[29.12.2009, 16:00]
С Наступающим вас, друзья! ...
Дорогие друзья!
Администрация Coffeetea.ru поздравляет всех посетителей ресурса с Новым 2010 годом!
Мы желаем вам здоровья, осуществления задуманного и достижения новых высот!
Пусть Новый Год принесет вам много радостных сюрпризов и необыкновенных встреч!
Встретимся с вами вновь 11.01.10!
Coffeetea.ru

[29.12.2009, 14:20]
Прогноз 2010: Продовольственный ритейл сохранит высокие обороты ... 2010 г. экономисты называют годом низ­кой инфляции и высоких цен на нефть: инфляция не превысит 10%, Urals не опу­стится ниже $60 за баррель.
По идеальному сценарию, будет расти ВВП, российские заемщики вернутся на рынки капитала, а население продолжит ходить в магазины и банки.
Факторы выживания в кризис поменялись: теперь в цене стабильный денежный поток, а не большие активы и пассивы. Поэтому лучше других выглядит продовольственный ритейл, постоянно генери­рующий cash flow.
В новых условиях больше шансов у магазинов низкой и средней доступности. Поэтому, например, X5 Retail Group в большей степени развивает сеть «Пятерочка», нежели «Перекресток». Те, кто изначально ориентировался на экономсегмент, вообще не испытывают тревоги.
«А что нам беспокоиться, — говорит Лев Ковпак, вице президент торговой сети «Супермаркет «Кировский», — пенсию люди получают исправно, и за продуктами они все равно придут к нам».
По словам Владимира Путина, реальные располагаемые доходы населения в России за 2009 г. сократились незначительно — всего на 0,4% (сравнимо с 2008 г.). Цифры даны с учетом индексации пенсий — с 1 декабря 2009 г. её базовая часть увеличена более чем на треть.
В любом случае ритейлеры, не обремененные долгами, кризисное время надеются пережить без потерь. «Мы развиваемся на свои деньги, т. е. у нас совсем нет долгов, — комментирует Гидо Рем, член совета директоров «Медиа Маркт Сатурн» (управляет гипермаркетами Media Markt). — Поэтому нам не пришлось проводить оптимизацию».
Российский рынок по прежнему интересует западных игроков. По ис­следованию компании «Магазин Магазинов», РФ занимает десятое место в числе стран, наиболее привлекательных для развития ритейла.
Retail.ru

[28.12.2009, 11:30]
Впервые в России Чашка Совершенства ... Презентация одной из самых знаменитых кофейных программ состоится 8 февраля 2010 года в информационно-выставочном центре «Инфопространство».
Основатель и исполнительный директор Alliance for Coffee Excellence Сьюзи Спиндлер (Susie Spindler) представит вниманию участников 2-ого Московского Международного Кофейного Форума программу Cup of Excellence, в русском варианте - конкурс Чашка Совершенства. В первой части будет проведен семинар “Соотношение вкуса и качества” ("Calibrating your taste palate to quality") в котором Сьюзи Спиндлер раскроет секреты настоящих профессионалов, а во второй части предварительно зарегистрировавшиеся участники* смогут принять участие в эксклюзивной дегустационной сессии Cup Of Excellence, которая будет проводиться в России впервые.
В настоящее время Cup of Excellence проводится в 9 странах мира: Боливия, Бразилия, Колумбия, Коста Рика, Эль Сальвадор, Гватемала, Гондурас, Никарагуа, Руанда. Главная идея конкурса – выделить из общего урожая каждого года каждой страны-участницы чемпионата уникальные сорта, обладающие высокими вкусовыми характеристиками. Благодаря высокому профессиональному уровню судей, конкурс Cup of Excellence сегодня имеет очень высокий статус, и в финал выходят действительно лучшие мировые сорта Арабики. Словарь оценки качества и нюансов кофе содержит более 1200 слов, что позволяет максимально точно определить и зафиксировать все параметры напитка, выделить его сильные стороны и донести эту информацию до любителей кофе во всем мире.
* В дегустационной сессии примут участие только 30 человек. Для регистрации необходимо отправить по электронной почте/факсу заполненную Заявку на участие в Кофейном Форуме и указать в теме сообщения: «участие в Cup of Excellence».
Coffeetea.ru

[28.12.2009, 11:20]
Великий чайный путь из Китая через Монголию продвигается в Россию ... Проект «Великий чайный путь», о котором мы уже рассказывали, будет представлен на выставке «Байкалтур 2010», которая пройдет 2-5 марта в Иркутске. И это обеспечит ему дальнейшее продвижение и наполнение. Так считает заместитель секретаря китайского ассоциации «Чайный путь» автономного района Внутренняя Монголия г-жа Уланна. Давний торговый путь, сегодня называемый Великим чайным путем, начинался с городка Гувыхуа (теперь это Хух-Хото, административный центр китайского автономного района Внутренняя Монголия). Оттуда, на верблюдах, а иногда – и на телегах, через пустыню Гоби в далекую Россию отправлялись караваны с грузом чая. Русские довольно поздно узнали, что такое чай, но довольно быстро он стал наиболее востребованным китайским товаром в России, а центром торговли чаем стала Кяхта. Через этот приграничный городок товар следовал в Иркутск, потом через тайгу, реки и степи - в Ирбит, а уже оттуда расходился по всей Центральной России. Как рассказала RATA-news г-жа Уланна, в 2000 году, в Китае была опубликована книга «Чайный путь», которую написал известный китайский писатель Дэнцзюган, изучавший этот маршрут 30 лет. Книга всколыхнула в Китае интерес к этому историческому проекту, в том числе как к перспективному туристическому маршруту. Благодаря книге Чайным путем им заинтересовались и в России. В Хух-Хото даже приезжала делегация туристических властей страны – специально, чтобы встретиться с Дэнцзюганом, а также обсудить с мэром города перспективы создания международного маршрута на основе древнего караванного пути. По мнению г-жи Уланна, дополнительный импульс развитию диалога по Великому чайному пути дала делегация города Кяхты, побывавшая в Хух-Хото в 2007-м году. Тогда же, по приглашению руководства уезда Уцуан, по маршруту, по которому уже более 100 лет не ходили чайные караваны, отправилась экспедиция. И пусть ее участники прошли только небольшую часть древнего пути, но очень вдохновились этой возможностью. С ответным визитом в июле 2007 года в Кяхте побывала делегация деятелей культуры автономного района Внутренняя Монголия. Руководитель делегации из Поднебесной Ван Синь Мин – режиссер-постановщик, директор многосерийного сериала «Дашэн Куй». Фильмы этого режиссера известны по всему Китаю. Он поделился творческими планами – намерением снять 100-серийный телеспектакль «Чайный путь». Следующая китайская делегация – участники китайской международной чайной выставки - прибыла в Кяхту осенью 2007 года и подарила городу два комплекта чая, составленных из четырех известных на весь Китай сортов - люаньгуапэнью, хуаньшанмаофин, люмаоданью, тапинхюкунью. Комплекты хранятся в краеведческом музее Кяхты и в Историческом музее Бурятии. Проект «Великий чайный Путь» все больше обращает на себя внимание официальных структур. 22 февраля 2008 г. в Пекине состоялись общественные слушания на тему «По следам красивого Китая», в организации которых принимали участие 14 центральных органов страны. В июле 2008 г. в Улан-Удэ прошла выставка «Великий чайный путь», на которой побывала и делегация из Китая во главе с писателем Дэнцзюганом. Интересно, что гостей встречали артисты в костюмах чаеторговцев, которые разыграли сцены чайной торговли, какой она была 200 лет назад. Последним пунктом пребывания делегации в России была Кяхта, мэр которой Евгений Степанов (на фото с г-жой Уланной) сам встретил китайских гостей и устроил в их честь торжественный прием. Глава Кяхтинского района Валерий Цыремпилов выразил надежду, что на следующий год выставка Чайного пути состоится в Кяхте, и обещал этому содействовать. Брэнд «Чайный путь» уже используется для продвижения товаров. Осенью 2009 г. в Торгово-промышленной палате Иркутской области состоялась встреча представителей Чайной ассоциации Китая и Совета резидентов свободной торговой зоны «Алтанбулаг» с членами ТПП. Обсуждались возможности продвижения и продажи в России известных и новых марок зеленого чая, а также перспективы развития туристического маршрута «Великий чайный путь». Иркутская область и город Иркутск являются одним из ключевых пунктов на этом маршруте. Здесь проводилась конференция, серьезно продвинувшая проект на общероссийский уровень. Здесь же родился проект «Чайный караван» - экспедиции, которая отправится по следам старых торговых караванов уже в феврале следующего года. «Насколько мне известно, администрация Иркутской области всецело поддерживает этот международный проект, - говорит г-жа Уланна. - Он будет представлен на выставке «Байкалтур 2010» в Иркутске, и это, я уверена, обеспечит ему дальнейшее продвижение и наполнение». Вот так проект «Великий чайный путь» из Китая через Монголию все дальше и дальше продвигается в Россию.
Ratanews.ru

[28.12.2009, 11:10]
Крупнейшие ритейлеры посетят ММКФ ... 2ой Московский Международный Кофейный Форум претендует стать самым ожидаемым событием года в кофейной индустрии. В настоящее время уже зарегистрированы более 150 участников, что свидетельствует о высоком интересе со стороны самых разнообразных компаний: представителей всех сегментов кофейного рынка, дистрибьюторов, представителей специализированных торговых предприятий, кофеен, поставщиков всех видов кофейного оборудования, упаковки, различных ингредиентов, работников торговых предприятий, сотрудников профильных министерств и ведомств, коммерческих атташе Посольств - стран производителей и поставщиков кофе, журналистов деловых СМИ.
Крупнейшие ритейлеры России также проявляют интерес к мероприятию, а выставочное пространство, которое будет организовано в рамках Форума, позволит всем посетителям Форума узнать о новых направлениях и тенденциях компаний-участников.

2ой Московский Международный Кофейный Форум состоится 8 февраля 2010 года в информационно-выставочном центре ИнфоПространство, находящийся по адресу 1-ый Зачатьевский переулок, д.4.
Coffeetea.ru

[28.12.2009, 11:00]
20-процентная скидка ждёт каждого именинника в рязанском Coffee Bean ... Кофейня Coffee Bean, расположенная в Рязани в галерее моды «Аркада», приготовила подарок для каждого именинника — тем, кто отмечает свой День рождения в кофейне, предоставляется беспрецедентная 20-процентная скидка.
Для того чтобы получить скидку в День своего рождения, нужно всего лишь предъявить паспорт. Данная скидка не действует на алкогольный бутик, сопутствующие товары и на кофе в зёрнах. При использовании скидки баллы на бонусную карту не начисляются. Надо добавить, что скидка действует не только в день самого праздника, но и в последующие два дня.
Mediaryazan.ru

[28.12.2009, 11:00]
За чашкой кофе: Евгений Ясин о путях развития экономики ... 2-ой Московский Международный Кофейный Форум ставит своей целью не только показать уровень развития отрасли в различных странах, но и описать общее состояние экономики России и мира. В непростое время, когда в результате кризисных явлений сохраняется неопределенность, но уже намечаются пути роста, важно быть в курсе всех экономических тенденций.
В связи с высокой актуальностью этой темы Оргкомитет принял решение пригласить на ММКФ в качестве спикера одного из самых авторитетных экономистов страны Евгения Григорьевича Ясина. Бывший Министр экономики, а ныне научный руководитель Высшей школы экономики, сделает обзор текущей экономической ситуации в России.
В настоящее время Евгений Григорьевич является Научным руководителем Государственного университета - Высшей школы экономики, директором Экспертного института.

*Краткая биографическая справка: С 8 ноября 1994 г. по апрель 1997 г. Евгений Ясин занимал пост министра экономики РФ.В
В декабре 1994 г. введен в состав правительственной комиссии по совершенствованию структуры органов исполнительной власти в России. С апреля 1997 г. - министр без портфеля в правительстве Виктора Черномырдина, в марте 1998 г. вышел в отставку в составе всего правительства; до августа 1998 г. оставался и.о. министра без портфеля в правительстве Сергея Кириенко. С октября 1998 года по настоящее время - научный руководитель Государственного университета — Высшая школа экономики, директор Экспертного института. В феврале 2000 года возглавил Научный фонд теоретических и прикладных исследований "Либеральная миссия". Доктор экономических наук, профессор.
Участвовал в разработке программы экономической стабилизации и реформы экономики "500 дней" под руководством академика С.Шаталина и Г.Явлинского в 1990 г. Выдвигал собственную программу перехода к рынку, которую признали сверхрадикальной. Руководил разработкой программы селективной поддержки промышленности, принятой правительством в 1993 г.; автор варианта среднесрочной программы Правительства на 1997-2000 гг. (По информации из открытых источников)
Coffeetea.ru

[28.12.2009, 10:58]
Рынок кофе на 24/12/2009 ...

[28.12.2009, 10:58]
Рынок чая на 25/12/2009 ...

[28.12.2009, 10:58]
Рынок кофе на 24/12/2009 ...

[28.12.2009, 10:58]
Рынок чая на 25/12/2009 ...

[25.12.2009, 12:40]
Легендарный iMac DV объединил в себе кофеварку, сабвуфер и компьютер Mac mini ... Вы когда-нибудь задумывались, почему ваша кофеварка не умеет играть музыку, а компьютер – варить ароматный кофе? Ручаемся, никому из вас не придет в голову объединить кофеварку, сабвуфер и миниатюрный компьютер Mac mini в одно устройство. А вот моддер Клаус Дибел (Klaus Diebel) решил сделать именно это. Причем, вместилищем для столь разношерстных девайсов был выбран легендарный моноблочный компьютер iMac DV, дизайн которого напоминает старые ЭЛТ-мониторы.
Преобразившийся iMac DV действительно вмещает в себя компактную аудиосистему, небольшую кофеварку и компьютер Mac mini. Естественно, от самого легендарного моноблока остался один корпус. Даже компьютерный дисплей заменен картинкой с вырезом под кружку с кофе.
По словам Клауса Дибела, ему нравится внешний вид легендарного “яблочного” компьютера, и он экспериментировал несколько раз, получая из корпуса iMac DV то почтовый ящик, то скворечник. Наконец, моддер обнаружил, что оптический дисковод Mac mini идеально подходит под слот в корпусе iMac DV. Отсюда и родилась идея подобного устройства “все в одном”, которое, несомненно, придется по душе поклонникам техники Apple.
Ferra.ru

[25.12.2009, 10:50]
Агрессивный маркетинг ... «Кофеин» припарковал четыре автомобиля Mini Cooper, декорированные в фирменном стиле своей сети, возле заведений конкурентов. На этих оригинальных машинах, всех желающих попробовать действительно качественный и вкусный кофе отвозили в расположенную неподалеку кофейню «Кофеин».
Разумеется, столь неоднозначная акция вызвала соответствующую реакцию со стороны конкурентов. Им не понравилось, что потенциальных клиентов прямо у дверей их заведений вербует в свою армию поклонников и без того слишком популярный «Кофеин». Но они ничего не могли предпринять в ответ – парковки, где стояли машины, принадлежат городу, а ценители настоящего кофе сами выбирали, куда им отправиться за чашкой лучшего в столице эспрессо или капучино. Все, чем смогли ответить соперники – раздавать свои флаерсы рядом с кофейнями «Кофеин». Но они забыли, что «Кофеин» принимает флаерсы, кем бы они ни были выданы. Так что клиенты знаменитой сети кофеен и здесь остались в выигрыше. Кроме того, чтобы достойно ответить на брошенный вызов, надо обладать такой же смелостью и здоровой долей авантюризма. Но может быть, кто-нибудь все же рискнет? Ждем с нетерпением!
Intermoda.ru

[25.12.2009, 10:50]
На Украине чай, кофе и другие пищевые продукты сертифицировать не будут ... Сертификаты качества на продукты питания отныне остались в прошлом. В Кабмине приняли постановление, которым отменили обязательную сертификацию всех пищевых продуктов, кроме детского питания и спиртного. В частности, не сертифицировать свою продукцию могут производители чая, кофе, шоколадных конфет, растительного масла, твердых сыров, сливочного масла, маргарина, консервов, полукопченых колбас. По мнению правительства, ликвидация этой процедуры позволит производителям сэкономить около 40 млн грн в год и не повлияет на качество украинской продукции. Отмена обязательной сертификации была одним из ключевых условий предоставления Украине $500 млн кредита от Мирового банка.
«Это очень позитивное решение. Его обсуждали последние 10 лет. Сертификаты качества совершенно не защищают украинского потребителя. Ведь у нас до сих пор действуют ГОСТы с советских времен, а вместе с ними ТУ (технические условия. — Авт.). По ТУ у нас выпускают вареную колбасу, в которой нет мяса, и голландский сыр — из сухого молока. Ни в одной стране Европы даже представить не могут, что можно делать такой сыр. По сути, продукцию контролируют две службы: на входе сырья — ветеринарная, на выходе готовой продукции — санитарная инспекция. Госпотребстандарт пусть занимается контролем производственного процесса», — пояснила «Новой» председатель Госкомпредпринимательства Александра Кужель.
Также г-жа Кужель отметила, что украинские сертификаты качества не признают в мире. Украина, по ее словам, даже не может участвовать в тендере на $14 млрд на поставку продуктов питания в голодающие страны. Впрочем, защитники прав потребителей, напротив, возмущены таким решением. Их главный довод: отечественный производитель не дорос до того уровня, чтобы самостоятельно контролировать качество продукции. «Мы отрицательно относимся к этому постановлению Кабмина. Надеемся, что Минюст его не поддержит. Если оно действительно вступит в силу, Украина превратится в помойную яму для всей Европы и Америки», — заявил «Новой» помощник начальника ГУ по защите прав потребителей КГГА Сергей Дроботун.
Однако отменой сертификации в правительстве не ограничились: в Кабмине упразднили около 70% проверок Госпотребстандарта. К примеру, проверяющих ведомства полностью лишили права проводить контроль учреждений сферы услуг. По словам министра экономики Богдана Данилишина, в правительстве просто сократили вдвое список продукции высокой степени риска, которая подвергается самым многочисленным проверкам. Оставили в этом перечне продукты питания, товары для детей, нефтепродукты, медоборудование и некоторую другую продукцию.
Obozrevatel.com

[24.12.2009, 11:00]
Человек-кофеварка пристает к рижанам ... В среду, 23 декабря, в Риге был замечен человек-кофеварка. Как сообщает корр. NovoNews, в одном из трамваев 6 маршрута ездит человек с огромным баллоном кофе Kronung. Напиток предлагается рижанам и гостям столицы совершенно бесплатно, причем отказаться от него довольно сложно - мужчина очень навязчив и требует принять подарок. Кроме того, он постоянно смешит присутствующих.
Novonews.lv

[23.12.2009, 12:00]
Новый регламент на чай готов к рассмотрению в Госдуме ... 22 декабря 2009 года состоялось заседание Технического комитета Ростехрегулирования 451 «Чай, кофе и напитки на их основе», работающего на базе Ассоциации «Росчайкофе». На заседании были рассмотрены проекты национальных стандартов «Чай и чайная продукция. Термины и определения», «Чай черный. Технические условия», а также проекты национальных стандартов, содержащих методы определения содержания кофеина, катехинов, грубых волокон, общего содержания золы, содержания водорастворимой и водонерастворимой золы, содержания золы не растворимой в кислоте, определения щелочности водорастворимой золы.
Разработка этих стандартов необходима для применения и исполнения Технического регламента на чай и чайную продукцию, а также гармонизации национальных и международных стандартов.
Проект Федерального Закона «Технический регламент на чай и чайную продукцию» подготовлен к внесению в Государственную Думу.
По материалам пресс-службы Ассоциации "Росчайкофе"

[23.12.2009, 11:30]
Цены на чай спадут в 2010 году ... Цены на чай в 2009 году достигли рекордных отметок, но должны пойти на спад в следующем году, так как погодные условия в основных чаепроизводящих регионах Азии и Африки стабилизировались. Такой прогноз дает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО).
Как говорится в ее сообщении, в сентябре 2009 года во время засух в Индии, Шри-Ланке и Кении композиционная цена на чай ФАО, которая является индикатором мировой цены на черный чай, достигла $3,18 за 1 кг, подстегиваемая увеличением спроса. Для сравнения: средняя цена 2008 года составляла $2,38, передает «Интерфакс».
С 2005 по 2009 год темпы роста потребления были выше темпов роста производства - примерно 0,8% и минус 0,6% соответственно, отмечают в ФАО. Самая большая разница между ростом потребления и производства была зафиксирована с 2007 по 2009 годы. В некоторых случаях повышение цен передалось по цепочке потребителям - например, в супермаркетах Европы розничные цены на чай повысились на 5%.
«Производители чая могут неадекватно отреагировать на текущее повышение цен и увеличить посевные площади, что в конечном счете может привести к перенасыщению рынка», беспокоятся в продовольственной организации при ООН.
Уже в следующем году ФАО прогнозирует стабилизацию цен - даже без роста производства чая. «Улучшение погодных условий в основных чаепроизводящих регионах свидетельствует о том, что рыночная ситуация в мире начинает улучшаться, что приведет к снижению давления на мировые цены на чай в следующем году», - прокомментировал секретарь межправительственной группы по чаю ФАО Кайзон Чанг.
Actualcomment.ru

[22.12.2009, 11:15]
Немецкие кофейные концерны оштрафованы за ценовой сговор ... Три крупнейших кофейных концерна Германии Tchibo, Melitta и Dallmayr будут обязаны выплатить крупный штраф за ценовой сговор, сообщает Welt со ссылкой на свои источники в антимонопольном ведомстве.
Сумма штрафа пока не разглашается, однако, по данным издания, она составляет от ста до нескольких сот миллионов евро. Ожидается, что антимонопольный комитет ФРГ выступит с официальным заявлением по этому поводу.
Расследование, длившееся почти год, было завершено 21 декабря. В пресс-службе Dallmayr подтвердили сообщение о штрафе. Представители двух других концерном пока воздержались от комментариев.
По некотрым данным, в начале 2004 года, а также зимой 2007 и 2008 годов Tchibo, Melitta и Dallmayr провели согласованное изменение цен на кофе. Расследование было возбуждено летом 2008: сотрудники полиции провели обыски в офисах кофейных концернов и изъяли множество доказательств.
Отмечается, что к делу была причастна еще одна кофейная компания, однако она согласилась выступить в качестве главного свидетеля и, таким образом, сможет избежать штрафа. Название компании не раскрывается.
Lenta.ru

[22.12.2009, 11:15]
В условиях кризиса спрос на кофе остается на достаточно высоком уровне ... Несмотря на экономический кризис, спрос на кофе сохраняется на достаточно высоком уровне, отмечают эксперты аналитического отдела ИА «КредИнформ Северо-Запад».
В октябре 2009 года мировой экспорт кофе насчитывал 6,9 млн. мешков в сравнении с 7,3 млн в октябре 2008 года, рост в первом месяце 2009-2010 года в сравнении с предыдущим периодом составил 4,5%. В октябре 2009 года экспорт кофе сорта Арабика составил 61,3 млн мешков по сравнению с 62,5 млн мешков прошлого года, тогда как экспорт кофе сорта Робуста насчитывал 34,8 млн мешков против 33,6 млн мешков.
Рынок кофе в России ежегодно прирастает стоимостном выражении на 20%, а в натуральном - на 5%. В 2008 году одновременно наблюдалось незначительное снижение объемов потребления растворимого и увеличение потребления молотого кофе. В дальнейшей перспективе, по оценкам экспертов, темпы роста рынка будут снижаться, что позволит участникам рынка создать условия для возведения производственных мощностей с точки зрения финансовой эффективности, а по мере усиления активности на рынке - выйти на полную производственную мощность.
Российский рынок кофе характеризуется высокой импортозависимостью. Таможенные пошлины на обжаренный кофе достигают 10%, тогда как зеленое кофейное зерно пошлинами не облагается. В 2010 году российский рынок кофе в натуральном выражении прирастет на 5% при относительной стабильности на мировом рынке кофе.
Что касается дальнейших перспектив, то в кризисный период на рынке кофе может произойти некоторое перераспределение сегментов и переход части потребителей из высокого ценового сегмента в более дешевый. Кроме этого, в Санкт-Петербурге ожидается экспансия крупнейших международных сетевых кофеен, поскольку здесь посетители предпочитают проводить в кофейне до 2 часов, что подстегнет спрос на кофе со стороны индустрии питания.
Marketing.rbc.ru

[21.12.2009, 12:55]
Скончался старейшина советско-индийской чайной торговли ... Индийская Чайная отрасль понесла тяжелую утрату. На 93 ом году жизни умер выдающеся деятель Индийской чайной индустрии господин С.К.Арья. Он внес не оценимый вклад в равитии Индийской чайной отрасли и по праву его можно считать отцом  Индо - Советской чайной торговли.
Господин С.К.Арья родился в штате Гуджарат, Индия 26 ого Января 1917 г. После полного школьного образования уехал в Африку в 1933 г., где закончил высшее образование. Проработав в Африке 29 дет, он вернулся в Индию в 1962 году и с тех пор связал свою жизнь с известной Индиийской фирмой Дже.Ви.Гокал. Его прекрасно знает не одно поколение Советских и Российских титестеров. Он очень любил Россию и Россиян. У него очень много друзей и коллег в России, Казастане, Украине, Азербейджане, Грузии.
Светлая память о господине С.К.Арья на всегда останется на наших сердцах.
Coffeetea.ru

[21.12.2009, 12:30]
Ощущение уюта дают запахи кошек, кофе и стирального порошка ... Ученым удалось вычислить, из чего состоит "запах дома". При этом оказалось, что каждый пятый настолько привязан к аромату собственного жилища, что хотел бы налить его во флакон и постоянно носить с собой.
Опрос более 4000 британских домовладельцев установил, что стиральный порошок определяет примерно 34% запаха дома, свежеприготовленные тосты – 22%, а духи – 17%. К другим запахам, как правило, относятся вчерашний обед (10%), цветы (12%), свежий кофе (5%) и домашние животные.
Около 7% британцев считает, что именно эти ароматы делают дом домом, а половина признается, что только благодаря определенным запахам чувствует себя в безопасности.
По данным The Daily Telegraph, около трети всех опрошенных пытались создать в доме уют именно при помощи определенных запахов, а еще треть отказывались от покупки квартир из-за того, что в них неприятно пахло.
"Ваш дом наполняет то, что вы любите: ваши дети, ваш супруг, ваши животные. И когда вы ощущаете их запах, вы сразу начинаете чувствовать себя более спокойно и расслабленно. Вот почему у многих людей Рождество вызывает стойкие обонятельные ассоциации – это счастливое время года. Люди очень чутко реагируют на знакомые запахи, незнакомые же наоборот заставляют насторожиться до тех пор, пока мы не определим, что их источник для нас безопасен", – пояснил эксперт в области психологии Университета Кардиффа, профессор Тим Джакоб.
Топ-10: из чего состоит "запах дома"
1. Освежители воздуха
2. Стиральный порошок
3. Вчерашний ужин
4. Чистящие средства
5. Домашние животные
6. Кофе
7. Ароматизированные свечи
8. Тосты
9. Парфюмерия
10. Воскресное жаркое
Yuga.ru

[21.12.2009, 12:11]
Рынок кофе на 17/12/2009 ...

[21.12.2009, 12:11]
Рынок чая на 19/12/2009 ...

[21.12.2009, 10:50]
Зеленый чай снимает депрессию у пожилых людей ... Зеленый чай в добавление к своим многочисленным целебным свойствам еще и успешно снимает симптомы депрессии у людей "за семьдесят". Такой результат дали исследования, проведенные группой специалистов японского Университета Тохоку.
Они провели наблюдения за примерно тысячью пожилых, но относительно крепких людей старше 70 лет, сообщает сегодня служба Reuters Life. В этой контрольной группе примерно 34% мужчин и 39% женщин имели стойкую склонность к депрессии. Однако среди остающихся оптимистов преобладали люди, которые ежедневно выпивали не менее четырех чашек зеленого чая, поясняет ИТАР-ТАСС.
По мнению исследователей, транквилизирующее (успокаивающее) воздействуй на мозг человека оказывает аминокислота теанин, обильно содержащаяся в зеленом чае. Теанин часто называют также "химикатом хорошего настроения". Зеленому чаю приписывают и другие полезные свойства - например, понижение давления и подавление процессов, ведущих к появлению раковых заболеваний. Кофе или черный чай такого эффекта не имеют, уверяют японские эксперты.
Izvestia.ru

[21.12.2009, 10:30]
Туристические маршруты для любителей чая ... Telegraph обнародовал самые популярные направления чайного туризма, возглавляющие список из нового путеводителя Lonely Planet. Это десять наиболее экзотических мест, где стоит побывать всем любителям чая и ритуалов, с ним связанных.
На первом месте значится традиционный файв-о-клок в отеле Ritz - традиции английского чаепития сильны здесь как нигде. Ritz предлагает гостям серебряные чайники и настоящий китайский фарфор в знаменитом зале для чаепитий Palm Court. Чаепитие в Ritz настолько популярно, что столики необходимо бронировать за три месяца.
Любители чая, которые любят непосредственное общение, с удовольствием выбирают недельную поездку в вагоне поезда, который следует по Транссибирской магистрали от Москвы до Пекина. Это замечательная возможность не только посидеть вокруг самовара, но и поболтать с разнообразной публикой, которая обычно следует в этом поезде, например с русскими бизнесменами, монгольскими торговцами и даже буддистскими монахами. Такая поездка занимает второе место в списке.
Тем же, кто предпочитает более комфортную обстановку, следует отправиться в японский город Уджи (Uji), где "чайные" девушки, одетые в кимоно, сервируют напиток по всем правилам чайной церемонии.
Среди прочих направлений, которые попали в десятку лучших, - остров Юншан (Junshan) в Китае, где можно попробовать редкий чай "Серебряные иглы", а также плантации в районе индийского города Дарджилинг (Darjeeling) у подножия Гималаев, где туристам предлагают не только выпить чашку крепкого ароматного чая, но и совершить экскурсию по чайным плантациям.
Пустыни Северной Африки также рекомендуется посетить чаеманам. Правда, для участия в бедуинской чайной церемонии требуются "терпение и самоотверженность", поскольку чай кочевники пьют в три приема: первый отдан крепкому чаю, второй - горькому, и третий - сладкому.
Потрясающий чай, согласно путеводителю, можно также найти в Парагвае, Уругвае, Аргентине, на Тропе инков в Перу (Inca Trail), в американском Бостоне и в заповеднике Hill Country на Шри-Ланке. (перевод Travel.ru)
Travel.ru

[18.12.2009, 15:45]
Госдума приняла закон о торговле ... Госдума приняла на заседании в пятницу в третьем окончательном чтении закон о государственном регулировании торговли.
В первом чтении законопроект о торговле был принят 11 сентября, во втором - 16 декабря. Срок вступления закона в силу - 1 февраля 2010 года. Закон направлен на создание прозрачных условий взаимодействия поставщиков и розничных сетей, а также содержит довольно жесткие нормы антимонопольного регулирования.
За законопроект проголосовало 348 депутатов, против 52.
Документ обязывает ритейлеров раскрывать информацию об основных условиях отбора поставщика продовольственных товаров в Интернете. Договоры поставок товаров и договор об оказании дополнительных услуг должны будут стать отдельными документами. Также ритейлеры и поставщики не имеют права навязывать друг другу условия договоров, создавать дискриминационные условия работы.
В документе уделяется большое внимание регулированию продовольственного рынка. Закон содержит ряд норм, вызывающих со стороны профессионального сообщества розничных компаний резкую критику. В частности, закон запрещает торговым сетям с 25-процентной долей рынка продовольственных товаров открывать новые магазины в регионе; ограничивает размер премии за объем 10% от цены приобретенных продовольственных товаров. Не допускается выплата скидки за объем при приобретении тех социально-значимых продовольственных товаров, перечень которых установит правительство, а также включение в цену договора поставки всех остальных бонусов. Устанавливаются предельные сроки оплаты продовольственных товаров в зависимости от сроков их хранения - 10, 30 и 45 дней соответственно. Условия договоров поставки продтоваров, заключенных до дня вступления в силу закона должны быть приведены в соответствие с новыми требованиями в течение 180 дней. Как отметил спикер палаты Борис Грызлов, законопроект изменит распределение прибыли между производителями, предприятиями пищевой промышленности, а также оптовыми и розничными сетями, устранив существующие перекосы в пользу торговых сетей.
Ритейлеры неоднократно, по мере наполнения законопроекта новыми поправками, выражали свою тревогу предстоящим государственным регулированием отрасли. После того, как закон все-таки приняли во втором чтении, Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) отметила, что не исключает риска повышения цен, резкого сужения ассортимента продовольственных товаров в России.
Закон содержит статью, наделяющую правительство правом устанавливать предельно допустимые розничные цены на отдельные виды социально значимых продовольственных товаров первой необходимости на срок не более чем 90 дней, если в течение 30 календарных дней рост розничных цен на них составит 30% и более.
Закон запрещает органам местной власти устанавливать на товарном рынке внутренние, отличающиеся от федеральных, правила торговли. Также местная власть не сможет принуждать ритейлеров и поставщиков к повторной (дополнительной по отношению к проведенной в соответствии с федеральными законами) проверке качества товаров, к заключению в приоритетном порядке договоров поставки товаров с определенными поставщиками и наоборот, кроме того, запрещается ограничивать свободное перемещение товаров между локальными рынками.
Также закон обязывает арендодателей нестационарных торговых объектов предоставлять малому и среднему бизнесу 60% площадей.
По словам помощника президента РФ Аркадия Дворковича, Совет Федерации рассмотрит документ в двадцатых числах декабря. По его словам, ожидается, что президент РФ Дмитрий Медведев подпишет закон до конца года.
ПРИНЦИПИАЛЬНАЯ ПОЗИЦИЯ
Председатель профильного комитета Госдумы по экономической политике и предпринимательству Евгений Федоров считает самой главной составляющей нового закона "мощную систему антимонопольного регулирования по всей цепочке". "Это принципиальная государственная позиция превентивного характера. Мы должны законом заранее определить порог доминирования и не дать предпринимателям переступить эти законодательные рамки", - сказал он.
Он отметил, что принципы, прописанные в законе - это принципы свободной конкуренции, необходимые для развития и регулирования цен. Закон, по его словам, не предполагает прямого регулирования цен и наценок, поскольку это невозможно осуществить на практике и противоречит принципам рыночной экономики.
Руководитель Рабочей группы по подготовке законопроекта, заместитель председателя Комитета по экономической политике и предпринимательству Андрей Голушко отметил в свою очередь, что принятый закон устанавливает барьеры для применения разнообразных негативных практик во взаимоотношениях между торговлей и поставщиками.
"Бонусы за "доступ к полкам", навязывание услуг по маркетингу и рекламе, требование об эксклюзивности договора, требование о предоставлении информации обо всех договорах с другими торговыми предприятиями, плата за изменение ассортимента товара, занижение цены и т.д. - все это должно уйти в прошлое", - сказал он.
Rian.ru

[17.12.2009, 15:00]
Nescafe против Starbucks: Буря в кофейной чашке ... Nescafe компании Nestle более чем обеспокоен тем, что сейчас происходит в родном для бренда секторе рынка. Один из главных конкурентов марки, Starbucks, который в 90-е годы существенно подпортил ей нервы, отвоевав львиную долю кофейных клиентов, сейчас отбивает место в давно обжитой нише Nescafe — теперь главных производителей растворимого кофе стало двое.
Возмущение Nescafe можно понять — линейкой VIA Starbucks рушит все, что его конкурент создавал годами. Воззвать к справедливости было решено современными способами — через сайт Smartchoice.TastersChoice.com, на котором через сравнение показана вся “несостоятельность” Starbucks.
Изо всех сил сохраняя политкорректность, Nescafe разместил напротив своей классической чашки бумажный стакан, который, символизирует Starbucks — там нет названий, но цветовая гамма и форма лого не оставляют никаких сомнений в том, что все колкости хозяина ресурса будут направлены именно на «зеленый» кофе. Тэглайн кампании — “A lot of hype or A lot of flavour. Taste for yourself” («Море шумихи, или Море аромата. Доверься своему вкусу»).
Nescafe буквально на пальцах рассказывает любителям кофе, чем он лучше конкурента — и стоит меньше, и ароматнее, и поставщиков выбирает первоклассных. С помощью простого калькулятора посетители сайта могут подсчитать, сколько денег в год они тратят на покупку кофе других, более дорогих марок (включая VIA) и какую сумму смогут сэкономить, отдав предпочтение Nescafe. Бренд даже готов отправить желающим набор своих разновидностей кофе, чтобы доказать, чтоб он — лучший.
В лаконичном и очень цепляющем ролике кофейная марка утверждает, что профессионалы (т.е. они) несомненно лучше новичков (т.е. Starbucks), и приводит крайне убедительные примеры для доказательства. В конце видео бренд все-таки не удержался и назвал конкурента, в честь которого и было затеяно все это движение.
Реакции Starbucks пока что не последовало — скорее всего бренд не будет ввязываться в тыканье пальцами и выяснение отношений таким незамысловатым образом.
Foodretail.ru

[17.12.2009, 11:20]
Чтобы повысить рентабельность, кофейни Екатеринбурга расширяют ассортимент ... Стадия активного роста "кофейного" бизнеса в Екатеринбурге до сих пор не миновала. В 2002 году этих небольших заведений с тематическим ассортиментом в городе было всего два, в 2007-м - уже 49. В настоящий момент функционирует 66.
В особо благоприятные периоды открывалось по 20 и более кофеен в год. 18 из ныне работающих - сетевые предприятия, в том числе федеральные бренды. Впрочем, кризис не прошел для этого вида бизнеса бесследно: в 2008 году перестали работать десять кофеен, правда, в течение 2009-го не закрылось ни одной. Более того, даже появилось шесть новых, и еще четыре готовятся к открытию. Согласно статистике, приведенной Людмилой Яковлевой, заведующей сектором общественного питания комитета по товарному рынку администрации города, в Екатеринбурге на сто тысяч жителей приходится по четыре кофейни, в то время как в Москве и Санкт-Петербурге - от 1,2 до 1,5.
Любовь к кофе в западном мире намного сильнее - в Нью-Йорке, к примеру, на сто тысяч жителей 45 кофеен. Разница есть и в интенсивности потребления - в небольшом кафетерии в Италии за рабочую смену смалывается 10-15 килограммов кофе, в то время как в Екатеринбурге даже у лидеров рынка расход в день не превышает трех килограммов.
Традиционное предложение таких учреждений общественного питания - кофе, напитки на основе кофе, чайная карта и десерты. Людмила Яковлева рассказывает о новой тенденции:
- Постепенно в кофейнях начали появляться разнообразные блюда, в том числе горячие, даже супы. Возможно, для жителей нашего региона важна возможность полноценно пообедать, но все же вряд ли в кофейне уместны солянки и борщи. На мой взгляд, приемлемо, если это будет легкий суп-пюре, суп-крем - чтобы кофейню продолжали воспринимать как кофейню. Согласно данным мониторинга, проведенного в октябре 2009 года и включавшего в себя опрос 580 респондентов, 17 процентов на вопрос о пожеланиях к ассортименту и сервису заведений высказали предложения о салат-барах (на безусловном первом месте возможность безналичного расчета - 97 процентов).
Президент ассоциации бариста Алексей Морозов констатирует, что главная проблема - это сами гости кофеен, не знакомые с культурой потребления кофе. Но в то же время необходимо поддерживать рентабельность заведения. Некоторым напиткам - например, капуччино с "шапочкой", любимым многими, но не являющимся настоящим капуччино, - пришлось присваивать оригинальные названия. Эксперт отмечает, что в проекте - создание заведения, целиком посвященного кофе: без закусок и салат-баров, зато с информированием клиентов о кофе, шоу-румом, продажей молотого кофе и кофе в зернах. Однако для этого необходим инвестор, который некоторое время будет готов закрывать глаза на высокие издержки.
Rg.ru

[17.12.2009, 10:50]
Депутаты разобрались с торговлей ... Законопроект наконец прошел второе чтение
Вчера состоялось долгожданное второе чтение законопроекта о торговле, которое до этого трижды отменялось. Депутаты приняли законопроект, оставив в нем такие нормы, как госрегулирование цен, бонус для ритейлеров не более 10% и порог доминирования сетей на уровне 25%. Третье чтение должно пройти завтра, а 25 декабря законопроект попадет в Совет Федерации. В силу закон вступит с 1 февраля 2010 года.
«Мы довольны своей работой, закон получился хороший, он ударит по ценам, по монополистским практикам, а порог доминирования сетей сформирует конкурентную среду», — заявил РБК daily глава комитета Госдумы по экономической политике и предпринимательству Евгений Федоров. Ритейлеры, в свою очередь, считают законопроект антирыночным. Согласно утвержденному тексту, государство сможет контролировать цены на отдельные виды социально значимых продовольственных товаров, если в течение 30 дней на территории какого-либо субъекта РФ рост розничных цен составил более 30%. Этот пункт ритейлеры называют путем в дефицит времен СССР. Не устраивает их и норма о пороге доминирования сетей: ритейлеры не вправе арендовать или покупать дополнительные площади, когда их доля превышает 25% в границах субъекта Федерации, городского или муниципального округа. «Нигде в мире нет такой практики. Доминирование наступает только при доле рынка в 35%, но и это не возбраняется, проблемы возникают лишь при злоупотреблении доминированием», — отмечает глава X5 Retail Group Лев Хасис.
Торговые бонусы, которые поставщики выплачивают сетям, оставили на уровне 10%. Тут ритейлеры более-менее спокойны — то, что они не получат от поставщиков, просто заложат в цену. Основатель «Магнита» Сергей Галицкий считает, что принятие закона лоббировали производители. «Пусть они сегодня пьют шампанское, ну а мы им шлем привет. Тех производителей, которые инициировали закон, мы запомним, а наш совместный путь очень длинный», — заявил ритейлер.
«Ритейлеры проиграли информационную войну»
Депутат и совладелец «Седьмого континента» Владимир Груздев прокомментировал РБК daily законопроект о торговле.
— Ваше отношение к законопроекту о торговле — сильные и слабые стороны.
— Я поддержал указанный законопроект и как депутат голосовал за него. Но меня не очень устраивает норма о пороге доминирования сетей в размере 25%. Я предлагал, как вы знаете, 15%. На это были причины. В первую очередь законопроект регулирует торговлю продовольственными товарами, а рынок крупногабаритной бытовой техники и электроники, товаров народного и массового потребления он не учитывает. Этот рынок более сегментированный, в электронике присутствие сетей превышает 25%. Это ошибка, которую нам придется в будущем исправить.
— Бонуса в размере 10% торговым сетям будет достаточно?
— Согласно моему опыту участия в торговом бизнесе — я имею в виду «Седьмой континент» — ничего страшного не случилось, компания никогда больше 8% от поставщиков не получала. Наверное, у Х5 эта сумма больше, возможно, на уровне 12—13% от оборота. Если компания не сможет брать более 10%, то получается разница в 2—3%, которые Х5 получит у поставщика в виде скидок.
— Почему сообщество ритейлеров возмущено этим законом?
— Нечего на зеркало пенять, коли рожа крива. Ритейлеры проиграли информационную войну. Отношение к отрасли в высших политических кругах такое же, каким оно было и в 1982 году: многие из руководителей до сих пор воспринимают торговлю как мафию. Проблема розничных сетей в том, что они не смогли объяснить политическому руководству, что являются одними из крупнейших работодателей, а их отчисления в консолидированный бюджет превышают 25%.
Rbcdaily.ru

[17.12.2009, 10:50]
Госдума приняла закон о торговле ... Госдума РФ в среду приняла во втором чтении закон о торговле — один из самых скандальных документов, который впервые предусматривает рамочное регулирование торговой отрасли в стране.
В принятой версии сохранились поправки, отвоеванные администрацией президента РФ в спорах с Белым домом. В частности, ей удалось добиться переноса срока вступления закона в силу на месяц, до 1 февраля 2010 г. с 1 января, и дать компаниям 180 дней на приведение договоров поставки в соответствие новым требованиям. По требованию Кремля из закона исчезло требование для компаний публиковать в интернете существенные условия договоров поставок и было уточнено понятие торговой сети. В прежних версиях сетью назывались любые два магазина, в акциях которых присутствует один собственник, даже на один процент, в новой версии сетью признается совокупность двух и более объектов, находящихся под общим управлением или общим коммерческим названием. Правовое управление Кремля также убрало из закона требование к ритейлерам рассчитываться в течение 10 дней с поставщиками замороженной говядины, свинины и мяса курицы.
В принятой редакции закон устанавливает предельные сроки расчета ритейлеров с поставщиками — от 10 до 45 календарных дней — без указания конкретных товаров, ссылаясь только на срок их годности. Закон запрещает ритейлерам открывать новые магазины в субъектах федерации, Москве и Санкт-Петербурге, городских округах и муниципальных районах, если доля этих компаний в розничном обороте продовольственных товаров превышает 25%.
Ограничение действует с 1 февраля для компаний, чей порог превышает допустимые 25% в субъектах федерации, а с 1 июля 2010 г. — в муниципальных районах и городских округах. Это антимонопольное ограничение, впрочем, не распространяется на магазины кооперативной торговли.
Документ запрещает ритейлерам включать в договор поставок любые вознаграждения от поставщиков кроме одной объемной скидки в размере максимум 10% от закупочной цены товара. Закон в целом предоставляет право российскому правительству устанавливать государственное регулирование цен и наценок на отдельные товары. При этом если в течение 30 календарных дней рост цен на отдельные виды социально значимых товаров превысит 30 процентов, правительство может устанавливать на них предельно допустимые цены на срок до 90 календарных дней. Документ обязывает власти российских регионов вести торговые реестры компаний, осуществляющих розничную торговлю, и вменяет в обязанность правительства разработать методику расчета объема продаж продовольственных товаров в регионах, муниципальных округах и районах и методику определения в этом объеме долей ритейлеров.
Vedomosti.ru

[17.12.2009, 10:40]
Каждый зритель спектакля "Кофейная кошка" будет угощен шоколадом ... 27 декабря в Центральной городской библиотеке им. Ядринцева творческое объединение "Театр в парке" представит свой мини-спектакль "Кофейная кошка". Сценарий для него написала руководитель объединения Ольга Матушкина. "Кофейная кошка" – это история дружбы, понимания и любви. Свою сказку Ольга называет спектаклем-настроением: актеры будут играть под аккомпанемент флейты в исполнении Тиль Ранэдеэль, и каждый зритель будет угощен шоколадом.
"Кофейная кошка" – это первая из 14 "кофейных сказок", которые театр планирует демонстрировать в течение всего 2010 года. Сказки понравятся тем, кто нежно любит кофе, осень, музыку дождя, шоколад и запах теплого шоколадного печенья в уютной кофейне.
Altapress.ru

[16.12.2009, 15:40]
Д.Медведев внес в Госдуму проект закона об изменениях в закон о техрегламентах ... Президент России Дмитрий Медведев на основании пункта "г" ст.84 Конституции Российской Федерации внес в Государственную думу проект федерального закона "О внесении изменений в федеральный закон "О техническом регулировании". Об этом сообщает пресс-служба Кремля.
Законопроект направлен на совершенствование механизма технического регулирования в Российской Федерации в целях создания условий для ускоренного обновления нормативно-технической базы, устанавливающей обязательные требования к продукции и процессам.
В сообщении пресс-службы главы государства отмечается, законопроектом предусматриваются законодательное закрепление возможности признания и заимствования лучших мировых стандартов в целях их применения в Российской Федерации. Также предполагается введение двух применяемых по выбору заявителя режимов технического регулирования, один из которых основан на требованиях российских стандартов, другой - на требованиях иностранных технических регламентов (директив) и стандартов.
Предлагается расширить полномочия правительства РФ и федерального органа исполнительной власти по техническому регулированию по формированию современной нормативно-правовой базы в области технического регулирования. Особое место в законопроекте занимают положения, направленные на установление в качестве одного из основных принципов технического регулирования возможности применения международных стандартов, региональных стандартов и сводов правил, стандартов и сводов правил иностранных государств в целях соблюдения требований технических регламентов. При этом устанавливается, что международные стандарты, региональные стандарты и своды правил, стандарты и своды правил иностранных государств являются документами в области стандартизации. В законопроекте определяются понятия "региональная организация по стандартизации", "региональный стандарт", "стандарт иностранного государства", "региональный свод правил", "свод правил иностранного государства".
В зависимости от режима технического регулирования (в целях подтверждения соответствия принятым техническим регламентам или требованиям, введенным в порядке заимствования, зарубежных технических регламентов) предусматривается два подхода к допуску зарубежных стандартов для применения в Российской Федерации: разрешительный (регистрация стандарта, осуществляемая национальным органом по стандартизации) и уведомительный (учет стандарта в Федеральном информационном фонде технических регламентов и стандартов).
Регистрация зарубежного стандарта влечет его включение в перечень документов в области стандартизации, применяемых на добровольной основе для подтверждения соответствия.
Законопроектом устанавливается процедура регистрации стандарта, определяются перечень документов, представляемых для регистрации, и сроки их рассмотрения.
Документом также предусматривается изъятие из общего правила открытого бесплатного доступа к документам по стандартизации, обусловленное обязательствами Российской Федерации, вытекающими из лицензионных договоров с обладателями исключительных прав на стандарты как результаты интеллектуальной деятельности, а также из норм международного права. Учет зарубежных стандартов осуществляется в случае использования изготовителем режима технического регулирования, основанного на зарубежных технических регламентах (директивах). Заинтересованное лицо вправе использовать зарубежный стандарт, обеспечивающий выполнение требований зарубежного регламента (директивы), после учета надлежащим образом заверенного перевода на русский язык такого стандарта национальным органом Российской Федерации в области стандартизации.
В соответствии с законопроектом, правительство Российской Федерации наделяется полномочиями по введению на альтернативной основе требований технических регламентов стран таможенного союза, норм и правил Европейского союза в тех сферах технического регулирования, где в установленные сроки не были приняты технические регламенты. При этом введение таких зарубежных регламентов (директив) не повлияет на возможность применения отечественными товаропроизводителями традиционного режима технического регулирования в соответствии с действующими требованиями к продукции. Законопроектом отменяется норма, предусматривающая прекращение действия таких требований с 1 июля 2010г.
Кроме того, законопроектом вносятся изменения, направленные на расширение перечня форм принятия технического регламента за счет наделения соответствующими полномочиями федерального органа исполнительной власти по техническому регулированию. Для принятия технического регламента в форме нормативного правового акта федерального органа исполнительной власти по техническому регулированию предлагается предусмотреть порядок, аналогичный порядку разработки и принятия постановления правительства Российской Федерации. Для ускорения процесса разработки и принятия технических регламентов в данной форме устанавливается, что решение об утверждении (отклонении) технического регламента принимается федеральным органом исполнительной власти по техническому регулированию на основании результатов голосования по проекту технического регламента на заседании экспертной комиссии, в состав которой должны входить представители заинтересованных федеральных органов исполнительной власти. В соответствии с законопроектом перечень технических регламентов, принимаемых федеральным органом исполнительной власти по техническому регулированию, должен определяться правительственной программой разработки технических регламентов.
В пресс-службе Кремля добавили, что с принятием президентских поправок в федеральный закон в стране будет создана правовая основа применения и использования на добровольной основе лучшего международного опыта для решения широкого круга экономических задач, преодоления технологического отставания и создания условий для технологического обновления предприятий и организаций в целях повышения конкурентоспособности отечественной продукции, а также повысится оперативность принятия технических регламентов, установления обязательных требований по безопасности продукции за счет упрощения административных процедур.
Rbc.ru

[16.12.2009, 15:40]
Twinings сокращает персонал ... Одна из самых известных английских компаний – Twinings объявила о сокращении персонала. На первом этапе работу потеряют 263 человека фабрики North Shields, а при модернизации фабрики в г Андровер (Andover) работы лишаться еще 129 человек. Руководство копании ссылается на экономическую целесообразность переноса расфасовки чая ближе к рынкам его сбыта, где сосредоточены две трети их продаж. Предполагается, что фабрики в первую очередь переместят в Польшу и Китай.
По материалам Allabouttea.co.uk

[16.12.2009, 10:30]
Дом кофе и севастопольские абстракционисты ... С некоторых пор расположенный на улице Новороссийской Севастопольский Дом кофе стал также и творческой площадкой для Севастопольской Академии абстрактной живописи, возглавляемой художником Владимиром Бойченко.
На этот раз интерьеры кофеманов разнообразили абстрактные полотна персональной выставки ставшей недавно достаточно известной севастопольской абстракционистки Ирины Домбровской. Теперь как любители кофе, так и абстрактной живописи могут увидеть ее произведения, выполненные в самобытных стилях , который сам автор именует «Энергия постоянства» и «Совпадение бесконечностей».
Sevastopol.su

[16.12.2009, 10:30]
236 лет назад произошло «Бостонское чаепитие» ... В 1698 году Английский парламент дал Английской Ост-Индской компании монополию на поставку чая в Великобританию. Для подавления конкуренции в североамериканских колониях Парламент в 1721 году издал закон, предписывающий закупать чай только в Великобритании. Однако из-за высоких налогов и пошлин населению стало выгоднее покупать контрабандный чай, который налогами не облагался.
В 1773 году британское правительство издало «Чайный закон», позволивший Ост-Индийской компании напрямую продавать чай в североамериканских колониях по цене вдвое ниже, чем ранее, а также дешевле, чем в Великобритании и любых местных чайных торговцев и контрабандистов. Многих колонистов новый закон возмутил. В Бостоне расценили выборочную отмену налогов на чай как очередную попытку Великобритании остановить движение за независимость в колониях. Лидер американской революционной группировки «Сыны свободы» Сэмюэл Адамс и его сподвижники призвали грузополучателей и посредников чая Ост-Индийской компании прекратить свою деятельность.
В конце 1773 года в Бостонскую гавань пришел первый корабль с чаем Ост-Индийской компании – «Дартмут». Произошел конфликт между портовой администрацией и «Сынами свободы». Революционеры быстро собрали несколько митингов, на которых люди требовали, чтобы чай был уничтожен. Владелец и капитан «Дартмута» пообещали вернуть чай в Великобританию. Однако губернатор Бостона приказал заблокировать гавань и не допустить отбытия неразгруженных кораблей.
16 декабря 1773 года капитан Роч просил губернатора Хадчинсона позволить кораблям отплыть без разгрузки, но получил отказ. Вскоре группа «Сынов свободы», одетая в национальные костюмы индейцев и вооруженная топорами и дубинами, проникла на борт «Дартмута» и приставших кораблей «Элеанора» и «Бивера», быстро опустошила трюмы и выбросила за борт около 45 тонн чая. Бостонское чаепитие стало одним из катализаторов Войны за независимость США. Это событие поддержало стремление народа тринадцати колоний обрести независимость.
Atn.kharkov.ua

[15.12.2009, 11:00]
В Грузии 90% произведенного чая уходит на экспорт в Среднюю Азию, США и страны Евросоюза ... По словам президента производителей чая Тенгиза Сванидзе, в настоящее время в Грузии действует 30 предприятий по переработке чая, которые в год производят 2-3 тысяч тонн чая, однако почти 90% произведенного чая уходит на экспорт в Среднюю Азию, США и страны Евросоюза. На грузинском рынке грузинский чай занимает 8-10% рынка.
"Нашим желанием является освоить и грузинский рынок и сделать грузинский чай более конкурентоспособным, поэтому с целью популяризации чая и увеличения его доли на рынке ассоциация часто проводит чайные фестивали", - заявляет Сванидзе.
Вместе с тем, по его словам, Ассоциация производителей чая уже работает над предложением министерства сельского хозяйства и аграрного комитета парламента - "Один показательный чайный завод - одному региону". Чайные плантации в Грузии занимают 35 тысяч гектаров, однако из них реабилитированы лишь 10-12 га/
Kazakh-zerno.kz

[15.12.2009, 11:00]
Сегодня Международный день чая ... Ежегодно 15 декабря во всех странах, удерживающих статус ведущих мировых производителей чая, отмечается Международный день чая (International Tea Day) с целью привлечения внимания правительств и граждан к проблемам продажи чая, взаимосвязи между продажами чая и положением работников чайных производств, небольших производителей и потребителей.
Решение отмечать Международный день чая именно 15 декабря было принято после неоднократного обсуждения во многих международных организациях и профсоюзах в течении Всемирного общественного форума (World Social Forum), проходившего в 2004 году в Мумбае (Mumbai, Индия) и в 2005 году в Порте Аллегре (Porte Allegre, Бразилия). Соответственно, Международный день чая в основном отмечают страны, в экономике которых статья о производстве чая занимает одно их главных мест – это Индия, Шри Ланка, Бангладеш, Непал, Вьетнам, Индонезия, Кения, Малайзия, Уганда, Танзания.
Политика международной торговли, проводимая Всемирной торговой организацией, предполагает, что страны-производители откроют свои границы для торговли. Правительство Индии также внесло значительные изменения в политику торговли потребительскими товарами. Брокеры крупных чайных брендов и продавцы используют данную возможность для устранения специальных защитных мер, предпринятых национальными правительствами для защиты интересов промышленности и безопасности продовольствия.
Товарная цена чая неуклонно снижается во всех странах наряду с недостатком ясности в установлении цены на чай. В чайной промышленности наблюдается перепроизводство, но данное явление контролируется, так как прибыль перекачивается к мировым брендам. Мировые бренды имеют возможность покупать чай по самым низким ценамв то время, как в чайной промышленности повсеместно проходит крупномасштабная перестройка. Она выражается в распаде и разъединении на уровне чайных плантаций и в консолидации на уровне брендов.
Считается, что чай, как напиток, был открыт вторым императором Китая Шеном Нунгом (Shen Nung) примерно в 2737 году до н. э., когда император опустил листочки чайного дерева в чашку сгорячей водой. Возможно ли представить, что сейчас мы пьем тот же чай, какой вкушал и китайский император почти 5 тысячелетий тому назад!
В 400–600 годах н. э. в Китае возрастает интерес к чаю, как к лечебному напитку, в связи с чем развиваются процессы культивации чая. Многие любители чая добавляют в полюбившийся напиток лук, имбирь, специи или дольки апельсина.
16 декабря 1773 года произошло «Бостонское чаепитие», когда американские колонисты выбросили в гавань Бостона ящики с чаем в знак протеста против введенного Великобританией налога на чай.
Calend.ru

[14.12.2009, 14:00]
Владельцами Coffee Nation в Латвии станут британцы ... Британская Whitbread, развивающая крупнейшую в Великобритании сеть кофеен Costa Coffee, в скором времени может прийти в Латвию. Компания заявила о намерении купить базирующуюся в Варшаве Coffeeheaven International — владельца семи кафе Coffee Nation в нашей стране.
Руководство Whitbread в пятницу заявило, что "существенно продвинулось" в переговорах о покупке Coffeeheaven. Предположительно размер будущей сделки составит 32 млн. фунтов (24,8 млн. латов). Потенциальное поглощение даст покупателю возможность существенно расширить собственный кофейный бизнес. Согласно планам расширения, к 2010-2011 годам он должен составить 2 тыс. заведений.
Coffeeheaven (зарегистрирована в Великобритании) оперирует 92 кофе-барами в Центральной Европе. Ее основной бизнес (а также штаб-квартира) находится в Польше (62 кофейни). Также компания работает в Чехии (15 точек), Латвии (7), Болгарии (4) и Венгрии (4). В нашу страну Coffeeheaven пришла в 2005 году, купив местную сеть Coffee Nation (основана в 2001 году). С тех пор латвийские кафе в отличие от заведений компании в других странах продолжают работать под своим изначальным брендом.
"О возможной продаже материнской компании мне ничего неизвестно, — заявила член правления Coffee Nation Людмила Кропивиеца. — Меня это немного удивляет, потому что наши хозяева в нас активно инвестируют. Мы развиваемся, недавно полностью отреставрировали кафе на Блауманя, ищем новое помещение в Старой Риге".
По словам г-жи Кропивиецы, с тех пор как компанию приобрела Coffeeheaven в ней многое поменялось: кафе были переделаны под концепцию владельцев, предполагающую единую цветовую гамму, форму мебели, и т.д. "Методики приготовления у всех кафе группы единые, но вкусовые качества кофе мы сохранили со старых времен. Наш клиент уже привык к определенному вкусу", — указала предприниматель.
Оборот Coffeeheaven в Латвии в первом полугодии текущего финансового года (завершилось 30 сентября) составил 743 тыс. фунтов (577 тыс. латов) против 843 тыс. фунтов (654 тыс. латов) за тот же период прошлого года. "В этом году работать стало тяжелее. Средний чек упал примерно на 20%, — признает г-жа Кропивиеца. — Но при удачной работе с поставщиками можно добиться неплохих результатов. Раньше были непомерно высокие цены на аренду. А сегодня можно без проблем найти новые помещения и новых поставщиков по очень выгодным ценам".
Британская Whitbread основана в 1742 году. Кроме Costa Coffee компания владеет крупнейшей в Великобритании сетью гостиниц Premier Travel Inn, сетями пабов и ресторанов Brewers Fayre и Beefeaterи, а также фитнес-клубов, теннисных кортов и бассейнов David Lloyd Leisure. Прибыль в первом полугодии финансового года 2009/2010 (закончилось 26 августа) составила 110,5 млн. фунтов (84,7 млн. латов), выручка — 703,3 млн фунтов (545,76 млн. латов). Costa Coffee (более 1000 заведений в Великобритании и свыше 400 еще в 25 странах) работает примерно в том же формате, что и американская Starbucks: кофе продается в основном навынос, а ассортимент блюд ограничен.
Местные конкуренты вероятного прихода крупного игрока не боятся. "Два года назад с нами встречались представители одной серьезной зарубежной компании, — рассказал Сергей Плотников, гендиректор DC restorani (сеть кафе Double Coffee). — Они сказали: "Сейчас откроем у вас 30 кафе". Я утрирую, но речь шла о десятках. Наш вопрос был простым: "Где вы откроете такое количество заведений?". Рига очень плотно забита общепитом. Даже сейчас, когда на рынке много свободных площадей, все топовые места разобраны. И цены там не падают. За них идет борьба и выстраивается очередь. А в местах попроще — на Тербатас или Кр.Барона — падает и цена аренды, и посещаемость".
Coffee Nation г-н Плотников вообще не считает конкурентами. "Если говорить о Double Coffee, то в последний год мы очень четко перегруппировались в направлении ресторан-кафе, а не капучино-бар, — говорит гендиректор DC restor?ni. — Потому что при нынешних тенденциях с последним форматом невозможно конкурировать. Есть множество заведений фаст-фуда, есть Narvesen, Statoil. Кофе там вкусный, людям нравится. И цена у них всегда будет ниже, чем у нас. Потому что у нас в основном люди платят за атмосферу: посидеть, поговорить и т.д. И под эту атмосферу людям надо предлагать хорошую, качественную еду, что мы сейчас и делаем. У нас новое меню, которое на 65% ориентировано на ресторанные блюда. А Coffee Nation — это формат Starbucks. Там торговля идет через прилавок. По большому счету, это McDonald's. Вы подошли, вам налили кофе, вы сели или пошли дальше пить его на ходу".
Rus.delfi.lv

[14.12.2009, 13:40]
Выставка «Традиции русского чаепития» готовится к открытию в Белгороде ... Выставка, которая откроется 18 декабря в Белгородском государственном музее-диораме, расскажет о рождении и развитии ритуала русской повседневной культуры – чаепитии. Это совместный выставочный проект четырёх белгородских государственных музеев: диорамы «Курская битва. Белгородское направление», народной культуры, художественного, историко-краеведческого, а также музея связи БФ ОАО «ЦентрТелеком».
Большое количество экспонатов привезены с тульской земли, их представляет объединение «Тульский областной историко-архитектурный и литературный музей».
Здесь же ждут посетителей раритетные экспонаты частных коллекционеров городов Белгорода и Тулы. Современная коллекция подготовлена белгородским салоном-магазином «Ароматная чашка».
Самовары 18-19 в.в., щипцы для колки сахара начала 20 века, сахарница образца 1903 года, коллекция тульских пряников 1943 года – это лишь часть уникальных экспонатов, на которые стоит посмотреть.
Чай на Руси появился около трёхсот лет назад. Поначалу его употребление было дорогим удовольствием, этот китайский напиток подавался только при царском дворе и в обеспеченных дворянских семьях.
Постепенно чаепитие становилось модным занятием разных слоёв населения: от тогдашней элиты до простого крестьянина.
Одна из витрин выставки рассказывает о любви к этому напитку в семье русского писателя Льва Николаевича Толстого. Отдельно представлена композиция: чаепитие в дворянской семье, где утончённые дамы в церемониальных платьях за чашечкой ароматного чая разговаривали о поэзии и музыке, а мужчины о политике.
Гораздо проще выглядит чаепитие на даче в советской семье 50 годов: гранёные стаканы с медными подстаканниками, традиционные «баранки» к чаю, медный самовар.
Оказывается, что и в трудные для нашей родины годы русские люди не изменяли своим традициям. Во время Великой Отечественной войны в рацион военнослужащего советской армии обязательно входил чай и кусковой сахар. Медные чайники и кружки – свидетели тяжёлого военного времени – доставлены из фондов музея-диорамы.
На выставке посетители увидят знаменитые баташовские самовары, в 19 веке прославившие на весь мир Россию. Известный тульский фабрикант выпускал лучшую по качеству и отделке российскую продукцию.
Большая коллекция самоварных клейм привезена из фондов «Объединения ТОИАЛМ» (г. Тула). Клеймо самоварное с изображением двуглавого орла приравнивалось к знаку качества нашего времени.
Интересная деталь: оказывается, что и тогда существовали маленькие заводы, которые изготавливали контрафактную продукцию – копии известных моделей с поддельными клеймами. Чаще всего подделывали самовары фабрики Баташовых, что говорит само за себя.
Разнообразие экспонатов на этой выставке удивляет, не каждый знает о том, что существуют самовары-рюмки, самовары-арбузы, самовары-банки, самовары-вазы.
Но чему вы точно удивитесь – это находящимся в витрине № 7 тульским пряникам с надписями «День победы», «Слава героям», изготовленным в далёкое военное время для отправки бойцам на передовую и жителям блокадного Ленинграда.
В Музее тульского пряника они хранятся в специальных условиях более полувека. Рядом с ними выставлены раритетные доски, с помощью которых наносили незамысловатые послания на изделие «Дарю тому, кого люблю», «Подарок из Тулы».
Но если в прошлом чаепитие было просто семейным обрядом, то в настоящее время чаепитие стало настоящей философией общения.
Посиделки с друзьями, бизнес-встречи, яркие чайные церемонии, открывающие тайны культурных традиций других стран, сопровождаются современными аксессуарами, новыми сосудами и разнообразными сортами чая.
Обо всём этом можно узнать из витрины, в которой выставил свои экспонаты кофейно-чайный салон-магазин «Ароматная чашка».
А чтобы память о выставке осталась надолго, сотрудники музея-диорамы приготовили сюрприз для посетителей. Персонажем знаменитой картины Бориса Кустодиева «Купчиха за чаем» может стать каждый белгородец и гость областного центра.
Afishka31.ru

[14.12.2009, 11:37]
Рынок кофе на 10/12/2009 ...

[14.12.2009, 11:37]
Рынок чая на 11/12/2009 ...

[11.12.2009, 10:35]
Караван с ящиком чая пройдёт по Великому чайному пути через Бурятию и Иркутск ... Туристический маршрут на Великом чайном пути откроется в феврале-марте 2010 года. Об этом на рабочей встрече, состоявшейся в Улан-Баторе, договорились представители департамента по туризму Монголии, управления по туризму автономного района Внутренняя Монголия (КНР), Республиканского Агентства по Туризму (РАТ) Бурятии, мэрии Иркутска и руководители компаний-туроператоров.
Развитие интернационального туристического маршрута, дискуссии о котором ведутся более десяти лет, решено начать с промо-тура – отправки чайного каравана, сообщает STI. Во время следования каравана региональные участники будут передавать ящик с чаем по принципу эстафеты. В Улан-Баторе и Иркутске запланирована организация чайных аукционов, средства с которых будут направлены на проведение археологических работ в районе прохождения торговых путей.
При этом каждый регион станет использовать караван для продвижения собственных туристских продуктов. Бурятский этап Чайного пути будет акцентирован на представлении этнокультурного разнообразия республики. Путь каравана из Кяхты через поселки Новоселенгинск, Тамча и Тарбагатай проляжет к Иволгинскому дацану и в местность Тологой. В Улан-Удэ караван примет участие в праздновании Сагаалгана (буддийского Нового года).
Иркутские организаторы, в свою очередь, делают ставку на активные виды отдыха. От Улан-Удэ до Иркутска эстафетный ящик будут везти на снегоходах и собачьих упряжках. При этом группа по пути может разделиться: часть ее посетит Байкальск, а часть отправится в Большое Голоустное и далее – в Листвянку. Финиширует караван 2 марта 2010 года на иркутской выставке "Байкалтур".
Сегодня рассматриваются две стартовые точки промо-тура: китайский Хух-Хото и Улан-Батор. Окончательно определиться с маршрутом организаторы должны на международном совещании торгово-промышленных палат "Развитие экономики континентального моста", которое пройдет с 14 по 17 декабря 2009 года в Эрляне (КНР).
Со стороны Монголии курировать проект будет профильный департамент туризма. обслуживание участка от Улан-Удэ до Иркутска возьмет на себя компания "Спутник-Байкал". Оператора на территории Бурятии РАТ выберет в ближайшее время на конкурсной основе.
Проект "Великий чайный путь", который готовится с 1992 года, призван привлечь туристов богатой историей сухопутной чайной торговли, формируя под единым брендом сеть региональных маршрутов. Кроме Бурятии и Иркутской области, к проекту должны присоединиться Омская, Новосибирская области, Приамурье, Забайкалье, Красноярский край.
Справка
Великий чайный путь — караванный путь между Азией и Европой в XVIII-XIX веках . Он начинался в Китае, пересекал территорию современной Монголии и через Россию шел в Европу. Чайный путь стоял в одном ряду с нефритовым, шёлковым, солевым, коричным, оловянным и винным путями, а по объемам торгового оборота уступал лишь Великому шёлковому пути.
Globalsib.com

[11.12.2009, 10:30]
Цены на кофе растут под дождем ... Дорогие сорта кофе станут в России еще дороже. Ассоциация «Росчайкофе» ждет роста цен на 10% из-за дождей в Колумбии и спекуляций на биржах.
Кофе в России может подорожать из-за дефицита на мировых рынках. «Мы ожидаем определенное повышение цены на готовую продукцию в пределах 10% в следующем году», — говорит генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. По его словам, это коснется только высококачественных сортов кофе.
Дефицит кофе на мировых рынках будет увеличиваться в 2010 году из-за сокращения поставок, вызванного низкой урожайностью в результате неблагоприятных погодных условий, сообщило агентство Bloomberg со ссылкой на исполнительного директора Международной организации кофе (ICO) Нестора Осорио.
Сейчас весь мир очень внимательно следит за развитием ситуации в Колумбии, где производство снизилось из-за ливневых дождей, рассказывает Рамаз Чантурия. «Колумбия – крупнейший в мире производитель самого высококачественного типа кофе – «мытая арабика». Если Колумбия серьезно снижает производительность, то рынок начинает это чувствовать. Ситуация там неблагоприятная, но пока дефицит, который предполагается в текущем сезоне, меньше, чем был в прошлом году. В прошлом году они не добрали по производству почти 30 процентов. В этом году ситуация пока идет на уровне 15 процентов, и это только прогноз», — отмечает глава «Росчайкофе». Но сезон пока только в самом начале, поэтому климатическая ситуация может измениться.
Дефицит мытой арабики в мире приведет к удорожанию сырья. 10% – это рост цены производителей кофе. Конечная цена для потребителя в эконом-сегменте может вообще не измениться и даже снизиться ввиду макроэкономических факторов, объясняет Рамаз Чантурия. В среднем ценовом сегменте должна быть стабильная ситуация, а в премиальном ожидается повышение. «Но в рознице оно отразится, возможно, еще меньше, потому что, если брать себестоимость производства, в отпускной цене от производителя стоимость зеленого кофе занимает в зависимости от его типа от 15 до 25 процентов. Здесь речь идет о самом массовом продукте потребления у нас – растворимом кофе. Он занимает 80 процентов рынка (20 процентов приходится на жареный и молотый кофе). А в розничной цене, если брать уже товар на полке, за счет торговых наценок, которые составляют 50 процентов, этот показатель еще больше снижается», — объясняет Рамаз Чантурия.
В период с 1 октября 2009 года по 30 сентября 2010 года объем поставок кофе на мировые рынки составит от 123 млн до 125 млн мешков, потребление за этот период оценивается в 132 млн мешков, сказал Нестор Осорио. Один мешок — около 60 килограммов.
Не менее существенные факторы, влияющие на цену, — макроэкономические показатели, не связанные напрямую с кофейным рынком. «Учитывая, что кофе – биржевой товар, он подвержен различного рода спекуляциям. Финансовые ресурсы, которые перетекают с одних рынков на другие и потом оттуда выходят, иногда обеспечивают как рост цены, так и ее снижение. Это могут быть чисто спекулятивные взлеты и падения», — говорит Рамаз Чантурия.
«Нужно иметь в виду, что кофе на бирже торгуется в долларах. В случае, если сейчас идет тенденция к укреплению доллара на мировом рынке, это может привести к снижению цены, несмотря на дефицит», — поясняет он. По словам аналитика ИК «Брокеркредитсервис» Татьяны Бобровской, на мировых рынках динамика цен на кофе восходящая. «С учетом того, что Россия закупает кофе на мировых рынках, рост внутренних цен на кофе тоже ожидается», — считает она.
По данным Nielsen, рост средневзвешенных розничных цен за единицу упакованного растворимого кофе в городской сети России за период с декабря 2008 по сентябрь 2009 года по сравнению с аналогичным периодом годом ранее составил 19%, на зерновой/молотый кофе — 20%, что может быть обеспечено как ростом собственно цен на продукцию, так и переключением потребителей на более мелкую упаковку.
Infox.ru

[10.12.2009, 12:00]
Новый год для влюбленных в кофе ... Всемирно известная сеть кофеен Costa Coffee в преддверии новогодних праздников подготовила специальное меню, которое порадует всех поклонников настоящего кофе и изысканных десертов. С ноября 2009 года во всех кофейнях Costa Coffee в России представлен широкий ассортимент новогодних угощений, которые гости смогут попробовать с ноября по январь. Кроме того, Costa Coffee предложит новые праздничные виды кофе и других напитков, подобранных с учетом вкусов россиян. Новый год и Рождество считаются семейными праздниками, которые принято встречать с родными, близкими и любимыми в уютной, домашней атмосфере. Кофейни Costa Coffee позволят окунуться в новогоднюю сказку и почувствовать приближение праздника, а профессиональные бариста выступят в роли радушных хозяев, готовых предложить все самое лучшее.
В декабре Costa Coffee предложит гостям в качестве блюд месяца тирамису латте и рождественский маффин. Тирамису – изысканный итальянский вкус, и он как нельзя лучше сочетается с настоящим итальянским кофе. Тирамису популярен во всем мире, и не случайно Costa Coffee именно его сделала «королем» новогодних празднеств: такой напиток обязательно понравится и детям, и взрослым! К тирамису латте будет предложен рождественский маффин – дважды шоколадный маффин с шокаладным кремом, украшенный рождественскими звездочками.
В январе напитком месяца станет мятный горячий шоколад со взбитыми сливками: в его нежный вкус и тонкий аромат влюбляешься с первой чашки! Еще один январский хит - имбирный латте, согревающий и поднимающий настроение. Пряный вкус имбиря взбодрит – ведь праздники продолжаются! – а роскошный карамельно-шоколадный торт удовлетворит изысканные вкусы даже самых требовательных гурманов!
Помимо превосходного кофе и десертов, гости Costa Coffee смогут отведать легендарный горячий шоколад с мятным сиропом и взбитыми сливками. Он снискал себе миллионы поклонников во всем мире, и теперь к ним присоединятся и россияне. И, конечно же, какой новый год без поистине зимнего напитка – глинтвейна. В меню будут представлены четыре вкуса глинтвейна, разработанные для России: классический, клубничный, кокосовый и амаретто. Еще один способ согреться и взбодриться в разгар зимы – фирменные кофейные коктейли Costa Coffee: бейлиз кофе с известным ликером и взбитыми сливками и айриш кофе с настоящим ирландским виски и взбитыми сливками. Специальным новогодним предложением станет безалкогольный фруктовый пунш.
«Подготовка к Новому году и Рождеству – это всегда хлопоты, хотя и очень приятные. Новогодние предложения Costa Coffee придадут энергии в преддверии праздников, и помогут провести их как можно ярче, – говорит Владислав Рогов, Управляющий директор Costa Coffee в России. – Уверен, что наши десерты и напитки – как классические, так и новые – помогут нашим гостям ощутить волшебный вкус Рождества и Нового года уже сейчас!»
О компании Costa:
Costa – является самой крупной и быстрорастущей кофейной сетью в Великобритании. Costa открыла свою 1000 кофейню в Москве в марте 2008 г. Основанная братьями Серджио и Бруно Коста, итальянцами по происхождению, в 1971 году, сеть сейчас насчитывает 1000 кофеен в Великобритании и более 450 кофеен по всему миру и оперирует в 25 странах мира.
Costa Coffee – первая в Великобритании сеть кофеен, которая в кофейнях использует кофе, сертифицированный Альянсом Rainforest. Все бариста кофеен Costa проходят обучение искусству приготовления кофе в специализированной Академии Costa Coffee на базе собственной обжарочной фабрики в Ламбете (Лондон). В 2008 году Британская Ассоциация Sandwich удостоила Costa нарграды Лучший ретейлер среди кофе-баров. В 2007 году Costa была удостоена награды как Лучший Международный Оператор-франчайзер. По мнению экспертов и потребителей, Costa является одним из сильнейших британских брендов, и была признана Супербрендом. В 2006 году создан благотворительный фонд (№327489), названный The Costa Foundation для поддержки населения в странах-поставщиках кофейного зерна. Costa – один из брендов компании Whitbread.
Restorus.com

[10.12.2009, 11:25]
В Петербург приехал Самовар - Батюшка ... Фестиваль "Петербургский самовар" пройдет в петербургском СКК на проспекте Юрия Гагарина 17-20 декабря. Цель фестиваля, который проводится с 2006 года, - возрождение и развитие традиционной культуры чаепития из самоваров. Девиз фестиваля 2009 - "Самовары за самостоятельность!".
Специальным гостем мероприятия стал 45-литровый Самовар - Батюшка емкостью 225 чашек, сообщает АН "Оперативное прикрытие". Он проехал из Тулы до Петербурга по железной дороге более 700 км. Завершающую часть пути самовар прошел на веломобилях при содействии детского клуба конструкторов-испытателей "Зеленое колесо". Прибытие гостя состоялось - 9 декабря в полдень.
Фестиваль будет сопровождаться ярмаркой, на которой будут представлены сорта чая и кофе, пирогов и выпечки, меда и сбитня, орехов, сухофруктов и других сладостей и деликатесов к новогоднему столу (вплоть до копченой рыбы), чайная посуда, церковная утварь, антиквариат, в том числе уникальные самовары XIX века.
Metronews.ru

[09.12.2009, 15:40]
Закон о торговле снят с рассмотрения ... Рассмотрение законопроекта о государственном регулировании торговли во втором чтении, которое сегодня должно было пройти в Государственной думе, все же отложено. С просьбой снять документ с рассмотрения выступил полпред президента РФ в Думе Гарри Минх, добавив, что "до позднего вечера шла работа" и эта работа продолжается до сих пор. В результате нижняя палата парламента отложила чтение на пятницу, 11 декабря.
Что именно будет изменено в проекте, который стал предметом разногласий не только аграриев и торговцев, но и различных ветвей власти, пока не известно. Однако первый вице-премьер РФ Виктор Зубков, под руководством которого рабочая группа и создавала этот закон, пообещал, что "ненужных" изменений не допустит.
"Идут поползновения, чтобы что-то там подвигать внутри, что-то изменить. Я вчера весь вечер занимался этим вопросом и сегодня до конца дня буду следить, чтобы там что-то не появилось, чего нам не надо", - заявил Зубков. Объясняя причины проблем, возникших с принятием закона, он отметил, что здесь наблюдается активное противодействие представителей торговых сетей. "Там лоббистов много", - пояснил вице-премьер.
Напомним, разработке закона о госрегулировании торговли придал ускорение глава правительства Владимир Путин после своего знаменитого визита в "Перекресток". Премьер поручил министрам совместно с представителями деловых кругов срочно произвести на свет "не мертворожденное дитя, а реальный регулятор в сфере розничной торговли и взаимоотношений в цепочке производитель - переработчик - продавец".
Так и появился закон "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ"). Его разрабатывала рабочая группа, в которую входили представители двух "противоборствующих сторон" - производителей (главным образом, аграриев) и торговых сетей, между интересами которых надо было найти приемлемый компромисс. "Законопроект получился", - еще летом говорил Зубков, комментируя промежуточные итоги работы.
Документ обрисовывает методы и правила регулирования торговой деятельности. В частности, устанавливает требования к ее организации и оговаривает вопросы государственного контроля. Закон не распространяется на внешнеторговую деятельность и торговлю на товарных биржах, а также продажу товаров на розничных рынках, куплю-продажу ценных бумаг, объектов недвижимости, продукции производственно-технического назначения.
В последней версии законопроекта сохранились все основные моменты, по ряду из которых Главное правовое управление Администрации президента РФ на днях внесло свои предложения, что и послужило причиной отсрочки его рассмотрения. Согласно этому документу в его нынешнем виде, предполагается, что, если в течение 30 дней на территории отдельного или нескольких субъектов РФ рост розничных цен на отдельные виды социально значимых продовольственных товаров первой необходимости составит 30% и более, правительство имеет право устанавливать предельно допустимые розничные цены на них на срок не более 90 дней.
Еще одна статья определяет, что сеть, доля которой превышает 25% объема всех реализованных продовольственных товаров в границах субъекта РФ, не имеет права арендовать или приобретать в указанных границах дополнительные площади торговых объектов.
Прописаны детали условий поставок продукции и ее оплаты. В том числе, говорится, что торговая сеть обязана размещать информацию об условиях отбора поставщика продовольственных товаров и о главных условиях договора на своем сайте, либо предоставлять бесплатно информацию в течении 14 дней со дня получения запроса.
Законопроект разрешает поставщику и ритейлеру предусматривать в договорах поставки так называемую скидку за объем приобретаемой продукции. При этом размер вознаграждения не учитывается при определении цены товара. Документ содержит еще один пункт, которым должны быть довольны проивзодители, - определяющий случаи, когда ритейлер может продавать продовольственные товары ниже закупочной цены. Это разрешено, если срок годности товара истек более чем на 80%, либо в случае прекращения работы магазина, либо если эти товары продаются под собственной товарной маркой ритейлера.
Максимальные сроки оплаты за товар установлены в размере десяти рабочих дней на товары со сроком годности менее чем десять дней со дня приемки товара, а также замороженное мясо курицы, замороженную свинину, замороженную говядину и молоко; 30 календарных дней - на продукцию со сроком годности от десяти до 30 дней; 45 календарных дней - на товары со сроком годности более 30 дней, а также на алкогольную продукцию российского производства, отмечает РИА "Новости".
Включение в договор поставки товаров условий об оказании услуг по рекламированию продукции и маркетингу не допускается. Также ритейлер не имеет права навязывать поставщику условия договора поставки продовольственных товаров, в том числе о запрете на заключение договоров с другими розничными компаниями.
Utro.ru

[09.12.2009, 15:30]
Кремль и правительство поссорились из-за закона о торговле ... Государственно-правовое управление (ГПУ) администрации президента России дало отрицательный отзыв на законопроект о торговле, подготовленный правительством. Газета "Ведомости" написала 8 декабря, что второе чтение законопроекта в Госдуме перенесено "на неопределенный срок", хотя парламент должен был рассмотреть документ 9 декабря.
Законопроект о торговле значительно ограничивает права ритейлеров: запрещает брать с поставщиков любые бонусы, вводит жесткие сроки оплаты поставленного товара, запрещает торговым сетям открывать новые магазины в муниципальном образовании, если ее доля на рынке превышает 25 процентов.
ГПУ раскритиковало практически все основные положения проекта. По мнению юристов президента, "законопроект практически не затрагивает вопросы обеспечения прав и законных интересов конечного потребителя, хотя соответствующая цель продекларирована". В правительстве, однако, настаивают на своей версии документа.
Законопроект о торговле был внесен в Госдуму на рассмотрение в середине июля текущего года, а в первом чтении был принят 11 сентября 2009 года, да и то, лишь после личного вмешательства премьер-министра. Документ разрабатывался Минэкономразвития в течение двух лет и в апреле 2008 года был отправлен на рассмотрение профильных ведомств, однако в июне 2009 года вернулся на доработку.
В процессе обсуждения законопроект вызвал резкую критику со стороны как торговых сетей, так и чиновников. Так, в документ предлагалось внести поправки, запрещающие ритейлерам расширяться, если сеть превысит долю в 15 процентов на территории с населением 1-3 миллиона человек и 10 процентов - с населением более 3 миллионов человек. Данное предложение раскритиковало Минэкономразвития, а сами ритейлеры заявили, что закон препятствует развитию торговли в России.
Ряд российских экономистов, включая ректора Российской экономической школы Сергея Гуриева и научного руководителя Высшей школы экономики Евгения Ясина, ранее также обратились в Госдуму с петицией, призывающей не поддерживать законопроект вообще. По их мнению, закон даже в версии первого чтения представляет угрозу для экономики.
Лев Хасис, гендиректор X5 Retail Group ("Пятерочка" и "Перекресток") ранее заявлял, что еще не видел "более некомпетентного и абсурдного закона". По его мнению, закон все же будет принят, но потом, "в результате мучений и стенаний потребителей, его будут отменять по частям".
По материалам Lenta.ru

[09.12.2009, 11:20]
Музей кофе запускает новый проект ... Петербургский Музей кофе открывает «Клуб Любителей Кофе». В его программе творческие встречи с популярными актерами театра и кино, знаменитыми писателями и политиками, известными предпринимателями и политиками.
Первым гостем клуба 16 декабря станет писатель-сатирик Семен Альтов, а два дня спустя, 18 декабря пройдет встреча с актером театра и кино Евгением Дятловым, который расскажет о себе, о своих новых проектах. Каждому участнику этих мероприятий обещан сюрприз от Музея кофе.
Начало встреч в 19.00. Количество мест ограничено.
По материалам Coffeehit.ru

[09.12.2009, 11:00]
Эксперт: Прогнозы о дефиците кофе — спекуляция ... Независимый эксперт по кофе назвал сообщения о скором подорожании и дефиците кофе обычной спекуляцией, выгодной производителям кофе.
Как передает корреспондент «Росбалта», комментируя прогнозы представителей Международной организации кофе о грядущем уже в январе 2010 года дефиците и подорожании ароматного напитка, независимый консультант Станислав Уржумцев, один из двух экспертов в России, имеющих престижный сертификат кофейной индустрии NAMA, сказал: “С 1994 года, когда я начал работать на компанию, занимающуюся эксклюзивной продажей колумбийского кофе в России, я впервые услышал похожие сообщения о неурожае кофе. С тех пор я регулярно слышу такие заявления. Да, кофе действительно дорожает. Но на конечном потребителе это сказывается не очень сильно. Потому что даже 30-процентный рост цен на кофейное сырье очень незначительно отражается на конечной цене для потребителя. Могу предположить, что максимальный рост на кофе в 2010 году составит 10-30 рублей за пачку — в зависимости от дороговизны торговой марки. А на цене готовой чашке кофе это выразится максимум в один-два рубля.” Комментируя сообщения о дисбалансе между предложением (по оценке МОК — 125 млн мешков) и спросом (по оценке МОК — 132 млн мешков) на кофе, Станислав Уржумцев заметил: “У всех стран-производителей кофе есть большие запасы кофейного сырья. И даже не собирая никакого урожая эти страны смогут поставлять такой же объем продукции. В прессе очень редко проскальзывают сообщения о хороших урожаях кофе — потому что это никому не выгодно и не способствует спекулятивным настроениям”.
Напомним, ранее сообщалось, что неблагоприятные погодные условия в Бразилии, Колумбии и Вьетнаме приведут к дефициту кофе в следующем году и повышению цен на ароматный напиток уже в первые месяцы нового 2010 года.
По данным МОК, за год, с 1 октября 2009 года по 30 сентября 2010 года, мировой объем поставок кофе составит максимум 125 млн мешков по 60 кг каждый. При этом, спрос на кофе за этот же период оценивается экспертами МОК на уровне 132 млн мешков. Результатом такого дисбаланса между спросом на кофе и его предложением станет рост цен на ароматный напиток. Цены на “арабику” уже увеличились на 30% с начала 2009 года, в то время как оптовая стоимость сорта “робуста” увеличилась на 12%.
По материалам Rosbalt.ru

[09.12.2009, 10:50]
2010 год на Львовщине будет годом казака-кофемана ... Депутаты Львовского областного совета во время сессии 8 декабря приняли решение о провозглашении 2010 года на Львовщине годом Юрия Кульчицкого.
В следующем году Львовщина будет отмечать 370-летие со дня рождения уроженца с. Кульчици Самбирского района Львовщины Юрия Кульчицкого. Как информирует сайт «Великие украинцы», Юрий Кульчицький родился в 1640 г. в с. Кульчици Львовской обл., с 1660 г. жил в Запорожской Сече. В конце 1660-х годов попал в плен, где выучил турецкий язык и воспринял восточную культуру. После освобождения из плена переехал в Вену.
В решающий момент осады Вены турками во время войны в 1683 г. Кульчицкий, переодевшись в турецкую одежду, прошел враждебные границы и привел войска союзников на помощь окруженному городу. В 1684 г. получил титул почетного гражданина Вены. Как награду для себя попросил захваченные у турков 300 мешков с кофейными зернами.
Фактически Юрий Кульчицкий стал одним из первых непризнанных классиков рекламы. Он лично пропагандировал кофе, разнося его улицами города, а в 1684 г. в Вене издал книгу своих мемуаров, которая сразу стала бестселлером в Европе. 13 августа 1684 г. Кульчицкий открывает первую кофейню в Вене. Украинец адаптировал турецкий кофе к европейскому вкусу, прибавив в него сахар и молоко и создав известный «кофе по-венски» - напиток, покоривший всю Европу. В 1862 году именем Кульчицкого была названа одна из улиц Вены, а в 1865 г. на ней ему установлен памятник. Приказом императора Юрий Кульчицкий на всю жизнь был освобожден от уплаты налогов.
Герой Вены и основатель первой в Европе сети кофеен умер 20 февраля 1694 г. Похороненный с почестями на центральном кладбище Вены возле собора Св. Стефана.
По материалам Zaxid.net

[09.12.2009, 10:20]
Миру грозит дефицит кофе ... Неблагоприятные погодные условия в Бразилии, Колумбии и Вьетнаме приведут к дефициту кофе в следующем году и повышению цен на ароматный напиток уже в первые месяцы нового 2010 года. Об этом, как передает информационное агентство Bloomberg, заявил представитель Международной организации кофе (International Coffee Oranization).
По данным организации, за год, с 1 октября 2009 года по 30 сентября 2010 года, мировой объем поставок кофе составит максимум 125 млн мешков по 60 кг каждый. При этом, спрос на кофе за этот же период оценивается экспертами МОК на уровне 132 млн мешков. Результатом такого дисбаланса между спросом на кофе и его предложением станет рост цен на ароматный напиток. Цены на “арабику” уже увеличились на 30% с начала 2009 года, в то время как оптовая стоимость сорта “робуста” увеличилась на 12%.
Напомним, ранее ученые выяснили, что употреблять кофеиносодержащие напитки можно без вреда для организма лишь раз в три дня.
С точки зрения медицины кофеин является классическим стимулятором. При всех его плюсах, есть и существенные минусы. Понижается выносливость, сосуды сердца перестают в достаточном количестве доставлять кислород. Несмотря на то, что под действием кофеина человек становится менее чувствителен к холоду, он хуже переносит жару (это объясняется повышением скорости обмена веществ). Кроме того, усиление распада гликогена приводит к повышению содержания сахара в крови. Сахар и жирные кислоты как раз и дают организму бодрость. Рекомендуется не запивать еду чаем или кофе, потому как кофеин не дает пище нормально перевариться, в желудке начинаются процессы брожения и гниения. Под действием кофеина из организма выводится витамин В1. Этот витамин обеспечивает нормальную работу нервной системы и регулирует углеводный обмен. При его недостатке возникает бессонница, раздражительность, ухудшается память.
Если человек употребляет напитки с кофеином постоянно на протяжении долгого времени, у него вырабатывается привыкание. Это чревато тем, что для прежнего эффекта бодрости и активности требуется большие дозы, нежели ранее. Зависимость от кофеина очень схожа с наркотической.
Rosbalt.ru

[08.12.2009, 10:50]
Армения сегодня экспортирует больше кофе чем каучука ... Республиканский союз работодателей Армении (РСРА) обеспокоен результатами своих последних исследований в сфере малого бизнеса.
Выяснилось, что из 133 малых предприятий, половина из которых находится в Ереване, а остальные - в регионах 40% занимается производством, а остальные 60% - предоставлением услуг и торговлей. Из изученных предприятий лишь 8% ориентировано на экспорт. В 2008 году экспорт Армении в денежном выражении составил около 1,055 млрд. долларов, на долю первых 15 позиций приходится 862,7 млн. долларов.
В 1991 году перед развалом Советского Союза, когда соотношение между производством и предоставлением услуг и торговлей было обратным, объемы и структура экспорта начали сужаться, за последние пять лет положительных изменений не отмечается. Страна, в которой не выращивается кофе, экспортирует его больше, чем хлоропренового каучука, по производству которого в течение многих лет она была мо нополистом в регионе: экспорт кофе составляет - 15,2 млн., а искусственного каучука и латексов - 13,4 млн..
Представители Союза считают, что для изменения структуры экспорта необходимы серьезные меры по поддержке предпринимателей. В настоящее время, отмечают они, в Армении существует более 125 тысяч компаний, большинство из которых не работает. В бездействующих предприятиях заморожено немало активов, которые никак не используются, и страна от этого много теряет.
По материалам Express.am

[07.12.2009, 10:55]
Рынок кофе на 03/12/2009 ...

[07.12.2009, 10:55]
Рынок чая на 04/12/2009 ...

[04.12.2009, 16:10]
Импорт чая за январь-октябрь снизился, а кофе - увеличился ... Импорт чая за январь-октябрь 2009 года снизился на 2,23% до 148,5 тыс. т со 151,9 тыс. т в аналогичном периоде прошлого года. Об этом свидетельствуют показатели ФСТ.
Импорт из стран дальнего зарубежья снизился на 2,4% до 146,6 тыс. т со 150.2 тыс. т, из СНГ - увеличился на 11,76% до 1.9 тыс. т с 1,7 тыс. т.
Импорт кофе увеличился на 18.4% до 72,1 тыс. т с 60,9 тыс. т, в том числе из дальнего зарубежья - на 18,51% до 71,7 тыс. т с 60,5 тыс. т; из СНГ остался на уровне 0,4 тыс. т.
Akm.ru

[04.12.2009, 12:10]
Дают попробовать ... Граппа, хлеб, фуа-гра, камчатский краб и даже вода для чая — бутики, рестораны и клубы организуют дегустации самых разных продуктов
Перед праздниками магазины всеми силами стараются привлечь покупателей и для этого угощают новинками своего ассортимента всех желающих. Винотеки добиваются той же цели другим путем — проводят мастер-классы и открытые лекции.
По чуть-чуть
Календарь столичных винотек расписан на месяц вперед. Так, «Винная история», где мастер-классы проходят в среду вечером, планирует до конца декабря провести еще четыре программы: по французским, итальянским, североамериканским и испанским винам. Купить бутылку понравившегося вина можно на треть дешевле, чем обычно.
В винотеках Grand Cru одна и та же дегустация проходит в разных заведениях сети, что дает возможность выбрать удобный адрес. Крепкие напитки — коньяк, граппу, виски и ром — 8 декабря предложат в винотеке на Ленинградском проспекте и 22 декабря на Кутузовском. С 15-го по 18-е в пяти винотеках Grand Cru угощают шампанским от Дома Louis Roederer. Начало в 19.30.
9 декабря в 18 часов школа сомелье винного клуба Wine People организует бесплатный мастер-класс по винам Эльзаса. Его проведет Терри Фритш, представитель Межпрофессионального совета вин Эльзаса. 17 декабря в семь вечера в Wine People состоится дегустация «Вино и сыр» — в меню по три красных и белых вина, одно десертное и полдюжины французских сыров, таких как мюнстер, комте, бри и другие. Стоимость участия — 2500 рублей. Последняя программа в этом году — 22 декабря — посвящена шампанскому. Группы собирают по предварительной записи.
Специальные сеты есть в винном баре «Простые вещи» — это три вина по 50 мл ценой от 300 рублей. Тематика у сетов самая разнообразная. Например, белые итальянские вина «Из Венеции в Тоскану через Пьемонт» или «Три на букву х…» — это про испанский херес.
Не отходя от кассы
На прилавках Hediard каждый день стоят тарелочки с шоколадом, мармеладом и конфитюрами. В декабре шоколад французский и мармелады на натуральной основе — от фиников и маракуйи до розового грейпфрута и малины. Конфитюры из экзотических фруктов тоже французские. В продаже появился новый чай «Зимние специи» — смесь китайского и цейлонского с апельсином, цветками василька, корицей, гвоздикой и мускатным орехом — его специально заваривают для покупателей. Бутылочный пунш также разливают на месте. За неделю до праздников традиционные пятничные дегустации вина станут ежедневными.
В сети кафе-пекарен «Волконский» каждую неделю дают попробовать несколько сортов свежевыпеченного фирменного хлеба. В ближайшие выходные это пшеничный багет «Монж», «Сельский» хлеб из гречишной и обжаренной злаковой муки и «Деревенский» хлеб с отрубями. В бутике Bakanov Selected дают попробовать французский шоколад от известного шоколатье Патрика Роже и немецкий рождественский кекс штоллен. Также до 13 декабря здесь можно продегустировать итальянские кантуччи. С 14-го по 27-е всех желающих угостят итальянскими рождественскими кексами панеттоне, а на последней неделе декабря испекут пятикилограммовый пшеничный хлеб.
Сеть магазинов органических и экологических продуктов «Био-маркет» до конца года проводит дегустации по субботам — с 12.00 до 18.00. На них предлагают собственно продукты и, к примеру, пирожные или конфеты, приготовленные на их основе в местном кондитерском цехе. Самые разные — чизкейк, медовое пирожное или мятное с лаймом, трюфель, марципан и сухофрукты в шоколаде.
Компания La Maree с 10 по 13 и с 17 по 20 декабря предложит клиентам десяти крупнейших супермаркетов «Азбука вкуса» познакомиться с новой коллекций утиной и гусиной фуа-гра Les Creations из Страсбурга. В коллекции фуа-гра с цветками василька, с черной гавайской солью, с бобами тонка. Место и время проведения акции организаторы советуют уточнять на сайтах компании и «Азбуки вкуса».
С погружением
Иногда для углубленного изучения предмета составляют целые программы. Так, в чайном клубе «Железный Феникс» идут два курса параллельно. Новичкам в ближайшее воскресенье предложат сравнительную дегустацию слабоферментированных чаев — зеленого, белого и желтого. А «старшекурсники» в субботу сравнят воду, вскипяченную в стекле, хрустале, глине и электрическом чайнике. По выходным все начинается в 12.30, по вторникам и четвергам — в 19.00. Стоимость — 300 рублей.
Starbucks наряду с кофе-тестингами, когда новый напиток предлагают попробовать всем желающим, проводит кофе-семинары. У каждой кофейни сети свое расписание — семинары могут быть посвящены сортам кофе, методам их обжарки, тонкостям сочетания с едой. Принять участие в мастер-классе можно бесплатно, записываться необходимо заранее.
Кулинарная школа «Шеф и Ко» устраивает дегустации совместно с компаниями-поставщиками. 23 декабря представят блюда из макаронных изделий Barilla, 6 января — северную рыбу от компании «Сибас». 13 января — выездная презентация в цехе по переработке камчатского краба. А 6 февраля — сезонные новинки на рынке гастрономии от La Maree.
Friday.vedomosti.ru

[04.12.2009, 10:40]
Illy организовал свой фонд и дарит новые чашки ... Известный кофейный бренд illycaffe основал фонд Ernesto Illy Foundation, призванный поддерживать научные инициативы в «кофейной» области. Марка обращается к любителям черного бодрящего напитка с просьбой перевести небольшую сумму денег на развитие данной сферы. Со своей стороны, компания презентует набор чашек новой лимитированной серии каждому из тех, кто делает свой вклад.
Фонд принимает пожертвования от 100 евро. Взамен бренд отправляет каждому дарителю набор из двух бело-золотых чашек с одним общим блюдцем. Дизайн кофейного сета передает идею любви и близости — общее блюдце, общее дело.
Полученные деньги пойдут на экологическое развитие кофейных плантаций в Эфиопии, на спонсирование бортничества на «полях кофе» в Колумбии, а также стипендии молодым представителям стран-поставщиков кофейной продукции для того чтобы они могли учиться в Италии и потом, вернувшись домой, делиться своим опытом с местными производителями.
Popsop.ru

[03.12.2009, 12:30]
Госстандарт возвращается ... Президент нашел реформе технического регулирования нового исполнителя
Президент Дмитрий Медведев поручил правительству пересмотреть основные положения закона «О техрегулировании» — по мнению главы государства, только это позволит сдвинуть реформу с мертвой точки. При этом принимать техрегламенты должен будет специальный орган — вероятнее всего, им станет Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Ростехрегулирование). В самом агентстве заявляют, что согласны с президентом, в остальных заинтересованных ведомствах предпочитают с ним не спорить.
Вчера президент Дмитрий Медведев поручил правительству радикально пересмотреть основные положения закона «О техническом регулировании», изменив процедуру разработки и принятия технических регламентов. «Я подписал поручение, из которого следует необходимость отказаться от действующей системы и создать специальный орган, который и будет принимать регламент»,— заявил президент. Поясняя принятое решение, он напомнил: из 400 необходимых техрегламентов за последние годы были приняты только 11.
«Законопроект оказался нежизнеспособным, и задача ответственных людей это честно признать»,— заявил господин Медведев. Он отметил, что утверждать регламенты законом невозможно, пояснив: «Госдума с этим не справится». Теперь утверждением технических регламентов предстоит заняться специальному органу — им, по словам президента, «может стать Госстандарт или структура в составе Министерства промышленности». Таким образом, вероятнее всего, функция по утверждению техрегламентов перейдет к Ростехрегулированию — эта структура является преемницей бывшего Госстандарта, переданного в 2004 году из подчинения правительства в ведение Минпромторга.
Напомним, изначально реформа техрегулирования предполагала замену десятков тысяч советских ГОСТов несколькими сотнями техрегламентов, которые должны были обеспечивать только соответствие продукции требованиям безопасности. Использование же стандартов становилось добровольным, причем производители могли выбирать между существующими стандартами или разрабатывать собственные. В соответствии с законом «О техрегулировании», техрегламенты должны приниматься в форме законов либо утверждаться указом президента или постановлением правительства.
Однако сложная процедура согласования законопроектов, а также конфликт интересов ведомств, боровшихся за право нормотворчества и обязательные стандарты, и бизнеса, лоббировавшего собственные стандарты, привели к блокированию реформы. За семь лет правительство последовательно утверждало пять правительственных программ разработки технических регламентов, и ни одна из них не была выполнена. На заседании Госсовета в Ульяновске 24 ноября президент поручил правительству решить проблему и дал две недели на подготовку предложений. Во вторник бывшие руководители Госстандарта обратились к президенту с открытым письмом, призвав отменить закон о техрегулировании и вернуться к советской системе ГОСТов.
В Ростехрегулировании вчера высоко оценили поручение президента. «Президент точно вычленил главную проблему»,— заявили "Ъ" в агентстве, отметив, что идея предоставить утверждение техрегламентов специальному органу, как это было во времена СССР, давно «витала в воздухе». И хотя Минпромторг, отвечающий за реформу техрегулирования, традиционно демонстрирует крайне консервативный подход к правке разработанного им закона «О техрегулировании», на этот раз правительство, судя по всему, не будет тянуть с принятием решений. Поручение президента доработать закон «О техрегулировании» было дано вице-премьеру Дмитрию Козаку. По данным "Ъ", вчера вечером тема правки закона поднималась также на совещании у первого вице-премьера Игоря Шувалова.
Kommersant.ru

[03.12.2009, 10:30]
"Nescafe" будут производить на кондитерской фабрике "Світоч" ... На Львовской кондитерской фабрике "Світоч" введена в эксплуатацию линия по производству кофейных стиков "Nescafe 3в1". Так, "Світоч" стал региональным производственным центром "Nestle", охватывающим уже 3 основные направления бизнеса компании в Украине: кондитерское производство, кулинарию и кофе. Об этом ЛІГАБізнесІнформ сообщили в компании "Nestle".
"Сегодня "Світоч" превращается в крупный региональный производственный центр "Nestle" в Украине, где производятся кондитерские изделия ("Світоч", "Nestle Gold", "Nesquik", "Nuts", "Lion"), сухие приправы "Торчин", а теперь и кофе "Nescafe", - отметил Геннадий Радченко, директор по корпоративным вопросам "Nestle" в Украине.
На фабрике "Світоч" будет производиться несколько наименований кофейных продуктов: "Nescafe 3в1Turbo", "Nescafe 3в1 Original", "Nescafe 3в1Creamy". "Благодаря запуску новой линии по производству стиков на львовской фабрике "Світоч", мы рассчитываем полностью отказаться от импорта и оптимизировать свои затраты, перейдя на использование сырья и упаковки украинских поставщиков", - сообщила Оксана Аржаева, руководитель отдела кофе и других напитков "Nestle" в Украине.
По данным "Nestle", инвестиции компании в данный проект составили более 20 млн. гривень. Новая высокотехнологическая линия была смонтирована за 36 недель.
"Nestle", которая является крупнейшим производителем продуктов питания в мире, начала свою деятельность в Украине в 1994 году с открытия представительства. В 1998 году "Nestle S.A." приобрела контрольный пакет акций ЗАО "Львовская кондитерская фабрика "Світоч". В мае 2003 года в Киеве основано ООО "Нестле Украина". В конце 2003 года "Nestle S.A." приобрела 100% акций предприятия "Волыньхолдинг" (ТМ "Торчин").
Бизнес "Nestle" в Украине представлен следующими направлениями: кофе и напитки, кондитерские изделия, кулинария (холодные соусы, приправы, супы), детское и специальное питание, готовые завтраки, корма для домашних животных, мороженое. Объем продаж "Nestle" в Украине в 2008 году составил 2,66 млрд. гривень, продемонстрировав рост на 16%.
Top.rbc.ru

[02.12.2009, 14:00]
Госстандарт советует завершить реформы ... Дмитрию Медведеву предлагают лучший техрегламент — ГОСТ СССР
Бывшие руководители Госстандарта обратились к президенту Дмитрию Медведеву, потребовавшему 24 ноября в двухнедельный срок определиться с судьбой технических регламентов, с предложением отменить закон «О техрегулировании». Они предлагают вернуться к советской системе ГОСТов, модернизировать которую была призвана реформа. Предложения экспертов стали ответом на угрозу президента распустить органы техрегулирования, если разработка техрегламентов не сдвинется с мертвой точки.
Бывшие руководители Госстандарта вчера обратились к президенту Дмитрию Медведеву с предложением отменить закон «О техрегулировании» и вернуться к советской системе ГОСТов, форсировав принятие закона «О стандартизации». Открытое письмо, которое вчера было направлено в Кремль, подписали Георгий Колмогоров (руководил Госстандартом в 1984–1989 годах), Сергей Безверхий (1992–1997) и Геннадий Воронин (1997–2001). В письме отмечается, что из пяти правительственных программ разработки техрегламентов не выполнена ни одна. На сегодня принято лишь 11 техрегламентов, хотя на их разработку, по оценкам экспертов, тратится до 6 млрд руб. в год.
Напомним, реформа техрегулирования, инициированная семь лет назад Минпромэнерго, была призвана ограничить ведомственное нормотворчество. Следование стандартам, в том числе советским ГОСТам, предполагалось сделать добровольным,— обязательными должны были остаться только требования безопасности, которые должны были фиксироваться в техрегламентах. Однако необходимость согласования проектов с ведомствами и законодателями, которые требовали превратить регламенты в сборники ГОСТов, привела к блокированию работы.
Поводом для обращения к президенту стало заседание Госсовета в Ульяновске 24 ноября, где Дмитрий Медведев дал две недели на то, чтобы «оценить, что нам делать с этим законом, и предложить радикальные меры по изменению правил, касающихся издания норм технического регулирования». При этом президент не исключил, что для решения проблемы может потребоваться отмена закона «О техрегулировании» или роспуск Ростехрегулирования. «Здесь беда какая-то. Может быть, распустить вообще эти наши органы по техническому регулированию»,— заявил президент.
Как пояснил автор открытого письма, президент Всероссийской организации качества Геннадий Воронин, сегодня необходимость правки закона стала очевидной для всех. «Задачи, которые семь лет назад обещали решить президенту, не решены. Экспертное сообщество предупреждало о пагубности этого закона, но не было услышано»,— заявил господин Воронин, напомнив, что советская система стандартов на конференции ISO была признана лучшей в мире. Вместо реформы техрегулирования, обернувшейся «развалом Госстандарта», необходимо было провести модернизацию ГОСТов — это потребовало бы меньше средств, чем потрачено на реформу. По мнению господина Воронина, России нужно пойти по пути США, где из 90 тыс. стандартов только 5 тыс. касаются безопасности и обязательны к применению. Разработкой регламентов должны заниматься профессионалы — в СССР было 350 технических комитетов. Сегодня нужно лишь подключить к их работе бизнес и потребителей.
Глава Ростехрегулирования Григорий Элькин не готов поддержать предложения своих предшественников об отмене закона. «Нужно очень вдумчиво и очень аккуратно поправить закон. Это даст возможность использовать международный опыт, инновационные и международные стандарты, а также унифицировать систему стандартизации, чтобы ее можно было использовать в рамках Таможенного союза»,— заявил господин Элькин. Наиболее адаптированной для Союзного государства является не американская, а взятая в России за основу европейская двухуровневая модель техрегулирования — документы высокого уровня с общими требованиями, в том числе по безопасности, и низкого уровня — стандарты, своды правил. Однако в соответствии с законом «О техрегулировании» регламент должен содержать нормы прямого действия, что фактически превращает его в стандарт, пояснил господин Элькин, отметив, что в законе необходимо также прописать европейский «модульный» принцип оценки соответствия.
Бизнес также не поддерживает идею отмены закона. «Конечно, тут есть элемент реваншизма, но, не считая ряда неудачных моментов, например неопределенного статуса стандартов, закон “О техрегулировании” — это очень хороший документ»,— полагает исполнительный директор Молочного союза Владимир Лабинов. В Минпромторге, который отвечает за реформу техрегулирования, призвали «не драматизировать» обращение экспертов.
Kommersant.ru

[01.12.2009, 12:00]
Секреты в розницу ... Торговые сети и их поставщики должны публиковать и цены на товар, и наценки, считают депутаты: только так можно будет победить посредников, из-за которых раскручивается инфляция. Предприниматели делиться информацией не хотят — это коммерческая тайна
Думский комитет по экономической политике хочет обязать торговые сети и их поставщиков публиковать в интернете один раз в квартал информацию о цене продаваемого товара и размере (в процентах) торговой наценки. Такие поправки к законопроекту «О торговле» (текст есть у «Ведомостей») направлены в администрацию президента и аппарат правительства на согласование.
Рассмотрение закона во втором чтении запланировано на 9 декабря.
Публиковать нужно будет информацию о ценах и наценках (де-факто — раскрывать закупочную цену) на длинный список товаров: от социально значимых до технически сложных товаров бытового назначения, товаров бытовой химии, мебели и автомобилей. Технически сложные товары в данном случае — это практически вся электронная бытовая техника, объясняет представитель Ассоциации торговых компаний и товаропроизводителей электробытовой и компьютерной техники («Ратэк») Антон Гуськов.
Обязать поставщиков и розничных торговцев раскрывать закупочные цены депутатам предложили Институт экономики и законодательства, рассказывает руководитель думского комитета по экономполитике Евгений Федоров. Поправка направлена на борьбу с посредниками: если информация будет публиковаться в интернете, сразу будет видно, на каком этапе идет самая большая накрутка цены, объясняет он: «Логика простая: если хочешь заниматься торговой деятельностью, должен понимать, что она должна быть прозрачной в информационном плане».
Отзыв на инициативу депутатов и ученых-экономистов администрация президента и аппарат правительства пришлют в среду, обещает Федоров.
Правительство уже дало понять, что отзыв будет отрицательным: информация о торговых наценках — коммерческая тайна, рассказывает другой член того же думского комитета. Федоров знает об этом, но не исключает, что поправка все равно будет рассмотрена депутатами: «Согласование и обсуждение с заинтересованными сторонами продолжается. Были случаи, когда мы ставили на голосование и не одобренные правительством законодательные инициативы».
В секретариате первого зампреда правительства Виктора Зубкова (курирует прохождение закона о торговле) пока не знакомы с инициативой депутатов, говорит представитель Зубкова, речь об этих поправках, по всей видимости, пойдет на встрече Зубкова с депутатами, которая запланирована на сегодня. Опрошенные «Ведомостями» чиновники администрации президента ничего о депутатской инициативе раскрывать цены и наценки не слышали, а в пресс-службе Кремля от комментариев отказались.
Предпринимателям идея депутатов не нравится. «А как же быть с коммерческой тайной? У нас что, такое понятие, как рынок, перестало существовать?» — удивляется гендиректор розничной сети Spar Дмитрий Маслов. Закон еще какое-то время помусолят, доведут его до окончательного абсурда такими поправками, а потом всем станет очевидно, что он вообще никому не нужен, надеется он.
Условия поставок конфиденциальны, категорически не согласен с депутатами Леонид Тюкавкин, вице-президент по стратегии «Техносилы». Кроме того, цена, опубликованная без других условий контракта (эксклюзивность моделей, бонусы за объем и т. д.), мало что скажет для понимания реальной прибыли сети от реализации конкретного товара. А публикация всех условий контракта на поставку товара просто противоречит принципам конкуренции, работающим во всем мире.
А Гуськов предупреждает, что сведения о цене и наценках могут быть использованы для недобросовестной конкуренции.
Появление такой инициативы неудивительно, считает Вадим Новиков из Академии народного хозяйства, это логическое продолжение стратегии госрегулирования, которое сейчас пытаются проводить в отношении бензина и лекарств. Сами по себе уровни наценок по разным продуктам ничего не говорят, соглашается он с представителями розницы, гораздо интереснее посмотреть на общую рентабельность от оборота, особенно когда эти данные аудированы. Не только сети, но и поставщики не захотят раскрывать свои отпускные цены, продолжает Новиков, это подтолкнет последних к предоставлению скрытых бонусов сетям, чтобы их цена была более высокой и им было проще торговаться с новыми покупателями.
Что еще отрегулируют
Законопроект о торговле запрещает любые бонусы, кроме премии за объем, но и ее для российских товаров предлагается ограничить 10%, а для социально значимых товаров – отменить вовсе. Порог доминирования для торговых сетей с 1 июля 2010 г. будет понижен до 25% внутри муниципального образования.
Vedomosti.ru

[01.12.2009, 11:30]
Индия: экспорт кофе с начала года упал на 16% ... Экспорт кофе из Индии уменьшился за 11 месяцев с окончанием 30 ноября на 16% после того, как обильные дожди снизили урожайность. Так, в период с января по ноябрь национальные компании отгрузили 174 260 тонн кофе по сравнению с 207 603 тоннами годом ранее.
Finam.ru

[01.12.2009, 11:30]
Кофейная ассамблея... в библиотеке ... Никогда не знаешь, каких еще сюрпризов ждать от наших апатитских библиотекарей. Вот только что вернулась с «кофейной ассамблеи», как в шутку назвали мероприятие его участники. Такой приятный подарок сотрудники центральной городской библиотеки на улице Пушкина, как оказалось, дарят своим постоянным читателям ежемесячно. В сентябре «ассамблея» собиралась за чайным столом, нынче - за кофейным. В декабре, говорят, лекция будет посвящена сухим винам. С дегустацией или нет - не знаю.
А вот нынче рядом с оформленными тематическими витринами установили красиво сервированные столы, за которые и пригласили друзей библиотеки. Пироги, конфеты, молочники - все, как полагается. Кофе-машину специально для этого случая принесла из дома Ольга Базарова, великая выдумщица и «по совместительству» - заведующая абонементным отделом. Пока Ольга Васильевна угощала всех ароматным напитком, ее коллеги Ирина Иванова и Людмила Кузнецова рассказывали гостям «всемирную историю кофе». «Такие интересные вещи узнаю, что даже о кофе забыла», - спохватилась одна из участниц встречи.
И правда, все ли кофеманы знают столько о своем любимом напитке? Оказывается, «открыли» его в XIV веке, когда пастух на склонах гор в Эфиопии заметил, что козы очень полюбили зерна и листья некоего растения, которое совершенно очевидно наполняло их энергией. Самому пастуху плоды этого растения на вкус не понравились, но тем не менее для пользы дела он посоветовал употреблять их монахам соседнего монастыря, чтобы легче было выстаивать долгие службы. Зерна люди пробовали жевать, варить из них суп, потом догадались растереть и сварить порошок… Потом его стали употреблять как лекарство - для придания бодрости (вряд ли тогда слышали про артериальное давление).
В России кофе появился в XVIII веке - как нетрудно догадаться, связано это событие с именем Петра Первого. Настоящей кофеманкой была Екатерина Вторая: говорят, на приготовление напитка для нее (пяти-шести чашек) ежедневно уходило… до 400 граммов молотых зерен. Чего только не узнали гости библиотеки, опустошая изящные чашечки: и историю появления кофе по-венски, и почему кофейни в Европе называли «грошовыми университетами», и каковы признаки хорошего напитка, и какой следует предпочесть в магазине, и стоит ли бояться за свое здоровье его почитателям. О чем только ни поговоришь за чашкой хорошего кофе, да еще в такой приятной во всех отношениях обстановке!
Помните анекдот: «Ты что, хочешь, чтобы от меня шахматами пахло?» Не знаю, как шахматы, а библиотека вполне может пахнуть ароматным кофе…
Mvestnik.ru

[01.12.2009, 11:30]
Starbucks сделает Китай кофейным ... Starbucks планирует расширить сеть своих кофеен в Китае, открыв тысячи новых уютных заведений по всей Поднебесной (сейчас в коммунистической державе работают всего 306 магазинов бренда). По подсчетам, в 2009 году продажи продукции Starbucks в Китае в два раза превысили показатели прошлого года — когда как не сейчас начинать кофейную экспансию?
В результате расширения сети Китай должен стать вторым самым крупным потребителем кофе Starbucks после США. В Америке продажи товаров бренда резко снизились из-за кризиса, и сейчас компания видит спасение только в активном продвижении на восточном рынке. Сейчас Starbucks не ставит никаких временных рамок в программе упрочнения своих позиций в Китае — видимо, маркетинговая экспансия прекратится только тогда, когда бренд получит звание мирового кофейного лидера.
Главы компании считают, что их основными потребителями станут молодые активные люди, интересующиеся западным стилем жизни и готовые к переменам.
Foodretail.ru

[01.12.2009, 10:55]
Рынок кофе на 26/11/2009 ...

[01.12.2009, 10:55]
Рынок чая на 27/11/2009 ...