[30.04.2009, 17:50]
Праздник Весны и Труда в Московской области ... Яковлевская Чаеразвесочная Фабрика представила продукцию AKBAR на выставке-ярмарке лучших предприятий Подольского района Подмосковья.
24 апреля 2009 года «Яковлевская Чаеразвесочная Фабрика», входящая в Группу чайных компаний «Сапсан», приняла участие в праздновании Дня Весны и Труда Подольского района Московской области, а также в приуроченной к этому событию выставке-ярмарке продукции лучших предприятий района, среди которых она занимает одно из ведущих мест.
В ходе организованных мероприятий гости и участники этого, ставшего ежегодным праздника, имели возможность познакомиться с ассортиментом высококачественного листового и пакетированного цейлонского чая, выпускаемого Яковлевской фабрикой под торговой маркой AKBAR с учетом широкого диапазона пристрастий и вкусов отечественных потребителей.
Участие Фабрики в программе Дня Весны и Труда включало в себя не только демонстрацию продукции AKBAR, но и проведение дегустаций, а также консультации специалистов, подробно рассказавших о работе предприятия, его планах на будущее и новинках ассортимента торговой марки, в том числе и о тех, выпуск которых намечен на ближайшее время.
Как известно, недавно Группой чайных компаний «Сапсан» уже начато производство новой серии высококачественных черных пакетированных и листовых чаев под общим названием AKBAR Ceylon.
Coffeetea.ru по материалам пресс-релиза Яковлевской Чаеразвесочной фабрики.

[30.04.2009, 16:50]
10 чашек кофе — в обмен на студенческую рекламу ... Голландская сеть кофеен CoffeeCompany проводит необычную высокотаргетированную кампанию. Она стоит рекламодателю буквально копейки, но отлично работает на укрепление имиджа бренда. Акция рассчитана только на студентов местных ВУЗов и призывает их скачивать со специального сайта и использовать в своих университетских презентациях фирменные картинки CoffeeCompany. Студент, который это сделает и таким образом отрекламирует своим сокурсникам сеть кофеен, получит 10 чашек бесплатного напитка.
Акция началась с того, что несколько бариста (люди, которые варят кофе в кофейнях) «по большому секрету» рассказывали студентам об особом сайте CoffeeCompany,— сообщает Media Post.
Выдержанный в черно-красных «революционных» тонах сайт обещал студентам помощь при подготовке к экзаменам и докладам в виде чашки бесплатного ароматного напитка. Все, что нужно было сделать для того, чтобы целых десять раз бесплатно пить кофе в сети кофеен — скачать с сайта специальные картинки, имитирующие записи кофе на салфетках и использовать их в своих докладах и презентациях.
Выглядели картинки и в самом деле очень натурально: как будто готовящий доклад студент был так увлечен своей работой, что набрасывал мысли прямо на салфетках, сидя за столиком в кафе. Среди записок были «Я закончил эту презентацию в 4 часа утра только благодаря CoffeeCompany», «Эта картинка делает мою презентацию на целую страницу длиннее» и «Я получу бесплатный напиток, если поставлю эту картинку в доклад».
Также на сайте была выложена ссылка на ролик с YouTube, который наглядно иллюстрировал одну из презентаций. Студенты, которые сфотографировали себя на фоне своего доклада, могли опубликовать фотографии в Зале Славы на сайте.
Таким хитрым образом CoffeeCompany получала возможность отрекламировать свой бренд в аудитории, полной студентов. Каждый подобный «показ» обходился ей всего лишь в 21 евро — стоимость 10 чашек кофе. Правда преподаватели довольно быстро раскусили идею. Многие отнеслись к инициативе резко отрицательно, запретив использовать картинки с сайта в студенческих презентациях. Но в ответ на это маркетологи CoffeeCompany объявили, что если оценка студента за доклад будет снижена из-за использования картинки с сайта, он также сможет получить бесплатный напиток как компенсацию за свои страдания.
Студенты — небогатая, но очень желанные для рекламодателей потребителей, и CoffeeCompany уже давно и успешно работает с этой нишевой аудиторией. В прошлом году компания проводила акцию, которая стимулировала студентов приобретать кофе или фирменные кексы в дополнение к тому, что они целыми днями использовали WiFi в ее кафе, напоминает Media Post.
Sostav.ru

[30.04.2009, 16:50]
Starbucks снижает цены на кофе Крупнейшая в мире сеть кофеен теряет клиентов: ее прибыль упала на 77% ... Крупнейшая международная сеть кофеен Starbucks решила скорректировать ценовую политику в связи с наступлением конкурентов. Стоимость некоторых "эксклюзивных" в меню напитков повысится, а базовые предложения подешевеют.
Starbucks готова дать отпор наступающим на пятки конкурентам, заявил глава американской компании Говард Шульц. В среду Starbucks, работающая в 44 странах мира, сообщила, что ее прибыль за второй финансовый квартал, закончившийся 29 марта, упала на 77%, до $25 млн, что соответствует трем центам за акцию. В прошлом году прибыль компании составляла $108,7 млн, или 15 центов за каждую акцию.
Сеть кофеен пообещала изменить ценовую политику на некоторых рынках. В частности, большая порция кофе со льдом будет стоить меньше $2, подешевев на 45 центов или больше - в зависимости от страны. Руководство Starbucks решилось на этот шаг, чтобы привлечь и сохранить потребителей в условиях рецессии, замечает Wall Street Journal.
В среду же Шульц заявил: "Слухи, что Starbucks уступает свою долю розничного рынка конкурентам, сильно преувеличены. Мы знаем, что потребители нуждаются в хорошем соотношении цены и качества, а не только в низких ценах. В ближайшее время мы намерены вооружить наших партнеров и потребителей фактами о кофе Starbucks".
Starbucks запускает рекламную кампанию стоимостью в несколько миллионов долларов, целью которой будет превозносить высокое качество продуктов компании. Одновременно с этим запускает очередную рекламную кампанию один их главных конкурентов Starbucks, компания McDonald?s с линейкой кофейных напитков. Недавно McDonald?s разместил в Сиэтле рекламные плакаты со слоганом "4 бакса за кофе - это глупо", явно направленной против относительно дорогой сети Starbucks.
По словам Шульца, компания пытается также заниматься продвижением своего продукта другими путями. Недавно Starbucks вышла на рынок растворимого кофе с брендом Via, который позиционировался как чашка кофе Starbucks дешевле чем за $1. Кроме того, в кофейнях Starbucks действует спецпредложение - сэндвич и кофе за $3,95.
Общий доход компании за последний финансовый квартал упал на 7,6% до $2,33 млрд, доход за пределами США упал на 12%, а в США - на 6,8%. Starbucks планомерно снижает расходы и закрывает кофейни в попытке увеличить прибыль. В январе Starbucks объявил о сокращении 6700 сотрудников и о закрытии 300 кофеен в дополнение к 600, о которых уже было объявлено. С тех пор, сообщает NYTimes, было закрыто 507 кофеен в США и 64 в других странах. Оставшиеся закрытия сеть планирует осуществить к концу сентября.
В каких странах планируется закрыть кофейни, Starbucks не раскрывает. В Россию компания вышла осенью 2007 года в партнерстве с кувейтской M.N Alshaya, сейчас у них, по собственной информации, 13 кофеен в Москве и области. Главные конкуренты американцев в России - "Кофе Хауз" и "Шоколадница".
Rb.ru

[29.04.2009, 14:40]
Продукты в Архангельске подорожали на 5% ... С начала года в Архангельской области потребительские цены и тарифы на товары и платные услуги населению выросли на 4,5%, что на 0,1% больше, чем за аналогичный период 2008 года, сообщили в Архангельскстате.
По словам специалистов, за указанный период платные услуги стали дороже на 5%, товары - на 4,3%, продукты питания - на 5%. Больше всего из продуктов питания подорожала плодовоовощная продукция - на 15,6%. Кроме того, значительно подорожали фрукты и цитрусовые: бананы - на 50,2%, апельсины - на 33,6%, виноград - на 29,2%, груши - на 23,3%. Морковь стала дороже на 12,5%, картофель - на 9,7%. Цены на хлеб и хлебобулочные изделия увеличились на 2,2%. Среди мясопродуктов наиболее существенно выросли цены на окорочка куриные - на 7,9%, кулинарные изделия из птицы - на 7%, говядину бескостную - на 6,7%. Среди рыбопродуктов больше других подорожали: рыба замороженная неразделанная - на 11,3%, рыба замороженная разделанная лососевых пород - на 8,6%, консервы рыбные в томатном соусе - на 8,3%. Сахар-песок подорожал на 28,6%, кексы, рулеты - на 8,3%, чай, кофе - на 8,1%, торты - на 7,8%, масло оливковое и консервы овощные - на 7,5%.
Наиболее значительное снижение цен зафиксировано на яйца куриные - на 12,5%, масло подсолнечное - на 7,5%. Алкогольные напитки стали дороже на 3,9%.
По материалам news.arh-info.ru

[29.04.2009, 14:40]
Мобильная торговля чаем и кофе в компании «Орими Трэйд» ... В начале апреля 2009 года фирма Sinercom, официальный партнер ГК CDC в Ленинградской области, осуществила внедрение системы мобильной торговли ОПТИМУМ в компании «Орими Трэйд» (г. Санкт-Петербург).
В результате внедрения автоматизированы бизнес-процессы: сбор предварительных заказов (pre sell), продажа с колес (van selling), мерчендайзинг. Для удаленной синхронизации данных торговые представители используют коммуникаторы glofiish x800.
В компании проведена интеграция ОПТИМУМ с собственной учетной системой «Трайдент», созданной на базе СУБД Microsoft SQL Server. В дальнейшем компания «Орими Трэйд» планирует автоматизировать московский филиал и региональную розницу.
«Орими Трэйд» — крупнейшая в России компания по производству чая и жареного кофе. Компания продвигает собственные торговые марки чая «Принцесса Канди», «Принцесса Гита», «Принцесса Нури», «Принцесса Ява», а кроме них марки чая Greenfield и Tess при участии Greenfield Tea Ltd. (Великобритания) и натурального кофе «Жокей» и Jardin при участии Jardin Cafe Solution S.A. (Швейцария).
По материалам erpnews.ru

[29.04.2009, 14:40]
Наночастицы золота с противораковыми свойствами – из чая ... Удивительный результат получили исследователи из Университета штата Миссури (University of Missouri), Коламбия- химические вещества, входящие в состав чая, являются наилучшими из известных для изготовления стабильных, биологически безопасных наночастиц золота. Более того, эти наночастицы золота деменстрируют многообещающие противораковые свойства.
Результаты исследований опубликованы в журнале Journal of Materials Chemistry (Green nanotechnology from tea: phytochemicals in tea as building blocks for production of biocompatible gold nanoparticles). Команда исследователей, которой руководил д-р Кэттеш Кэтти (Kattesh V. Katti), ведущий исследователь Национального Онкологического института (National Cancer Institute), грубо говоря, заварила свежий чай сорта «Дарджилинг», в который добавили некие соли золота, которые вступили в химическую реакцию с фитохимическими соединениями, содержащимися в чае и известными своей полезностью для здоровья. По совпадению, химические вещества из чая, которые регулируют размеры образующихся наночастиц, одновременно имеют очень важное свойство – они повышают вероятность излечивания от некоторых видов рака. Это свойство, с учетом высокой стабильности наночастиц, повышает их потенциал, как препарата направленного лечения.
По словам д-ра Кэтти, открытие нового процесса формирования нетоксичных наночастиц в чае имеет очень большое значение для медицинских и технологических приложений. В последние годы исследования показали, что наночастицы золота имеют широкий потенциал применения в медицине, например, для доставки противораковых препаратов к раковым клеткам. Однако, существующие технологические процессы их синтеза, к сожалению, требуют достаточно токсичных реагентов, что делает невозможным последующее использование таких наночастиц в организме человека. Натуральные химические вещества, использованные группой д-ра Кэтти, безвредны для организма, а сама по себе реакция не генерирует токсичных побочных продуктов.
По материалам nanonewsnet.ru

[27.04.2009, 11:40]
Публикация новостей на сайте ... Уважаемые господа,
По техническим причинам новости будут публиковаться не регулярно в плоть до 29.04.2009.
Администрация сайта.

[23.04.2009, 11:40]
Чай из мяты поможет избавиться женщинам от ненужных волос ... Проблему женского оволосения в нежелательных местах может помочь решить обыкновенный чай из мяты, установили ученые в ходе исследования, сообщает KM-здоровье.
Избыточный рост волос (гирсутизм) чаще всего связывают с гормональными нарушениями в организме. В ходе эксперимента на крысах ученые установили, что экстракт мяты снижает уровень андрогенов (мужских половых гормонов) в организме грызунов .
В следующем исследовании приняли участие более 20 женщин. Всем им предлагалось ежедневно выпивать по две чашки ароматного чая. В результате экстракты мяты уровень мужских гормонов уменьшился и оволосение перестало быть ярко выраженным.
Опираясь не результаты исследования, ученые рекомендуют дополнить стандартную антиандрогенную терапию при гирсутизме 2 чашками мятного чая в день.
Nsk.sibnovosti.ru

[23.04.2009, 11:40]
Ученые развенчали миф о чае в пакетиках ... Специалисты утверждают: чая не может быть много – его надо пить столько, сколько захочется.
Черный надо заливать кипятком, причем несколько раз нагревать одну и ту же воду не следует. Зеленый любит температуру 80 градусов, причем англичане советуют пить его без молока, так как оно добавит калорий.
Украинские специалисты уверяют: чай никак не влияет на давление, вместе с тем, помогает лучше работать мозгу и сердцу.
Украинцы начали обращать внимание на достоинства зеленого чая только после Чернобыльской аварии 86-го года. До тех пор 90 процентов рынка занимал черный чай. Зеленый таки выводит радионуклиды из организма, а потому становится все более популярным. И совсем не важно, в чем его запаривают: в пакетиках или врассыпную, сообщает «ICTV».
Кристофер Вайтбред, профессиональный дегустатор чая: «Действительно, есть миф, что чай в пакетиках хуже листового. Однако, это тот же самый чай. Просто тот, что в пакетике, больше измельчили».
Украинцы потребляют 300 - 400 граммов чая в год, подсчитали специалисты. Это в 15 раз меньше, чем британцы. Но мы однозначно перепили немцев и французов. Травы же, как и ароматизированные напитки, специалисты за чай не считают.
For-ua.com

[22.04.2009, 14:40]
Ароматы Индии от Dior ... Christian Dior продолжит "круизную коллекцию", начатую в прошлом году ароматом Escale a Portofino, новинкой - Escale a Pondichery.
Коллекция Escales de Dior продолжает свое путешествие. В этот раз мы перенесемся на восток, в экзотическую Индию. Главный торговый порт компании French East India Company - Пондичерри - вот цель нашего путешествия.
Концепцией ароматов этой серии является связь между ароматными ингредиентами и выбранным местом, которое обладает собственными источниками вдохновения и необычной культурой. Для Portofino это были Средиземное море и цитрусовый бриз, в этот раз Франсуа Демаши (Francois Demachy) выбрал Индию и такие ингредиента, как жасмин, сандал и чай, множество сортов которого выращивается на плантациях по всему Индийскому полуострову. Парфюмер выбрал черный чай в окружении свежих и легкий оттенков, создающих ощущение счастливой беззаботности.
Christian Dior Escale a Pondichery появится в продаже в июне. Он будет представлен в виде туалетной воды (75 мл и 125 мл).
Myjane.ru

[22.04.2009, 14:40]
PricewaterhouseCoopers будет вести сделку по продаже конрольного пакета "Гранда" ... О подписании договора по проекту, состоявшемся в марте, объявила группа сопровождения сделок по слияниям и поглощениям PricewaterhouseCoopers (PwC). Проект связан с продажей контрольной доли (51%) в бизнесе российского производителя чая и кофе – группы компаний "Гранд". Покупатели –Tata Tea Ltd. и "Европейский банк реконструкции и развития" ("ЕБРР").
Полтора года назад владелец "Гранда" обратился к PwC, будучи уверенным, что в течение следующих лет отрасль будет консолидироваться, и для дальнейшего развития необходимо иметь сильного международного партнера. PwC выступила в роли эксклюзивного финансового консультанта собственников группы компаний. В сообщении PwC также говорится, что в ходе сделки "Гранду" оказывалась поддержка в вопросах налогообложения.
Проектную группу возглавлял Майкл Кнолл (Michael Knoll), партнер и руководитель группы по сопровождению сделок M&A. Анна Соловей, старший менеджер группы, выступала в роли руководителя проекта.
Maonline.ru

[22.04.2009, 13:40]
Растворимый Старбакс теперь в воздухе ... С выпуском растворимого кофе Starbucks VIA бренд Starbucks начал осваивать новые горизонты.
Теперь Starbucks можно будет пить в воздухе, на борту самолета. Бренд договорился о партнерстве с одной из крупнейших британских авиалиний – easyJet.
Правда, пока эта договоренность касается ограниченного набора рейсов из аэропортов Ньюкасла (Newcastle), Мадрида (Madrid) и лондонских Стэнстед (Stansted) и Гэтвик (Gatwick).
Продажи стартуют 1 мая. Отметим, что это первый подобный опыт бренда.
Brandnews.ua

[22.04.2009, 13:40]
"Деловой Петербург": Рынок кофе-брейков относительно стабилен ... Цены на кофе-брейки растут медленнее, чем на продукты. Однако число компаний, которые предпочитают провести семинар или конференцию без лишней чашки кофе, растет. Кризис заставляет экономить на мелочах.
В гостиницах к этому готовятся и предлагают специальные кофе-брейковые меню. Как бы ни менялись цены на кофе, стоимость кофе-брейков в отелях от них зависит мало. В одних гостиницах цены на кофе-паузы определяются один раз в сезон, в других пересчитываются так же регулярно, как курс рубля к доллару и евро.
Елена Ильченко, руководитель отдела банкетов и конференций ("Гранд Отель Европа"), говорит, что стоимость кофе-брейков в предстоящем году традиционно публикуются в конце предыдущего года.
"Сейчас мы работаем по ценам 2009 года, оглашенным в декабре 2008. Расценки не менялись, несмотря на растущие цены на продовольствие. Отчасти нам помогает то, что, например, печенье, шоколад, канапе и другие продукты мы производим самостоятельно", - поясняет Елена Ильченко. Ценовой диапазон на кофе-брейки в петербургских отелях очень широк. В некоторых отелях минимальный вариант обойдётся в 300 рублей, в других он будет стоить не менее 800 рублей на человека.
"Кофе-брейк в нашем отеле стоит от 870 рублей", - делится Юлия Шведова, директор по маркетингу отеля "Кемпински".
По данным Александры Семеновой, менеджера по связям с общественностью сети отелей "Марриот", рост цен на продовольствие не заставил подорожать кофе-брейки: стоимость минимального в отелях сети "Марриот" в Санкт-Петербурге составила 240 рублей. Рынок кофе-брейков напрямую связан с рынком конференций, семинаров и других корпоративных мероприятий. Вряд ли найдутся желающие организовать кофе-брейк без повода.
По оценкам большинства международных игроков, мировой финансовый кризис остудил желание бизнесменов делать паузы между работой кофейными. Участники рынка подтверждают, что многие международные компании уже успели заморозить ежегодные семинары, конференции, встречи, мастер-классы, либо стараются проводить их на своих площадках. Вслед за этим наблюдается и снижение рынка кофе-брейков.
По мнению Натальи Белик, директора по связям с общественностью отеля "Кортиния Невский Палас", рынок кофе-брейков в Петербурге при этом относительно стабилен. "Несмотря на общее снижение бюджетов на проведение конференций, среднее количество кофе-брейков на одну конференцию не изменилось. При полном рабочем дне это два кофе-брейка, при работе не более 4 часов - один", - рассказывает Наталья Белик, добавляя при этом, что в определенных случаях отели готовы идти на скидки своим клиентам.
Google.raso.ru

[22.04.2009, 11:20]
Чай - самый антикризисный напиток ... Самым "антикризисным" напитком в России оказался чай, пишут "Аргументы и факты". По данным Центра разработки национальной алкогольной политики, за первые два месяца этого года россияне выпили на 4,8% алкоголя меньше, чем за тот же период года прошлого. А вот чай сограждане в 2009 г. пьют примерно так же, как и в 2008-м, - около 176 тыс. тонн. Кроме того, может увеличиться импорт этого напитка. Часть импорта в российской расфасовке отправится на экспорт в страны СНГ. Кофе россияне выпили заметно меньше - около 115 тыс. тонн. При этом около 80% наших граждан предпочитают растворимый кофе. Норма суточного потребления жидкости: 2 - 3 л, отмечают эксперты. Она может восполняться за счет воды, пива, молока - любого напитка. Если доходы россиян продолжат падать, а товары - дорожать, то вместо соков и газировки люди будут покупать то, что дешевле, например, чай.
Utro.ru

[22.04.2009, 11:20]
Истина – в зерне! ... Культурная столица должна быть культурной во всем, в том числе и в потреблении кофе. Искусству пития этого напитка теперь можно научиться в специализированном музее, который открылся в Петербурге.
Манящий кофейный аромат, заставляющий забыть обо всем, приглашает начать осмотр экспозиции с дегустационного зала. Здесь профессиональные бористо предложат вам чашечку эспрессо, который поможет отвлечься от мирской суеты.
В новом музее демонстрируется все, что имеет отношение к одному из самых древних и почитаемых напитков в мире. Вы увидите, как выращивают кофейное дерево, как собирают зерна и как их обжаривают. Последняя процедура, надо сказать, самая важная – ведь от того, какой степени обжарки подвергнуть кофейные зерна, будет зависеть и конечный вкус напитка. Нашему вниманию представлено несколько видов обжарочных машин, которые можно опробовать в действии. Здесь же висит карта, на которой флажками отмечены регионы произрастания различных сортов кофе. На выставке также демонстрируются приспособления, с помощью которых варят кофе в разных странах мира. Это и многочисленные восточные турки, и европейские кофейники, и азиатские чайники…
Отдельная витрина рассказывает о том, как пили кофе в СССР. Зерновой кофе стоил дорого, поэтому многие употребляли смеси, весьма отдаленно напоминавшие по вкусу арабику. Жестяные банки из-под «кофейных напитков» тех времен во множестве представлены на выставке. А еще в стране советов на прилавки попадал (правда, очень редко) зеленый кофе, еще не обжаренный. Продавался он в белых полиэтиленовых кулечках. Один такой пакетик с инструкцией по применению на обратной стороне чудом сохранился и стал раритетным экспонатом музея кофе.
По окончании осмотра рекомендуется снова заглянуть в дегустационный зал. Здесь, расположившись в уютном кресле, вы в полной мере сможете ощутить всю гамму вкуса настоящего кофе, а заодно узнаете способы приготовления самых популярных кофейных коктейлей.
Anpinfo.ru

[22.04.2009, 11:20]
Минимальный набор продуктов питания в апреле подорожал ... За период с 15 марта по 15 апреля 2009 года минимальный набор продуктов питания в Климовске подорожал на 22,8 рубля и составил 2097 рублей 50 копеек. Мониторинг проводился специалистами экономического управления на основании данных предоставленных компаниями «Дикси-Юг», «Агроаспект», «Копейка – М.О.», «Гиперглобус», «Акцепт-Персонал». Так, в текущем месяце отмечено повышение цен на лук репчатый на 31%, на свежую капусту – на 20%, яйца и яблоки – на 12%. Подорожали также морковь и картофель (на 9%), чай (на 8%), горох, и мороженная рыба (на 7%), рис и молоко (на 4%), а также подсолнечное масло (на 3%). Тем не менее сливочное масло подешевело на 17%, творог – на 10%, сметана – на 9%, вермишель – на 8%, маргарин – на 7%, свежие огурцы - на 6%, говядина, свинина, куры - на 4%. В группе рыбопродуктов на 3,4-3,8% увеличились цены на все наблюдаемые виды замороженной рыбы. Среди остальных наблюдаемых видов продовольственных товаров на 4,6-4,8% подорожали пиво зарубежных торговых марок и некоторые виды овощных консервов, на 2,3-3,5% - рис шлифованный, консервы мясные, мясокопчености, макаронные изделия из муки высшего сорта, кетчуп, смеси сухие молочные для детского питания, оливковое масло, отдельные виды кондитерских изделий. На 0,6% в марте стало дешевле пшено, на 0,2-0,3% - творог жирный, пастеризованные молоко и молочный напиток, окорочка куриные. Стоимость минимального набора продуктов питания в среднем по России в конце марта составила 2204,1 рубля.
Anpinfo.ru

[21.04.2009, 14:40]
"Орими Трэйд" поддержала профессию третьего тысячелетия. ... "Орими Трэйд" выступила партнером IX Международного студенческого фестиваля "PR – профессия третьего тысячелетия", который прошел в Санкт-Петербургском государственном электротехническом университете "ЛЭТИ". Фестиваль традиционно собирает в Санкт-Петербурге студентов, преподавателей и ведущих специалистов в области общественных коммуникаций России, США, Белоруссии, Польши. Главные цели ежегодного студенческого форума – консолидация PR-сообщества, открытие молодых талантов, и обсуждение профессиональных проблем, в котором принимают участие не только практикующие специалисты и преподаватели, но и сами студенты. Об этом сообщили ИА «INFOLine» (www.ADVIS.ru).
Программу нынешнего фестиваля составили научно-практическая студенческая конференция, преподавательские семинары, профессиональные турниры и мастер классы, посвященные актуальным проблемам PR в современных условиях.
Официальным горячим напитком фестиваля стал чай TESS. Этот бренд, адресованный молодой активной аудитории, по мнению организаторов, идеально соответствует проблематике и настроению студенческого фестиваля. Все дни проведения мероприятия участники и гости пили чай TESS, который помогал создать доброжелательную, конструктивную атмосферу. Из обширного ассортимента марки были выбраны несколько сортов, в том числе новинки коллекции – TESS Orange, черный чай с корочками апельсина, яблоком и листиками черной смородины, TESS Flirt, зеленый китайский чай с яблоком, листом черной смородины, цедрой лимона и кусочками земляники, TESS Flame, фруктовый чай гибискусом, шиповником, яблоком и кусочками клубники.
Advis.ru

[21.04.2009, 11:40]
Удмуртского бомжа посадили за кражу кофейника Чайковского ... Житель Удмуртии приговорен к 10 месяцам колонии строгого режима за кражу из музея-усадьбы Петра Чайковского. Согласно сообщению республиканской прокуратуры, этот человек признан виновным в том, что в ноябре 2008 года украл кофейник, в прошлом принадлежавший великому композитору.
Как было установлено судом, похитителю кофейника 47 лет, он является лицом без определенного места жительства. 11 ноября 2008 года он пришел в музей Чайковского. Несмотря на то, что от странногватого посетителя пахло алкоголем и несвежей одеждой, смотрители усадьбы позволили ему ходить по залам вместе с другими посетителями. В результате бомж унес из так называемой "голубой гостиной" кофейник из сервиза "Тет-а-тет".
В сообщении прокуратуры отмечается, что сотрудники музея не заметили, как Казанцев совершил кражу, поскольку в это время отправились пить чай.
Как установило в дальнейшем следствие, украденный кофейник бомж продал на рынке в городе Воткинск за 400 рублей. Эксперты-искусствоведы оценивают стоимость вещи в 50 тысяч рублей.
Кофейник был найден и возвращен музею.
Lenta.ru

[21.04.2009, 11:40]
Буккроссинг в Ростове ... В Ростове стартует общегородская акция буккроссинга — массового книгообмена. В сети кофеен «Пить кофе» ростовчане будут оставлять свои любимые литературные произведения, чтобы поделиться ими с новыми читателями. В кофейнях уже разместили 200 экземпляров книг в свободном доступе, а большинство посетителей заявили о готовности участвовать в акции. Книгообмен продлится до весны будущего года.
По данным предварительного опроса, около 80% посетителей ростовских «Пить кофе» намерены участвовать в обмене книгами. «Учитывая, что сеть кофеен посещает 3000 человек в день, умножая это число на 365 дней в году, мы видим, что потенциальным участником буккроссинга станет каждый третий ростовчанин», — рассказал инициатор акции, член городского политсовета партии «Единая Россия» и регионального штаба «Молодой Гвардии» Сергей Заревский. Если каждый из подтвердивших интерес к акции возьмет в кофейне прочитать 2-3 книги и принесет взамен несколько личных книжек, итог будет впечатляющим — возродится массовая мода на чтение, благодаря которой Россия долгое время считалась самой грамотной страной в мире, подчеркнул он.
«Наш город не одинок в своей инициативе, энтузиасты из десятков других регионов активно пропагандируют книгообмен. В свою очередь, на Дону традициям книжного кросса больше 4 лет, а в прошлом году подобные акции с успехом прошли в библиотеках Таганрога и областной библиотеке им. Величкиной», — отметил Сергей Заревский.
На сегодня доступны популярные произведения около 200 наименований. В дальнейшем спектр литературы расширится современными бестселлерами, стихами и прозой начинающих авторов — всем тем, что принесут ростовчане.
Официальный старт буккроссинга в Ростове состоялся сегодня, в 11.00.
Rostov.ru

[20.04.2009, 14:10]
Диджитал-версия журнала «Кофе и Чай в России» уже доступна в тестовом режиме ... Как уже успели заметить постоянные посетители сайта www.coffeetea.ru, на главной странице ресурса в тестовом режиме запущена новая опция: зарегистрировавшись посетители сайта получают доступ к виртуальной версии свежего выпуска журнала. Уникальность нововведения заключается в возможности просмотра в интерактивном режиме страниц издания с элементами имитации процесса реального чтения.
Coffeetea.ru

[20.04.2009, 14:10]
Любители чая и кофе реже страдают некоторыми видами рака ... Несколько чашек кофе и чая в день могут снизить риск возникновения у женщин рака матки. К такому выводу пришли ученые из Института исследований онкологических заболеваний Розуэлл Парк в Буффало (Roswell Park Cancer Institute), США, сообщает Reuters Health.
Рак матки составляет 9% всех раковых опухолей у женщин и занимает седьмое место среди причин смерти от злокачественных образований. К факторам риска относятся возраст, ожирение, а также гормональная терапия эстрогеном для уменьшения побочных эффектов от менопаузы. Возможная роль диеты не так очевидна.
Новое исследование, проводившееся среди 1000 женщин, позволило выявить также следующую зависимость – женщины, которые выпивают больше кофе и или чая, менее подвержены этому виду рака.
Так, те кто в день выпивал более 4 чашек кофе или чая, в 2 раза реже страдали этим заболеванием. У тех женщин, которые пили только чай – более двух чашек в день – вероятность рака матки уменьшалась на 44%.
Те, кто пили только кофе, также имели меньший риск, однако зависимость была не такой явной – больше 2 чашек кофе сокращали риск заболевания на 29%, но, этот результат статистически неточен, считает профессор Сьюзан МакКэнн, проводившая исследования. При этом кофе без кофеина не выявило подобной зависимости.
Точная причина такой зависимости пока выявлена не была. Возможно, защитные свойства напиткам придает кофеин, стимулирующий выработку определенных ферментов, которые помогают нейтрализовать потенциальные канцерогены. Однако, очевидно, что и другие вещества, содержащиеся в кофе и чае, такие как флавоноиды, катехины и изофлавоны, известные антиоксидантными свойствами, также играют свою роль.
Также ученые обратили внимание и на тот факт, что любительницы кофе и чая были стройнее.
Однако это еще не все. Изучение 13 более масштабных исследований, включавших 775 тысяч мужчин и женщин, позволило выявить, что любители кофе также имеют меньший риск заболеть раком почек. Так, те кто выпивал по 3-4 чашки кофе в день, на 16% имели меньший риск этого заболевания, а у тех, кто выпивал по чашке чая ежедневно, этот риск сокращался на 15% по сравнению с теми, кто не пил чай вовсе, сообщает Roswell Park Cancer Institute.
Еще одно исследование этого же института выявило и наличие между потребляемым 2 чашками черного чая или кофе без кофеина в день и раком яичников.
Также регулярное потребление кофе уменьшает риск возникновение рака легких у женщин в перид перед менопаузой.
Отметим, что иранские ученые заподозрили, что употребление слишком горячего чая также оказывается вредно и может привести к раку пищевода. Ученые советуют - пейте чай на здоровье, но не слишком горячим.
Nsk.sibnovosti.ru

[20.04.2009, 14:10]
Кофе может стать спасением для мужчин с диагнозом болезни Лу Герига ... Кофе, один из самых популярных напитков в мире, помогает лечению больных с диагнозом болезни Лу Герига или бокового амиотрофического склероза /БАС/ - смертельной болезни, вызванной нехваткой ключевых нейронов в головном и спинном мозге. Это заболевание вызывает прогрессивный паралич мышц и часто смерть в течение пяти лет после выявленных симптомов. Хотя болезнь была обнаружена более века назад, до сих пор не найдено ни причин, ни её лечения, но предполагается, что окислительный стресс на клетки и ткани играет определённую роль в развитии расстройства. Учёные говорят, что БАС является многофакторным заболеванием, включающим сложное взаимодействие между генетической предрасположенностью и условиями окружающей среды. Одним из экологических факторов служит рацион питания. Канадские врачи Университета МакМастер и Йоркского университета в Торонто решили установить роль антиоксидантов в борьбе с окислительными процессами болезни.
Антиоксиданты - это витамины и питательные вещества, которые защищают клетки от повреждений и содержатся в широком ассортименте напитков и продуктов питания. Клиницисты сосредоточили своё внимание на кофе, обладающем мощным антиоксидантным потенциалом. В кофе найдено значительно больше антиокислителей, чем в какао и зелёном и чёрном чае. Кроме того кофе содержит несколько компонентов, полезных для иммунной системы: кофеин и хлорогеновую кислоту. Было установлено, что естественные составы в кофе снимают окислительное напряжение на организм и предотвращают клеточную гибель.
Испытания проводились на лабораторных мышах, а дозы получаемого грызунами кофе были эквиваленты 5-10 чашкам напитка в день для человека. Было доказано, что кофе сократил маркеры окислительного стресса на 39-65% у мужских особей, а также повысил маркеры антиоксидантных ферментов на 46-139% и уменьшил клеточную смерть на 34-36%. У женских особей маркеры стресса снизились на 64%, но маркеры антиоксидантных ферментов не повысились и не уменьшились маркеры клеточной смерти. Переводя результаты тестирований для человеческого здоровья, клиницисты заключили, что кофе полезнее пить не только больным, но и здоровым мужчинам, поскольку его состав обладает существенной пользой и защитными функциями именно для мужского организма.
Ami-tass.ru

[20.04.2009, 13:20]
Рынок чая за неделю ...

[20.04.2009, 13:20]
Рынок кофе за неделю ...

[20.04.2009, 12:20]
Кофеварка-экзоскелет ... Начать день с мажорной ноты, подзарядиться энергией или красиво завершить ужин — для всех этих целей прекрасно подходит чашечка горячего эспрессо. По-новому взглянуть на устройство для приготовления напитка предложил бразильский дизайнер Алиссон Уилсон Стрехер.
Проект напоминает часть знаменитого японского экзоскелета Hybrid Assistive Limb. В сложенном виде кофеварка похожа на согнутый локоть, прижатый к корпусу, благодаря чему устройство занимает мало места.
Когда кофеварку нужно привести в боевую готовность, «рука» разгибается, а в «локтевой сустав» помещается основа ароматного напитка — молотый кофе в пакетике. Высота разложенного элемента регулируется, и его можно подстраивать под размер чашки, устанавливаемой под «локоть» для наливания кофе. Резервуар для воды эргономично вписан в стационарную часть кофеварки, не утяжеляя конструкции: заполнив его полностью, можно приготовить три чашки кофе. Одним словом, дизайн гаджета демократичен, лишен обыденности и громоздкости, обычно характерных для кухонной техники.
Автор достаточно основательно подошел к разработке своего концепта, представив потенциальным производителям все чертежи и пояснения. Если новая эспрессо-машина будет выпускаться серийно, ее стоимость составит 130 долл.
Rbcdaily.ru

[17.04.2009, 16:00]
JWT Russia рекламирует чай Brooke Bond как кофе ... С 13 апреля стартовал новый ролик чая Brooke Bond, разработанный агентством JWT Russia. В качестве каналов коммуникации были использованы "Первый канал", "Россия", СТС, ТВ3, НТВ, ТНТ, Рен, ТВЦ,
Brooke Bond вернулся к своему прежнему позиционированию и снова заявляет о бодрости и энергии. Вернулась и прежняя красная упаковка, которая, впрочем, подверглась легкому "тюнингу", чтобы выглядеть более современно. Задача состояла в том, чтобы донести до потребителей, что сегодня чаю Brooke Bond присущ тот облик и те качества, которые им когда-то запомнились и полюбились.
"За последние несколько лет позиционирование марки претерпело серьезные изменения, и перед нами стояла непростая задача - вернуть имидж Brooke Bond как энергичного, бодрящего чая, - рассказывает Ирина Чичёва, старший менеджер по работе с клиентами JWT Russia. - При этом мы стремились дать марке новое, яркое звучание, "осовременить" бренд, сделать его актуальным для нашего покупателя".
Идея кампании: Brooke Bond заряжает бодростью и позитивной энергией. День становится ярче, успешнее и позитивнее. Создается ощущение, что "все по плечу" и можно сделать намного больше. Бодрое настроение и силы переполняют настолько, что ими хочется поделиться с другими. Таким образом, чай Brooke Bond - это "правильный старт", правильная "установка" на день, которая необходима каждому.
Старший копирайтер JWT Russia Анастасия Чупрына отметила: "Россия считается "чайной" страной - в том смысле, что чая у нас пьют больше, чем кофе. Глоток хорошего чая - это для меня громадный положительный заряд, причем не только с физической, но и эмоциональной точки зрения. Можно сказать, что без чая мой день просто не начнется. Поэтому мне было крайне интересно работать над роликом чая Brooke Bond - тема, что называется, очень личная. Хотелось, чтобы в ролике были та бодрость и то позитивное настроение, которые чай дарит мне".
Сергей Синцов, творческий директор JWT Russia, считает, что идея ролика очень простая: чай Brooke Bond - это кофе среди чаев. "С настроением "заряжайся позитивной энергией сам - заряжай других" мы и провели весь съемочный период. Ролик снимали на подъеме, носились по площадке, поддерживали массовку две длинные смены, прыгали вместе с каскадером. Трехочковый бросок в баскетбольную корзину вообще принадлежит оператору. Результат налицо - мы не потеряли боевого настроя ни в одном кадре. Весело и бодро получилось", - говорит он.
"Мы уверены в успехе новой кампании, - рассказывает Леся Стехун, менеджер по разработке продукта Brooke Bond компании Unilever. - Многие люди ждут от черного крепкого чая "кофейного" эффекта - бодрости, прилива сил и энергии. А когда человек бодр, он гораздо оптимистичнее настроен, ему все удается. Вот почему идея позитивного заряда энергии как нельзя лучше подходит чайному бренду Brooke Bond"
sostav.ru

[17.04.2009, 16:00]
В Италии - День кофе "эспрессо" ... Сегодня, 17 апреля, по всей Италии отмечают праздник всеми любимого ароматного напитка - День кофе "эспрессо". Специалисты уверяют, что не столовое вино, а именно кофе "эспрессо" является подлинным национальным напитком итальянцев: ежедневно в барах и кафетериях они потребляют около 70 млн. чашек "эспрессо" (при населении 60 млн).
День итальянского "эспрессо" - 2009 впервые проводится в таком масштабе. В 3500 барах, принимающих участие в инициативе, будет роздано около миллиона листовок с описанием разных сортов кофе и правильных способов его приготовления. 38 организаций и предприятий, в том числе строители кофейных машин и поставщики кофе, входящие в Национальный институт итальянского эспрессо, имеют годовой доход в 600 млн. евро.
Эспрессо (espresso) - крепкий кофе, приготовленный из хорошо обжаренных и тонко помолотых зерен кофе. Через молотый кофе под давлением 9 бар пропускается горячая вода (88-92 градуса). Пенка светло-коричневого или кремового цвета образуется на поверхности только при сочетании правильного количества кофе, правильного его помола, нужной температуры воды и достаточного давления. Обычная порция эспрессо - 40-50 мл.
elvisti.com

[17.04.2009, 15:20]
Южная Корея: в мае в Хадоне состоится фестиваль зеленого чая ... Уезд Хадон, в котором ежегодно открывается фестиваль чая, славится своими чайными плантациями — первыми в Корее, сообщает представительство Национальной организации туризма Кореи в Москве. Программа под названием «Прогулка» будет проводиться во время фестиваля зеленого чая в Хадоне с 1 по 5 мая, проводящимся каждый год и проходящим в нынешнем году уже в 14-ый раз.
Данная программа даст вам замечательную возможность пройтись босиком по белому песку побережья реки Сомчжинган и далее, по плантациям зеленого чая в Хадоне, славящимися своей красотой и ароматом. Помимо этой прогулки предусмотрены также и другие программы: можно будет загадать желание и прикрепить его на чайный куст, отведать только что сорванного чая, принять участие в чайной церемонии и т.д.
Во время проведения Хадонского фестиваля здесь можно совершенно бесплатно попробовать местные сорта чая, а также приобрести чай по более дешёвым ценам, чем рыночные. Ежегодно на фестиваль чая в Хадон приезжает множество туристов.
Гостям фестиваля предложат интересную программу развлечений и мерпоприятий.
Торжественный парад, перформанс, мультимедийное шоу «Фантазии света и звука», представление (мюзикл), дегустация чая, чайная церемония, выставка «30 блюд, приготовленных с добавлением чая с плантаций в Хадоне», конкурс на лучший чай нового урожая и др.
Концерт, литературные чтения, выступления традиционных ансамблей музыки и танца, художественная выставка
newsprom.ru

[17.04.2009, 12:20]
«Чай. Кофе. HoReCa» - объективное отражение кофейной и чайной индустрии Узбекистана ... В Узбекистане идет подготовка к 4-ой международной специализированной выставке оборудования для ресторанов, гостиниц и кафе, чайной и кофейной продукции
«Чай. Кофе. HoReCa -2009», которая состоится 25 – 27 ноября в Ташкенте.
Как заявляют организаторы «Чай. Кофе. HoReCa»- специализированная выставка, которая собирает поставщиков кофе, чая, кофейного оборудования, аксессуаров для приготовления и подачи кофе и чая, посуды, кондитерских изделий и оборудования для сегмента HoReCa и является объективным отражением кофейной и чайной индустрии Узбекистана. В выставке примут участие организации из таких стран, как: Украина, Россия, Индия, Китай, Турция, Сингапур, Германия, Белоруссия и др.
Профессиональные посетители, которые приедут на выставку смогут найти новых партнёров для закупки оборудования, продуктов, технологий и услуг сегмента HoReCa. В этих условиях участники выставки получают уникальную возможность для продвижения своей продукции, заключения новых контрактов, получения реальной выгоды. Все эти факторы ставят новые задачи перед производителями и поставщиками, чьи профессиональные интересы направлены на активное освоение узбекского рынка.
Выставка «Чай. Кофе. HoReCa» ежегодно собирает огромное количество посетителей, проходит как праздник, в радушной и торжественной обстановке.
Ieguzexpo.com

[17.04.2009, 11:50]
Вечность: в зернах, растворимая, листовая ... О кофейных и чайных модусах отношения к жизни
Конечно, Макс Фрай, долго сомневавшийся, делать ли ему сборник о кофе, был прав: на свете уже давным-давно существует великое множество «кофейных книг», как с рецептами, так и без оных. Но ведь книг о любви или смерти существует неизмеримо больше. И что теперь – не писать о них? Вот то-то же. Суть – в подходе к предмету. Вечные темы (а кофе, несомненно, из их числа) важны тем, что провоцируют нас, временных существ, на бессчетное число толкований, и каждое – незаменимо. Уже поэтому «Кофейная книга» Фрая – единственная и особенная.
Собранные здесь рассказы, как и положено, – о вечном. О человеческих ситуациях; о любви и нелюбви; о возможном и невозможном; о надежде и безнадежности… Словом, о тех самых жизни и смерти. А кофе всему этому не просто сопутствует, но держит все это вместе. Скрепляет разные сюжеты жизни – в сквозной, единый. «От регулярных манипуляций с джезвой в организме вырабатывается, – проницательно замечает Фрай, – мудрость, не доступная рядовым пользователям эспрессо-машин». Да, но ведь и простота отношения к жизни – огрубляющая, однако и освобождающая – технарский цинизм, встроенный в привычные движения пользователей эспрессо-машин, легковесное потребительство, с которым мы размешиваем в пластмассовом стаканчике пластмассовый же, по большому счету, нескафе, – все это неведомо высоколобым волшебникам джезвы во всех его прелестях и тонкостях. Поэтому у авторов сборника мы можем прочитать решительно обо всех способах обращения с кофе и его участия в нашей жизни.
Он не только налаживает отношения, как у Марины Богдановой и Оксаны Санджаровой («Кофейная кантата»), или, напротив, разлаживает их, как у Леи Любомирской («Это не кофе») и Юлии Бурмистровой («Виргиния Министрова и намеки»). Он помогает перемещаться между пространствами, реальными и вымышленными, как у Александра Шуйского («Волшебная машинка для набивки сигарет») или Алексея Толкачева («Больше семи, меньше восьми»), истолковывать сны, как в рассказе «Что тебе снится» самого Фрая. Он сопровождает человека даже на пути к смерти, как в «Настоящем кофе» Константина Наумова или в «Девушке по имени Сердце» Аше Гарридо. А уж о том, что именно он воссоединяет по утрам душу с телом – как в «Джезве» того же Шуйского, – и говорить нечего. Сами знаете! Как тут обойтись без разнообразия вариантов и рецептов? Одинаково важен и изысканный кофе с имбирем и дынным ликером от Юлии Боровинской, и капучино из кофейного автомата от Андрея Сен-Сенькова, и простецкий напиток «по-офицерски», в кружке, от самого Фрая. И так – вплоть до «детского кофе», приготовляемого из песка, – рассказ Елены Касьян «А давай так…» Фрай сопровождает именно этим рецептом. А если вдруг кто-то – страшно себе представить! – вовсе не любит кофе, для тех Макс Фрай предусмотрительно издал «Чайную книгу». Она – по видимости – организована точно так же: рассказы о жизни, смерти, любви, разлуках, чудесах и невозможностях, объединенные тем, что в каждой из этих ситуаций присутствует чай в том или ином из своих многочисленных обликов.
Чай помогает «пережить лето» (одноименный рассказ Юлии Боровинской) и очаровывает дальними странами («Attaya» Константина Наумова). Он пытается и не может – да, и это бывает! – удержать человека в жизни (Сергей Малицкий, «Рвущаяся нить») и самим своим присутствием комментирует его отношения с – такими родственными друг другу – любовью и смертью (Виктория Райхер, «Миньян»). Он бывает назначенным, как лекарство, – таков «Чай с ромом для тех, кто устал и недужен» от Макса Фрая, и адресованным, подобно подарку или высказыванию, как «Чай для Берты» от Елены Касьян. Он способен стать «грустным», как в другом рецепте от Касьян, и «ностальгическим, бесполезным», как в «Сказке про поиски счастья» Крайнер. Но проницательный читатель догадается, что это сходство – только видимость, и на самом деле речь совсем о другом. Единственное, что объединяет чай и кофе, эти два полюса бытия, – необходимость чувственного контакта с ними, без которого не получится вообще ничего: ни принципов, ни умозаключений, ни душевных состояний. Но на этом (да разве еще на том, что и то, и другое продают в магазинах) сходство между ними заканчивается.
Чай и кофе – принципиально разные жанры существования. В чем именно они разные – словами не перескажешь, но я подозреваю, что во всем. Чай иначе настраивает человека, чем кофе, иначе его собирает. Запускает другие душевные скорости и оттачивает другие типы умозаключений. (Хотите узнать, какие? А «Чайная книга» на что? Там ведь все сказано – именно об этом.) Но если бы уж совсем непременно надо было нащупать формулу их различия, хотя бы в общих чертах, я бы сказала, что чай – добрее, медленнее, созерцательнее. Может быть, общечеловечнее. Кофе – жестче, деятельнее, «посюстороннее». И, пожалуй, избирательнее: он не всех принимает. Хотя легко допускаю, что для кого-то – как раз наоборот. Важно одно: они не синонимичны. Во всяком случае, несомненно, существуют «чайные» и «кофейные» настроения, «чайные» и «кофейные» ситуации – и, не правда ли, истинная мудрость состоит в том, чтобы точно их различать? Я уж не говорю о том, что существуют «чайные» и «кофейные» темпераменты и психологические типы; «чайные» и «кофейные» культуры, наконец. Для обмена опытом и смыслами между ними Чайная и Кофейная книги придутся чрезвычайно кстати.
Exlibris.ng.ru

[17.04.2009, 11:20]
В Житомирской области чай становится роскошью ... За 3 месяца 2009 года в Житомирской области продукты питания и безалкогольные напитки подорожали ровно на 5%, а чай – почти на четверть, или на 24,8%.
Об этом сообщает Главное управление статистики в Житомирской области.
Цены на рыбу и продукты из нее, сахар, табачные изделия, какао, кофе, масло, соль, пряности и кулинарные травы поднялись на 11-16%.
Овощи стали дороже на 6%, в основном, за счет роста цен на картофель – на 13,3%, консервированные овощи – на 10,3%, капусту – на 8,9%.
В пределах 4-7% увеличилась стоимость кондитерских изделий из сахара, шоколада, соков, фруктов, консервированного молока, хлеба, риса, маргарина, круп, мяса и мясопродуктов.
Сухофрукты подорожали в среднем на 14,5%, бананы– на 13,7, сыры и кисломолочная продукция - почти на 4%.
Статистики констатируют удешевление яиц (на 23,9%) и молока (на 1,2%). Однако в связи с наступающей Пасхой яйца почти наверняка опять прыгнут в цене.
По расчетам Госкомстата Украины, индекс потребительских цен в Житомирской области в марте 2009 года составлял 100,9%, с начала года – 105,2%.
Zhitomir.info

[17.04.2009, 11:20]
Пасхальные яйца в Греции красят...кофе и чаем ... Самый старый и до сих пор популярный способ красить яйца в Греции - это сварить их вместе с луковой шелухой. Существуют различные вариации на эту тему, включая обертывание яиц в колготки или в тюль от бонбоньерок.
В последние годы с приходом в греческую действительность экологических тенденций, искусственные красители уступают место старым бабушкиным способам с использованием натуральных красящих веществ – овощей и специй. Красный цвет получается при варке яиц со свеклой и уксусом. Чтобы яйца получились синими, используют краснокочанную капусту. Для получения зеленого цвета вам понадобится кожура свежих грецких орехов, шпинат и петрушка. Если использовать кофе или черный чай, яйца приобретут золотисто-коричневый оттенок. Если вы хотите покрасить яйца в желто-оранжевый цвет, можно использовать приправы чили и паприки.
Greek.ru

[16.04.2009, 10:50]
"Чайный протест" в Вашингтоне ... Накануне многие, как и президент, заполнили ежегодные декларации и поняли, что свести концы с концами им уже не удастся. Взяв в руки плакаты, они вышли на митинг к воротам Белого дома. А с собой принесли пакетики с чаем.
В Белом доме в среду не было недостатка в чае. Пакетики Обаме прислали со всей страны. Чай - это символ. В 1773-м году американские колонисты утопили в Бостоне тонны чая, когда британцы отменили пошлины на его ввоз в колонии.
"Бостонские чаепития" в 2009-м - это антиправительственные митинги. Обаму обвиняют в повышении налогов - как раз в среду американцы заполняют декларации - и бессмысленных тратах, преумножающих дефицит бюджета и национальный долг.
- Хватит вгонять наших детей в долги!
В Вашингтоне чайный протест устроили прямо напротив Белого дома. Можем ли мы обанкротить страну? Да, мы можем. Используя предвыборный лозунг президента, скандировали манифестанты. Обама тем временем пытался доказать в Конгрессе, что налоги сократит, и почувствует это на себе 95 процентов населения, лишь 5 процентов богатых будут платить больше.
"Налоговое законодательство необходимо упростить. Оно слишком сложное для простого американца, но, в то же время, достаточно сложное для тех, кто хочет обойти закон",- заявил американский президент.
Те, кто пришел на митинги, Обаме не верят. Конгресс по просьбе Обамы подписывает миллиардные чеки на спасение экономики, но рецессия становится лишь глубже. Безработных в США - 8 процентов населения. Дома по-прежнему отбирают за долги. Доллар слабеет.
- Если ты говоришь, что сокращаешь налоги, и затем печатаешь все больше и больше денег, то эффект один - налоги станут только больше, и это коснется каждого, а главным образом, бедных.
Сам Обама, судя по его декларации, миллионер. Доход его семьи за прошлый год 2 миллиона 656 тысяч долларов. Налогов из них он заплатил 855 тысяч, то есть треть дохода. Те, кто беднее, платят не существенно меньше, и для них уплата налогов куда болезненнее.
Американцы в долгах, и долгах немалых. На каждом из тех, кто пришел к Белому дому, как и на любом американском гражданине, бремя астрономического национального долга, который устремился к 12 триллионам долларов. Если разделить на всех американцев, то получится, что каждый должен 36 тысяч 500 долларов. Иллюзии, что с приходом нового президента, задолженность уменьшится, похоже, растаяла.
Vesti.ru

[16.04.2009, 10:20]
IBM слишком бедна, чтобы платить за чай своих сотрудников ... Пытаясь выжить в условиях кризиса, даже самые крупные компании готовы идти на сокращение своих повседневных расходов и экономят на любой мелочи. Чаще всего такие действия встречают понимание со стороны рядовых сотрудников компании, однако бывают ситуации, когда , казалось бы, сущий пустяк воспринимается как проявление неуважения компании к своим работникам и вызывает серьезное недовольство. Именно в такую ситуация попала компания IBM, решившая сэкономить на бесплатном чае и кофе для своих сотрудников, пишет журнал Australian.
На прошлой неделе австралийское отделение компании IBM разослало своим сотрудникам сообщения по электронной почте, в которых извещало их о том, что начиная с мая прекращает оплачивать расходы сотрудников на домашнее подключение к интернету. Теперь же выясняется, что чашка чая за счет компании тоже стала непозволительной роскошью. Вместо этого сотрудникам предлагается покупать напитки в автоматах, которые будут установлены в "специально отведенных" местах.
Для работников компании, которые работали сверхурочно, изо всех сил стараясь помочь "Голубому гиганту" закончить 2008 год с прибылью, и не получили за это ни копейки, данное решение стало настоящим шоком.
"Нам казалось, что такие основные блага цивилизации, как чай и кофе, не являются слишком большой наградой за долгие часы работы и отказ от личной жизни, - сетует один из работников. - Похоже, что мы ошибались". Другой сотрудник уверяет, что руководство компании, будь у него возможность, и посещение сотрудниками туалета сделало бы платным.
Компания отказывается раскрыть точную сумму, которую удастся сэкономить на чае. В тоже время ее сотрудникам IBM стоило бы в гораздо большей степени беспокоиться не об отсутствии бесплатного чая, а том, что компания в декабре прошлого года объявила о своих плана сократить свой персонал на 10 тыс. человек.
Издание с некоторое ехидцей отмечает, что другие крупные IT-компании также объявляли о своих планах сократить расходы, но не одна из не собиралась опускаться до уровня чайной чашки.
По мнению экспертов, данное решение IBM иначе как нелепым не назовешь: сотрудники и так пребывают во взвинченном состоянии от перспективы потерять работу и подобные действия могут лишь еще больше вывести их из состояния равновесия. Это , в свою очередь, незамедлительно скажется на качестве труда. Возможно именно этого эффекта руководство IBM и добивалось?
Point.ru

[16.04.2009, 10:20]
Черный чай в борьбе со стрессом ... В настоящее время британскими учеными научно доказан всем известный факт: регулярное употребление черного чая сокращает период восстановления после перенесенной стрессовой ситуации. И связан этот эффект со способностью именно черного чая снижать уровень кортизона – гормона стресса.
В исследовании, длившемся 6 недель, приняли участие 75 участников, которые были разделены на две группы. Добровольцы первой группы регулярно употребляли черный чай, а второй – ароматизированный напиток, идентичный чаю по вкусу, содержанию кофеина, но лишенный целого ряда веществ, который входят в состав натурального чая.
В течение исследования, все добровольцы подвергались стрессовым нагрузкам, по завершению которых, участникам измеряли давление, пульс и уровень кортизола в крови. Повторные измерения параметров показало, что добровольцы, получавшие натуральный чай, восстанавливались после стресса значительно быстрее, чем те, кто получал напиток: средний уровень кортизола в их крови падал на 47%, тогда как во второй группе за то же время этот показатель снижался только на 27%.
Кроме того, в крови волонтеров, употреблявших черный чай, было выявлено снижение уровня тромбоцитов – одной из основных причин инфарктов и инсультов.
Однако в настоящее время ученым не удалось установить, какие именно вещества черного чая оказывают такое благотворное влияние на организм. Работа в данном направлении продолжается.
Dietolog.com.ua

[16.04.2009, 10:20]
В торговых сетях Пермского края стартовала акция «Социальная цена» ... «Социальная цена» – под таким названием 15 апреля стартовала акция в торговых сетях Пермского края, сообщили агентству ЕАН в пресс-службе губернатора.
С 15 апреля по новой цене продаются хлеб, молоко, мука, макароны, крупа, масло сливочное, масло растительное, кура, яйцо, колбасы и чай. «Социальная цена» присвоена 11 базовым продуктам, но каждая торговая сеть снизила цены на свои наименования.
В акции участвуют торговые сети Перми, Березников, Верещагино, Соликамска: «Добрыня», «Пятерочка», «Семья», «Виват», «7-й континент», магазины «Крайпотребсоюза».
Как сказал министр торговли и развития предпринимательства региона Марат Биматов, на следующей неделе появится специальный значок, который поможет покупателям найти продукты по «социальной цене».
Напомним, ранее в рамках проекта «Покупай пермское!» снизили и «заморозили» цены на свою продукцию 10 предприятий Пермского края. Краевую акцию также поддержали дистрибьюторы и предприятия-упаковщики: ЗАО «Скальд ПК» и компания «Линия 7».
Eanews.ru

[15.04.2009, 14:50]
Путешествие во времени: Чайпром 53 года назад ... Вышел каталог, который несомненно заинтересует всех, кому дорога отечественная история чая: "Чай. Каталог. Москва 1956 год. Министерство промышленности продовольственных товаров."
Каталог дает представление о продукции советской чайной промышленности - одной из наиболее молодых отраслей пищевой индустрии СССР. Цель издания заключается в том, чтобы дать торговым и сбытовым работникам, а также потребителям необходимое представление об ассортименте выпускаемого на 1956 год в СССР чая и его производстве.
Mintorgmuseum.ru

[15.04.2009, 13:20]
Чай в России может подорожать ... Слухи о подорожании чая взволновали наших читателей После развала Союза 99,8 процента потребляемого в России чая импортируется. Покупается он за доллары, а этот «зеленый», сами знаете, за последние полгода подорожал по отношению к рублю на 40 процентов. Стал дороже и чаёк – только в марте по отношению к февралю нынешнего года он «потяжелел», по данным Росстата, на 4,9 процента. Не получится так, что исконно русский напиток станет для нас с вами слишком дорогим удовольствием, и мы перейдем, например, как встарь, на чай из кипрея?
Корреспондент «ВМ» побеседовал на чайные темы с генеральным директором Российской ассоциации производителей чая и кофе («Росчайкофе») Рамазом ЧАНТУРИЯ.
Чай в тундре не растет
– Рамаз Отариевич, в кризисные времена мы начинаем особо отчетливо понимать, насколько сильно порой зависим от поставок тех или иных продуктов питания. Но чай-то – статья особая: Россия – страна северная, что ж возмущаться. Как, однако, снабжался чаем Советский Союз?
– Быть может, вы удивитесь, но, хотя чай и называют исконно русским напитком, в Москве он, например, появился лишь во второй половине XVII века, да и то в царских палатах. Это был чай китайский.
Чаепитие считалось удовольствием чрезвычайно дорогим, и лишь в середине XIX века чай в России стал действительно напитком распространенным.
Советский Союз самостоятельно удовлетворял потребности населения в чае на 50 процентов. Основными его производителем были Грузия, а также Азербайджан.
– А что скажете о качестве советского чая? Помнится, «Грузинский № 36»…
– Вы хотите сказать, что качество было, мягко говоря, неважное? Соглашусь, но постараюсь объяснить. Специалисты всегда признавали качество отдельных сортов грузинского чая по некоторым ароматическим и вкусовым характеристикам уникальным. Но! Таковым он оставался в 60-х – начале 70-х годов ушедшего века. А затем, и нам нынче это очень близко, резко ухудшилась на мировых рынках нефтяная конъюнктура.
Кроме того, вспомните, в 70-х годах испортились отношения Советского Союза и Китая.
Ведь, помимо грузинского, в СССР, как и до революции в России, пили чай китайский.
Валютная выручка, поступавшая в страну от экспорта, сократилась, китайские поставки прекратились. Партийное руководство поставило задачу: экономим валюту, но повышенный план даем! К сожалению, это было возможно только в ущерб качеству. Постепенно основным поставщиком чая в страну стала Индия, тем более что он отличался относительной дешевизной при отменном качестве. В СССР на душу населения в среднем потребляли 1,2 кг чая в год. Примерно столько же пьют его россияне и сегодня.
– Советский Союз канул в Лету, и весь потребляемый в России чай оказался импортом, не так ли?
– Совершенно верно, потому что даже сейчас в Краснодарском крае – единственном месте, где выращивают чай в нашей стране производят 280 тонн. Из 167 тысяч тонн чая необходимого России ежегодно. Обратите внимание: если первичная переработка чая – сбор чайного листа, завяливание и ферментация (ферментированный чай черный), сушка в СССР производились в Грузии и Азербайджане, то фасовался он на фабриках, расположенных на территории России, – ближе к рынкам сбыта. Объем чайного рынка в 90-х, конечно, упал, но не его потребление. В кризисные годы, в принципе, потребление чая только возрастает.
В 1994 году все чайные фабрики страны были приватизированы. Началась новая чайная эра. Именно тогда доминирующие позиции на российском рынке заняли индийские поставщики. Индия, замечу, производит чая много и недорого. Правда, качество чая, поставляемого нам в те годы, было неоднозначным, что, в конце концов, сыграло злую шутку. В погоне за объемами, индийцы использовали плохое сырье и дешевую технологию. Откровенно говоря, в те годы этому способствовало экономическое положение наших граждан. Имидж индийского чая оказался серьезно подорван. И когда в начале двухтысячных годов положение стало постепенно выправляться – прежде всего это касалось Москвы и других крупных городов, где уровень доходов выше, произошла явно выраженная переориентация с индийского чая на цейлонский.
Этот последний свое реноме сумел сохранить. Как следствие, в настоящее время 38 процентов чая в Россию поставляется из Шри-Ланки и лишь 25 – из Индии. Остальной чай закупается в равных пропорциях в Кении, Китае, Вьетнаме и Индонезии.
«Ценный» марафон
– В отличие от дореволюционной России нынче мы предпочитаем чай черный?
– 90 процентов приходится на черный, 10 – на зеленый. Во всем мире соотношение схожее – примерно 75 против 25 процентов в пользу черного чая. Преимущественно зеленый чай пьют в Китае и Японии.
– Каковы средние ценовые характеристики чая в московских магазинах?
– Если говорить именно о средних ценах, потому что разброс достаточно большой, черный пакетированный чай в соответствии с нашими отраслевыми индексами стоит 743 рубля за килограмм, листовой – 367. Зеленый листовой – 454 рубля. Еще раз повторюсь: это сугубо усредненные показатели.
– В последние недели поступает информация о перспективе резкого удорожания стоимости чая в этом году в связи с засухой, поразившей сразу несколько крупнейших чаепроизводящих государств – Кению, Индию и Шри-Ланку. Чай станет золотым?
– Давайте разбираться. Засуха действительно имела место быть. Но не везде же. Ничего экстраординарного не произошло. Кроме того, когда некоторые аналитики предсказывают значительный рост стоимости чая, они имеют в виду сырье. C другой стороны, если сбудутся худшие прогнозы и, к примеру, станет дороже чай из Шри-Ланки, импортеры всегда могут временно переориентироваться. Никаких препятствий нет для приобретения необходимых объемов чая во Вьетнаме или Индонезии, даже в Аргентине, Эквадоре или Малави, Танзании.
За последние 12 лет в России была заново создана современная и эффективная индустрия по переработке чайного сырья. 80 процентов чая, реализуемого на отечественном рынке, фасуется именно в нашей стране. Причем у нас действует многоступенчатая система контроля качества.
Так вот, в себестоимости производства чая стоимость сырья в среднем занимает не более 30 процентов. Остальные расходы приходятся на вторичную переработку, упаковку, зарплату и т. д.
Один из самых важных компонентов, формирующих розничную цену на чай, – торговая наценка. Реально эти наценки могут составлять до 40–60 процентов от оптовой цены продукта, по которой его реализуют производители!
– Но ведь это немыслимо. Представители торговых сетей вечно жалуются на бедность, утверждают, что рентабельность ритейла не превышает 2–3 процентов.
– Увы, представители торговых сетей лукавят, то есть они говорят часть правды, но всей информации не раскрывают. Установив пятипроцентную наценку на товар, они просят вас – как бы добровольно – жертвовать, например, на постройку новых магазинов, заплатить за продвижение товара на полку супермаркета. Я слышал от своих коллег, что для получения права продажи чая в немецкой торговой сети «Метро» нужно заплатить минимум 500 тысяч евро. Это цена только входного билета. А отсрочки платежа – на 40–70 дней?! Фактически производители еще и кредитуют продавцов.
– А ведь мы с вами говорим о чае – товаре, которого в любом уважающем себя магазине просто не может не быть.
– Да, но на сегодня производители вынуждены соглашаться на условия сетей. Расходы, которые переработчики несут, покупая входные билеты в торговые сети, окупаются в лучшем случае через 5–8 лет. Вот вам и уровень цены.
Что происходит со стоимостью чая сейчас? Мы наполовину зависим от долларовой составляющей в его цене. Потому что, кроме закупок за рубежом сырья, нужно потратиться на приобретение специальной бумаги для чайных пакетиков, импортного оборудования для производства пакетированного чая. Стало быть, по моим оценкам, в среднем, если, условно говоря, рубль девальвируется на 50 процентов, цена чая растет на 25. Надо еще учитывать, что если во всем мире стоимость денег упала, то в России – наоборот. Кредитные ставки на уровне 30 и более процентов – это неподъемно. На данный момент чай подорожал в среднем на 10–15 процентов. И все же, по нашим прогнозам, в расчете на год прирост цены окажется чуть меньше показателя инфляции, прогнозируемого на уровне 13 процентов.
Vmdaily.ru

[15.04.2009, 11:50]
Сети вычеркунули кофе и чай из списка Минэкономразвития ... Торговые сети утверждают, что не смогли найти в России дешевое мясо и детское питание
«Профсоюз олигархов» (Российский союз промышленников и предпринимателей) составил свой список доступных продуктов для населения. Они готовы держать умеренные цены на ножки Буша, импортное мясо и арбузы. А молоко и хороший хлеб дешевыми сделать не могут.
Социальные товары делятся на две группы. В первой их всего 20, с их производителей торговля не будет брать никаких дополнительных сборов при продаже, а деньги за товар отдавать за 14 дней. Во второй продуктов уже 200 наименований, а срок расчета - месяц.
Правительство ждет от торговли списка 20-ти товаров, цены на которые будут держаться на минимуме. Магазины должны были поддержать российские компании. В Минэкономразвития в конце марта намекали на первые шесть позиций: сливочное масло, говядина, свинина, соль, сахар и чай. Но торговля его забраковала.
Например, в Белом доме соглашались на то, что пиво, водка и сигареты не могут стать социальными товарами. Но торговые сети вычеркнули из этого списка еще и соль, и чай, и кофе. А по остальным продуктам сделали сенсационные оговорки.
Отечественные
Российские поставщики открывают в топ-20 своими крупами и низкосортной колбасой.
- В список 20-ти мы включаем основные крупы. Шире они будут предоставлены во втором списке. По колбасе это точно не будет Докторская от Микояна, цены на которую высокие, - пояснил логику источник в РСПП.
То же самое и с хлебом, на полках будет один «социальный» батон черного и белого, а цены на остальной хлеб будут расти как прежде.
Российское молоко, в качестве которого экс-министр сельского хозяйства Алексей Гордеев лично убеждал членов правительство, на грани исключения из списка! Выгодней продавать молочный продукт из сухого молока.
- Пока не разрешен спор о том включать молоко или напиток на его основе, магазины склоняются к напитку - он всегда выходит дешевле, - говорят в РСПП.
Совсем советским вышел раздел рыба: треска и минтай, - единственные социальные виды в антикризисном рыбном меню. Скумбрия и кета - уже деликатес.
На гарнир по сходной цене предлагают помидоры, капусту, морковку, лук и свеклу. А сладкий перец, это роскошь. А на десерт дешевле покупать яблоки, груши и... арбузы. Дыни в РСПП почему-то недолюбливают.
Завершает список социального - «яйцо куриное отечественное».
Импорт
Борьба с зависимостью от импорта продовольствия капитулировала перед битвой за низкие цены.
Ножки Буша и говядина из Латинской Америки вполне могут стать социальными. Торговля утверждает, что не нашла крупных и дешевых источников этих продуктов в России.
- Говядина у нас в основном привозная. А дешевле «ножек Буша» куриного мяса не найти, - объяснили в РСПП.
Та же ситуация и с детским питанием. Здесь либо импорт, либо продукция заводов иностранных компаний. К социальным отнесли Nestle и Gerber.
Остатки
Нерешенными осталась судьба растительного масла, сметаны и майонеза. Этот раздел власти пока не согласовали с торговыми сетями.
Life.ru

[14.04.2009, 18:30]
В Крыму подорожал чай – данные статистики ... За три месяца текущего года в Крыму снизились цены на куриные яйца (22,3%), а повысились на чай (41,4%). Об этом Крымскому информационному агентству сообщили в Главном управлении статистики в АРК.
Как отметили в управлении статистики, в течение указанного периода также снизились цены на лук, свеклу, морковь, грибы (1,7%) и подсолнечное масло (1%). В то же время повысились цены на картофель (24%), соль и пряности (20%), кальмары, креветки (18,7%), сушеную, соленую, копченую рыбу и морепродукты (18,6%), рыбные консервы, крабовые палочки (18,4%). Кроме того, на 13,4–17,2% подорожали огурцы, помидоры, тыква, бобовые, сливочное масло, сахар, сгущенное молоко, какао, сухофрукты и бананы.
В частности, по данным статистики, за три месяца цены (тарифы) на потребительские товары и услуги в Крыму возросли на 6,6%.
По материалам Крымского информационного агентства

[14.04.2009, 14:30]
Кофейная культура и BarExpo ... Кофе занимает особое место в барной культуре. Большинство посетителей баров предпочитают качественный кофе хороших сортов, обладающий устойчивым ароматом и вкусом. Здесь возникает вопрос о правильном выборе поставщика и продукции, ведь в баре важны все мелочи! На BarExpo в зоне «HOT-BAR» ведущие поставщики кофе и кофе-машин представят свои предложения для приготовления качественного кофе и передовых технологий.
Развитие профессиональных навыков бариста стимулирует потребительский спрос на кофейные напитки, именно поэтому на BarExpo этой теме уделено большое внимание. В рамках деловой программы BarExpo пройдет обучающий мастер-класс для барменов-бариста по приготовлению различных видов кофе и коктейлей на основе кофе - ведь задача бариста в России - не только качественно готовить кофе, но и знакомить своих клиентов с кофейной культурой. Ну а люди, для которых кофе — не просто напиток, а вид искусства, смогут принять участие в специальном мастер-классе, в частности, по современному латте-арт: новые техники, новые кофейные принты..
Выставка для профессионалов барной индустрии BarExpo’09 пройдет с 15 по 18 сентября в Экспоцентре (Москва). Выставку организует компания ITE при поддержке Барменской Ассоциации России.
Справка
Компания ITE занимается организацией и проведением выставок с 1991 года. Ежегодно специалистами компании ITE проводится более 200 международных выставок и конференций разнообразного профиля. На сегодня ITE является признанным бизнес-лидером в сфере организации и проведения выставок — как по количеству мероприятий, так и по широте охвата рынков.
Барменская Ассоциация России (Б.А.Р.) была основана в 1992 году и является единственной в России организацией, объединяющей барменов и официантов, зарегистрированной на международном уровне. Сегодня Барменская Ассоциация России ведет активную деятельность в ресторанно-гостиничном бизнесе, проводит конкурсы, тренинги по барменскому искусству, способствует продвижению напитков ведущих мировых компаний, готовит персонал для ресторанов и баров.
По материалам пресс-релиза Barexpo.ru

[13.04.2009, 13:50]
Рынок чая за неделю ...

[13.04.2009, 13:50]
Рынок кофе за неделю ...

[13.04.2009, 12:30]
У Виктора Зубкова просят на чай ... "Росчайкофе" ждет льготных кредитов от Россельхозбанка
Удорожание кредитов для российских производителей чая с 13% до 23% годовых уже привело к снижению импорта в январе-феврале на 26% и росту розничных цен на 15%. Чтобы избежать дальнейшего подорожания, ассоциация "Росчайкофе" обратилась к вице-премьеру Виктору Зубкову с просьбой позволить производителям кредитоваться в Россельхозбанке на льготных условиях. Потребности отрасли в краткосрочных кредитах для закупки сырья оцениваются в 6 млрд руб.
Импорт чая в январе-феврале 2009 года уменьшился на 26% и в натуральном, и в денежном выражении — до 22 тыс. тонн и $61,3 млн, сообщает Федеральная таможенная служба (ФСТ). В 2008 году импорт чая оставался на уровне 2007-го в натуральном выражении (182 тыс. тонн) и вырос на 18% в денежном, до $510,9 млн. Снижение поставок чая примерно на 25% в Россию за первые месяцы этого года констатировал в интервью Dow Jones и председатель совета по чаю Индии Басудеб Банерджи. Индия — второй после Шри-Ланки импортер чая в Россию с долей около 26%, уточняет гендиректор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия.
В "Росчайкофе" соглашаются с данными ФСТ о снижении объема импорта в начале года. Господин Чантурия объясняет, что в последние месяцы местные производители чая (80% готовой продукции на рынок поставляют отечественные чаеразвесочные фабрики) снижали объем своих складских запасов. Если раньше запасы делались на четыре—шесть месяцев, то сейчас они не превышают одного месяца, подтверждает гендиректор ТД "Гранд" Александр Борисов. Снижение складских запасов спровоцировано в первую очередь удорожанием кредитов, считает Рамаз Чантурия. Если до осени 2008 года банки готовы были кредитовать производителей чая под 13% годовых, то теперь ставки выросли минимум до 23%, признают в ТД "Гранд".
Снижение импорта сопровождалось ростом цен на чай. С начала года чай в рознице подорожал в среднем на 15%, сообщил на прошлой неделе Росстат. Из продуктов, по которым рассчитывается индекс потребительских цен, больший рост показал только сахар (29%). Цены с начала года на чайные марки экономсегмента выросли на 10-15%, среднеценового сегмента — на 20-30%, а на премиумные марки остались без изменений, оценивает господин Борисов. "По отдельным нашим маркам отпускные цены с начала года выросли в среднем на 10%",— признается директор по маркетингу компании "Орими Трейд" (марки "Принцесса Нури", "Принцесса Канди" и др.) Елена Халупко.
Чтобы сдержать дальнейший рост цен, еще в прошлом году ассоциация "Росчайкофе" направила предложение в Министерство сельского хозяйства включить производителей чая в перечень структур, которые могут кредитоваться в Россельхозбанке на льготных для предприятий агрокомплекса условиях. На прошлой неделе ассоциация направила аналогичное письмо уже на имя вице-премьера Виктора Зубкова (копия есть в распоряжении "Ъ"). Потребность отрасли в льготных краткосрочных кредитах для закупки сырья "Росчайкофе" оценивает в 6 млрд руб.
Игроки рынка уверены, что объем импорта постепенно будет восстанавливаться. "Спрос на продукцию остается на высоком уровне",— отмечает Елена Халупко. По данным "Комкона", в первом квартале этого года потребителями чая себя называли 94% россиян, годом ранее — 94,6%.
В последние недели мировые цены в ожидании низкого урожая из-за засухи в Индии, Кении и Шри-Ланке начали расти, хотя еще в конце года снижались из-за падения закупок Россией, Великобританией, Германией и США, отмечают в "Росчайкофе". По данным "Орими Трейд", в начале апреля расценки на черный листовой чай в Индии составляли от $2 за 1 кг, в Индонезии — $1,54 за 1 кг, в Шри-Ланке — $1,67-2,46 за 1 кг в зависимости от категории.
Kommersant.ru

[13.04.2009, 11:50]
Сотрудники милиции сожгли несколько десятков тонн фальсифицированного кофе ... Сотрудники отдела по борьбе с экономической преступностью Главного управления МВД Украины в АР Крым сожгли несколько десятков тонн фальсифицированного кофейного напитка «Маккофе», который изъяли в селе Чернополье Белогорского района.
Напомним, что деятельность подпольного цеха по производству «Маккофе» была прекращена в сентябре прошлого года. Смесь для пакетиков состояла из кофейного порошка неизвестного качества, сухого молока и сахара. Все перемешивалось в бетономешалке. Расфасовка шла в условиях жуткой антисанитарии.
Готовая продукция реализовывалась со склада в Симферополе. Производственные обороты были настолько мощными, что в день фальсификаторы производили около тонны кофейного напитка. Тогда сотрудники милиции изъяли несколько тонн сырья, огромное количество упаковочной тары и специальное оборудование.
В отношении организаторов подпольного производства было возбуждено уголовное дело. По сегодняшний день проводятся следственные действия. По результатам проведенной экспертизы было установлено, что изъятая продукция относится к опасным пищевым продуктам. Следователем было принято решение все уничтожить.
Чтобы вывезти фальшивый «Маккофе» на свалку, пришлось загрузить две большегрузных фуры. Там опасный продукт облили бензином и сожгли.
Было уничтожено около 40 тонн готовой продукции, в том числе 3 тысячи коробок с фасованным напитком, 350 мешков с кофейным порошком, около 200 мешков сухого молока и множество рулонов этикеток с надписью «Маккофе».
Согласно заключению СЭС: продукт был опасен для жизни граждан.
News.allcrimea.net

[13.04.2009, 11:50]
ArmInfo и STAR выходят на рынок с Индексом 'обеденного стола' ... Информационное агентство АрмИнфо совместно с компанией <Стар> презентует первый независимый потребительский индекс "ArmInfo-STAR". Это по сути Индекс цены <обеденного стола> (Dining Table Price Index - DTPI) "ArmInfo-STAR", представляющий собой попытку отражения затрат среднего слоя населения на самые <популярные> продовольственные товары.
Индекс в марте 2009 года по сравнению с базовым февралем составил 116,43. Таким образом, стоимость корзины продуктов, благодаря которой можно накрыть обеденный стол, за март повысилась на 16,4%. Средняя сумма одной покупки, в марте по сравнению с февралем незначительно снизилась - с 2589 до 2452 драмов. Из 44 видов продуктов, по 30 из них был зафиксирован рост, а по 14 - спад. Наиболее существенно в марте возросли цены на чай (55%), апельсины (53,7%), бананы (38,9%) и растительное масло (37,2%). На остальные 26 товаров цены повысились на 1 - 28%. Значительное снижение зафиксировано по ценам на мучное (82%) и свинину (32,7%), а по остальным 12 подешевевшим товарам цены снизились на 1-6%.
По словам гендиректора ИА АрмИнфо Эммануила Мкртчяна, агентство вывело на информационное поле подобный индекс для адекватной оценки динамики затрат и потребительских возможностей людей со средним достатком, тем более, что продовольственные товары в нашей стране еще долго будут оставаться основной статьей расходов семейного бюджета. Анализируя в ежемесячном разрезе показатель индекса, среднюю стоимость одной покупки в купе с потребительскими приоритетами, можно ориентироваться в динамике платежеспособности и изменения стоимости продуктовой корзины среднего обывателя, который в свою очередь является основным потребителем тех же розничных банковских, страховых и иных услуг. Партнерство с компанией <Стар> обусловлено, во-первых, широким охватом ею всех районов Еревана и постепенно за его пределами, во-вторых, относительно невысокими ценами, в-третьих, большим числом клиентов (ежемесячно свыше 600 тыс.чел.) и, в конечном счете, прозрачностью работы компании, ее готовностью открыто говорить с общественностью.
Как отметил генеральный директор <Стар> Ваган Керобян, <Стар> прилагает максимум усилий для того, чтобы потребители были в выигрышном положении. <Наша умеренная ценовая политика в совокупности с маркетинговыми решениями в виде дисконтной системы и регулярных акций, делают покупки в супермаркетах <Стар> доступными для широких слоев населения. Это лишнее подтверждение актуальности расчета индекса в партнерстве именно с нашей сетью", - подчеркнул он.
Важно отметить, что индекс не является какой-либо альтернативой рассчитываемому Национальной статистической службой Армении индексу потребительских цен (уровень инфляции), так как последний имеет гораздо более широкую выборку. Цель DTPI "ArmInfo-STAR" в том, чтобы показать ежемесячную динамику расходов определенной группы населения, предпочитающей совершать покупки в супермаркетах.
Индекс рассчитывается по ценам наиболее ходовых продовольственных товаров, лидирующих по продажам в сети супермаркетов <Стар>. Учитывается динамика и цен, и количества потребляемых товаров, так как основная задача - вывести не индекс цен в <строгом> понимании, а скорее изменение общих расходов на продукты в целом. Он включает в себя основную часть товаров массового спроса, в том числе алкоголь и сигареты. Список подразумевает изменения под влиянием товаров сезонного характера (мороженое, сезонные овощи и фрукты), которые, естественно, также будут влиять на стоимость основных затрат потребителей. Кроме этого ежемесячно, в дополнение к расчетам Индекса, будет предоставляться информация об акциях по снижению цен, проводимых в супермаркетах <Стар>, расчеты возможной экономии покупателей на каждой акции, а также динамика количества покупателей в сети <Стар>.
Arminfo.info

[13.04.2009, 11:50]
Цены в Харькове: что и на сколько подорожало ... Кроме того, по данным облстата, серьезно выросли в цене гречневая крупа, сахар и грибы. Индекс потребительских цен в Харьковской области в марте 2009 г. составил 102,4%.
Среди продовольственных товаров в марте подорожали: соль — на 15%, гречневая крупа и сахар — на 10%, мясо птицы, рис и булочные изделия — на 6%, сало — на 4%, шоколад и сладости — на 1-5%, хлеб, мука, другие крупы, кофе, чай и растительное масло — на 1-3%, сыр и творог — на 1,5%. Среди овощей и фруктов стали дороже: грибы — на 15%, бананы — на 12%, чеснок — на 10%, овощи консервированные, кетчуп, соус и томатная паста — на 5-8%, сухофрукты — на 4%. Сигареты подорожали на 7%. На 20% подешевели огурцы, на 4-8% — свекла, капуста и лук, на 3% — цитрусовые, соленая и копченая рыба, на 1% — свинина.
Среди непродовольственных товаров подорожали: ковровые изделия — на 11%, моющие средства и товары личной гигиены — на 10% и 6% соответственно, ювелирные изделия из золота — на 10%, демисезонная обувь, бельевой трикотаж и спортивные костюмы — на 2-8%, музыкальные центры, фотоаппараты, канцтовары и посуда — на 5%, газеты и журналы, бытовая техника и процессоры — на 3%.
В марте в Харькове повысились коммунальные тарифы: на услуги канализации — вдвое, услуги водоснабжения — на 13,8%, квартплату — на 64,3%. Дороже стали услуги железнодорожного транспорта: на 16,4% — пригородного сообщения и на 3,4% — междугородного. Также подорожали: ремонт бытовой техники — на 11% и обуви —на 3%, посещение дошкольных заведений — на 8% и услуги кабельного телевидения — на 4%.
Vecherniy.kharkov.ua

[13.04.2009, 11:25]
Переживем кризис за чашкой чая ... Synovate Russia публикует результаты четвёртой волны исследования Financial Crisis Omnibus, посвящённого влиянию экономического кризиса на жизнь российских потребителей. В рамках четвёртой волны исследования (февраль 2009 года) специалисты Synovate опросили 1200 респондентов в возрасте от 18 до 64 лет из крупных городов России.
В целом тенденции, наметившиеся в августе 2008 года, нашли своё продолжение в феврале 2009 года. Число пессимистов в стране стало еще больше: 35% (в ноябре 2008 года - 25%) респондентов согласились с тем, что в ближайшие 12 месяцев экономическая ситуация в их стране будет только ухудшаться. И всего лишь 3% россиян верит в то, что у их страны сильная экономика. Любопытно отметить, что 64% россиян рассчитывают на то, что в грядущие месяцы кризис их никак не затронет.
Тем не менее, несмотря на то, что более половины россиян уверены, что кризис не коснётся их в ближайшие 12 месяцев, находятся и те, кто начинает делать запасы продовольствия на "чёрный день". В феврале 16% респондентов сообщили нам, что начали запасаться продовольствием на тот случай, если цены вырастут ещё больше. Особенно этим обеспокоены жители Москвы, Урала и Западной Сибири - в основном рабочий класс и пенсионеры.
На 12% (с 32% до 44%) с ноября прошлого года увеличилось число россиян, которые из-за нехватки средств и неуверенности в завтрашнем дне были вынуждены отложить важное жизненное решение (рождение ребенка, покупка квартиры, получение образование и т.д.).
Февраль 2009 года в целом ознаменовался некоторым отступлением кризиса в России, что связано в первую очередь со временной стабилизацией рубля по отношению к бивалютной корзине. Подобная "ремиссия" не замедлился сказаться на покупательском поведении россиян. В частности, процент россиян, которых кризис вынудил перейти на приобретение более дешёвых товаров в основных категориях (молочные продукты, крупы, чай и т.д.), с ноября 2008 года по февраль 2009 года сократилось на 4%.
Что же касается тех, кто ещё колеблется - покупать ли им более бюджетные товары или продолжать приобретать привычные бренды, доля этих людей за последние четыре месяца не изменилась и составляет в среднем 11%.
Вместе с тем, рецессия не могла не отразиться на потреблении некоторых категорий товаров. В частности, по сравнению с ноябрём прошлого года и январём 2009 года россияне стали заметно меньше тратить на:
- безалкогольные напитки (в ноябре 2008 года их потребление сократили 7%, в феврале 2009 года уже 13% россиян)
-алкогольные напитки (пиво, вино, крепкие спиртные напитки) (7% в ноябре прошлого года, 18% - в феврале 2009 года)
- косметику (с 7% до 14%)
- консервированные продукты (с 5% в ноябре 2008 года до 11% в феврале 2009 года )
Однако не все категории товаров столь подвержены воздействию кризиса - россияне тратят на горячие напитки, такие как чай и кофе столько же, сколько тратили всегда - ведь эти напитки можно назвать поистине народными. Сила привычки и особенности нашего климата, а также широкий выбор относительно доступных по цене марок играют решающую роль в постоянстве потреблении этой категории напитков.
Более того, процент тех, кто решил не изменять своим привычкам в потреблении чая и кофе, вырос на 10% только за период с января по февраль 2009 года!
Тем не менее, даже незначительное улучшение экономической ситуации оказало воздействие на некоторых россиян: по сравнению с ноябрём 2008 года, процент людей, не способных воздержаться от трат даже несмотря на сложную экономическую ситуацию, вырос на 11% (с 30% в ноябре до 41% в феврале).
Но, несмотря на некоторую экономическую стабильность, россияне по-прежнему следят за новостями экономики и биржевыми сводками. В частности процент россиян, регулярно наблюдающих за биржевыми сводками, вырос с 15% в ноябре 2008 года до 23% в феврале 2009 года.
В целом февраль 2009 года наметились некоторые тенденции, но какие-то глобальные выводы пока делать рано, так как российская экономика "дна" пока не достигла.
Sostav.ru

[10.04.2009, 18:00]
В Америке возобновляется традиция «бостонских чаепитий» ... Консерваторам представляется прекрасная возможность использовать массовое народное движение протеста, начавшееся в интернете, для проведения своей повестки дня в сфере налогообложения.
Интернет-кампания гражданского неповиновения вокруг так называемых «чаепитий» (знаменитое «бостонское чаепитие», с которого началась американская революция и война за независимость от Англии – граждане, обозленные повышением налогов, включая налог на чай, начали сбрасывать тюки с чаем прямо в море) и кампании протеста против налогообложения охватили всю страну, и кульминация ожидается в среду – налоговый день – когда по всей стране пройдут сотни митингов протеста.
Джон МакКейн, в отличие от Барака Обамы, недостаточно использовал интернет в своей предвыборной кампании, но сейчас консерваторы надеются наверстать упущенное.
«Это распространяется со скоростью вирусной инфекции», говорит Гленн Рейнольдс, блоггер Instapundit.com, сайта, ведущего новостной блок для веб-сайта Pajamas TV.
Pajamas TV является ведущим информационным органом «чаепитий». Веб-сайт уже дал сообщения о некоторых акциях протеста, и обещает завербовать армию журналистов, готовых работать на добровольных началах, для ведения репортажей об акциях протеста, намеченных на 15 апреля.
Роджер Саймон, создатель блоггерской сети Pajamas Media, включающую Pajamas TV, говорит, что его сайт взялся за освещение «чаепитий», так как новостной мейнстрим оставил эту тему без внимания. По его словам, Pajamas TV уже набрали 200 человек, готовых вести репортажи с «чаепитий», которые пройдут в среду. Они будут посылать текстовые сообщения, видео и фоторепортажи, и вести репортажи с места событий в режиме on-line в течение 12 часов. «Они будут по всей стране, - сказал он. – Это будет большой эксперимент».
Профессор юриспруденции из университета Теннеси Рейнольдс обещает вести репортаж с акции протеста в Ноксвилле, а затем будет вести трансляцию со своей домашней студии. «Если мы сможем осветить события таким образом, каким это не может сделать традиционная пресса, и привлечь общественное внимание, то это уже будет хорошо».
Pajamas TV – только один аспект движения «чаепития». Десятки сайтов – некоторые независимые, некоторые спонсируемые общественными организациями – выступили в поддержку митингов протеста против увеличения налогообложения. Участники использовали эти форумы, а также интернет-платформы Facebook и Twitter для координации действий. Например, сайт TeaPartyDay.com организовал он-лайн поддержку сотен добровольных организаторов по всей стране и контактную информацию.
«Уже появились утверждения, что это правый заговор, потому что это движение очень быстро стало массовым, - говорит профессор Рейнольдс, - Мне остается только смеяться».
Лесли Маршалл, ведущая национального радио, сказала, что «чаепития» никому не интересны. Центральная пресса о них молчит, потому что дело того не стоит. «Это не сексуально, и крови тут нет», - говорит она. Да и название выбрано явно неудачно.
«Необходимо помнить нашу историю. Причина, по которой эти люди восстали, заключается в том, что они не хотели платить налоги, которые не были введены избранными законодателями, - сказала она. – Я проверяла, Обама не душит налогами до смерти. Он тратит деньги на стимуляцию экономики, и он является избранным государственным деятелем». Плюс, эти протесты начались слишком поздно, и они уже не помешают правительству дать деньги на спасение Уолл-стрит.
Майкл ДеПримо, член Американской семейной ассоциации, помогающий в организации акций протеста, сказал, что нежелание центральной прессы освещать эти события им не помешает.
«Все идет через интернет, и он этим буквально забит, - сказал он. – Я очень удивлюсь, если конгрессмены и Белый дом об этом не знают».
7kanal.com

[10.04.2009, 13:40]
Преодолеть боль в мышцах спортсменам поможет обычный кофе ... Пара чашек кофе перед интенсивной физической нагрузкой снизит вероятность возникновения мышечного напряжения, вызывающего болевые ощущения через некоторое время, заметили медики
Ученые обнаружили, что у молодых людей, которые занимались длительными и интенсивными поездками на велосипедах, были меньше болевые ощущения в мышцах, если они перед этим принимали дозу кофеина. К тому же эффект был замечен как среди тех, кто регулярно пьет кофе, так и среди людей, которые обычно не пьют кофе.
Результаты этого исследования подтвердили выводы более ранних работ, которые также показали, что кофеин может предотвратить знакомую каждому боль в мышцах после физических нагрузок.
Скорее всего кофеин блокирует действие химического вещества аденозина, которое вызывает болевые ощущения в мышцах, полагают исследователи, информирует medicinform.net
Mk.ru

[09.04.2009, 15:30]
Человек в стакане или чайная упаковка по-дизайнерски ... Таких чайных пакетиков мы еще не видели! Дизайнеры из Южной Кореи придумали сделать их в виде людей, сидящих в стаканах.
Причем отпадает всякая необходимость в поплавках и веревочках, так как «чайные люди» держатся за стакан руками, тем самым, обеспечивая себе устойчивость и непотопляемость.
Фигуры сделаны из бумаги и подходят почти под все стандартные стаканы и чашки. Кроме самих пакетиков, нельзя обойти вниманием и упаковку. Есть коробка, выполненная в виде автобуса, а есть и коробка-бассей, в которой прохлаждаются "чайные человечки".
Adme.ru

[09.04.2009, 14:10]
Сети и производители подпишут соглашение ... 7 апреля глава Минсельхоза России Елена Скрынник в рамках антикризисной стратегии Правительства РФ обсудила с главами Ассоциации компаний розничной торговли Львом Хасисом, Союза независимых сетей России Ириной Канунниковой и Комиссии РСПП по агропромышленному комплексу Иваном Оболенцевым вопросы улучшения взаимодействия между сельхозтоваропроизводителями и предприятиями розничной торговли.
Министр сельского хозяйства проинформировала, что «16 апреля в рамках Недели бизнеса в Москве планируется подписать соглашение, в соответствии с которым Комиссия РСПП по торговле и услугам, Комиссия РСПП по АПК, Ассоциация компаний розничной торговли, Союз независимых сетей России, Торгово-промышленная палата РФ и «Россельхозбанк» приступят к разработке Кодекса добросовестных практик торговых сетей при взаимоотношениях с поставщиками продуктов питания».
«Это соглашение носит прорывной характер, поскольку в нем будут исключены все те «болевые точки», которые существовали много лет», - отметила Елена Скрынник. В частности, по ее словам, «в отношении двадцати социально значимых продовольственных товаров и двухсот прочих продуктов питания будут ограничены отсрочки платежей, а также отменены бонусы, связанные с поставкой».
Кроме того, в ближайшее время при Минсельхозе России будет создана совместная рабочая группа, одна из задач которой – решение вопросов, связанных с расширением ассортимента российских продуктов питания на прилавках торговых сетей.
«Сегодня мы серьезно продвинулись вперед на пути реализации тех мер, которые предусмотрены в антикризисной программе Правительства на 2009 год», - сказал председатель Президиума АКОРТ Лев Хасис. «Достигнута договоренность о выделении группы социально значимых товаров, для которой будет установлен защищенный льготный режим», - добавил он. Таким образом, подчеркнул Лев Хасис, «мы сможем поддержать потребителя и снизить административное давление на участников розничного рынка».
По мнению председателя Комиссии РСПП по АПК Ивана Оболенцева, «подписание соглашения позволит наладить конструктивный диалог между поставщиками продуктов питания, сельхозпроизводителями и розничными торговыми сетями, развивать факторинг».
Mcx.ru

[09.04.2009, 14:10]
Производство чая в Руанде упало на 18% ... Производство чая в Руанде упало на 18%, сообщает агентство Bloomberg. Объем производства в феврале составил 1,48 тысяч тонн, тогда как аналогичный показатель з январь составлял 1,80 тысяч тонн.
По итогам года Руанда надеется на увеличение производства до 24,6 тысяч тонн, что больше прошлогоднего показателя на 23%.
60% чая Руанда продает через кенийский Аукцион в Момбасе.
Coffeetea.ru по материалам Bloomberg.com

[09.04.2009, 13:20]
В Украине может появиться сеть кофеен Starbucks ... Крупнейшая в мире сеть кофеен Starbucks может выйти в Украину. Вчера Starbucks Coffee Company заявила, что изучает предложение на рынке площадей для открытия кофеен. Обычно при выходе на новые рынки Starbucks подыскивает партнера – например, в России ею стала кувейтская M.N Alshaya, отмечают участники рынка.
Starbucks Coffee Company, владеющая одноименной крупнейшей в мире сетью кофеен, изучает перспективы выхода на украинский рынок, заявил вчера заместитель президента Starbucks по операциям в регионе EMEA (Европа, Ближний Восток и Азия) Россанн Вильямс. "Мы тщательно изучаем хорошие места в центре украинских городов", – добавил он.
Менеджер по внешним связям Starbucks Карол Печик уточнила, что договоры об аренде помещений компания еще не подписывала. "Мы пока ищем возможности для развития сети в Центральной и Восточной Европе. Конкретных планов относительно Украины на данный момент нет",– сказала она.
Starbucks Coffee Company, основанная в 1971 году, объединяет около 7 тысяч одноименных кофеен (около 4 тысячи открыто через партнеров) в 44 странах мира. Валовая прибыль компании в 2008 году составляет около 5,74 миллиарда долларов, EBITDA – 512,9 миллиона долларов, чистая прибыль – 315,5 миллиона долларов. Акции компании торгуются на NASDAQ.
"Starbucks – мировой бренд уровня McDonald`s в сегменте ресторанов быстрого питания. Они успешно работают даже на таком специфическом рынке, как Китай", – отмечает генеральный управляющий сети кофеен "Шоколадница" в России Алексей Каира. "Формат кофейни подразумевает самообслуживание, кофе на вынос и ограниченный ассортимент блюд, – поясняет господин Каира. – Хотя, например, в меню российских заведений больше блюд, чем в США".
Во многих странах Starbucks выходит на новый для себя рынок при помощи партнера. "Думаю, и в Украине они пойдут таким путем", – говорит генеральный директор сети "Кофе Хаус" в Украине Роман Карпушкин. В Россию компания Starbucks вышла осенью 2007 года в партнерстве с кувейтской M.N Alshaya. А при выходе в Польшу "дочка" американской компании Starbucks Coffee International создала СП с American Restaurants Sp. z o.o. "Когда мы определимся со страной для развития, тогда будет принято решение, будем ли мы работать с помощью локальной компании или самостоятельно", – говорит Печик.
Из присутствующих на украинском рынке кофеен ближе всех к Starbucks по формату Gloria Jean`s Cofees, говорит управляющий сети Double Coffee Святослав Саенко. "Но Starbucks не вполне учитывает менталитет украинских потребителей, которые предпочитают не только выпить кофе, но и поесть", – говорит Саенко. "Для открытия одного объекта в Украине Starbucks понадобится около 300 тысяч долларов при торговой площади 150 квадратных метров", – подсчитал он.
Podrobnosti.ua

[09.04.2009, 12:00]
ФТС: закупки чая российскими компаниями упали на 26,1 % ... Внешнеторговый оборот России в январе-феврале 2009 года снизился на 44,7% по сравнению с показателем аналогичного периода 2008 года - до $56,7 миллиардов (с учетом данных о торговле с Республикой Беларусь). Как указано в сообщении Федеральной таможенной службы (ФТС), оборот со странами дальнего зарубежья при этом составил $49 миллиардов долларов (снижение на 44%), со странами СНГ – $7,7 миллиардов долларов (снижение на 48,5%).
Сальдо торгового баланса сложилось положительное в размере $15,3 млрд долларов, что на $20,7 млрд долларов меньше, чем в январе-феврале 2008 года. При этом в торговле со странами дальнего зарубежья сальдо равнялось $12,7 млрд.долларов (уменьшение на $17,9 млрд. долларов), со странами СНГ – $2,7 млрд. долл. (уменьшение на $2,7 млрд. долларов).
Экспорт России в январе-феврале 2009 года составил $36 млрд. долларов и по сравнению с январем-февралем 2008 года уменьшился на 48%, в том числе в страны дальнего зарубежья – $30 млрд долларов (снижение на 47,8%), в страны СНГ – $5,2 млрд. (снижение на 49,1%).
Сокращение стоимостного объема экспорта России в январе-феврале 2009 года по сравнению с январем-февралем 2008 года произошло как за счет падения средних цен экспортированных товаров, так и по причине снижения физических объемов экспортных поставок. Индекс средних цен экспорта в феврале 2009 года составил 57% от их уровня в феврале 2008 года, тогда как индекс его физического объема сократился в меньшей степени и составил 91,2%.
Как отмечается в отчете, доля импорта продовольственных товаров и сырья для их производства в товарной структуре составила 16,6%, что на 2,9 процентных пункта выше, чем в январе-феврале 2008 года. Стоимостной объем ввоза продовольственных товаров сократился на 22,6%. Физические объемы закупок мяса свежего и мороженного уменьшились на 50,3%, свежемороженой рыбы – на 15,2%, цитрусовых – на 2,4%, сыров и творога – на 31,0%, чая – на 26,1%.
В целом же, в страновой структуре внешней торговли России особое место занимает Европейский Союз, как крупнейший экономический партнер страны. На долю Европейского Союза в январе-феврале 2009 года приходилось 49,8% российского товарооборота (в январе-феврале 2008 года – 54%). На страны СНГ в январе-феврале 2009 года приходилось 13,6% российского товарооборота (в январе-феврале 2008 года – 14,6%), на страны ЕврАзЭС – 8,6% (8,2%), на страны АТЭС – 22,1% (19,4%).
Основными торговыми партнерами России в январе-феврале 2009 года среди стран дальнего зарубежья были: Китай, товарооборот с которым составил $5,1 млрд.долларов (64,6% к январю-февралю 2008 года), Германия – $4,7 млрд долл. (48,1%), Нидерланды – $4,5 млрд долл. (49,4%), Италия – $3,8 млрд долл. (46,9%), Турция – $2,9 млрд долл. (62,6%), Япония – $2,2 млрд долл. (65,5%), США – $2,2 млрд долл. (67%), Франция – 2 млрд долл. (64,6%), Финляндия – 2 млрд долл. (62,2%), Соединенное Королевство – $1,9 млрд долл. (65,4%).
По материалам Portnews.ru

[09.04.2009, 11:50]
В Татарстане спрос на чай снизился на 15% ... По данным Росстата, в марте 2009 года чай черный байховый стал дороже на 5,1%, а с начала года - на 14%. Что сегодня заваривают татарстанцы, выяснял TatCenter.ru.
Рост цен на чай объясняется зависимостью от "заграницы" и девальвации рубля. Ведь чай во всем мире продают за доллары. Ожидать падение стоимости чая, которое наблюдалось в первые месяцы кризиса, уже не приходится. Московские эксперты утверждают, что чай будет дорожать в пределах инфляции. Но "вину" при этом возлагают не на природные явления (засуха или наводнение), а на ритейлеров и размер их торговой наценки.
Игорь Шевелев, директор по маркетингу ООО "Бахетле":
- Наша компания повышение наценки на чай не производила. Наоборот, ради сохранения низких цен, несколько наименований чая вошли в группу акционных товаров. Зато совсем недавно наши российские поставщики сообщили, поставили буквально перед фактом, о повышении цен от 20 до 50 процентов. Кое-кто из них уже произвел обещанное.
Что касается спроса, то в настоящее время наблюдается снижение потребления чая в пределах 15 процентов. Переформировался и спрос: кто пил "элитный" чай, перешел на средний сегмент; те, кто предпочитал средний, - теперь приобретают "эконом".
В Казани поставками чая занимается около 30 компаний. Привозят чай преимущественно из Москвы, куда он поступает с разных плантаций мира.
Гузяль Галлиуллина, заведующий сектором по вопросам потребительского рынка Управления агропромышленного комплекса, земельных отношений и потребительского рынка Кабинета Министров Республики Татарстан:
- К нам в республику чай поступает через те же крупные холдинги, что и в Россию. Краснодарский чай покинул российский рынок, и вся продукция сегодня либо импортная, либо поставляется из стран СНГ. Поскольку этот товар биржевой, ценовая динамика его начинается на мировых биржах. Кроме того, сказывается ценовая политика ритейлеров, а также взаимоотношения их с поставщиками.
Сейчас чайные плантации в СНГ расположены в Грузии, на Черноморском побережье Кавказа, а также в Азербайджане, в Крыму, в Закарпатье и в южных частях республик Средней Азии. Из зарубежных, страны-производители чая - это Китай, Индия, Индонезия, Шри-Ланка, Япония. Поэтому, если на упаковке написано, что чай привезен из Германии, США и т.д., - это или подделка, или реэкспорт.
Дина Майлова, начальник отдела Казанского ТО Госалкогольинспекции РТ:
- Чай - настолько деликатный продукт, что покупать его можно только у тех поставщиков, которые гарантируют стандарт качества. Увы, на российском рынке немало компаний, которые продают или некондиционный продукт, или чай, упаковка которого не может гарантировать качество. Например, действительно сортовой китайский чай, упакованный в прозрачные стеклянные банки, который позиционируется как элитный чай, необходимыми качествами не обладает. Дело в том, что свет, проникающий сквозь прозрачное стекло, уничтожает и вкусовые, и ароматические оттенки. Поэтому очень важно, как чай упакован. Он ни в коем случае не должен соприкасаться с целлофаном, лучший вариант - упаковка из фольги или пергамента.
Стоит заметить, что в 2005 году в Татарстане была предпринята попытка создать совместное производство - республиканскую чаеразвесочную фабрику "ТС Компания Лтд". Однако более года назад компания покинула рынок.
Гузяль Галлиуллина:
- Их чай действительно поступал из Индии и был качества, достойного своего сегмента. Но быть просто "хорошей компанией" оказалось недостаточно. Конкуренция была высокой. Компания закрылась по административным причинам.
Info.tatcenter.ru

[08.04.2009, 11:00]
Компоненты кофе против диабета ... Хлорогеновая кислота и тригонеллин, которые присутствуют в кофе, могут улучшить толерантность к глюкозе, согласно результатам рандомизированного перекрестного исследования, сообщается в он-лайновом выпуске «Diabetes Care» от 26 марта.
«В проспективных когортных исследованиях более высокое потребление кофе ассоциировалось с более низким риском развития диабета 2 типа», - пишут ученые (Institute for Health Sciences, VU University Amsterdam, in the Netherlands). «Ассоциации были подобны для кофе с кофеином и без кофеина, позволяя предположить, что у компонентов кофе кроме кофеина есть благоприятные воздействия на гомеостаз глюкозы». «Кофе - главный источник хлорогеновой кислоты и предшественника витамина B3 тригонеллина, которые, как показали результаты исследования на животных, снижали концентрации глюкозы крови».
Цель данного исследования состояла в том, чтобы определить влияние кофе без кофеина, хлорогеновой кислоты и тригонеллина на толерантность к глюкозе у 15 мужчин с ожирением. Во время 2-часового перорального теста на толерантность к глюкозе авторы изучили влияние на концентрации глюкозы и инсулина 12 г кофе без кофеина, 1 г хлорогеновой кислоты, 500 мг тригонеллина, и плацебо (1 г маннита).
По сравнению с плацебо прием хлорогеновой кислоты и тригонеллина ассоциировались с существенным снижением концентраций глюкозы (?0,7 µmol/L и ?0,5 µmol/L, соответственно) и инсулина (?73 pmol/L и ?117 pmol/L, соответственно) спустя 15 минут после приема глюкозы. Однако, области под кривой значений для инсулина и глюкозы во время проведения перорального теста на толерантность к глюкозе были подобны для каждого вида терапии против плацебо.
Ограничения этого исследования включали те многократные тесты, которые проводились в различные моменты времени, увеличивая вероятность случайных результатов, и трудность сравнения эффектов лечения, так как в 12 г кофе без кофеина содержалось существенно меньше хлорогеновой кислоты и тригонеллина, чем в дозах, принимаемых отдельно.
«Хлорогеновая кислота и тригонеллин уменьшали ранний ответ глюкозы и инсулина во время перорального теста на толерантность к глюкозе», - пишут авторы исследования. «Это обнаружение совместимо с гипотезой, что данные составы могут лежать в основе благоприятного воздействия кофе на развитие диабета 2 типа».
Solvay-pharma.ru

[07.04.2009, 13:40]
Кофейная буча ... В борьбе за рентабельность "Идеальная чашка" за последние годы закрыла половину своих заведений. Нынешний спад цен на аренду и долговые проблемы игроков положили борьбе конец. После долгой стагнации сеть снова открывает кофейни
Марина Шелудько, генеральный директор "Идеальной чашки", утверждает, что эта сеть — "истинно питерский брэнд" вроде футбольного клуба "Зенит" или Мариинского театра. "Идеальная чашка" появилась в 2000 году и к середине 2000-х открыла 16 точек. В этот период по числу кофеен она занимала второе место в России после стартовавшей в 1999 году сети "Кофе хауз" и первое — в Санкт-Петербурге.
На Невском проспекте располагались сразу три "Идеальных чашки". Одна из них — по адресу Невский проспект, 15,— была самой большой в стране кофейней, площадью 438 кв. м. А три года назад все три "Идеальные чашки" на Невском неожиданно и почти одновременно закрылись. На месте одной из них почти сразу появился московский "Кофе хауз". Столичные сети стали открывать в Петербурге одно заведение за другим. "Идеальная чашка" же в 2005-2006 годах открыла лишь одну кофейню, в 2007-м — семь точек урезанного формата coffee corner (стойка в проходном месте торгового центра с несколькими столиками вокруг). В Петербурге у "Идеальной чашки" осталось всего семь полноценных кофеен, в то время как "Кофе хауз" запустил здесь 52 заведения, а "Шоколадница" — 25.
Казалось, что "Идеальная чашка" не выдерживает конкуренции и вскоре вовсе уйдет с рынка. Однако с наступлением финансового кризиса история повернулась вспять. В ближайшее время кофейня "Идеальная чашка" снова откроется на Невском. До конца года на проспекте, вероятнее всего, появится еще одно заведение сети. Кроме того, "Идеальная чашка" рассматривает сразу несколько предложений по аренде помещений от петербургских риэлтеров. Четыре из них в настоящий момент занимают кофейни "Кофе хауз". "Если какая-нибудь кофейня будет убыточной, то мы ее закроем, мы и до кризиса закрывали одну-две точки,— говорит генеральный директор сети "Кофе хауз" Владислав Дудаков.— Но это маловероятно. Думаю, что с арендодателями мы договоримся".
В "Идеальной чашке" считают, что у закредитованного конкурента немного пространства для маневра. В 2008 году Владислав Дудаков получил от Экспобанка $50 млн, заложив 49% акций сети, и еще пару лет будет вынужден направлять средства на погашение этой задолженности. "У "Идеальной чашки" появился шанс,— радуется Марина Шелудько.— Сейчас все переживают состояние, через которое мы прошли в 2005 году: сокращают издержки. А мы, наоборот, можем открываться в тех местах, где пару лет назад не могли".
Тихое-тихое болото
В 2005 году лишь одна кофейня на Невском была закрыта в силу внешних причин: дом, где она находилась, попал под реконструкцию. Остальные кофейни прекратили работу по воле новых владельцев компании, хотя "Идеальная чашка", по словам Шелудько, была прибыльной и имела рентабельность 8%.
В апреле 2005-го основательница "Идеальной чашки" Анна Матвеева продала 85% сети шведскому фонду Trigon Direct Investments (по оценкам, за $2-4 млн). Представители фонда поставили перед менеджерами сети условие: каждая кофейня должна быть прибыльной. Норма операционной рентабельности, к которой нужно было стремиться,— 30%. "Мы создавали бизнес-модель, при которой компания в состоянии расти за счет внутренних ресурсов" — так объясняет эту цифру менеджер фонда Хейти Риисберг.
В то же время на рынке недвижимости произошел скачок цен. "Аренда площадей на Невском проспекте обходится нам в 600 евро за квадратный метр",— рапортовала Марина Шелудько, которая тогда была финансовым директором сети. "В год?" — интересовался председатель правления фонда Йоаким Хелениус. "Нет, в месяц",— отвечала Шелудько. Обоим было понятно, что при такой стоимости аренды кофейня будет убыточной. Такие точки закрывались даже несмотря на то, что одна кофейня на Невском могла приносить компании до 20% оборота.
"Я же считала, что нужно завоевывать рынок,— признается Шелудько.— Мне хотелось не закрывать, а открывать, открывать и открывать!" Как финансист (до "Идеальной чашки" Шелудько работала финдиректором в сети заправок и сети магазинов бытовой техники) она хорошо понимала шведов. Но все равно сильно расстраивалась: "Было такое тихое-тихое болото".
Фонд купил российскую сеть в расчете на то, чтобы через пять-семь лет вывести ее в лидеры рынка и продать. Но, по логике новых владельцев, хотя бы половину средств на развитие "Идеальная чашка" должна была зарабатывать сама. Началась борьба с издержками: штат офисных сотрудников сократился вдвое — с 50 до 25 человек, вдвое уменьшилась и площадь офиса.
"Мы считали, считали, считали,— вспоминает Марина Шелудько.— Тем временем московские сети пошли по пути лидерства любой ценой и захватили питерский рынок". Его нынешний лидер "Кофе хауз" при этом активно использовал заемные средства, а владельцы "Идеальной чашки" ставили кредитование под запрет.
Шведские акционеры были обескуражены и перенесли продажу актива на неопределенный срок. "Бизнес общепита конкурентный, и вложение крупных сумм извне без ясного представления о том, как они помогут компании продвинуться, очень опасны",— оправдывается Хейти Риисберг.
Новая жизнь
Идея добиться лидерства окончательно умерла, когда "Идеальная чашка" по требованию фонда стала "прозрачной". Все кофейни, прежде зарегистрированные как отдельные предприятия малого бизнеса, объединились в одно юрлицо. "Применение упрощенного налогообложения стало невозможным,— рассказывает Шелудько,— и налоговая нагрузка возросла в несколько раз".
Теперь шведских стандартов рентабельности могли достичь лишь кофейни формата coffee corner. На время забыв про питерский рынок, в 2007 году "Идеальная чашка" стала открывать такие заведения в торговых центрах "Мега" по всей стране: в Москве, Екатеринбурге, Новосибирске, Краснодаре и Ростове-на-Дону. Арендная ставка там была втрое ниже, чем в центре Петербурга, а посещаемость — выше.
Чтобы открывать традиционные кофейни, простого сокращения издержек недостаточно. "Идеальной чашке" нужен был принципиально новый экономичный формат. Его концепцию предложила Марина Шелудько, после чего и возглавила сеть. "Я умею считать" — так объясняет свое назначение гендиректор "Идеальной чашки".
Новый образ "Идеальной чашки" навеян финскими Robert's Coffee, английскими кофейнями разных брэндов и Starbucks. Поставщики мебели, стоек, посуды и кофейного оборудования выбраны такие, чтобы закупать у них можно было быстро, недорого и в любом количестве. В меню каждая позиция приносит прибыль, интерьеры оформлены в минималистском стиле. В отличие от похожих друг на друга заведений конкурентов точки "Идеальной чашки" различаются между собой. В частности, стены в одной кофейне, например, рыжие, в другой — бирюзовые.
К концу 2008 года новая жизнь началась у всех участников рынка. "В общепите теперь у всех проблемы, кроме McDonald's",— говорит Шелудько. Тем не менее гендиректор "Идеальной чашки" встретила глобальный финансовый кризис с огромным облегчением, ведь долговых обязательств у сети нет, а мучительная борьба с издержками и эксперименты с форматами закончились.
Произошло чудо. Хотя посещаемость кофеен "Идеальная чашка" сократилась на 10%, на 30% снизилась и стоимость аренды помещений. Теперь расчеты Марины Шелудько показывают: открывшись даже на Невском проспекте, "Чашки" смогут достичь заданных норм рентабельности. Причем запускать новые заведения сейчас можно в удачных проходных местах, которые освобождаются из-за долговых проблем прежних арендаторов. Первая кофейня "Идеальной чашки" на Невском появится в помещении, где располагался магазин сети "Арбат Престиж".
Яхва-Кахва
Когда в мире начался кризис, в "Идеальной чашке" он закончился. Если первая вновь открытая кофейня на Невском через три месяца выйдет на плановые показатели, то до конца года компания откроет еще две кофейни. После этого, возможно, станет открывать по семь кофеен в год.
"Мы снижали издержки, делали ремонты,— вспоминает Шелудько.— На каждом этапе ты занимаешься тем, чего тебе не хватает". Сейчас обновленной "Идеальной чашке", по ее словам, не хватает фишек.
В Starbucks фишками являются сувениры и кондитерские изделия в брэндированной упаковке. В Robert's Coffee продается шампунь с кофейным запахом и наличием в составе кофе. Только в этой сети можно купить напиток "Яхва-Кахва" — сироп из сдавленных прессом кофейных зерен. На основе кофейной гущи, остающейся в кофе-машинах после приготовления напитков, экономные шведы из Robert's Coffee делают кремы для кожи, брэндируют их и продают там же, в кофейнях.
Фонд Trigon Direct Investments владел долей в этой успешной скандинавской сети кофеен на момент сделки с "Идеальной чашкой". Robert's Coffee была создана кофейным гуру Робертом Паулигом и в 2005 году объединяла 42 заведения в Финляндии, Швеции, Эстонии и Дании, а также на паромах Silja Line. Именно Паулигу принадлежит авторство фишек в Robert's Coffee. Он же одно время входил в совет директоров "Идеальной чашки", так что опыт Robert's Coffee Марина Шелудько могла изучить во всех подробностях.
"За шампунем в кофейню специально не пойдешь,— говорит гендиректор "Идеальной чашки".— Но будет интересно, и купишь". Лично у нее появилась мысль за символическую плату продавать переработанный машиной кофе как маску для лица, упаковывая ее в брэндированный пакет. Очевидно, гендиректор "Идеальной чашки" собирается экономить и на фишках, уже по привычке.
Оптимизация бизнеса сети "Идеальная чашка"*
Количество точек (на конец года) кофейни: 2002 - 10; 2003 - 11, 2004 - 15; 2005 - 12; 2006 - 6; 2007 - 10; 2008 - 9
Кол-во точек (на конец года) coffee corner*: 2003 - 1; 2004 - 1; 2005 - 1; 2006 - 7; 2007 - 7; 2008 - 7
Оборот, млн. евро: 2002 - 3,1; 2003 - 4,6; 2004 - 5,5; 2005 - 4,6; 2006 - 5,0; 2007 - 5,2; 2008 - 5,2

* облегченный формат кофеен (открываются в торговых центрах)
Заменив половину кофеен точками в формате coffee corner, компания почти не потеряла в обороте, а рентабельность при этом выросла в несколько раз
Источник: ЗАО "Идеальная чашка"
Sostav.ru

[07.04.2009, 13:30]
Рынок чая за неделю ...

[07.04.2009, 13:30]
Рынок кофе за неделю ...

[07.04.2009, 11:10]
Промо-этикетка для кофе "Жокей" ... "Неопринт" произвел промо-этикетку для рекламной кампании, проводимой "Орими Трэйд". Этикетка представляет собой книжку, в которой размещены подробные условия акции, главным призом в которой является поездка в Рио-де-Жанейро.
Аналогичная этикетка была разработана для другой рекламной кампании "Выбери приз!", проводимой также "Орими Трэйд".
Промо-этикетка на упаковку кофе «Жокей» выполнена в виде сфальцованного (сложенного гармошкой) фрагмента импровизированной карты с изображением Бразилии и Африки. По условиям акции, покупатель, собравший все фрагменты карты (3) воедино и заполнивший короткую анкету на одном из них, самостоятельно выбирает себе приз (указывается в анкете), отослав по указанному в буклете адресу штрих-коды от упаковок «Жокей». А при подведении итогов акции участвует в розыгрыше суперприза от компании-производителя!
Press.unipack.ru

[07.04.2009, 12:00]
Удобство и функциональность в одной крышке ... Новинка от дизайнера Джоша Хэрриса (Josh Harris) – крышка для стаканчиков с кофе со специальными выемками для упаковок со сливками и сахаром. Пластиковая крышка подходит под стандартные стаканы. Кроме отделений для сахара и сливок, в крышке есть отверстие, для того, чтобы можно было пить кофе или чай не снимая крышки. Очевидно, дизайн разрабатывался в расчете на любителей пить горячие напитки за рулем.
News.unipack.ru

[07.04.2009, 12:00]
Экстракт зеленого чая замедляет процесс старения диабетиков ... Августовский 2008 года выпуск журнала European Journal of Clinical Nutrition опубликовал открытие японских ученых: употребление экстракта зеленого чая нормализует уровень измеренного натощак гемоглобина A1c – маркера крови, регулярно измеряемого у диабетиков для оценки долгосрочного контроля глюкозы. И хотя анализ глюкозы натощак сразу же показывает уровень глюкозы в крови, гемоглобин А1с позволяет оценить степень гликирования – процесса объединения молекул сахара с белками, например с гемоглобином. Чрезмерное гликирование, встречающееся у людей с постоянно высоким содержанием сахара в крови, приводит к разрушению тканей и очевидному ускоренному старению, наблюдаемому у диабетиков.
Высокий уровень гемоглобина А1с свидетельствует о том, что у человека, в среднем, последние 3 месяца наблюдается повышенное содержание глюкозы.
Для проведения нынешнего перекрестного исследования ученые из Университета Сидзуока (University of Shizuoka), Университета Осаки (Osaka University) и Медицинской Школы Университета Хамамацу (Hamamatsu University School of Medicine) в Японии отобрали 49 мужчин и 11 женщин с предрасположенностью к диабету. 29 человек из группы раннего вмешательства ежедневно в течение 2-х месяцев получали порошкообразный экстракт зеленого чая, содержащий 544 мг полифенолов (с не менее 456 мг катехинов), после чего последовали 2 месяца перерыва. Представители группы позднего вмешательства первые 2 месяца ничего не принимали. А по прошествии этого периода они также ежедневно получали экстракт зеленого чая. Уровень гемоглобина А1с измерялся в начале, в середине и в конце исследования.
По окончании эксперимента ученые установили, что содержание измеренного натощак гемоглобина А1с значительно сократилось у пациентов обеих групп после приема экстракта зеленого чая. У больных из группы раннего вмешательства концентрация гемоглобина снизилась с 6,2 до 5,9%, а у представителей группы позднего вмешательства – с 6,1 до 5,9%. (У здоровых людей уровень гемоглобина составляет 4 - 5,9%). У пациентов из первой группы содержание гемоглобина не увеличилось и по прошествии вторых двух месяцев, когда они не принимали экстракт. Употребление экстракта зеленого чая также привело к незначительному снижению диастолического кровяного давления.
Обсуждая результаты исследования, ученые ссылаются на предыдущее исследование, продемонстрировавшее, что катехины препятствуют усвоению глюкозы в тонкой кишке. Другие исследования выяснили, что зеленый чай обладает инсулин-подобной активностью и ингибирует глюконеогенные ферменты. Во вступительной части доклада отмечается, что полифенолы зеленого чая обладают противоопухолевыми, антиоксидантными и антибактериальными свойствами, антиоксидантной активностью против липопротеинов низкой плотсти (LDL, плохого холестерина), а также снижают вес, жировую массу, уровни холестерина и глюкозы в крови. Проведенное исследование расширяет информацию о пользе зеленого чая и может оказаться интересно больным диабетом и тем, кто относится к группе риска.
Gerovital.ru

[07.04.2009, 11:10]
Чай вернет былую популярность ... По прогнозу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в ближайшее время цены на черные сорта чая могут вырасти до беспрецедентно высокого уровня из-за одновременной засухи в Индии, Кении и на Шри-Ланке — странах, на которые приходится половина мирового экспорта. Уже понятно, что природный катаклизм приведет к значительному сокращению поставок по сравнению с прошлым годом.
В интервью газете The Financial Times эксперт ФАО Кайсон Чан (Kaison Chang) рассказал, что сезон дождей в Кении, обычно длящийся с марта по май, до сих пор не начался. В связи с этим кенийские власти прогнозируют сокращение экспорта чая на 5% в текущем году — до 328 тысяч тонн. Однако он отметил, что: «Основные проблемы создаст снижение производства чая на Шри-Ланке до минимума за 7 последних лет. Это произойдет из-за засухи и резкого подорожания удобрений. А Шри-Ланка является крупнейшим экспортером чая в мире».
Не только неурожай будет способствовать повышению цен. Предполагается, что сохранят прошлогодние мировые тенденции: превышение спроса на чай над предложением и увеличение потребления этого продукта. По предварительным оценкам экспертов ФАО, потребление чая в мире выросло в 2008 году на 4,8% — до 3,85 млн тонн, а производство увеличилось всего на 1,2% — до 3,78 млн тонн.
Несмотря на то, что Россия в списке импортеров чая находится на первом месте, эксперты рынка считают, что снижение производства в Индии, Кении и на Шри-Ланке на нашем рынке серьезно не скажется.
«Чай — агрокультура, безусловно, зависящая от климатических факторов, что не меняется на протяжении многих веков,— поясняет в интервью BFM.ru генеральный директор Российской ассоциации производителей чая и кофе («Росчайкофе») Рамаз Чантурия. — Но чай выращивается практически на всех континентах — в 37 странах. И в Латинской Америке, и в Африке, и в Азии». По его мнению, основные страны-импортеры безусловно влияют на мировое ценообразование, но вместе с тем широта географии производства чая настолько велика, что остальные страны-производители, воспользовавшись дефицитом, постараются произвести максимально большее количество чая, чтобы затем продать его на мировом рынке. Рамаз Чантурия отмечает также, что на сегодняшний день те климатические изменения, которые происходят в вышеназванных странах, нельзя назвать катастрофическими, то есть «прогнозы представителя ФАО немного преждевременны».
Не стоит забывать и о том, что эксперт ФАО говорит о ценах на сырье, а «мы на российском рынке говорим о цене на расфасованный, упакованный чай, — добавляет генеральный директор «Росчайкофе».– В конечной цене чая на полке магазина себестоимость сырья занимает не более 30%. Все остальное — переработка, стоимость рабочей силы, упаковка и маржа ритейлера. На нашем рынке основным фактором, влияющим на рост цен, пока является алчность розничных сетей».
По мнению Рамаза Чантурии цены на чай в рознице все же могут вырасти, но несущественно. Ценник растет еще и потому, что в России повышается стоимость привлекаемых ритейлерами и импортерами кредитных средств. Однако, по мнению директора по развитию компании «Бизнес Статистика» (BusinesStat) Дениса Молчана, в кризисное время поставщики со своей стороны будут стараться сдерживать рост.
Исследование, недавно проведенное BusinesStat, показало, что с начала декабря цены выросли на 6–7%. Отчасти эту тенденцию эксперты объясняют девальвацией рубля.
В целом же прогнозы по рынку положительные. Как рассказал BFM.ru Денис Молчан, последние несколько лет рынок чая переживал стагнацию. «Емкость рынка была полностью насыщенна, а из-за роста доходов потребители переключались на другие виды напитков».
По данным BusinesStat, в 2007 году объем рынка в натуральном выражении снизился на 6%, а в 2008 — на 2%. Но за счет роста цен падения на рынке в денежном выражении не наблюдалось: за год цены увеличились на 21%. А в 2008 году цены поднялись еще на 20%, продажи же чая в составили 92 млн рублей.
Сейчас, по мнению исследователей, за счет обратного переключения потребителей на чай, например, с соков, рынок будет расти. Схожий прогноз дает и Рамаз Чантурия: «Экономя средства, потребители станут сокращать потребление экзотических видов напитков и переходить на более классические и демократичные. А чай — самый из них доступный». В 2009 году, по мнению генерального директора «Росчайкофе», потребление чая увеличится на 3–3,5% — до 172–173 тысячи тонн против 167 тысяч годом ранее. Кроме того, за счет роста внутреннего потребления и экспорта российского чая увеличится импорт. В нынешнем году импорт чая может достичь 185–187 тысяч тонн против 178 тысяч тонн в 2008 году (+4–5%).
Bfm.ru

[07.04.2009, 11:10]
Чай хана ... Цены на него растут быстрее, чем на другие продукты
Назло кризису россияне продолжают пить так же много чая, как и раньше. Хотя любимый напиток с нового года подорожал на прилавках на 14 процентов. И стал, по данным Росстата, одним из лидеров роста цен среди продуктов питания.
Генеральный директор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия утверждает, что виноваты в этом не столько цейлонские чаеводы и наши импортеры, а торговые сети. Но как бы то ни было спрос на чай не только не снизится, но и будет расти.
"По опыту можно сказать, что кризис - райское время для чайных предпринимателей, - говорит Рамаз Чантурия. - Люди перестают пить более дорогие напитки и возвращаются к "старому, доброму чайку".
Наша страна и в докризисные времена занимала четвертое место в мире по потреблению чая - после Китая, Индии и Турции. При этом чайный куст растет у нас только в Краснодарском крае. Но там есть лишь пара плантаций, которые даже потребности Кубани полностью обеспечить не могут. Поэтому Россия 99,98 процента чая завозит из Шри-Ланки, Индии и Кении - 170 тысяч тонн каждый год. Наша страна таким образом прочно удерживает позицию крупнейшего покупателя чая на мировом рынке.
Эта зависимость от "заграницы" частично объясняет рост цен. В результате девальвации рубля чай (а его во всем мире продают на доллары) подорожал. При этом долларовая составляющая в себестоимости закупки, доставки в Россию и упаковки чая не превышает 50 процентов. Между прочим, осенью, когда банки перестали давать сравнительно недорогие кредиты, российским переработчикам пришлось выбирать: либо пополнять запасы за счет собственных - не слишком больших - средств, либо продавать то, что залежалось на складах. Что они и делали. Самый крупный мировой игрок взял передышку, и на мировых чайных аукционах наступило затишье. Соответственно и цены немного снизились.
Некоторые СМИ тогда утверждали, что в мире чай подешевел вдвое. Однако Рамаз Чантурия пояснил корреспонденту "РГ", что цены как раз на те сорта, которые хорошо покупают в России, опустились значительно меньше. В конце концов импортерам пришлось прибегнуть к изрядно повысившимся в цене банковским кредитам, и это несколько повысило оптовые цены на чай. Рамаз Чантурия называет это "антикризисной коррекцией" и утверждает, что в дальнейшем в оптовом звене чай будет дорожать в пределах инфляции. При этом основную "вину" за дороговизну чая он возлагает на ритейлеров. Их торговая наценка колеблется от 40 до 60 процентов.
Эксперты утверждают, что цены на самый популярный в России напиток могут уже в ближайшее время подскочить до рекордных отметок.
Столь пессимистичный прогноз подготовили специалисты ФАО - Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. По их мнению, цены на чай должны вырасти из-за неблагополучной ситуации в Индии, Кении и на Шри-Ланке. Именно на эти страны приходится половина мирового экспорта столь любимого россиянами напитка. Главной причиной ценового "катаклизма" эксперты ООН называют сильную засуху, которая привела к снижению урожая.
К примеру, на Шри-Ланке производство чая может упасть до самого низкого уровня за последние семь лет. Погодные условия и политическая нестабильность привели к тому, что оптовая цена на чай в Кении в 2008 году выросла на 11 процентов, что является самым высоким показателем с 1993 года. В Индии от засухи пострадали сразу три штата - Тамилнад, Керала и Карнатака. В результате чего в начале 2009 года производство чая в стране упало на 35 процентов по сравнению с аналогичным периодом 2008 года.
Правда, отечественные эксперты пока настроены менее пессимистично. В частности, в российском посольстве в Дели корреспонденту "РГ" сообщили, что снижения чайного экспорта в стране не ожидают. Напротив, по данным газеты "Таймс оф Индиа", местные производители надеются увеличить объем поставок напитка в зарубежные страны. Другое дело, что на фоне проблем у конкурентов из Кении и Шри-Ланки экспортные цены на индийский чай уже выросли на 20 процентов.
В российских компаниях, занимающихся импортом чая из "проблемных" стран, наличие повода для беспокойства - пусть и в меньших масштабах - также признают. "Общемировая тенденция роста цен на чай существует уже несколько лет. Вследствие политической нестабильности и сложных климатических условий в странах - основных регионах произрастания чая, таких как Кения или Шри-Ланка, снижается мировой уровень производства чая", - рассказала "РГ" руководитель отдела маркетинга одной из компаний - импортеров чая Елена Холупко.
По ее словам, одновременно с этим наблюдается другая тенденция - растет уровень потребления чая в мире. Поэтому прогноз ООН полностью обоснован. Вместе с тем собеседница "РГ" советует не поддаваться панике: "Пока это только прогноз. В значительной мере цена будет зависеть от уровня мирового спроса на чай".
Rg.ru

[06.04.2009, 14:00]
В музее предлагают выпить чай по-английски ... В Саратовском областном музее краеведения открылась выставка "Чаепитие по-английски". Музей впервые предоставил свои залы для презентации частной коллекции. Саратовский коллекционер Виталий Уланов впервые показал широкой публике собственное уникальное собрание старинных предметов, использовавшихся для приготовления и подачи чая и кофе. По своей полноте и представительности оно вполне сопоставимо с коллекциями крупнейших музеев России.
Поражает разнообразие предметов, изготовленных в Западной Европе и Америке в XVIII-XX столетиях. Почти каждое изделие отмечено клеймом с именем мастера: Гендель из Оффенбаха, Буддерс, Элкингтон и Мейсон, Меридан, Гохрам и многие другие. Барокко, классицизм, эклектика, модерн – все эти стили нашли отражение в представленных на выставке экспонатах. Самовары-амфоры, изысканные подносы с дарственными надписями, чайники-драконы и чайники-львы, кофеварки и бульотки с замысловатыми рисунками и сюжетами из жизни английской знати. Серебро, красная медь, британский металл, слоновая кость, янтарь, чёрное дерево служили основными материалами для изготовления настоящих произведений искусства, которые использовались в быту многих стран Европы, прежде всего, Великобритании. Рядом с европейскими предметами демонстрируются и некоторые вещи, изготовленные в России, например, бульотка фирмы И.П. Хлебникова. По изяществу стиля они нисколько не уступают европейским произведениям.
Исключительность этой коллекции заключается в том, что она была собрана за очень короткий срок, менее чем за год. Лишь некоторые предметы владелец получил в наследство от своего деда. Теперь сведения об аукционах и предложения он получает через Интернет. Общение с единомышленниками тоже проходит в сети. Практически все экспонаты приобретаются за границей. Многие нуждаются в реставрации.
Удивляет активность и целеустремленность Виталия Уланова, а также увлеченность, с которой он рассказывает о своей необыкновенной коллекции. В этом собрании есть множество занятных мелочей – крошечные ложечки, щипчики, китайские нефритовые фигурки. Есть даже настоящая лисья лапка, оформленная в виде броши с серебряной пластиной, на которой указан год удачной охоты.
Сотрудники музея подготовили к открытию выставки театрализованные фрагменты традиционного английского чаепития. Чопорные дамы беседовали об истории чая, рассказывали забавные истории. При этом они не забывали любезно подливать горячий напиток друг другу из прелестного чайничка на спиртовке. На большом экране были показаны сценки знаменитых чаепитий из фильмов по классическим произведениям английской литературы. Все гости были приглашены к столу, где к чаю подавалось то, чем принято угощать во время полуденного чаепития: бутерброды и разнообразные нарядные пирожные. Столь приятное продолжение презентации обеспечил партнер проекта мультимаркет "FIVE O’CLOCK". Гости с удовольствием вкушали чай под мелодии английских песен, которые исполнили сотрудники музея.
Newvers.ru

[06.04.2009, 11:25]
Чувашстат: В марте более всего подорожали сахар, чай и ювелирные изделия ... В Чувашии в марте 2009 года индекс потребительских цен на товары и платные услуги по отношению к предыдущему месяцу составил 100,8%. Столько же составил базовый индекс потребительских цен, исключающий краткосрочные неравномерные изменения цен под влиянием отдельных факторов, которые носят административный, событийный, а также сезонный характер. Об этом ИА REGNUM сообщили в Чувашстате.
В марте 2009 года индекс потребительских цен на продовольственные товары составил 101,1%. Более всего подорожали: сахар - на 7,5%, а также чай, кофе, плодоовощная продукция, включая картофель, консервы овощные, напитки безалкогольные, общественное питание, мороженое, варенье, джем, повидло, мед, макаронные и крупяные изделия, соль, соус, специи, концентраты, консервы фруктово-ягодные - на 4,7 - 1,1%. На 0,1-0,8% подорожали рыбопродукты, кондитерские изделия, алкогольные напитки, молоко и молочная продукция, сыр, хлеб и хлебобулочные изделия Снизились цены на мясопродукты, муку, яйца, масло и жиры (на 0,03 - 1,9%).
Стоимость минимального набора продуктов питания, входящих в потребительскую корзину (для мужчины трудоспособного возраста), рассчитанного по среднероссийским нормам потребления, на одного человека в месяц на конец марта 2009 года составила 1866,07 рубля и по сравнению с концом предыдущего месяца она уменьшилась на 0,3%.
В марте 2009 года индекс потребительских цен на непродовольственные товары составил 101%. Более всего подорожали: ювелирные изделия - на 13,4%, велосипеды и мотоциклы - на 9,1%, спички - на 7,5%, товары для физической культуры, спорта и туризма, медицинские товары, ковры и ковровые изделия, часы, школьно-письменные принадлежности и канцелярские товары, галантерея - на 5-3%, ткани, табачные изделия, моющие и чистящие средства, парфюмерно-косметические товары, бумажно-беловые товары, телерадиотовары, электротовары и другие бытовые приборы, чулочно-носочные изделия, средства связи, фарфоро-фаянсовая посуда, полотенца, трикотажные изделия, металлическая посуда - на 2,8 - 1,1%. На 0,3-0,9% подорожали мебель, игрушки, одежда и белье, печатные издания, обувь, легковые автомобили, персональные компьютеры.
Снизились цены на нефтепродукты, строительные материалы, прочие культтовары, товары садоводства (на 0,9-4,8%). В марте 2009 года индекс потребительских цен на платные услуги населению составил 99,9%. Более всего подорожали услуги правового характера (на 16,7%), а также связи, медицинские, в системе образования (на 0,2-2,1%). Снизилась стоимость услуг в сфере туризма, ЖКХ, культуры, а также банковские услуги (на 0,5-4,4%).
Regnum.ru

[03.04.2009, 10:30]
В случае продажи 50% "Мосмарта" стоимость сделки может составить 50-100 млн долл ... В случае продажи 50% "Мосмарта" стоимость сделки может составить 50-100 млн долл. Такое мнение высказали РБК ряд аналитиков. Напомним, сегодня в ряде СМИ появилась информация о том, что основатели "Мосмарта" Михаил Безелянский и Андрей Шелухин ведут переговоры со "Сбербанк-капиталом" (дочерняя компания Сбербанка) о продаже до 50% оператора сети ЗАО "Мосмарт". "Мы действительно находимся в сделке", - заявил генеральный директор ЗАО "Мосмарт" Семен Слуцкий. "Но у Сбербанка есть жесткие ограничения по раскрытию информации, пока сделка не будет подписана, мы ничего официально сказать не можем", - пояснил он.
По словам аналитика УК "Финам Менеджмент" Максима Клягина, стоимость 100% сети можно оценить примерно в 200-250 млн долл. без учета долга и возможного дисконта. В целом, как отметил М.Клягин, возможное появление нового сильного акционера в лице финансовой структуры "можно расценивать как положительный фактор, так как это может способствовать сохранению финансовой стабильности компании, прежде всего в части появления возможности по реструктуризации долговой нагрузки". По словам аналитика компании "Ренессанс Капитал" Натальи Загвоздиной, вместе с долгом компания стоит максимум 180 млн долл. "Половина компании может стоить и до 100 млн долл., но из них половину составит обязательство по долгу", - сказала Н.Загвоздина. Так, без учета долга стоимость 50% "Мосмарта" составит порядка 100 млн долл., с учетом долга - 50 млн долл. "В случае сделки компания скорее всего перейдет под контроль других владельцев", - считает аналитик.
Существует экспертное мнение, что проблема "Мосмарта" заключается в плохом местоположении магазинов в Москве. Так, они например, находятся на одном направлении с "Ашаном" или "Метро", но территориально дальше. Аналитики высказали сомнение в том, что "Мосмарт" будет представлять интерес для стратегического покупателя - например компаний Carrefour или Wal-Mart.
Первый объект сети "Мосмарт" был открыт в Москве в 2003г. Выручка ЗАО "Мосмарт", по неаудированным данным, в 2007г. выросла на 62% - до 9,6 млрд руб. По данным на середину 2008г., компания насчитывала 83 магазина (форматы гипермаркет - площадь от 4-12,6 тыс. кв. м, "макси" - 2,8-4,2 тыс. кв. м, "экспресс" - 0,7-2,8 тыс. кв. м и "удобный магазин" - 90-700 кв. м) в 17 регионах РФ. Осенью 2008г. компания закрыла магазины "Мосмартик". Сегодня компания объединяет порядка 25 магазинов в Москве и регионах.
rbc.ru

[03.04.2009, 10:30]
В Вене арестован банкир Юлиус Майнль, глава банка Meinl Bank и производителя кофе Julius Meinl. ... В соответствии с выписанным прокуратурой Австрии ордером на арест в Вене задержан банкир Юлиус Майнль. Его подозревают в мошенничестве, злоупотреблении служебными полномочиями.
Представитель прокуратуры подтвердил австрийской газете Die Presse информацию о задержании Майнля. 49?летний банкир — наследник инвестиционного холдинга Julius Meinl, который был основан в 1862 году в Вене как специализирующаяся на кофе фирма. Кофейный бренд Julius Meinl популярен до сих пор.
В холдинг входят банк Meinl Bank, инвестировавший в аэропорт Волгограда и инфраструктуру Сочи, гастрономическая компания Julius Meinl Gastronomie, девелоперская компания Meinl European Land (MEL), крупнейшими арендаторами которой в России являются «Перекресток» и Metro. MEL принадлежат торговые площади в Москве, Екатеринбурге, Тольятти, Казани, Волгограде. Накануне девелоперская компания сменила название — теперь она функционирует как Atrium Real Estate.
В австрийской прессе появилась информация, что Майнля привлекли к суду именно за противозаконную деятельность MEL. Арестованного банкира часами допрашивал прокурор Маркус Фуссенеггер. Отвечая на вопросы, Майнль постоянно противоречил сам себе. Он заявил, что не принимал участия в решениях девелоперской компании.
В пятницу судьи должны окончательно решить, оставить ли Майнля за решеткой или выпустить на свободу. Как пишет издание Format, они очень боялись, что банкир сбежит за границу, — у его дома стоял заправленный частный самолет Falcon 2000.
С февраля следователи вели обыск на виллах подозреваемого в Австрии и Братиславе, в штаб-квартирах подвластных ему организаций.
У Майнля британское гражданство. В Австрии он прославился своей эксцентричностью. К примеру, расстояние в 200 м между представительствами своего банка и MEL он всегда преодолевает на своем Bentley.
infox.ru

[03.04.2009, 10:30]
Nestle планирует увеличить в 1,5 раза мощность фабрики "Нестле Кубань" ... Nestle планирует увеличить более чем в 1,5 раза объем производства на кофейной фабрике ООО "Нестле Кубань" (г.Тимашевск, Краснодарский край), сообщил агентству "Интерфакс- Юг" директор по корпоративным делам ООО "Нестле Россия" Андрей Бадер.
"За счет расширения и внедрения на фабрике новой технологии производства сублимированного кофе планируется увеличить существующий объем производства кофе более чем в 1,5 раза", - сказал А.Бадер, добавив, что только в 2011 году планируется произвести 12 тыс. тонн сублимированного кофе.
По его словам, производство "Нестле Кубань" будет в большей степени ориентировано на экспорт. Компания рассчитывает на рост поставок в страны СНГ.
interfax-russia.ru

[03.04.2009, 10:30]
Кофе - лучший анестезиолог. Проверено в спортзале ... Чашка кофе, наспех проглоченная тренирующимися в спортзале менеджерами среднего звена, велосипедистами и бегунами дает им не только немедленный прилив сил. Как выяснилось в недавно проведенном исследовании, кофе снимает боль в напряженных мышцах, причем работает это и на любителях кофе, и на тех, кто предпочитает другие напитки, пишет Livescience.
Кофеин влияет на те области головного и спинного мозга, которые отвечают за образование болевых ощущений. Так как кофеин подавляет действие аденозина – элемента, играющего важную роль в преобразовании энергии во время занятий спортом – он может уменьшать чувство боли.
Участников эксперимента, проводимого учеными из института Иллинойса, заранее разделили на две группы: в одной оказались те, кто практически или вовсе не употребляет кофе, а во второй – те, кто в день потребляет около 400 мг кофеина, что эквивалентно 3-4 чашкам. Проведя серию упражнений на велотренажере в лабораторных условиях для определения максимального потребления кислорода, участники эксперимента приступили к высокоинтенсивной тренировке в спортзале. Испытуемых особо предупредили о том, что за сутки до начала эксперимента не должны пить кофе.
За час до начала первой тренировки каждому участнику выдали таблетки с индивидуально рассчитанной дозой кофеина – 5 мг на кг веса. В следующий раз участникам эксперимента вручили плацебо. Во время обеих тренировок интенсивность мышечной боли каждого участника была зафиксирована в определенные интервалы времени, вместе с данными о потреблении кислорода, сердцебиении и нагрузке.
Ученые обнаружили, что и любители кофе, и те, кто кофе никогда не употреблял, показывали абсолютно одинаковые результаты после приема кофеиновых таблеток – уровень снижения болевых ощущений в обеих группах был одинаковым.
Глава исследовательской группы Роберт Мотл отметил, что следующим логическим шагом должно стать исследование, которое могло бы помочь нам лучше понимать биологический механизм, с помощью которого кофе снижает боль в мышцах.
Ранее та же исследовательская группа проводила другие эксперименты, в ходе которых выявилась связь между физической активностью и кофеином. Принимались во внимание такие факторы, как интенсивность упражнений, чувствительность к боли и пол исследуемых. Будущим направлением исследований могли бы стать попытки выяснить, можно ли использовать эффект кофеина в профессиональном спорте.
В настоящее время данные исследования можно было бы использовать для оздоровления нации путем привлечения людей в спортзалы и фитнес-клубы. По словам ученых, многих от упражнений отпугивают сильные болевые ощущения после тренировок, а кофеин мог бы помочь снять боль и помочь людям привыкнуть к нагрузкам.
point.ru

[02.04.2009, 15:40]
Чибо автоматизирует мобильную торговлю и проводит gps мониторинг торговых представителей ... ГК CDC внедрила Автоматизированную Систему Управления и Мониторинга (АСУМ) ОПТИМУМ в компании Чибо СНГ (Tchibo).
Проект стартовал в феврале 2007 года с предпроектного обследования бизнес-процессов всемирно известного производителя кофе. По его результатам было принято решение автоматизировать головной и региональные офисы Чибо, затем — российских дистрибьюторов.
В московском представительстве Чибо установлено серверное программное обеспечение ОПТИМУМ АРМ «Менеджер», при этом особенностью проекта является отсутствие интеграции с какой-либо информационной системой. В АРМ «Менеджер» поступает вся информация о региональных продажах, для чего используется уникальная технология репликации данных, разработанная ГК CDC.
В начале 2008г. CDC автоматизировала дистрибьютора Чибо, компанию «Кофейный экспресс», где ОПТИМУМ АСУМТ интегрирована с КИС «1С:Торговля и Склад 7.7», автоматизированы сбор предварительных заказов (pre selling) и мерчендайзинг. Система мобильной торговли установлена и в петербургском филиале Чибо, торговые агенты которого обслуживают несколько небольших дистрибьюторов.
Помимо этого, компания Чибо осуществляет gps мониторинг торговых представителей и автотранспорта по Санкт-Петербургу и Ленинградской области: коммуникаторы мобильных сотрудников оборудованы встроенными средствами GPS-навигации и программным модулем ОПТИМУМ ГИС: Мониторинг. Данное приложение позволяет жестко контролировать выездной персонал, используя gps слежение за поставленными маршрутами, фиксируя факты реально посещенных торговых точек на электронной карте, постоянно наблюдая за местонахождением сотрудников.
К началу 2009 года в проекте задействовано более 60 торговых представителей. Система автоматизации мобильной торговли ОПТИМУМ работает в дистрибьюторских компаниях «Фиорд», «Сандор», «Форта», «Планета Кофе» (г.Москва), «Кофейный экспресс» (г.Санкт-Петербург), «ИП Быкова» (г.Волгоград), «Слата» (г.Иркутск).
Компания Tchibo GmbH. была основана в 1949 году немецким купцом Максом Херцем. Под маркой Tchibo продается широкий ассортимент кофе высокого качества. Он производится на фабриках в Гамбурге и Берлине. Большая доля оборота компании приходится на развитие сети собственных кафетериев. На российский рынок компания Tchibo пришла в 1993 году. Продукция компании Tchibo представлена в трех основных видах: растворимый кофе, молотый кофе и кофе в зернах. Сорта — Espresso Gusto Originale, Exclusive, Delicate, Mild, Mocca, Gold Selection, Family.
Foodretail.ru

[02.04.2009, 11:50]
Чайные звезды и кубики Рубика ... Существуют звезды кино, рок звезды, морские звезды, звездные войны и так далее. Один из английских чайных брендов представил чайную звезду Teastar™. Десять пакетиков с чаем упакованы в коробку в форме звезды. Каждая «звезда» содержит по 2 пакетика с чаем «Счастье», «Воодушевление», «Любовь Любовь», «Дружба» и «Сонный».
Кроме оригинальной упаковки Teastar™, бренд представлен в жестяных коробках. Например, эта упаковка состоит из четырех контейнеров с четырьмя разными вкусами.
Есть и упаковка Tea & Cookies™, которая включает баночку с 30 гр. чая «Любовь Любовь» и баночку с печеньем в форме сердца (110 гр.).
Другой проект новой упаковки для чая разработала дизайнер из Канады Сара Дери (Sarah Dery). Бумажная упаковка для чая с 27 ячейками, по признанию дизайнера, была создана под впечатлением от головоломки, известной под названием Кубик Рубика.
В каждой отдельной бумажной коробочке – чайный пакетик. Всего в упаковке содержится 3 вида чая: красный, черный и зеленый.
News.unipack.ru

[02.04.2009, 11:15]
Без черного и белого ... Россияне переходят на более дешевые сорта чая и сахара.
Засуха в нескольких регионах мира и мода на коричневый сахар приведут к падению производства черных сортов чая и белого сахара. Об этом вчера предупредили Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) и Индийская ассоциация производителей сахара. В России эти ценовые скачки будут сглажены, считают эксперты, но чай и сахар все равно продолжат дорожать. Вдобавок из-за кризиса производство кондитерских изделий упадет на 5%.
Стоимость черных сортов чая может резко подскочить из-за одновременной засухи в крупнейших странах-экспортерах этой культуры – Кении, Индии и Шри-Ланке (Цейлоне), заявил вчера эксперт ФАО Кайсон Чан. Сезон дождей в Кении, который должен был начаться в марте и длиться до лета, пока не начался, а Шри-Ланка помимо засухи страдает от резкого подорожания удобрений.
По оценкам ФАО, уже в прошлом году потребление чая в мире выросло на 4,8%, а производство – всего на 1,2%. Из-за этого любимый напиток россиян дорожал, но в 2009-м все может быть еще хуже, ведь на указанные три страны приходится половина мирового экспорта. РФ практически полностью зависит от внешних поставок, только из одного Цейлона к нам импортируется 38% всего чайного сырья. Эксперты британского аналитического центра Economist Intelligence Unit (EIU) напоминают еще один фактор, который может привести к подорожанию чая, – из-за кризиса люди переключатся на него с более дорогого кофе.
На самом деле все еще сложнее. Хотя засуха и вызовет повышение цены, но кризис в некоторых странах приведет к тому, что люди откажутся от дорогих сортов чая, а это может вылиться в удешевление продукта. В результате мировые цены могут колебаться на 5–10%, но в среднем вряд ли сильно изменятся, считает генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. «Однако надо учесть, что 80% импортируемого в Россию чая – сырье, которое дополнительно перерабатывается в рублевой зоне: купажируется, сортируется, фасуется. Кроме того, в розничной цене чая стоимость сырья не превышает 30%. Поэтому даже если сырье в мире подорожает на 10%, пачка чая на полке вырастет в цене максимум на 3%», – пояснил «НИ» специалист. Он отмечает, что в массовых сортах чая российские производители могут без проблем заменить подорожавшее индийское или цейлонское сырье на, скажем, аргентинское или китайское (чай производится в 37 странах). Правда, может вырасти цена премиальных сортов чая, где страна происхождения имеет большое значение.
Кроме чая в зону риска попал белый сахар. Традиционно сахарные культуры продолжат перерабатывать в биотопливо, что приведет к нехватке «белого» продукта, отмечает EIU. Кроме «зеленой» энергетики удар по нему нанесла мода на здоровый образ жизни. Дело в том, что в Индии, занимающей второе место в мире по экспорту этого товара, из тростника делают как дешевый неочищенный коричневый сахар, так и более дорогой белый. В последнее время коричневый, считающийся более «здоровым», приобрел такую популярность на Западе, что стал дороже белого. В результате индийцы пускают значительную часть тростника на производство неочищенного продукта, а выпуск рафинированного песка может сократиться на 45% в текущем году, заявил вчера глава Индийской ассоциации производителей сахара Шанти Лал Джайн.
«Беспокоиться не о чем – в России действует специальная пошлина, которая сглаживает колебания мировых цен на белый сахар», – заявил «НИ» генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. Однако вопреки заверениям экспертов и сахар, и чай в России дорожают. По данным Росстата, с начала года песок уже подорожал на 27,7%, а черный байховый чай – на 13,1%, при том, что общая инфляция намного меньше – 4,9%. «В целом, сегодня в России стоимость черного чая определяется, скорее, внутренней общеэкономической ситуацией, а не колебаниями мирового рынка», – объясняет Рамаз Чантурия.
Но и это не все. Россия в этом году из-за кризиса рискует снизить производство кондитерских изделий на 5%, заявил вчера президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД) Сергей Носенко. До кризиса на рынке росла доля шоколада и шоколадных конфет, а доля карамели и мучных кондитерских изделий снижалась. «Сейчас проявляется обратная тенденция – в четвертом квартале прошлого года доля карамели и мучных кондитерских изделий начала расти», – сообщил он. Подобная динамика вполне понятна – когда денег не хватает, люди выбирают лакомства подешевле.
Newizv.ru

[01.04.2009, 14:30]
В Кунгуре развивают чайный туризм ... В 2008 году число туристов, посещающих Кунгур, увеличилось на 60% по сравнению с предыдущим годом
Подведены итоги по реализации городской программы «Развитие внутреннего и въездного туризма на территории города Кунгура на 2008–2010 гг.» за 2008 год. Так, на территорию города вырос туристический поток. По данным одной из туристических фирм, количество принятых туристов за последний год увеличилось на 60 % по сравнению с предыдущим годом. Посещаемость Кунгурской Ледяной пещеры выросла в 2008 г. на 40,5%. Большую роль в этом сыграло продвижение пещеры в конкурсе «7 чудес России».
Постепенно увеличивается и коэффициент загрузки номерного фонда гостиниц. Увеличилось число ночевок в гостиницах г.Кунгура, в основном за счет увеличения дней пребывания туристов в нашем городе.
Сектором по развитию туризма в городе разработаны новые турмаршруты, разработан новый турмаршрут «Чайные истории Прикамья». Получив высокую оценку, прикамский маршрут был включен в международный тур, объединяющий Китай, Россию и Монголию. Следующая международная встреча по «Великому чайному пути» пройдет в Кунгуре в начале июля 2009 г.
В 2008 г. выпущено 3 новых фильма о Кунгуре, 2 буклета по событийному туризму, 1 комплект открыток по традиционному костюму народов, проживающих на территории Кунгура, диск с фотографиями туристкой инфраструктуры Кунгура, новая сувенирная продукция.
On-line.perm.ru

[01.04.2009, 13:30]
Цены в Амурской области продолжают расти ... В Приамурье продолжают расти цены. По данным Амурстата, в марте стоимость потребительских товаров увеличилась почти на 1,5%. С начала года цены поднялись уже на 6,9%. Стоимость минимального набора продуктов питания в среднем по области в конце месяца составила 2 558 рублей, увеличившись за март почти на 2%. По сравнению с декабрем 2008 года рост составил 7,8% - сообщает «АмурПолит.ру» со ссылкой на областную службу госстатистики.
Цены на продовольственные товары выросли на 2%. Больше всего подорожали сахар (на 6%), рыбопродукты (на 5,2%), чай и кофе (на 3,7%). Более чем на 2% выросли цены на колбасные изделия, сыр, овощные и фруктово-ягодные консервы, макаронные изделия. Заметно увеличилась стоимость овощей и фруктов. При этом, на некоторые товары цены снижаются. Так, в марте подешевели подсолнечное масло и некоторые виды круп.
Непродовольственные товары стали дороже в среднем на 1,3%. На 5% увеличилась стоимость медикаментов, на 7,5% - хлопчатобумажных тканей, на 6,7% - дров. В связи с падением мировых цен на нефть, в марте еще на 1,3% уменьшилась стоимость бензина и дизельного топлива. С начала года снижение составило около 6%.
В марте 2009 года платные услуги населению подорожали на 0,5% (с начала года – на 7%). На 10% выросли тарифы на городскую телефонную связь. Цены на медицинские услуги увеличились на 4,6%. Больше всего подорожали первичный осмотр у стоматолога (на 22%) и удаление зуба (на 20,4%). Стоимость проезда в пассажирском транспорте снизилась на 3,3%, в том числе на самолете - на 12,4%.
Fedpress.ru

[01.04.2009, 13:30]
Five o’clock по-саратовски ... 2 апреля в Саратовском областном музее краеведения состоится презентация выставки «Five o’clock: Чаепитие по-английски».
Впервые выставляется уникальная частная коллекция, принадлежащая нашему земляку Виталию Уланову и состоящая из редких старинных чайно-кофейных принадлежностей. По своей полноте и представительности это собрание вполне сопоставимо с коллекциями крупнейших музеев России.
Поражает разнообразие предметов, изготовленных в Западной Европе и Америке в XVIII-XX столетиях. Почти каждое изделие отмечено клеймом с именем мастера: Гендельф из Оффенбаха, Буддерс, Элкингтон и Мейсон, Меридан, Гохрам и многие другие. Барокко, классицизм, эклектика, модерн – все эти стили нашли отражение в представленных на выставке экспонатах. Самовары-амфоры, изысканные подносы с дарственными надписями, чайники-драконы и чайники-львы, кофеварки и бульотки с замысловатыми рисунками и сюжетами из жизни английской знати. Серебро, красная медь, британский металл, слоновая кость, янтарь, чёрное дерево служили основными материалами для изготовления настоящих произведений искусства, которые использовались в быту многих стран Европы, прежде всего, Великобритании. Рядом с европейскими предметами демонстрируются и некоторые вещи, изготовленные в России, например, бульотка фирмы И.П. Хлебникова. По искусности и изяществу стиля они нисколько не уступают европейским произведениям, а порой и превосходят их.
Исключительность этой коллекции заключается в том, что она была собрана за очень короткий срок, менее чем за один год. Практически все экспонаты были приобретены за границей. Восхищает активность и целеустремленность Виталия Уланова, а также увлеченность, с которой он рассказывает о своей необыкновенной коллекции, о том, как каждый из предметов попал к нему, в чём заключается особенность того или иного кофейника, чайника, самовара, декантера. Теперь все эти замечательные вещи может увидеть любой посетитель музея.
Для всех участников презентации партнер проекта «Мультимаркет FIVE O’CLOCK» подготовил чаепитие по-английски.
Sarnews.ru