизации на таком уровне позволит сделать еще один шаг к развитию отечественного чайного рынка, приблизив российские требования к чаю и чайной продукции к самым высоким и актуальным и международным стандартам и нормам. Как заявила Ирина Бахтина, Директор по корпоративным отношениям ООО «Юнилевер Русь», «Unilever поддерживает консолидацию отрасли в вопросах разработки современных и адекватных правил функционирования рынка, так как этот процесс способствует становлению цивилизованной конкуренции, снижению административных барьеров, обновлению производственных линий и, в конечном итоге, повышению качества производимого чая, что напрямую отвечает интересам российских потребителей».
В круглом столе примут участие: руководитель департамента по развитию чайной категории компании Unilever Роберт Ределеану (Robert Redeleanu), Председатель немецкой ассоциации фруктовых и травяных чаев, Председатель технического комитета EHIA (Европейская ассоциация травяных напитков) доктор Адольф Клер (Dr. Adolf Kler), ведущие эксперты с мировым именем, ученые-практики, представители органов государственной власти, руководители ключевых общественных объединений

Более подробную информацию можно получить здесь
По всем вопросам участия или аккредитации обращайтесь
по телефону +7 495 935 87 07/08 или по е-mail: forum@coffeetea.ru.
Coffeetea.ru

[23.01.2009, 17:33]
Рынок чая за неделю ...

[23.01.2009, 17:30]
Компании РФ подозреваются в контрабанде чая ... Сотрудники МВД России расследуют обстоятельства нелегального ввоза в РФ из Финляндии крупных партий чая при участии отечественных компаний - на общую сумму около 10 миллионов долларов, сообщил РИА Новости в пятницу представитель пресс-центра ведомства.
"В ходе совместной работы департамента экономической безопасности (ДЭБ) МВД России и Финляндии были собраны сведения о причастности ряда российских компаний к нелегальному ввозу на территорию Российской Федерации чая на сумму около 10 миллионов долларов. Следственный комитет при МВД РФ по данному факту возбудил уголовное дело", - сказал собеседник агентства.
Он не раскрыл подробностей расследования и того, какие компании фигурируют в деле о контрабандном ввозе чая.
"Анализ криминогенной обстановки в последнее время выявил тенденцию активизации противоправной деятельности в приграничных с Финляндией регионах России, в том числе в области высоких технологий, а также экономики", - отметил представитель пресс-центра МВД.
По его словам, в сфере борьбы с экономическими преступлениями правоохранительные органы двух стран сотрудничают прежде всего в противодействии контрабанде, нарушениям авторских прав и легализации доходов, полученных преступных путем.
Rian.ru

[23.01.2009, 12:50]
Бакалейная продукция будет дорожать быстрее: импортеры просят розницу чаще пересматривать цены ... В распоряжении РБК daily оказалась копия обращения импортеров бакалейной продукции к торговым сетям, в котором они предлагают изменить механизм ценообразования из-за резких колебаний валютного курса. Они хотят договориться с розницей менять цены не раз в квартал, как было прежде, а каждые десять дней. С августа 2008 года доллар вырос почти на 40% и импортеры вынуждены повышать цены, оправдываются они. Это коснется и российских производителей, использующих импортные ингредиенты. Ритейлеры ожидают лавинообразного потока обращений импортеров, но предупреждают, что будут их рассматривать в индивидуальном порядке.
По данным РБК daily, под письмом уже подписались представители примерно пятидесяти компаний, в том числе СЕВКО, «Мистраль», Corrado и «Помидорпром». В подготовленном обращении импортеров говорится, что компании столкнулись с необходимостью пересмотра рублевых цен и более частого внесения изменений в действующие прайс-листы. Помимо более частого изменения цен импортеры предлагают, в частности, предоставить им право внеочередного увеличения цен в случае изменения валютного курса более чем на 5% по сравнению с курсом на дату введения последнего прайс-листа. Они также против штрафов за недопоставки и остановки отгрузок товара. До настоящего времени ритейлеры договаривались с поставщиками в индивидуальном порядке, но, как правило, производители могли изменить цены не более чем на 5% в квартал или полгода, а штраф за недопоставку достигал 30% от суммы недопоставленного товара.
Получить комментарий в «Мистрали» и Corrado не удалось. Гендиректор «Помидорпрома» Вячеслав Резанцев подтвердил, что подписался под этим письмом, хотя компания уже более половины продукции производит в России и предполагает увеличение объема собственного производства и импортозамещения. «Но мы подписали письмо, так как в сегодняшней ситуации уже нельзя работать по старым правилам, иначе большинство поставщиков разорится и полки магазинов опустеют», — подчеркнул г-н Резанцев. Представитель СЕВКО заявил, что слышал о письме. Необходимость каких-то договоренностей очевидна, добавил он.
В сложной ситуации также оказались производители чая и кофе, поскольку все сырье для производства импортируется. Если бы не отечественная переработка, то изменение цен на конечную продукцию было бы таким же резким, как и изменение валютного курса, уверяет гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. «Мы сейчас анализируем ситуацию и готовимся четко сформулировать свои требования к торговле», — заявил он.
Александр Цаголов, гендиректор компании «Ай Си Эс», дистрибьютора кондитерских изделий и бакалеи, заявил, что поддерживает инициативу импортеров: «Большинство наших поставщиков закупает сырье или ингредиенты за валюту, и они вслед за изменением валютного курса вынуждены поднимать отпускные цены. Раньше мы сами старались решить эти вопросы, но сегодня необходимо изменить условия сотрудничества с розницей».
Изменения отношений с розницей ожидают не только бакалейщики. Мясопереработчики сегодня также зажаты в тиски: с одной стороны, поставщики сырья выставляют цены в у.е., с другой — розничные сети сдерживают цены, поясняет руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
Представители розничных сетей признают сложность ситуации на валютном рынке. «В этой ситуации «Лента» с максимальным пониманием относится к проблеме и готова не применять все требования и условия действующего договора поставки, осложняющие сотрудничество в условиях девальвации рубля», — говорит директор по закупкам товаров dry food компании «Лента» Михаил Берлин. Действительно, отдельные компании уже обращаются с просьбой пересмотреть условия поставок, но по каждому поставщику принимаются индивидуальные решения, рассказывает специалист по связям с общественностью «Ашан Россия» Мария Курносова. Руководитель отдела внешних и правительственных связей компании «Метро кэш энд Керри» Оксана Токарева ожидает потока обращений компаний-импортеров, связанных с девальвацией рубля. «Компания будет реагировать с пониманием», — уверяет она. Однако сеть не будет голословно принимать всю аргументацию поставщика для того, чтобы повышать цены на товары, предупреждает г-жа Токарева.
В свою очередь, если розница не пойдет навстречу, поставщики будут резко повышать цены, закладывая прайс на три месяца вперед, предупреждают эксперты.
Rbcdaily.ru

[22.01.2009, 15:50]
Рынок кофе за неделю ...

[22.01.2009, 15:15]
На Пулковском шоссе откроется первый Starbucks ... Первая в Санкт-Петербурге кофейня Starbucks откроется в ТРК «Лето», который строится на Пулковском шоссе. Она займет 170 кв м на первом этаже. Пятилетний договор аренды заключен в конце декабря. В России сеть развивает по договору франчайзинга компания «Монэкс трейдинг».
Независимый эксперт по торговой недвижимости Арина Сендер оценивает арендную ставку в 25 евро за 1 кв. м в месяц. Инвестиции в открытие кофейни составили как минимум $500 000, сказал источник, близкий к компании. По его словам, ведутся переговоры об открытии кофеен в торгово-офисном центре Stoсkmann на Невском проспекте и в ТК «Galeria». Однако окончательной договоренности еще не достигнуто. Оба объекта откроются в 2010 году. Как пишет газета «Ведомости», запуск «Лета» запланирован на III квартал 2009 года. В Петербурге, по оценке исполнительного директора консультационной компании Restcon Андрея Петракова, от 200 до 400 кофеен: Starbucks опоздала — рынок насыщен конкурентами. Кофейная концепция теряет актуальность из-за кризиса, убежден Денис Радзимовский, гендиректор компании «Вкус», которая развивает сеть кофеен Мikc.
Розничные компании такого масштаба должны открывать пилотные проекты на центральной улице города, иначе эффект открытия будет смазанным, полагает директор департамента инвестиционного консалтинга Colliers Int. Николай Казанский. К тому же Пулковское шоссе несколько перегружено, заметил «Ведомостям» эксперт. Starbucks займет свою нишу за счет известности бренда, уверена представитель петербургской «Кофе хауз эспрессо и капучино бар» Татьяна Вавилова.
Arendator.ru

[21.01.2009, 17:00]
В провинции Гилян создается специализированная Ассоциация производителей чая ... По сообщению агентства ИСНА, заместитель министра сельскохозяйственного джихада, председатель совета директоров Центральной организации сельских кооперативов Сейед Мохаммед Мусави заявил, что в ближайшее время в провинции Гилян будет создана специализированная Ассоциация производителей чая.
По словам С.М. Мусави, во исполнение директивы о создании экономических структур с быстрой окупаемостью вложенных средств на подобные цели Центральной организации сельских кооперативов выделены финансовые средства в размере 2 трлн. риалов (около 200 млн. долларов), и 68 млрд. риалов (около 6,8 млн. долларов) из названной суммы приходятся на долю провинции Гилян.
С.М. Мусави отметил, что до конца 1388 года (21.03.09-20.03.10) по всей стране будут созданы как минимум 30 специализированных ассоциаций производителей сельскохозяйственных структур.
Iran.ru

[21.01.2009, 16:20]
Бренд JBM под угрозой девальвации ... Над известным мировым брендом «Ямайка Блю Маунтин» (JBM), похоже, сгущаются девальвационные тучи.
В распоряжение Coffeetea.ru попало обращение к участникам рынка одной из российских компаний, ранее не замеченной в активной кофейной торговле, которая, как следует из обращения, недавно подписала контракт на поставку 200 тонн этого ямайского «бриллианта». В документе говорится также о планах по созданию на базе драгоценного сорта кофе доступной обычному населению смеси с недорогими сортами, расфасованной под частной торговой маркой одного из крупных розничных операторов (розничного оператора Х5 Retail Group). Само по себе купажирование - процесс для производственников вполне распространенный, однако когда речь идет о «Ямайка Блю Маунтин», это означает, что девальвация одного из самых дорогих кофейных брендов обеспечена.
Информация о появлении на рынке нового оператора, обещающего расширить поставки легендарного кофе, стала сразу же причиной бурных дебатов среди представителей кофейной общественности. По информации одного из старейших отечественных кофетрейдеров, компании «СФТ Трейдинг», на протяжении ряда лет поставляющей JBM в Россию, заявленный объем почти в два раза превышает общеевропейский годовой объем потребления этого сорта. Более того, в течение года на Ямайке производится всего лишь 1000 тонн такого кофе, из которых около 900 тонн регулярно приобретают трейдеры из Японии. Недоуменные вопросы продолжают витать в воздухе...
Coffeetea.ru будет следить за развитием ситуации.
Coffeetea.ru

[19.01.2009, 16:30]
Минский горисполком борется с необоснованным ростом цен ... В Минске в ходе точечных проверок торговых организаций и рынков составлено 14 протоколов об административном правонарушении по фактам необоснованного роста цен на продукты. Всего представители Мингорисполкома во время мониторинга, который начался 15 января, проверили более 20 субъектов хозяйствования столицы, рассказал собеседник. Наиболее значительный рост цен (выше допустимого уровня) зафиксирован на продукты, поставляемые преимущественно предприятиями-импортерами. Например, пачка чая черного - на 15%, кофе растворимого - на 20,6%.
Материалы составленных в столице административных протоколов будет рассматривать департамент ценовой политики Министерства. Так, за необоснованное превышение цен субъекту хозяйствования грозит штраф в размере до 40 базовых величин (в настоящее время базовая величина равняется Br35 тыс.), при повторно выявленном факте - до 80 базовых. А при отсутствии экономического обоснования цены штрафные санкции могут обернуться лишением до 30% от объема полученной выручки. Крайняя мера - лишение или приостановление действия лицензии.
Проверки необоснованного повышения цен на потребительские товары будут продолжаться, сказал заместитель начальника управления ценовой политики Мингорисполкома - начальник Государственной инспекции по контролю за ценами.
По материалам Belta.by

[19.01.2009, 13:10]
Рынок чая за неделю ...

[19.01.2009, 13:10]
Рынок кофе за неделю ...

[19.01.2009, 11:40]
Made in Gorkhaland ... Как сообщают индийские информационные агентства, все упаковки знаменитого чая Дарджилинг отныне будут маркироваться знаком «Made in Gorkhaland». Об этом сообщил представитель повстанческих сил, которые намереваются добиться независимости этого региона от центральной власти. В случае, если этого не будет сделано, лидер повстанцев пригрозил перекрыть поставки чая Дарджилинг.
Coffeetea.ru по материалам Ptinews.com

[16.01.2009, 16:30]
В Москве сильно подорожало продовольствие ... В Москве в период с 1 октября 2008г. по 1 января 2009г. отмечен заметный рост цен практически на все виды продовольственных товаров. Об этом сообщает Департамент продовольственных ресурсов столицы.
В большей степени рост цен на продукты в этот период традиционно связывают с новогодними праздниками. В первую очередь поднялся средний уровень оптовых цен на овощи. По состоянию на 1 января 2009г. картофель стоил 12 руб. за 1 кг, в то время как в начале октября 2008г. цена на картофель составляла 8,5 руб., цена на белокочанную капусту составила 8,2 руб. (1 октября - 6,3 руб.), репчатый лук - 11,2 руб. (на 1 октября - 10,9 руб.), морковь - 13,1 руб. (на 1 октября - 12,2 руб.).
Заметно подорожало и мясо: средняя цена говядины составила 121,1 руб. (на 1 октября - 111 руб.), курицы - 72,5 руб. (на 1 октября - 70,3 руб.). Мороженая рыба подорожала с 67,9 руб. до 69 руб, яйца - с 21,6 руб. до 28 руб. Одним из немногих продуктов, которые подешевели за указанный период, является растительное масло. Сейчас оно стоит 56,8 руб. (на 1 октября - 57,4 руб.).
Практически не изменились цены на сахар (на 1 января 2009г. -19,2 руб., на 1 октября 2008г. - 19,1 руб.), сливочное масло (на 1 января 2009г. - 108,9 руб., 1 октября 2008г. - 108,8 руб.). Средняя цена на сыр почти не изменилась и составила 180 руб.
По информации Федеральной службы государственной статистики (Росстат), инфляция в Москве в 2008г. составила 12,3%, а в декабре прошлого года - 0,8%.
Несмотря на ситуацию в России и мире, в Департаменте продресурсов столицы прогнозируют возможное замедление роста цен на продукты питания в 2009г. При этом специалисты оговариваются, что снижение уровня инфляции в 2009г. возможно, если властям удастся минимизировать последствия экономического кризиса для сельскохозяйственной сферы.
Rbc.ru

[16.01.2009, 13:40]
Австралийцы выбирают чай ... Если нужно отказаться от какой-то одной вещи – перерыва на чай в течение рабочего дня или похода в клуб с друзьями или коллегами в пятницу вечером, то большинство жителей Австралии откажутся от похода в клуб.
К такому выводу пришел бренд Lipton в ходе исследования о традиции чаевничать в Австралии. Почему?
По данным Lipton, 9 из 10 респондентов испытывают стресс на работе, а 80% участников исследования отмечают, что не могут полностью концентрироваться на работе в течение дня и берут тайм-аут на чашку чая.
В среднем, такой тайм-аут у каждого второго потребителя случается до 3 раз в день и занимает до 10 минут, во время которых можно отдохнуть (18% мнений) или, например, пообщаться с коллегами (40% мнений). Правда, еще 40% респондентов отметили, что не делают специального перерыва на чай, а наслаждаются напитком в процессе работы.
В основном, им просто не хочется прерываться, а некоторые (1% мнений) чувствуют себя виноватыми, если покинут рабочее место ради чашки чая.
Решая вечный вопрос «Чай или кофе?», на работе многие отдают предпочтение именно чаю. 35% респондентов Lipton сказали, что чай помогает им «успокоиться и собраться». То же самое о кофе сказали 20% участников исследования.
Brandnews.ua

[16.01.2009, 11:40]
Кризис вынуждает не доливать кофе и экономить на чае ... Любопытные изменения происходят в сфере общепита Екатеринбурга. Стремясь сэкономить в период кризиса, некоторые кафе прибегают к таким непопулярным решениям, как уменьшение порций. Как сообщает корреспондент «Нового Региона», в одном из популярных заведений города после новогодних каникул сократились порции кофе. К примеру, вместо привычного объема каппучино клиент обнаруживает в чашке треть кофе и две трети молочной пены. Официанты в неофициальных беседах сообщают, что экономия – это теперь основная тенденция работы заведения. Более того, по словам обслуживающего персонала, скоро урезания коснутся не только кофе, но и основного меню. В другом популярном заведении Екатеринбурга администрация начала экономить на чае (заменив привычные сорта на более дешевые), хлебе, салфетках и зубочистках. Примечательно, что, несмотря на экономию, коррекции стоимости блюд не происходит.
Nr2.ru

[16.01.2009, 11:30]
Ценовой политике спустили новые нормы ... Не исключено, что скоро компаниям будет в законодательном порядке запрещено «накручивать» цены на социально значимые товары более чем на 10 процентов. Как сообщил накануне в прямом эфире одного из телеканалов вице-спикер Госдумы Владимир Жириновский, соответствующий закон, ограничивающий торговую наценку указанным пределом, может быть принят в этом году. Под госрегулирование попадут цены на пшеничный и ржаной хлеб, молоко, кефир, растительное и сливочное масло, говядину, свинину, мясо птицы, куриное яйцо, соль, сахар, чай.
Напомним, что о необходимости принятия такого документа в связи с неоправданно высокими торговыми наценками на продукты первой необходимости, в частности на хлеб, доходящими в некоторых регионах до 40 процентов, неоднократно высказывался глава Минсельхоза Алексей Гордеев.
Buhnews.ru

[15.01.2009, 13:30]
С прилавков магазинов и супермаркетов на Украине исчез дешевый чай ... Любители недорогих сортов чая в г. Николаеве с начала нынешней недели не смогли обнаружить на полках супермаркетов и магазинов интересующую их продукцию.
Еще несколько дней назад, например 90-граммовая упаковка дешевого чая продавалась за 1,99 грн. Сегодня же самый дешевый чай такого же веса стоит более 4 грн.
Еще дороже стал черный чай. Работники супермаркетов, объясняя подорожание чая, сетуют на рост курса доллара. Но чаеразвесочные фабрики находятся в Украине и работают с сырьем, купленным за доллары еще по курсу 5,05 грн.
«Чайная проблема» породила ряд вопросов к контролирующим органам. Они должны ответить, насколько обоснованы новые цены на продукт, который любят многие николаевцы.
По материалам Niknews.mk.ua

[15.01.2009, 12:30]
Первая чашка кофе в истории Молдовы ... Завтра молдавские любители подробно узнают, когда и кто из молдован первым попробовал кофе.
Как было выяснено в результате специальных изысканий, первым молдаванином, выпившим кофе, является логофет* Тэуту. В 1509 году по поручению молдавского господаря Богдана Воеводы логофет отправился с дипломатическим визитом к турецкому султану. Во дворце секретарь предложил логофету скоротать время в ожидании аудиенции за чашечкой кофе.  Об этом факте сообщается в Летописи Иона Некулче:
"После принятия  правления страной  Богданом-воеводой,  логофет Тэуту был отправлен  к туркам. И так гласит молва, что сел он на покрывало пред визирем, и  был он угощен кофеем, но не знал он как его выпить. И начал он провозглашать тосты: "Да здравствует султан и визирь!" и подняв чашку, выпил  все залпом, как и любой другой  напиток".
В рамках предстоящей пресс-конференции, организуемой компаниями-инициаторами изысканий, состоится презентация бронзового прототипа памятника логофету Тэуту, который будет передан в дар сети кофеен Coffee House. Создателям памятника в знак благодарности представители кофейни преподнесут кофе в количестве, равном весу бронзового Тэуту.

*Логофет, греч., в Византии правитель патриаршей канцелярии и казначей.
По материалам Kp.md

[15.01.2009, 12:00]
В Германии приостановлена рекламная кампания "Чибо" ... Известная фирма «Чибо», специализирующаяся в основном на продаже кофе, разместила на 700 автозаправках «Ессо» по всей Германии свою рекламу со слоганом: « Jedem den Seinen » - «Каждому свой», имя в виду каждому свой сорт кофе. Но это почти точный повтор печально известной фразы «Jedem das Seine» - «Каждому свое», которой нацисты издевательски украсили ворота концлагеря «Бухенвальд».
Вице-президент Центрального совета евреев Германии Соломон Корн заявил, что плакат «Чибо» - «проявление либо верха безвкусицы, либо тотальной исторической безграмотности». Представитель «Чибо» по связям с прессой Ангелика Штольц сказала в интервью «Франкфуртер Рундшау», что у «Чибо» не было, конечно, и тени намерения оскорбить чьи-либо чувства. Слоган действительно выбран крайне неудачно, сказала далее Ангелика Штольц, и плакаты будут скорейшим образом убраны. Представитель фирмы «Ессо» Олаф Мартин сказал, что рекламное агентство, которое занималось кампанией, очевидно, не распознало историческое значение избранной фразы, так как, видимо, не было знакомо с контекстом. Но незнание контекста, как и незнание закона, как известно, не освобождает от ответственности.
Но интересно, что «Чибо» и «Ессо» - не первые, кто пытается использовать запятнанный нацистами слоган для рекламы. В 1998 году такой же случай был с фирмой «Нокиа», которая рекламировала разнообразные на выбор корпуса для мобильных телефонов. После соответствующего демарша Американского еврейского комитета плакаты были заменены на вариант с фразой из Шекспира: «Что вам угодно». Фраза «Каждому свое» также была использована в июле 1998 года сетью магазинов « Rewe » для рекламных брошюр по продаже разных форм гриля. В 1999 году то же самое произошло с ресторанами «Бургер Кинг», а в 2001 году – с мюнхенским банком «Меркур».
По материалам Svobodanews.ru

[15.01.2009, 11:40]
Кофе и чаю не удается избежать подорожания ... В декабре 2008 года в сравнении с ноябрем 2008 года индекс потребительских цен по Ставропольскому краю составил 100,2%. Об этом корреспонденту ИА REGNUM 13 января сообщили в территориальном органе федеральной службе Статистики по Ставропольскому краю.
Цены на продовольственные товары в декабре 2008 года в сравнении с предыдущим месяцем возросли на 0,7%, без учета картофеля и плодоовощной продукции - на 0,4%. чай, кофе - на 0,9%, варенье, джем, повидло, мед - на 0,5%. В то же время майонез подешевел на 2,9%,крупы гречневая, манная, овсяная, перловая, сахар - на 1,8 - 2,4%.
По материалам regnum.ru

[15.01.2009, 11:30]
Вьетнамцы намерены поставлять чай белорусским партнерам ... 13 января в Минск прибыла делегация представителей 2-х вьетнамских компаний из г. Хайфон (третьего по величине города СРВ). Бизнесмены познакомятся с деятельностью белорусских предприятий и организаций. Предварительная договоренность о налаживании двусторонних связей была достигнута во время визита во Вьетнам в ноябре минувшего года делегации представителей городов и областей, деловых кругов Беларуси. Тогда во время встречи с белорусскими мэрами руководство Народного комитета Хайфона предложило рассмотреть возможность поставок в Витебскую область чая, кофе, риса, орехов, медпрепаратов.
По материалам Belta.by

[14.01.2009, 18:57]
В мурманских магазинах готовятся переписывать ценники ... Как сообщили корреспонденту www.promurman.ru в сети супермаркетов "Провизион", в скором времени цены на продукты в Мурманске поднимутся. Повышение коснется в первую очередь мясных консервов, кур, замороженной рыбы и кондитерских изделий.
Как сказал Денис Калашников, начальник отдела закупа компании "Гимея" (компания владелец сети " Провизион" и гипермаркета "Твой") в январе-феврале планируется повышение цен практически на все продукты питания.
– К нам каждый день поступают письма от поставщиков с информацией о том что, "в связи с девальвацией российской валюты, для всех операторов рынка изменяется цена", – отметил Калашников.- – Как последний пример могу привести письмо от российского производителя сахара "Русагро", он поднимает цены на 30 процентов. Также меняются цены чай. Повышение составит порядка 7 процентов, а на отдельные сорта элитного чая 15 процентов.
Впрочем, есть и обратные примеры. В частности, дешевеют некоторые масложировые продукты. В частности, на 4 рубля упала цена подсолнечного масла "Слобода".
По материалам www.promurman.ru

[14.01.2009, 18:57]
Бразилия: цены на кофе могут вырасти на 26% ... Цены на кофе в Бразилии, являющейся крупнейшим производителем и экспортером кофе, могут вырасти в этом году на 26%, учитывая снижение урожайности кофейных зерен и увеличение спроса. Так, согласно заявлению президента Brazilian Coffee Industry Association, к концу 2009 года стоимость кофе на Нью-йоркской фондовой бирже может достичь $1,45 за фунт по сравнению со вчерашней ценой закрытия $1,15.
По материалам ФИНАМ

[14.01.2009, 14:21]
Кения стремится поддержать экспорт ... Наблюдающийся спад экспорта кенийского чая заставил Правительство этой страны добиваться преференциального режима торговли на основных рынках сбыта. По мнению представителей Министерства торговли Кении, страна проигрывает своим основным конкурентам, например, Шри-Ланке, из-за того, что не так активно получает льготный режим торговли в потребляющих чай странах. В первую очередь Кения постарается добиться аналогичных льгот в Китае.
Некоторые аналитики все же полагают, что основным сдерживающим элементом в экспортной торговле является участие Кении в зоне свободной торговли, учрежденной некоторыми африканскими странами. Именно этот режим снижает конкурентные преимущества при экспорте товаров из этого региона.
Coffeetea.ru по материалам Business Daily Africa

[14.01.2009, 13:34]
McDonald's кофенинизируется ... Корпорация McDonald's "полным ходом" идет к своей цели стать крупным кофейным игроком. К концу 2009 года в США будет полностью запущена национальная платформа McCafe, которая позволит серьезно потеснить главного конкурента – Starbucks. Благодаря тому, что в McCafe используются автоматизированные кофемашины, кофе в этих заведениях в среднем дешевле на $0,65 - $1 чем в Starbucks. Эксперты полагают, что это позволит захватить экономически сознательных потребителей и оттеснить конкурента.
Coffeetea.ru по материалам Forbes

[14.01.2009, 13:10]
В Белоруссии продукты питания подорожали на 20-50 процентов ... После девальвации белорусской валюты, организованной в начале января, цены на продукты питания в республике существенно выросли. Об этом сообщает "Интерфакс-Запад" со ссылкой на белорусское Министерство экономики.
По информации ведомства, за 12 дней гречневая крупа подорожала на 26,9 процента, рис - на 20 процентов, горох - на 33,5 процента. Цены на чай выросли на 27-29 процента, на кофе - на 23 процента, на растительное масло - на 21,4 процента. Сильно подорожали фрукты: мандарины на 59,6 процента, яблоки на 46 процентов, лимоны на 44,5 процента.
Комментируя происходящее, замминистра экономики Владимир Адашкевич признал, что девальвация должна была отразиться на уровне цен. Однако имеющее место подорожание продуктов он назвал необоснованным. По его словам, "по ряду позиций субъекты хозяйствования, в том числе государственные, воспользовались девальвацией белорусского рубля и необоснованно повысили цену". Ситуация, как заявил чиновник, "вызывает понятное раздражение у людей".
Правительство Белоруссии, как сообщает БЕЛТА, решило организовать проверки в магазинах, где повысились цены на продовольствие. В случае, если инспекторы сочтут подорожание продуктов необоснованным, по словам Адашкевича, "будет ставиться вопрос об отзыве лицензии и запрете на торговлю".
Напомним, что 1 января Национальный банк Белоруссии объявил о девальвации национальной валюты: белорусский рубль был девальвирован по отношению к доллару на 20 процентов. Это вызвало резкое повышение спроса на иностранную валюту, на бытовую технику (как средство вложения денег), а также на продукты питания. В стране ходят слухи, что власти собираются еще больше обесценить белорусский рубль, а также провести деноминацию. Руководство Белоруссии эти слухи опровергает.
По материалам Lenta.ru

[13.01.2009, 13:10]
Рынок чая за неделю ...

[13.01.2009, 13:10]
Рынок кофе за неделю ...

[13.01.2009, 15:00]
Бразильские легионеры в Азербайджане перешли с кофе на чай… ... Недавно нападающий сборной Азербайджана по футболу, бразилец Леандро Гомеш, поделился с местными СМИ своими впечатлениями от пребывания в стране. Он рассказал о текущих событиях своей футбольной жизни, о планах на ближайшие игры и о том, как бразильским игрокам удается приспособиться к местной кухне и традициям. В частности, Леандро отметил, что за несколько лет пребывания в Азербайджане в его вкусовых предпочтениях произошли существенные изменения: «… Я вижу, что полностью приспособился к азербайджанскому языку и кухне. В Азербайджане чай пьют больше, чем воду. В ходе подготовительного процесса к играм нам регулярно дают чай. Я уже привык пить его везде, где бываю».
Как же все-таки сильна традиция! Бразильцы, представители страны, признаваемой второй родиной кофе, не представляющие своего быта без этого напитка, под влиянием чайной традиции кавказской республики не прочь переключиться на чай…
Coffeetea.ru по материалам Ru.apasport.az

[13.01.2009, 15:00]
В Чехии сварят самый большой капучино в мире ... Как сообщает www.ua-reporter.com, 7 февраля в Праге будет изготовлен самый большой капучино в мире.
2009 литров отборного кофе приготовят 80 баристов под руководством одного из признанных в мире мастеров искусства приготовления капучино - итальянца Роберто Тревисана, координатора программ Европейской кофейной ассоциации (SCAE) по Чехии.
«Мы намерены войти в книгу рекордов Гиннеса с нашим капучино, поэтому представители книги рекордов и эксперты непременно будут присутствовать при приготовлении кофе, - заявил Роберто Тревисан в разговоре с ИА «Пражский Телеграф». – В рамках подготовки к мировому рекорду 5 февраля мы намерены установить рекорд Чехии – приготовить 1000 литров кофе».
Массовое приготовление капучино состоится в рамках ежегодной выставки Top Gastro, которая пройдёт в пражском выставочном комплексе в Голешовицих с 5 по 7 февраля.
Для капучино-рекордсмена была специально изготовлена огромная чашка диаметром 2 м, высотой 1,3 м и объёмом 2117 л. Для того, чтобы кофе не остывал, в чашке сделаны двойные стены толщиной более 15 см.
Во время приготовления гигантской порции кофе баристы используют около двух тонн кофе и две тысячи литров специального молока для капучино. По предварительным оценкам Роберто Тревисана, приготовление капучино-рекордсмена займёт порядка двух часов.
Сегодняшний рекорд в приготовлении самого большого капучино в мире – 1500 л - принадлежит баристам Диане Эттори и Луке Брагути. Он был установлен 29 января 2002 г. в гостинице Hotel Leon d’Oro итальянского города Верона.
В России тоже существует опыт приготовления гигантских порций капучино, правда, несопоставимых с планируемым мировым рекордом 2009 года: несколько лет назад 6 российских бариста сварили рекордную для России «чашечку» вместимостью 10 ведер (50 кг).
Coffeetea.ru

[13.01.2009, 12:26]
Английский язык в кофейнях города ... В Петербурге открылась сеть мобильных языковых клубов «Английский в шоколаде», которые предлагают практиковать язык в кофейнях города.
Каждое занятие посвящено определенной теме и ведет его носитель языка. Дискуссия ведется в группе, составом 7-10 человек.
На данный момент функционируют группы английского и французского языка, члены клуба организуют собственные ивенты, регулярно проходят встречи с особыми гостями – это могут быть танцовщики из Нидерландов, французский жонглер или волонтер из Новой Зеландии.
Allcafe.info

[12.01.2009, 13:10]
Меню для клеток ... Ученые США и Евросоюза опустились на клеточный уровень, чтобы узнать, какое меню наиболее благоприятно для человеческого организма. Выяснилось, что сказка о молодильных яблочках не так уж далека от действительности.
Проведенное исследование должно было определить список продуктов, которые способствуют омолаживанию организма. В итоге в него вошли два десятка наименований. Правда, сначала ученым пришлось сделать несколько открытий, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма.
Львиную долю всего списка занимают фрукты и овощи. Среди них яблоки, черная смородина, черника, черешня, гранаты, апельсины, персики, сливы, малина, красный виноград, клубника, красный лук, шпинат и помидоры. Помимо этого в "великолепную двадцатку" вошли такие мощные антиоксиданты, как черный шоколад, чай и кофе. Замыкают список хлеб и хлопья с отрубями.
Специалисты указывают, что если другие виды продуктов - мясо, рыба, молоко и злаковые - дают организму необходимые калории, жиры и минералы, то овощи и в первую очередь фрукты - биохимические элементы, предохраняющие и удлиняющие срок жизни клеток.
По материалам Российской газеты

[11.01.2009, 12:10]
Поставщики запутались в сетях ... Минувший год поссорил ритейлеров с дистрибьюторами.Финансовый кризис всего за пару месяцев сумел опустошить полки магазинов некоторых сетей, задолжавших поставщикам круглые суммы. Взаимоотношения ритейлеров и дистрибьюторов замкнулись в кольцо. Первые, нуждаясь в оборотных средствах и лишившись возможности перекредитоваться в банках, увеличили отсрочки по платежам поставщикам. Те, в свою очередь, прекратили отгрузки. Сейчас сети утверждают, что практически все проблемы с дистрибьюторами по оплате решены, но поставщики так не считают. Ритейлеры же обвиняют поставщиков в недобросовестности и необоснованном повышении отпускных цен.
В начале осени в Арбитражный суд Москвы начали в больших количествах поступать иски от компаний-поставщиков к ритейлерам. Своеобразными рекордсменами стали такие сети, как «Самохвал» (164 иска) и «Мосмарт» (139 исков). Дистрибьюторы жаловались на слишком длинные отсрочки по платежам: некоторые задолженности превышали сумму 10 млн руб. По словам поставщиков, компании просили их отложить расчеты на срок от одного до трех месяцев. Наиболее длинную отсрочку у своих поставщиков попросила группа компаний «Вестер». В ноябре 50 компаний из 4,5 тыс. поставщиков, работающих с этой сетью, получили письма, в которых ритейлер попросил предоставить «дополнительный кредит на сумму текущей дебиторской задолженности до 1 сентября 2009 года». Со своей стороны компания по¬обещала не допускать просрочек оплаты товара, поступающего после 10 октября 2008 года.
Ритейлеры оправдываются: большие задолженности перед дистрибьюторами возникли из-за кризиса ликвидности и невозможности получить кредиты в банках. «В первую очередь пострадали компании, которые сами занимались строительством магазинов, а также те, у кого дела шли не очень хорошо», — уверен управляющий партнер сетей «Марка» и «Гастрономчикъ» Дмитрий Потапенко. «Задолженность возникла из-за банков, которые не могут перекредитовать сети», — уточнил председатель совета директоров «Вестера» Олег Болычев. У сетей остался лишь один источник средств на финансирование текущей деятельности — кредит у собственных поставщиков.
В компании «Мосмарт» говорят, что с большей частью поставщиков расчеты уже произведены. В «Самохвале» не смогли прокомментировать ситуацию с оплатой договоров о поставках. В конце года «Вестер» сообщил, что в январе должен получить кредит от Сбербанка на 240 млн руб., который целиком будет направлен на расчеты с контрагентами. Ранее компания получила 600 млн руб. от того же госбанка. Всего «Вестер» задолжал партнерам порядка 600 млн руб., 334 млн руб. из которых уже погашены.
Несмотря на заверения ритейлеров, что вопросы с поставщиками решаются в рабочем режиме, сами дистрибьюторы недовольны поведением ряда игроков. В конце декабря президент Мясного союза России Мушег Мамиконян выступил с заявлением от имени производителей и поставщиков мясной продукции, в котором обвинил ритейлеров в «эгоизме», из-за которого мясная отрасль «теряет конкурентоспособность». Согласно сообщению Мясного союза, помимо стандартной торговой наценки сети включают в стоимость продукта на полке различные бонусы, плату за вход и место на полке, требуют от поставщиков оплаты услуг по продвижению товара внутри сети. Таким образом, работа с некоторыми сетями для производителей и поставщиков перестает быть рентабельной, а конечная цена продукта на полке становится слишком высокой для потребителя. «Реальная премия сетей, которую они получают от поставщика, составляет 25% плюс наценка в рознице 20%, получается фактическая премия сетей 45%», — добавляет Ирина Острякова, глава отдела по коммуникациям группы «Чер
кизово». «Альтернативным решением может стать законодательное закрепление положения о том, что объем дополнительных выплат предприятиям торговли не должен превышать 5% от стоимости поставленных им товаров со ставкой НДС 10%», — считает г-н Мамиконян.
Ритейлерам тоже есть на что пожаловаться. Все опрошенные РБК daily компании отметили, что поставщики затягивают выплаты по НДС, который должны возвращать сетям после получения оплаты за отгруженный товар. «В целом по рынку эта задолженность измеряется многими миллионами долларов», — говорит представитель одной из крупных федеральных сетей. «Уровень недопоставок достигает критических величин, особенно в регионах, — в некоторых случаях он превышает 40%. Отпускные цены поставщиков на курицу за последние три месяца поднялись на 20—28%. В связи с кризисом мы получаем массовые предложения об увеличении закупочных цен на 5—30%, зачастую никак не обоснованные», — добавляет руководитель по связям с общественностью Х5 Retail Group Светлана Витковская. Кроме того, компании отмечают недостаточную добросовестность и техническую оснащенность многих поставщиков — товары поступают без штрихкодов и ненадлежащего качества.
В следующем году сотрудничество сетей и дистрибьюторов может стать совершенно иным. Уже сейчас участники рынка говорят о том, что поставщики постепенно начинают терять прибыль, многие вынуждены уходить с рынка или менять сферу деятельности. «В некоторых случаях, когда мне удается договориться с производителем напрямую, я заключаю контакт с ним, а поставщику плачу только за логистические услуги. Это более удобно и менее затратно», — говорит г-н Потапенко. К слову, некоторые производители уверены, что ритейлеры стали проводить менее жесткую политику в отношении выбора товара для реализации. «Из-за того что погас зеленый свет для финансирования, сети стали немного другими — нет прежнего нажима», — отмечает совладелец макаронной фабрики «Алтан» Валерий Покорняк. Не исключено, что в будущем году в некоторых случаях цепочка от производителя к потребителю станет короче на одно звено.
По материалам rbcdaily.ru

[11.01.2009, 12:10]
Импорт чая в Пакистан сократился ... По данным Чайной Ассоциации Пакистана, в декабре 2008 года страна сократила импорт чая на 19,8%. Так если в последний месяц 2007 года было ввезено 7,9 тысяч тонн, то в конце 2008-го объем составил 5,3 тысячи тонн. Однако наблюдатели полагают, что реальный объем потребления не сократился, а даже вырос на 4%
По экспертным данным в стране потребляется около 170 тысяч тонн, при этом около 40% ввозится в страну нелегально, через афганский транзитный коридор. Из-за контрабанды Правительство ежегодно теряет от $50-$80 млн.
Coffeetea.ru по материалам Dailytimes.com.pk