[31.12.2008, 14:00]
С Новым Годом вас, друзья! ... Дорогие друзья!
Администрация Coffeetea.ru поздравляет всех с Новым 2009 годом!
Мы желаем вам удачи, здоровья и новых свершений!
Пусть Новый Год оградит вас от потерь, но принесет неожиданные радости и счастливые встречи!
Соберемся вновь 11.01.08!
Coffeetea.ru

[31.12.2008, 11:20]
CTC против Ortodox ... Производители чая СТС ждут от властей Индии справедливых условий дотирования, таких же как и у производителей листовых чаев - из расчета 5 рупий за кг. Как говорят эксперты, в то время, когда стабильность индустрии обеспечивается внутренним потреблением (СТС), а экспорт чая (в основном Ortodox )страдает от глобального экономического кризиса,  правительство должно развернуться к производителям СТС
Coffeetea.ru по материалам Sify.com

[31.12.2008, 11:20]
На Ленинградском проспекте ограблен «Кофе хауз» ... Кофейня «Кофе хауз» была ограблена в воскресенье утром на Ленинградском проспекте в Москве. Как сообщает радио «СИТИ-FM», грабители забрали выручку и личные деньги посетителей.
Ограбление совершили двое вооруженных мужчин в масках и темных костюмах.
По заявлению потерпевших, они угрожали оружием персоналу и посетителям.
Задержать преступников по горячим следам не удалось, ведется расследование.
Rosbalt.ru

[30.12.2008, 10:20]
Для всех, кто любит растворимый! ... Индийское предприятие Вайхан Кофе Лимитед является одной из главных и немногих компаний в мире, которые производят быстрорастворимый кофе с использованием средств автоматизации.
По словам управляющего, директора компании, господина Д. Рама Раджу, производство кофе на заводе Вайхан основано на конвергенции лучших мировых технологий, разработанных специально для получения быстрорастворимого кофе. Умение профессионально выбрать качественное сырье для кофе, следить за соблюдением технологических требований на заводе – главные принципы компании, обеспечивающие достижение высокого уровня производства и качества продукции.
Проект компании – это результат совокупного опыта в области производства кофе, накопленного во всем мире. Компанией управляет команда высококлассных и опытных профессионалов, которые производят продукцию, соответствующую запросам и вкусам клиента.
Компания уже готова к отгрузке продукции с ноября 2008
Технический директор компании господин Х. Н. Тарафдар сообщил, что на заводе была разработана система производства быстрорастворимого кофе с использованием новейших технологий, позволяющих сохранять первоначальный аромат и вкус молотого кофе.
Кроме достижения высоких качественных характеристик продукта, завод обеспечивает соблюдение всех гигиенических требований при производстве своей продукции, а также гарантирует ее полную безопасность. Мощность завода составляет 3600 тонн для сублимированного и агломерированного (гранулированного) кофе.
Директор Компании ДРСП Раджу выразил своё удовлетворение проделанной работой и подтвердил, что завод готов начать экспорт с ноября 2008. Г.
Директор по маркетингу господин Т. Балакришна сказал, что Индия экспортирует приблизительно 25 000 тонн быстрорастворимого кофе в год, и компания Вайхан намерена стать одним из крупнейших в Индии экспортеров этой продукции. Компания уже договорилась с некоторыми ведущими европейскими компаниями относительно поставок рассыпного и агломерированного кофе, а также с ведущими импортерами кофе в России, чьи объемы закупок являются самыми крупными по сравнению с другими странами. Компания также рассматривает и другие потенциальные рынки и готова поставлять свою высококачественную продукцию в Юго-Восточную Азию, Африку, на Ближний Восток и в другие стран
Coffeetea.ru по материалам компании Вайхан Кофе Лимитед

[29.12.2008, 14:10]
Рынок кофе за неделю ...

[29.12.2008, 14:10]
Рынок чая за неделю ...

[29.12.2008, 13:05]
Кофейни и рестораны на диете ... «Снизилось число проводимых у нас корпоративных праздников, из-за этого прибыль оказалась на 20% ниже, чем прогнозировали», — говорит гендиректор компании «Свои в городе» («Строганов стейк хаус», «Русская рюмочная») Леонид Гарбар. «Ожидаемого повышения оборота в ноябре не было, в результате мы потеряли 5-6% выручки», — сказал совладелец «Чайной ложки» Борис Крупкин. По его мнению, больше всего кризис отразился на ресторанах для ежедневного питания со средним чеком 500-1000 руб. Гарбар считает, что уязвимы рестораны с чеком более 2000 руб., а также кейтеринговые компании. В заведениях среднего класса спрос упал на 5%, в дорогих ресторанах — на 10%, оценивает исполнительный директор консультационной компании Restcon Андрей Петраков.
Участники рынка задумались об антикризисных мерах. «Кофе хауз» собирается в январе — феврале продавать торты со скидкой в 50% для поддержания и активизации спроса, говорит старший менеджер отдела маркетинга и рекламы петербургской компании «Кофе хауз эспрессо и капучино бар» Татьяна Вавилова. Владелец ресторанов «Пробка», «Рыба», «Моцарелла-бар» Арам Мнацаканов объявил новогоднюю скидку в 15%, чтобы нивелировать такое же снижение спроса.
Рестораторы ведут переговоры о снижении арендных ставок. По словам Петракова, на аренду приходится в среднем 30% затрат заведений общепита. Арендодатели идут на уступки, утверждает директор по PR «Ростик групп» Валерия Силина. С лета ставки сократились вдвое и еще на столько же сократятся к февралю, ожидает Крупкин. А Гарбар утверждает, что ни владельцы помещений, ни поставщики продуктов не намерены сейчас снижать цены.
«Пока нет тенденций к снижению покупательского потока в наших торговых комплексах, и снижать арендные ставки в I квартале 2009 г. мы не намерены, а дальше будем смотреть по ситуации», — говорит президент холдинга «Адамант» Игорь Лейтис. До Нового года ставки и не изменятся, арендодатели понимают, что в декабре никто из арендаторов не уйдет, уверен Роман Евстратов, директор департамента торговой недвижимости Colliers Int. В регионах арендные ставки упали на 30-35%, а в Петербурге они начнут снижаться после Нового года, надеется Анастасия Гусева, руководитель отдела маркетинга компании «Кофе сэт», которая развивает по франчайзингу сеть кофеен Coffee shop.
«Теремок» просит владельцев помещений, в которых расположены его блинные, снизить ставки на 20-30%, но получается на 15%, рассказывает директор по развитию компании «Теремок» Юлия Дружинина. В то же время на рынке появляются интересные предложения со ставкой на 30% ниже, чем летом, продолжает она.
На Невском пр-те ставки для ресторанов могут доходить до 200 евро за 1 кв. м в месяц, кофейни и предприятия быстрого питания могут платить до 250 евро, говорит Евстратов. Аренда площадей в фудкортах в торговых центрах, по его словам, стоит $100 за 1 кв м. в месяц.
По словам Дружининой, в 2009 г. «Теремок» планирует открыть еще пять точек в торговых центрах, договор с «Сити-молл» уже подписан. «Чайная ложка», по словам Крупкина, планирует открыть от пяти до восьми новых точек. Несколько новых заведений во втором полугодии 2009 г. может появиться у «Кофе хауз», сообщила Вавилова. Компания «Вкус» не отказывается от планов вложить 40 млн евро в открытие 100 кофеен разного формата в течение трех лет, говорит ее гендиректор Денис Радзимовский. Предпочтение отдают проектам со сроком окупаемости менее трех лет и арендной платой до $100 за 1 кв. м в месяц.
У кризиса есть и другие плюсы — наконец-то закончится дефицит персонала, радуется Силина. Вавилова говорит, что закрыты даже те вакансии, которые висели долгое время. Появились резюме от людей старше 25 лет, которые рассматривают работу официанта и бариста как временную, рассказала Гусева. В январе поток резюме вырастет в 10 раз, ожидает Радзимовский. Зарплата официанта, по его словам, из-за кризиса снизится с 25 000 руб. до 15 000-17 000 руб. в месяц.
По материалам Vedomosti.ru

[29.12.2008, 13:05]
Свежая статистика для чайно-кофейного сообщества ... Очередное Статистическое приложение (№5) к журналу «Кофе и Чай в России», вышедшее на днях, представляет свежие данные Федеральной службы государственной статистики и компании Nielsen Россия по различным направлениям розничной и оптовой торговли чаем и кофе в России.
Новшеством этого выпуска стали данные Государственного комитета статистики Украины по импорту и экспорту кофе и чая в страну. Наряду с Российской статистикой в последующих выпусках Статистического приложения Редакция продолжит представление статистических показателей рынка кофе и чая стран ближнего зарубежья.
Обращает на себя внимание и то, что начиная с №5 Статистического приложения Индексы потребительских цен (ноябрь) сопровождаются Комментарием специалиста, предлагающего краткий анализ происходящих на рынке изменений.
Coffeetea.ru

[29.12.2008, 13:00]
Разработана новая барьерная пленка для упаковки пищевых продуктов ... В декабре 2008 года российские производители полимерных пленой выпустили на 9-слойной линии новую многослойную барьерную пленку с EVOH (этиленвиниловый спирт) в центральном слое. Барьерные многослойные пленки этого типа заменят традиционные барьерные ламинаты, в которые упаковываются продукты снековой группы, в том числе чай и кофе.   Пленка представляет собой 9-слойный сэндвич, изготовленный методом соэкструзии, позволяющим получать материал с заданными свойствами: например, защищенность от водяного пара, кислорода, углекислого газа, селективная проницаемость и т.д.
Внешние слои такой многослойной барьерной пленки формируются из специальных полимеров, обеспечивающих скользящие свойства, расширенный диапазон термосваривания, увеличивающих прочность сварного шва, обеспечивающих сварку через разного рода загрязнения и др. Промежуточные слои состоят из полипропилена, имеющего высокую температуру плавления. Внутренний слой - представляет собой газонепроницаемый материал EVOН, специфическая конфигурация молекулы которого придает ему высокие барьерные свойства по отношению к газам. По проницаемости EVOH приближается к алюминию аналогичной толщины. Конфигурация, толщина слоев и набор добавок могут варьироваться, в зависимости от того, какие свойства необходимо придать конечному продукту.
Новая барьерная пленка предоставляет возможность достижения высокой барьерности при значительно меньшей толщине по сравнению с традиционными барьерными ламинатами. Кроме того, для соединения разных материалов нет необходимости в использовании клеев, которые зачастую содержат вредные токсины, способные мигрировать в упаковку.
По материалам Upakovano.ru

[26.12.2008, 16:50]
6 / 69 ... Вышел в свет очередной (6-й (69-й)) номер делового журнала «Кофе и Чай в России».
В преддверии Нового Года в популярной рубрике журнала «Актуальный вопрос» расширен круг респондентов. На вопрос «Почему вы любите чай?» ответили не только специалисты и участники чайно-кофейного бизнеса, но и известные персоны, актеры, телеведущие. Друзья и партнеры издания на страницах этого предновогоднего выпуска поздравляют читателей с приближающимся праздником и высказывают свои искренние пожелания удачи и благополучия.
Раздел «Новости рынка» как всегда насыщен разнообразной информацией о событиях мира кофе и чая в России, странах СНГ и мира. Среди них особое внимание привлекают сообщения о состоянии дел, связанных с разработкой технических регламентов, отчет о выставке TriestEspresso Экспо, проходившей в г. Тресте (Италия).
Обзорные и статистические материалы содержат новые данные мониторинга розничных продаж кофе и чая за 2 месяца (август-сентябрь 2008). Индексы потребительских цен (за ноябрь) начиная с этого номера сопровождаются Комментарием специалиста, предлагающего краткий анализ происходящих на рынке изменений.
Новую рубрику «Частный взгляд на …» открывает публикация, в которой Денис Шумаков, известный многим в чайном мире человек, делится с читателями своим видением чая в жизни людей.
В рубрике «Континент» раздела «Экономика», читатели возвращаются к теме индийского чая и узнают о новых гранях чайной империи.
Журнал выходит перед проведением 1-го Московского Международного Чайного Симпозиума, который состоится 9 февраля 2009 года и обещает быть чрезвычайно интересным и насыщенным событиями. Организаторы Симпозиума рассчитывают, что это главное отраслевое событие позволит «сверить часы», пообщаться без посредников со своими коллегами из России, стран СНГ и дальнего зарубежья, получить максимум актуальной информации из первых рук.
Coffeetea.ru

[26.12.2008, 12:40]
Greenfield – официальный чай Международного чайного Симпозиума ... По сообщению Организационного комитета I Московского Международного Чайного Симпозиума (ММЧС) официальным чаем этого крупнейшего отечественного отраслевого мероприятия стал плантационный чай Greenfield. 
Сегодня чай Greenfield - одна из самых популярных чайных марок в России. По данным агентства Nielsen (2008), он входит в пятерку ведущих брендов, представленных на российском рынке и является лидером сегмента пакетированного чая в стоимостном выражении. Популярность бренда подтверждает тот факт, что Greenfield является эксклюзивным чаем Петербургского Международного экономического форума и 
Международного инвестиционного Форума в Сочи.
Бренд объединяет коллекции плантационных чаев из Китая, Цейлона, Индии, Кении, Японии, обширное собрание натуральных травяных чаев. Участникам и гостям Международного чайного симпозиума будут предложены как уже известные сорта Greenfield, так и недавние предложения бренда – White Bloom, белый китайский чай из провинции Хунань, Highland Oolong, китайский красный чай из провинции Фуцзянь, Noble Pu-Erh, китайский сильноферментированный чай из провинции Юньнань, Lapsang Souchong знаменитый «копченый» китайский чай из провинции Фуцзянь.

По всем вопросам участия или аккредитации обращайтесь
по телефону +7 495 935 87 07/08 или по е-mail: forum@coffeetea.ru. 
Подробную информацию можно получить здесь
Coffeetea.ru

[26.12.2008, 12:00]
Вьетнамский экспорт падает ... Экспорт вьетнамского кофе в 2008 годув физическом объеме, скорее всего, упадет на 18,4% и увеличится в денежном на 5,8%. Об этом сообщает Государственная статистическое управление.
По данным ГСУ экспортировано будет 16,7 млн. мешков (по 60 кг.) на общую сумму $2,02 млрд.  
Coffeetea.ru по материалам Marketwatch.com

[26.12.2008, 12:00]
Кофе: раствори усталость! ... По одной из версий – растворимый кофе был изобретен в начале прошлого века для нужд американской армии. В окопах не было времени и возможности варить напиток, а взбодриться солдатам ой как хотелось. Собственно, легкость и быстрота приготовления и есть главные козыри растворимого кофе. Чтобы они сыграли тебе на руку, постарайся выбрать качественный напиток. Как это сделать, рассказывает Рамаз Чантурия, генеральный директор ассоциации «Росчайкофе»
1. В кристаллах больше вкуса
Многие называют натуральным исключительно зерновой кофе, отводя растворимому чуть ли не роль химиката. Это самая большая ошибка. Напиток быстрого приготовления уступает вареному во вкусе, но никак не в «естественности». На заводах зерна сначала обжаривают, мелют и заваривают в гигантских чанах. Затем жидкость выпаривают и в зависимости от того, каким способом это делают, получают кофе разной формы – никакие добавки и ароматизаторы в технологии не участвуют. Порошковый продукт – результат высушивания напитка горячим воздухом. Потом под давлением из него делают гранулы – получается гранулированный кофе в виде пористых неровных комочков. Технология кристаллического (маленьких кусочков с гладкой поверхностью) – совсем другая. Его сначала замораживают, а затем обезвоживают в вакууме.
Последний способ оставляет в растворимом напитке больше качеств, присущих зерновому, поэтому кристаллический кофе считается самым лучшим. На втором месте по вкусовым показателям стоит гранулированный, на последнем находится дешевый и простенький порошковый. 
2. С кофеином или без
Тем, кому в кофе важен не только вкус, но и бодрящие свойства, важно внимательно приглядываться к этикетке продукта. Сегодня многие производители выпускают кофе без главной энергетической составляющей – кофеина. После чашечки такого напитка ты вряд ли почувствуешь прилив сил, зато он не противопоказан людям с сердечными проблемами и его можно пить на ночь, не боясь до утра промучиться бессонницей. Кстати, отсутствие кофеина вкус практически не меняет.  
3. Стекло, пластик или жесть
Тип упаковки для кофе может быть любым, материал, из которого она сделана, не влияет на вкус напитка, но есть некоторые правила: для экономичного порошкового кофе нет смысла использовать дорогую тару, поэтому чаще всего его можно найти в пластиковых герметичных пакетах или жестяных банках. Что касается гранулированного и кристаллического, то их лучше покупать в прозрачной стеклянной упаковке, сквозь нее можно увидеть, как выглядит выбранный тобой кофе: ровные, не измельченные в пыль кристаллы и гранулы – первый признак того, что производитель бережно относился к продукту и старался донести его в лучшем виде.
4. Никакого цикория!
Увидев на упаковке надпись «Кофе», будь уверена – содержимое соответствует этикетке: в банке не будет цикория, ячменя или желудей. Можешь не приглядываться и не вчитываться, здесь нет нюансов, как в случае со «сгущенкой», которая на самом деле всего лишь суррогат натурального «сгущенного молока». По ГОСТу – гордое звание «Кофе» может носить только кофе. Натолкнуться на подделку очень сложно, однако специалисты все равно не рекомендуют покупать растворимый напиток в мелких лавочках, подземных переходах и сомнительных киосках.
5. На вкус и цвет
У растворимого кофе нет четких стандартов степени горечи, терпкости или силы аромата. Дело в том, что производитель сам задает параметры вкуса. Получается, что, если тебе не понравилась определенная марка растворимого кофе, это не значит, что ты купила некачественный продукт, – просто он не соответствует твоим личным пристрастиям. Только путем дегустации напитков разных производителей можно найти тот, который придется по вкусу.
Aif.ru

[26.12.2008, 11:55]
В список системообразующих компаний РФ вошли 8 крупнейших ритейлеров ... X5 Retail Group N.V., управляющая "Пятрочками", "Перекрестками" и "Каруселями", а также "Магнит", "Дикси", "Лента", "Седьмой континент", "Виктория", "Копейка" и "Аптечная сеть 36,6" вошли в список системообразующих предприятий, которым будет оказана господдержка на федеральном уровне.
Список, утвержденный правительственной комиссией по повышению устойчивости развития российской экономики, в который вошли в общей сложности 295 компаний из разных отраслей, в четверг опубликован на сайте правительства РФ.
Rian.ru

[25.12.2008, 14:10]
В Казани наблюдается сезонный рост цен на плодоовощную продукцию ... Сезонный рост цен на плодоовощную продукцию на потребительском рынке Казани обусловил удорожание картофеля, капусты, моркови на 2,5-3,5 процента, яблок – на 1,3 процента. Об этом информирует пресс-служба Татарстанстата.
При этом цены на репчатый лук оставались без изменения. Цены на чай, сахар и потрошеных кур повысились на 1-1,6 процента, на вареные и полукопченые колбасы, пшено – на 0,4-0,8 процента.
Вместе с тем незначительное снижение цен отмечалось на свинину и масло растительное (на 0,5-0,7 процента), сыры, вермишель, макароны (на 0,2 процента).
Сопоставление уровня цен Казани с ценами городов Приволжского федерального округа показывает, что в столице Татарстана наблюдались низкие цены на репчатый лук, яблоки (14-е место), полукопченую колбасу, вареную колбасу 1-го сорта, сливочное масло, сыры, маргарин, сметану, хлеб ржано-пшеничный, хлеб пшеничный из муки 1-го сорта, пшеничную муку, пшено, рис, потрошеных кур, капусту, картофель, морковь (10-13-е место). Средний уровень цен сложился на такие продукты, как говядина, мороженная рыба, жирный творог, подсолнечное масло, пастеризованное молоко, куриные яйца, вермишель (5-9-е место).
Tatar-inform.ru

[25.12.2008, 14:10]
Инфляция в России превысила 13% ... Инфляция в России с начала года превысила 13%, – говорится в сообщении Росстата, передает. За неделю, с 16 по 22 декабря, потребительские цены выросли на 0,2%. Больше всего подорожали говядина, замороженная рыба, чай и некоторые виды кондитерских изделий. Согласно официальному прогнозу правительства, инфляция в стране, по итогам года, составит 13,5%.
В 2007 году показатель инфляции составил: с начала декабря – 0,9 %, с начала года – 11,6 %, в целом за декабрь – 1,1 %.
Promurman.ru

[24.12.2008, 14:10]
Ритейлеры будут вынуждены закрыть часть своих магазинов ... Уходящий год оказался не самым удачным для американских ритейловых компаний. При этом эксперты отмечают, что начало 2009г. будет еще более болезненным. Скорее всего, ритейлеры будут вынуждены закрыть несколько магазинов, провести реструктуризацию и сильно урезать штат сотрудников, передает Reuters.
"Думаю, кризис перекроит американскую ритейловую индустрию. Причем этот передел начнется сразу после праздников. Мы увидим банкротства, сделки по слиянию и поглощению и закрытие многих магазинов", - считает ведущий экономист консалтинговой компании TNS Retail Forward Фрэнк Бадилло.
Стоит отметить, что обычно сезон рождественских распродаж – настоящий праздник для большинства западных ритейлеров. В этот период объем их продаж растет рекордно быстрыми темпами, и до Нового года они обычно успевают реализовать все свои запасы. Однако этот год стал исключением: на фоне усугубления мирового финансового кризиса потребители не торопятся тратить свои деньги.
По данным компании America's Research Group, розничные продажи в США в нынешнем предпраздничном сезоне могут упасть на 2,8% по сравнению с прошлым годом - впервые почти за 25 лет наблюдений. При этом непростыми окажутся и первые месяцы нового года. Так, из опроса следует, что после Рождества лишь 32% респондентов планируют отправиться за покупками по сравнению с обычными 58%.
Итог неутешителен: сеть электроники Circuit City Stores уже была вынуждена объявить себя банкротом, при этом остальным ритейлерам приходится закрывать часть магазинов, чтобы хоть как-то свести концы с концами. Порядка 112 магазинов планирует закрыть Office Depot. О намерении отказаться от части неприбыльных магазинов заявили и сети универсальных магазинов Sears Holdings и Dillard's.
По оценкам представителя консалтинговой компании Hay Group Крейга Роули, решающим для ритейлеров окажется начало следующего года, когда им придется сокращать рабочие места и закрывать магазины. "У ритейлеров был очень тяжелый год. Цены на их акции столь низкие, что им придется делать все возможное для урезания затрат. Скорее всего, ситуация наладится не раньше 2010г.", - считает эксперт.
Тем временем 2008 г. оказался просто выдающимся по числу закрытых магазинов. Так, International Council of Shopping Centers (ICSC) подсчитал, что по итогам этого года будет закрыто порядка 148 тыс. магазинов, что лишь немногим меньше показателя 2001г., когда ритейлеры закрыли 151 тыс. магазинов. "На данный момент большинство ритейлеров вынуждены закрывать свои магазины либо по причине банкротства, либо в рамках реструктуризации своего бизнеса", - говорит исследователь ICSC Джон Конолли.
Причем в этом году о закрытии магазинов сообщили даже крупные ритейлеры, финансовое состояние которых пока относительно стабильно. В частности, 15 магазинов закрыл Home Depot, а Best Buy Co и Lowe's Cos частично отказались от планов по расширению своих сетей. "Сейчас ритейлеры не знают, куда деть свои запасы. Есть все основания полагать, что потребительский спрос останется очень слабым как минимум до конца 2009г.", - отмечает Ф.Бадилло. Вторит эксперту и аналитик Mann, Armistead & Epperson Ltd Джерри Эпперсон. По его словам, потери ритейлеров сейчас слишком велики, и они будут вынуждены закрывать магазины и урезать расходы.
При этом особенно нелегко придется производителям одежды и аксессуаров. По оценкам ICSC, по итогам III квартала 2008 г. было закрыто порядка 26,4% всех магазинов одежды. На втором месте оказались ювелирные магазины – 18,1%. При этом аналитик Credit Suisse Омар Саад отметил, что производители одежды Jones Apparel Group и Liz Claiborne могут сообщить о резком снижении прибыли, поскольку в 2009г. может обанкротиться огромное количество их поставщиков и партнеров. "На протяжении последних нескольких месяцев крупные ритейловые сети объединялись. Однако поставщики не успели подсуетиться, и следующий год будет для них очень непростым", - отметил аналитик Barclays Capital Роберт Друл.
Top.rbc.ru

[24.12.2008, 13:10]
Рынок кофе за неделю ...

[24.12.2008, 13:10]
Рынок чая за неделю ...

[24.12.2008, 12:50]
Шоколад, вино и чай улучшают память ... Исследователи из Оксфордского университета (Oxford University), Великобритания, выяснили, что употребление шоколада, вина и чая может улучшать память, причем наиболее заметное влияние оказывает вино. По мнению ученых, три этих продукта улучшают когнитивные способности человека, поскольку содержат микроэлементы - флавоноиды, которые могут снижать риск развития слабоумия.
Совместно со специалистами из Университета Осло (University of Oslo) и Университета Бергена (University of Bergen), Норвегия, ученые исследовали, как шоколад, вино и чай влияют на 2031 человека в возрасте от 70 до 74 лет. Участники эксперимента заполняли анкеты с вопросами об их диете и проходили серию когнитивных тестов.
Те испытуемые, кто регулярно употреблял умеренное количество вина, показали лучшие результаты во всех шести тестах, чем те, кто воздерживался от спиртного. Любители шоколада также продемонстрировали лучшие результаты в тестах, чем те, кто не ел сладости. А поклонники чая достигли наилучших показателей в четырех из шести тестов, пишет The Telegraph.
Профессор Оксфордского университета Дэвид Смит отмечает, что активность мозга у испытуемых увеличивалась только после употребления совсем небольших "доз" вина, чая и шоколада. А если подопытные ежедневно съедали около 10 граммов темного шоколада, выпивали по полстакана вина или по 4-5 чашек чая, то положительный эффект сглаживался.
"Вокруг Света" уже не раз рассказывал о пользе шоколада. Так, в марте прошлого года ученые из Йельского центра профилактических исследований (Yale Prevention Research Center), США, установили, что темный шоколад улучшает работу кровеносных сосудов. В октябре того же года группа специалистов из Медицинской школы Халла и Йорка (Hull York Medical School) пришла к выводу, что ежедневный прием темного шоколада с высоким содержанием какао может помочь в борьбе с синдромом хронической усталости. А в октябре 2008 года ученые из Католического университета (Catholic University) в Кампобассо, Италия, выяснили, что регулярное потребление темного шоколада помогает уменьшить воспаление, тесно связанное с сердцем и болезнью кровеносных сосудов.
Что же касается вина, то его умеренное потребление может стать хорошим антибактериальным средством для предотвращения кариеса. Кроме того, природный антиоксидант ресвератрол, который содержится в красном вине и фруктах, защищает от воздействия радиации. Но главное, что ставят в заслугу вину, преимущественно красному — это способность его полифенольных соединений снижать уровень плохого холестерина в крови, одновременно сохраняя гибкость стенок сосудов и предотвращая образования тромбов.
Vokrugsveta.ru

[24.12.2008, 11:00]
В Лянкяране состоится «Фестиваль чая» ... Как сообщает Day.Az, в предновогодние дни на центральной площади Лянкярана имени Г.Алиева состоится «Фестиваль чая».
В фестивале будет организована ярмарка-продажа разных сортов лянкяранского чая. Кроме этого, лянкяранцы смогут на месте познакомиться качеством этих сортов, так как планируется организация чаепития.
Мероприятие задумано как популяризация чаеводства и поддержки местных чаеводов. Напомним, что чаеводство, бывшее некогда визитной карточкой Лянкярана, последние годы все больше теряет свой удельный весь в экономике района.
Day.az

[24.12.2008, 10:50]
Регенерирующий аромат чая ... Известная швейцарская компания выпустила 4 оригинальных аромата Eaudesalpes. Одна из композиций, Eaudesalpes Hierba Verbena & Te Verde, сочетает тона лимона, вербены, зеленого чая, вешней воды Альп. Вербена успокаивает, а зеленый чай обладает антиоксидантными свойствами, благодаря чему аромат назван регенерирующим. Новинка вышла в виде туалетной воды в оригинальном зеленом флаконе.
Cosmomir.ru

[24.12.2008, 10:50]
Кофеин больше влияет на мужчин ... Новое исследование влияния кофеина на организм человека в зависимости от пола, было проведено сотрудниками Университета Барселоны. Ученные зафиксировали большее воздействие кофеина на организм мужчины, чем женщины. Также было установлено, что действие кофеина начинается через 10 минут после употребления кофе, тогда как ранее считалось, что для максимальной концентрации кофеина в крови требуется 30-45 минут. Кроме этого установлено, что даже кофе без кофеина оказывает небольшое возбуждающее действие на организм человека.   
Coffeetea.ru по материалам Sciencedaily.com

[23.12.2008, 16:00]
Мировой кризис грозит оставить англичан без чая ... Известная британская сеть магазинов чая и кофе The Whittard of Chelsea близка к банкротству, сообщила во вторник телерадиокорпорация Би-би-си со ссылкой на свои источники.
По данными Би-би-си, в настоящее время руководство сети активно ищет покупателя на нее.
"Whittard все еще ведет свои продажи и пока процедуру банкротства не начала. Ее руководство все еще ведет переговоры с потенциальными покупателями", - сказал источник.
Он добавил, что даже в том случае, если компания будет объявлена банкротом, желающие все еще смогут приобрести ее - как целиком, так и по частям.
Временным управляющим сети в случае ее банкротства готова стать аудиторская компания Ernst and Young, сообщил собеседник Би-би-си.
Сети The Whittard of Chelsea принадлежат 130 магазинов по всей Великобритании. Она была основана в 1886 году Уолтером Уиттардом, который и дал ей свое имя. В 2005 году владельцем компании стала исландская инвестиционная компания Baugur, купившая ее за 21 миллион фунтов стерлингов. Мировой экономический кризис, больно ударивший по экономике Исландии, создал проблемы и для самой Baugur.
Недавно о своем банкротстве объявила известная британская сеть дешевых супермаркетов Woolworths. Все 807 магазинов сети закроются до 5 января.
Rian.ru

[23.12.2008, 15:20]
Чай с пальтишком от Valentino... ... Пальто от Valentino, туфельки от Jimmy Choo и платье от Alexander McQueen - не каждой моднице по карману такой гардероб. У лондонских красавиц есть возможность если не в шкаф всю эту красоту повесить, так хотя бы заказать ее в ресторане к чаю.
Отель Berkeley уже больше года проводит в Caramel Room модные чаепития. Овеять гламурным флером старую добрую английскую традицию - неплохая идея. И название для fashionista-пирушки придумали очень изящное: скрестили французское "готовое платье" (prеt-a-porte) и британский "чай" (tea). Получилось Pret-a-portea.
Чаепитие "прет-а-порте" живет в ритме fashion-мира: то есть десертная коллекция обновляется каждые шесть месяцев, естественно, с оглядкой на подиум. Кондитеры отеля специально с этой целью посещают лондонскую Неделю моды.
Сейчас в Caramel Room подают к чаю коллекцию осень/зима 2008 года. Чиз-кейк с малиновыми меренгами в точности повторяет модель шифонового платья от Alexander McQueen. Из обуви выбираем между бисквитными туфлями от Christian Louboutin лимонного цвета на знаменитой красной подошве и печеньем на головокружительных шпильках от Jimmy Choo. Красное пальто Valentino с золотыми пуговицами слепили из шоколадного брауни и заполировали глазурью.
Банановый пирог - уменьшенная копия сумки Maze Bag от Smythson. Десертные головные уборы представлены пралине-феской Louis Vuitton и лакомством Christian Dior (дуэт яблочно-смородинного мусса и изысканной шляпки из глазури). Желе Giambattista Valli со свежей малиной, миндальное печенье с медовыми сотами и шоколадным желе Yves Saint Laurent, шоколадный крем Prada, сладкие зеленые бикини, сахарные девичьи ножки, торчащие из бокала с многослойным желе…
Все это можно запивать цейлонским, ванильным или ромашковым чаем. А можно забыть о том, что формально это чаепитие, и заказать бокал Laurent Perrier Champagne или Veuve Cliquot Rose. Цена при этом возрастает с 35 евро до 43 или 49 евро соответственно.
Сервируют Pret-a-portea на фарфоре Paul Smith for Thomas Goode с 13 до 18 часов. Тем, кто хочет поедать сладкие шляпки и пальто дома, их доставляют в элегантной коробочке на скутере Vespa.
Dni.ru

[23.12.2008, 15:20]
Ритейл в свободном падении ... «Ренессанс Капитал» понизил прогноз по всем публичным сетям
«Ренессанс Капитал» пересмотрел справедливую цену акций российских публичных ритейлеров и сделал прогноз по развитию рынка на следующий год. По ожиданиям аналитиков, в первом полугодии 2009 года бумаги всех торгующихся сетей продолжат дешеветь. При этом розничные компании столкнутся с изменением структуры спроса: из-за снижения доходов населения будет наблюдаться отток покупателей из супермаркетов в дискаунтеры. В то же время аналитики полагают, что крупные продуктовые сети смогут извлечь выгоду из кризиса благодаря сделкам M&A.
«Ренессанс Капитал» понизил прогноз по справедливой стоимости акций публичных розничных сетей на первое полугодие 2009 года по сравнению со вторым полугодием 2008 года. На прежнем уровне осталась стоимость лишь одной компании «Дикси», ее бумаги должны стоить 7,3 долл. Справедливая цена Х5 Retail Group понижена с 15,2 долл. за акцию до 12,4 долл., «Седьмого континента» — с 6,6 долл. до 5,9. Сильнее всего пострадала оценка акций «Росинтер Ресторантс», который аналитики «Ренессанс Капитала» также причисляют к ритейлу: справедливая стоимость снижена на 10 долл., до 7,7 долл.
От крупных игроков рынка «Ренессанс Капитал» ждет поглощений небольших компаний. Аналитики уверены, что рынок розничной торговли в 2009 году захлестнет волна сделок M&A. При этом некоторые компании с невысокой долговой нагрузкой смогут расти органически. При этом, по прогнозу аналитиков, сильнее всего непростая макроэкономическая ситуация ударит по формату супермаркета. Процесс оттока покупателей из дорогих форматов торговли в более дешевые неизбежен, уверены они. «Даже для московского региона на фоне повсеместного сокращения зарплат супермаркеты становятся слишком дорогим сегментом», — говорит аналитик ФК «Метрополь» Мария Сулима.
В выигрышной позиции, по мнению г-жи Сулима, находятся сети-дискаунтеры — «Дикси», «Пятерочка», «Магнит». «Более уверенно будут себя чувствовать также те сети, которые хорошо представлены на региональных рынках, где невысокая конкуренция и где пока осталась возможность открывать новые точки», — добавляет г-жа Сулима. Аналитик банка ВТБ Мария Колбина также считает, что в 2009 году покупатели переключатся на более дешевые бренды, чтобы снизить затраты на еду. Хотя в натуральном выражении объем продаж основных продуктов питания останется примерно на том же уровне, что и в 2008 году.
В целом аналитики «Ренессанс Капитала» прогнозируют, что розничные продажи в 2009 году вырастут на 11,4% в рублевом исчислении, тогда как инфляция составит 10,7%. Продуктовый ритейл в 2009 году вырастет на 16,5% (в рублях), непродуктовый — на 7,5%. Розничные продавцы понизят свои капзатраты в среднем на 33%, однако продолжат развитие, используя собственные наличные средства. «Наш прогноз объема рынка ритейла на 2009 год — 15,752 млрд руб., по сравнению с 2008 годом рынок должен вырасти на 14%», — прогнозирует г-жа Колбина.
Rbc.ru

[23.12.2008, 13:40]
Даржилинг готов к новому статусу ... К 1 января 2009 года около 87 чайных поместий Даржилинга готовы будут обрести статус сельскохозяйственной экспортной зоны. Это позволит им получить доступ к ряду региональных и центральных государственных программ, направленных на стимулирование производительности и расширения экспортных доходов.
Coffeetea.ru по материалам Economictimes.indiatimes.com

[23.12.2008, 12:45]
Индийский чай пришлось вернуть отправителю ... Сотрудники Управления Россельхознадзора по Петербургу и Ленинградской области не допустили ввоз в Россию почти 7,5 тонн индийского чая. Эти меры пришлось применить из-за нарушения требований к условиям транспортировки продукции растительного происхождения из этой страны: груз перевозился в упаковке из растительных волокон. Чай возвращен отправителю, сообщают Vesti.ru.
По материалам Vesti.ru

[22.12.2008, 12:50]
Немецкие ученые: Кофеин замедляет болезненные процессы в печени и противодействует кариесу ... У любителей кофе, страдающих хроническими заболеваниями печени, течение болезни замедляется. Эту закономерность подметили ученые из университета западногерманского Ахена. "Кофеин не может исцелить болезнь и превратить больные клетки в здоровые, но затормозить процесс отмирания новых клеток он в состоянии", - рассказал руководитель проекта Олаф Гресснер. "Достаточной дозой" он считает одну-две чашки ароматного напитка в день.
В пораженной печени алкоголиков и больных гепатитом В и С здоровые клетки перерождаются в фиброзную рубцовую ткань. По мере сокращения количества здоровых клеток печень утрачивает способность выполнять свои функции. На последней стадии болезни помочь больному может только пересадка печени, что является рискованной операцией, результат которой предсказать невозможно.
В рамках эксперимента Гресснер и его коллеги в специальных сосудах обрабатывали кофеином клетки печени больных крыс. Благодаря этой процедуре процесс образования рубцовой ткани замедлялся. Олаф Гресснер не исключает, что однажды кофеин будет признан медикаментом для замедления болезненных процессов в печени. Оптимизм Гресснера не разделяет его ахенский коллега профессор Кристиан Траутвайн: "Создать действенный медикамент на базе кофеина сложно". Обращаясь к любителям алкогольных напитков, Траутвайн заметил, что кофеин не может нейтрализовать болезнетворное воздействие алкоголя на печень, даже если увеличить дозу кофе. "Полезны две чашки кофе, но не литр. Злоупотребление кофе является причиной заболеваний сердечно- сосудистой системы", - добавил он.
А микробиологи из Гейдельбергского университета пришли к выводу, что кофе препятствует развитию кариеса и замедляет процесс разрушения зубов. Дело в том, что кофеин убивает бактерию streptococcus mutans, которая вызывают кариес. Но от кофе следует воздержаться тем, кто мечтает сохранить "голливудскую" улыбку: этот бодрящий напиток необратимо окрашивает зубную эмаль в желтый и светло- коричневый цвета.
Среднестатистический немец выпивает 144 литра кофе в год, что соответствует трем - четырем чашкам в день. В 2007 году в стане "кофейных гурманов" открылось 160 новых кофе- шопов. Годовой оборот немецких импортеров кофе превышает 4 млрд евро. Немецкая кофейная промышленность обжаривает в год более 500 тысяч тонн кофейных зерен. Кофе признан вторым по важности предметом торговли после нефти. В ФРГ предпочитают арабику из Гватемалы.
Между тем в Германии наметились тенденции к сокращению потребления кофе. Если в 2006 году было реализовано 592 тыс тонн кофе, то в 2007 году этот показатель снизился до 503 тыс тонн. Глава Немецкого союза производителей кофе Хольгер Прайбиш связывает эту тенденцию с ростом популярности каппучино, латте-маккиато, cafe au lait и других кофесодержащих напитков, в которых молока больше чем кофе. Растет любовь немцев к быстрорастворимым напиткам, в которых от кофе только вкус и аромат. Это тоже не радует Прайбиша, который сам пьет эспрессо с двумя-тремя каплями молока.
Ami-tass.ru

[22.12.2008, 12:40]
В Великобритании разразился бум необычных новогодних подарков ... В Великобритании разразился бум необычных новогодних подарков. Огромной популярностью, например, пользуются особые именные чашки и кружки для кофе и чая. Они сделаны так, что коллеги по работе не смогут ими пользоваться в отсутствие хозяина. Для этого необходимо только вынуть из чашки расположенную на дне специальную пробку. В результате тот, кто попытается налить в нее кофе или чай обольется сам и не сможет использовать ее по назначению.
Успехом пользуются и специальные новогодние елки, которые ставятся макушками вниз. Их можно сейчас купить в известном лондонском универсаме "Джон Льюис". В последние два года подобные елки вошли в моду из-за своего нетрадиционного вида. Для них также продаются и специальные дизайнерские игрушки.
Еще один новогодний подарок, который пользуется повышенным спросом из-за своей дешевизны в нынешнее трудное экономическое время, - футляр для банана. В сопроводительном документе указывается, что, положив фрукт в этот футляр, вы не рискуете раздавить его, даже если сядете на банан.
Top.rbc.ru

[19.12.2008, 13:45]
Британия пытается вернуть полицейских деньгами и чаем ... Полиция Туманного Альбиона решила сыграть на ностальгических чувствах сотен британских стражей порядка, иммигрировавших в Австралию и Новую Зеландию, чтобы вернуть их на родину. Для этого понадобилось напомнить иммигрантам о самых традиционных ценностях их родной страны, сообщает Reuters.
Рекламную кампанию, нацеленную на возвращение сбежавших британцев, развернула полиция графства Лестершир. В кампании говорится о преимуществах галечных пляжей перед песочными и бодрящего английского чая перед кофе латте. На случай, если реклама не сработает, каждому возвращенцу предлагается пакет финансовой помощи на переселение в размере 10 тыс. фунтов (около 15 тыс. долларов США или 22 тыс. австралийских долларов).
Однако переманить полицейских может оказаться не так просто. Только в 2007 году Австралию в качестве новой родины выбрали почти 40 тыс. британцев, а новые традиции, по всей видимости, пришлись им вполне по вкусу. "Вы можете пить латте, а не чай, а время от времени - бутылочку холодного пива, - сказал в защиту австралийских правил заместитель комиссара полиции Южной Австралии Гари Бернс. - А вместо того чтобы сидеть на холодных камнях, отдохнуть на песчаном пляже".
С 2005 года в Австралию, польстившись на теплую погоду и девственные пляжи, уехали около 400 британских полицейских. Соседка Австралии Новая Зеландия привлекла 330 блюстителей правопорядка с июля 2006 года.
Top.rbc.ru

[19.12.2008, 12:30]
Шувалов не видит опасности в укрупнении ритейлеров ... Первый вице-премьер РФ Игорь Шувалов спокойно относится к укрупнению ритейлеров, но считает важным при этом не допускать рейдерства.
"Я не понимаю, как у нас может монополист получиться, если у нас только на федеральном уровне, общефедеральных, больших сетей — семь штук", — сказал Шувалов в четверг журналистам, комментируя опасения некоторых экспертов по поводу монополизации розничной торговли.
"В целом, я не вижу ничего плохого в том, что крупные здоровые сети будут приобретать мелкие сети, которые не в состоянии обслуживать свои долги и нормально вести торговлю", — отметил первый вице-премьер.
В то же время он заметил: "Все должно быть прозрачно, банковские учреждения должны за этим следить, ФАС за этим должна следить, и это должно быть не под вынуждением, не должно быть, безусловно, рейдерства".
Rian.ru

[19.12.2008, 12:00]
Лянкяранский чай удостоился награды в Грузии ... Кавказская сеть бизнеса и развития, Грузинская чайная ассоциация, Кавказская международная чайная ассоциация провели в Тбилиси Кавказский международный фестиваль чая. На мероприятии демонстрировалась продукция чаеводов Турции, России, Азербайджана, Грузии и других стран. На фестивале сорта производимого в Лянкяране чая «Фарманчай» и «Гирканчай» были удостоены награды Министерства сельского хозяйства Грузии. В проводимом впервые на Кавказе международном мероприятии выступил президент Азербайджанской чайной ассоциации, заведующий кафедрой Лянкяранского государственного университета, профессор Фарман Гулиев. Он отметил, что проводимые в Азербайджане аграрные реформы и государственная поддержка сельского хозяйства послужили импульсом для развития чаеводства в нашей стране, в субтропических районах нашей республики были достигнуты успешные результаты в этой области.
Rosinvest.com

[18.12.2008, 14:50]
Индекс потребительского доверия в России рухнул... ... Так считают специалисты компании «Nielsen Россия». Угроза потери работы – главный стрессогенный фактор, а 35% респондентов говорят, что их доходы снизились в той или иной мере. Однако две трети россиян никак не изменили своих покупательских привычек и ничего не делают со сбережениями: у одних их по-просту нет, другие - еще не определились.
«Причиной столь стремительного снижения уровня потребительского доверия стали пессимистические ожидания россиян, связанные с трудоустройством", - комментирует результаты нового исследования  Дуайт Уотсон, Генеральный директор компании «Nielsen Россия». Лишь 25% опрошенных демонстрируют уверенность в своей работе. Еще в сентяре-октябре таковых было более половины».
«Настроения в российском обществе в целом можно описать как некое замешательство и нарастающая тревога. Преобладающий тип поведения ?  пассивное наблюдение и выжидание», - говорит Дуайт Уотсон.
Исследование Nielsen показало, что самое неприятное возможное последствие кризиса, в восприятии респондентов,  – необходимость менять сложившуюся структуру потребления и, как следствие, менять привычный образ жизни. А менять приходится.
По материалам пресс-релиза Ru.nielsen.com

[18.12.2008, 14:50]
Украинцы начали экономить на кофе ... В стремлении сэкономить украинцы готовы экономить на всем, даже на кофе.
Об этом свидетельствуют последние данные, согласно которым впервые за последние 10 лет в нашей стране зафиксировано снижение спроса на кофе.
Украинцы стали меньше пить кофе. Как отмечают операторы рынка, за последние месяцы общий спрос на этот продукт снизился на 15-20%. В первую очередь от снижения спроса пострадали компании-дистрибьюторы натурального кофе, которые сотрудничали с ресторанами и корпоративным сектором. Производители растворимого кофе в меньшей мере ощутили на себе влияние кризиса. Дома люди еще не готовы отказать себе в чашке кофе.
По результатам первых девяти месяцев рынок демонстрировал устойчивый рост. По данным международной исследовательской компании ACNielsen, за девять месяцев рынок вырос на 34% в денежном выражении и на 10,6% в количественном. Продажи молотого кофе в январе-сентябре текущего года выросли по сравнению с тем же периодом 2007 года в денежном выражении на 37,2%, в количественном — на 12,9%. Однако такие показатели были достигнуты преимущественно благодаря продажам в первом полугодии.
Кризис свел на нет позитивные для операторов рынка кофе тенденции. «Выручка ресторанов упала на 20-30%. Не лучшие времена переживают и кофейни, ведь их целевая аудитория — это средний класс, а именно он пострадал больше всего. Эти факторы и повлияли на снижение спроса на кофе», — рассказывает Екатерина Громыко, специалист по связям с общественностью компании «Джемини Эспрессо» (молотый кофе ТМ Gemini). По ее словам, снижение спроса на кофе в первую очередь связано с кризисом в сфере ресторанного бизнеса.
Подтверждает эту точку зрения и директор по маркетингу компании «Штраус СНГ» (ТМ «Черная Карта», Fort, Elite, Lavazza) Антон Эйне. «До кризиса динамичнее всего развивался сегмент потребления кофе вне дома — на работе, в кафе и ресторанах, — отмечает Антон Эйне. — Этот рынок однозначно пострадает».
По словам гендиректора компании «ФМ Групп» (кофейни «Кофе Тайм») Дмитрия Погребицкого, уменьшение спроса на кофе можно объяснить закрытием небольших кафе и ресторанчиков, которые не смогли удержаться на рынке в кризисных условиях. В наиболее сложной ситуации оказались те дистрибьюторы, которые сотрудничали с корпоративным сектором. В условиях кризиса многие компании решили отказаться от расходов на кофе для сотрудников, соответственно, либо перестали покупать, либо уменьшили объемы закупок кофе. Сложившаяся ситуация, вероятно, приведет к перераспределению рынка кофе между крупными поставщиками.
Удорожание доллара по отношению к национальной валюте отразилось на гривневых ценах для дистрибьюторов и конечных покупателей. В среднем по рынку рост розничных цен пока составил 10-15%. По словам Дмитрия Винокурова, главы представительства финской компании Paulig в Украине, цены в ритейле реагируют на изменение цен их поставщиков с запаздыванием как минимум на две недели. Кроме того, лидеры рынка («Крафт Фудз Украина» и «Нестле Украина») все еще распродают запасы кофе, завезенного по старому курсу.
«Цены на кофе наших торговых марок пока не изменились, поскольку кофе, который был импортирован уже по новому курсу, еще не появился на полках торговых сетей», — объясняет менеджер по корпоративным связям компании «Нестле Украина» (ТМ Nescafe) Геннадий Радченко. По его словам, компании будут минимизировать рост цен, чтобы удержать потребителя.
Однако поставщикам придется привести цены в соответствие с курсом доллара. «Кофе — продукт, импортируемый в Украину, поэтому рано или поздно большинство компаний перестанут сдерживать цены и будут вынуждены их поднять до нормального уровня», — отмечает Антон Эйне.
Крупные производители растворимого кофе говорят, что нынешние кризисные явления пока не отразились на уменьшении объемов покупок кофе в рознице. «Объемы продаж по сравнению с прошлым месяцем не уменьшились. Если по другим категориям товаров мы заметили снижение, то по кофе такой тенденции не зафиксировано», — утверждает Геннадий Радченко.
По мнению Анны Некрассы, сокращения объема продаж можно ожидать в начале следующего года. «Исходя из того, что кофе принято считать сезонным продуктом и на данном этапе мы находимся на пике сезонных продаж, то явного снижения в спросе пока не наблюдается. Скорее, это будет заметно уже после праздников», — утверждает специалист.
Не отмечают сокращения продаж и производители кофейных миксов.
«Мы не прогнозируем существенного изменения спроса на нашу продукцию, ведь приобретение пакетика кофе не требует серьезного решения о покупке — он недорогой», — считает бренд-менеджер ТМ MacCoffee Элина Ищенко, передает "Дело".
Чтобы минимизировать негативные последствия кризиса, производители кофе намерены переориентироваться в сторону более дешевых сегментов продукции. По мнению Эйне, это в первую очередь скажется на премиальном сегменте. При этом, как считает Ищенко, не стоит ожидать, что потребители откажутся от натурального кофе в пользу растворимого. Отметим, что в отличие от общемировых тенденций (80% мирового потребления приходится на натуральный кофе), на украинском рынке доминирует растворимый кофе. Правда, год от года его доля в общем объеме потребления снижается.
Economic-ua.com

[18.12.2008, 12:00]
Частные марки торговых сетей – альтернатива кризису ... Направление выпуска товаров под собственными торговыми марками (СТМ) российские ритейлеры развивают около 7 лет. К настоящему моменту ассортимент всех федеральных сетей включает в среднем около 800 товаров под СТМ, причем преобладают продовольственные товары. Наиболее насыщенной товарами под СТМ является категория бакалейной продукции (растительное масло, крупы, мука, сахар, чай, кофе, макаронные изделия и пр.), в совокупном ассортименте которой доля частных марок составляет около 28%.
По данным исследования Департамента консалтинга РБК "Частные марки (private label) российских продуктовых сетей", доля продаж товаров под частными марками в 2008 г. составит около 7% в стоимостном выражении. В структуре товаров под СТМ российских сетей преобладают немаркированные товары и товары-имитаторы известных брендов. Более 65% продаж сетям приносят дешевые товары под частными марками, а товары среднеценового сегмента обеспечивают чуть более трети продаж. Доля премиальных товаров под розничными брендами минимальна и в общем объеме продаж составляет менее 1%.
Как показывает зарубежный опыт работы с собственными марками торговых сетей, в условиях нестабильной экономической ситуации продажи товаров под марками торговых сетей растут быстрее, поскольку покупатели переключаются на более дешевые товары. Таким образом, кризис российской экономики дает российским ритейлерам возможность увеличить продажи за счет товаров под частными марками и повысить лояльность своих покупателей.
Rbc.ru

[17.12.2008, 12:30]
Greenfield расширяет коллекцию ... В Herbal Tea collection бренда Greenfield представлен новый сорт: Tropical Marvel, зеленый китайский чай с кусочками ананаса, имбирем и сушеным яблоком.
В последние годы потребление травяных и фруктовых чаев, чаев с различными добавками в России стабильно увеличивается – сегодня эти напитки уже заняли прочное место в ежедневном чайном меню россиян. Это подтверждается и высоким ростом спроса на сорта Greenfield, представленные в Herbal Tea collection.
Новый Greenfield обладает легким вкусом с тонкими пряными оттенками и приятным свежим ароматом, который создает сочетание естественного аромата зеленого чая и кусочков ананаса. Чай в пакетиках для разовой заварки в индивидуальных термосаше из многослойного материала.
Orimitrade.ru

[17.12.2008, 11:40]
Африканский чай показывает рост ... Цены на африканский чай на прошлой неделе показали уверенный рост. Наблюдатели связывают это с затянувшейся засухой.
Средняя цена одного килограмма увеличилась на торгах на аукционе в Момбаса на 7,6% до $ 1,70.
Coffeetea.ru по материалам Bloomberg.com

[16.12.2008, 17:30]
Рынок кофе за неделю ...

[16.12.2008, 17:30]
Рынок чая за неделю ...

[16.12.2008, 12:30]
Latte-art с кофе Jardin, «звездные десерты» – с чаем TESS ... В Москве завершился самый представительный и интересный гастрономический фестиваль Food Show, который средства массовой информации единодушно называют «меккой российских гурманов».
На целых четыре дня московский «Гостиный двор» стал местом встречи мэтров кулинарии, профессионалов-кондитеров, шеф-поваров лучших московских ресторанов и, конечно, просто любителей изысканной кухни – по оценке организаторов в этом году Food Show посетили более 70 тысяч человек.
Участники Food Show принимали участие в блинной фиесте, веселились на яичном пати, следили за перипетиями салат-шоу, открывали секреты национальных кухонь, рукоплескали Любови Казарновской, блиставшей в кулинарно-оперном шоу «Высокая Кухня».
«Орими Трэйд» впервые принимала участие в Food Show, представив приверженцам высокой кухни чай TESS и кофе Jardin, которые стали неотъемлемой частью всех мероприятий гастрономического фестиваля. По единодушным отзывам гостей и участников Фестиваля гурманов, чашечка кофе Jardin великолепно дополняла дегустацию 25-килограммового торта-тирамису в авторском исполнении Александра Селезнева, абсолютного чемпиона России по кондитерскому искусству, а чай TESS превосходно сочетался с десертами, которые российские звезды представляли на своих мастер классах.
На стенде Jardin кроме постоянных кофейных дегустаций были организованы мастер-классы бариста и шоу Latte-art – под руководством профессиональных «кофейных художников» все любители кофе могли создать оригинальные рисунки на молочной пене в чашечке настоящего капуччино, приготовленного из сорта Jardin Espresso Stile di Milano.
Orimitrade.ru

[16.12.2008, 11:50]
Цены на чай могут повысится ... Индийская чайная Ассоциация (ITA) обнародовала прогноз рынка по итогам 2008 года. В соответствии с ним, потребление чая в Индии установиться на уровне 825 тысяч тонн, экспорт составит 200 тысяч тонн, импорт - 20 тысяч тонн, а производство около 962 тысяч тонн.
Эти цифры указывают на дефицит в размере около 43 тысяч тонн, тогда как в 2007 году совокупный дефицит был зафиксирован на уровне 2 тысяч тонн.
По словам Адитья Кхайтана (Aditya Khaitan), председателя ITA, эти цифры свидетельствуют о том, что открытие сезона будет очень напряженным, что может вызвать существенный рост цены на чай.
Coffeetea.ru по материалам Business-standard.com

[15.12.2008, 15:00]
С праздником чая! ... 15 декабря - Международный День Чая. Эту дату отмечают во всех основных чаепроизводящих странах мира миллионы людей, работающие на чайных плантациях. Этот праздник был объявлен совсем недавно – 15 декабря 2005 года на чайной конференции в Нью-Дели.
Его цель – подчеркнуть важность чайной индустрии в мире, обратить внимание на проблемы чайного производства, проявить солидарность занятых в этой области трудящихся, привнести правила честной торговли в мировою чайную индустрию.
Этот праздник пока не получил признания ООН, однако Индия и Шри-Ланка предпринимают к этому все усилия.
dailynews.lk

[12.12.2008, 18:00]
В Москву съезжаются зарубежные гости! ... По сообщению Организационного комитета 1-го Московского Международного Чайного Симпозиума (ММЧС) в Москву с официальным визитом прибывает Председатель базирующегося в Лондоне Международного Чайного Комитета, г-н Майк Банстон (Mike Bunston). В ходе поездки г-н Банстон планирует выступить на главной сессии Чайного Симпозиума с докладом «Мировой чайный: рынок в балансе между спросом и предложением», подробно остановившись на вопросах современного положения мировой чайной индустрии, основных международных тенденциях и прогнозах, с учетом кризисных сценариев развития.
Вместе с этим Председатель Международного Чайного Комитета проведет переговоры с руководством Ассоциации «Росчайкофе» о ее присоединении к этой международной организации.
Принимая во внимание место России, как крупнейшего чайного импортера, в балансе мировой чайной торговли, а также влияние экономического кризиса на базовые характеристики отрасли, проведение Чайного Симпозиума в Москве многие наблюдатели оценивают как весьма своевременное и важное международное событие. По данным Оргкомитета свое участие в работе Симпозиума уже подтвердили более 100 человек из 8 стран мира, а количество участников мини-выставки приближается к 15. Среди ее участников такие компании, как GLATFELTER Gernsbach GmbH & Co. KG, Martin Bauer GmbH & Co. KG, Орими Трэйд, Tea Board of India, СДС Эком, TEAMAC S.r.l., Unilever Rus, Аромат Экстра, Frey + Lau GmbH, группа компаний "Глобар", Gutmann Aluminium Draht GmbH, NASA Corporation, Polypack srl. и другие.
В рамках Симпозиума также пройдут обсуждения важных направлений развития российского чайного рынка, в частности, в области технического регулирования. По теме гармонизации российских и европейских нормативных документов в области травяных и фруктовых чаев с докладом выступит один из видных европейских ученых-практиков - доктор Адольф Клер (Adolf Kler), Председатель немецкой ассоциации фруктовых и травяных чаев, Председатель технического комитета EHIA (Европейскиая ассоциация травяных напитков).

Более подробную информацию можно получить на сайте www.coffeetea.ru
По всем вопросам участия или аккредитации обращайтесь по телефону:
+7 495 935 87 07/08 или по е-mail: forum@coffeetea.ru.
Coffeetea.ru

[12.12.2008, 14:50]
Экономичный формат ... Сеть «Кофе хаус» сдает в субаренду часть площадей своих кофеен. В кризис такая практика будет распространяться, прогнозируют эксперты
В помещении кофейни «Кофе хаус» на Невском пр-те, 43, в начале декабря открылся магазин «Связной». Он занимает около 120 кв. м. У «Кофе хаус» по этому адресу — 550 кв. м, часть из которых подвал, говорит Людмила Колбасина, директор петербургского ООО «Кофе хаус. Эспрессо и капучино бар», «дочки» ООО «Кофе хаус». Аренда такого большого помещения не окупается, поэтому выгоднее сдавать его часть, объясняет она. По ее словам, кофейня рентабельна, если занимает не более 150 кв. м. Условия субаренды она не называет. Эксперт по торговой недвижимости Арина Сендер оценивает арендную ставку в этой части Невского пр-та в $200-220 за 1 кв. м в месяц. Субарендаторы получают помещение по той же ставке либо чуть дороже, отмечает она. Отдав часть помещения партнерам, «Кофе хаус» оптимизирует затраты и урезает свой формат до экономически выгодного, комментирует Сендер.
Сдача помещений в субаренду не связана с кризисом, утверждает Колбасина. У «Кофе хаус» уже есть подобный опыт. Кофейня на Невском, 87, соседствует с ювелирным магазином «Яшма золото». А на Сенной площади, 13, около 60 кв. м с прошлого лета занимает магазин одежды «Вкус моды», рассказал гендиректор компании «Вкус моды» Никола Баянов. Некоторые владельцы помещений предлагают их только целиком, поэтому арендатор сдает избыток в субаренду, говорит он. Обычно для субарендаторов действуют рыночные ставки, но иногда компании идут на компромисс, чтобы минимизировать убытки, уточняет он.
Кофейня — якорь для клиентов, она привлекает активную и доходную аудиторию, поэтому открывать магазины по соседству выгодно, считает Анастасия Гусева, руководитель отдела маркетинга и рекламы ООО «Кофе сэт».
Субаренда — распространенная на рынке практика, договор может заключаться еще на стадии проектирования, говорит совладелец сети «Чайная ложка» Борис Крупкин. Уменьшение площадей приводит к снижению потока клиентов, однако арендная плата гораздо сильнее сказывается на прибыли, признает он. В условиях снижения выручки рестораторов такие шаги, по его словам, становятся более актуальными. Гендиректор консультационной компании «Ресткон» Андрей Петраков оценивает общее снижение выручки общепита в связи с кризисом в 5%.
Баянов тоже не исключает, что схему субаренды сейчас будут использовать чаще: «Компании ищут способы минимизировать издержки, и те, кто раньше решался арендовать большую площадь, теперь начинают поиск субарендаторов». По наблюдениям Петракова, помещения в субаренду чаще сдают сетевые компании, которым легче бывает получить их по сниженным ставкам. Они могут быть вдвое ниже рыночных, добавляет эксперт.
Vedomosti.ru

[12.12.2008, 14:50]
Кофейное топливо ... Ученые придумали очередной способ получения автомобильного топлива, альтернативного бензину.
По сообщению РИА «Новости» со ссылкой на «Environmental News Network», продажа биодизельного топлива, изготовленного из выбрасываемой кофейной гущи из американской сети кафе «Starbucks», за год может принести 8 миллионов долларов прибыли.
Такую сумму вывели из расчета, что кофейни «Starbucks» выбрасывают ежегодно 96 000 тонн кофейной гущи, и из этого количества можно выработать до 40 000 литров биодизеля.
«Кофейное» топливо в отличие от обычного хранится намного дольше благодаря большому количеству антиокислителей, содержащихся в кофе. Также из отходов производства биодизеля можно производить брикетное топливо для печей, каминов и котлов. Таким образом, по словам ученых, образуется замкнутый круг абсолютно безотходного производства.
Исследователи Невадского университета США предполагают, что «кофейный» биодизель будет соответствовать всем существующим к таким видам продукции требованиям.
Netall.ru

[12.12.2008, 14:50]
"Кофейная война" между McDonald's и Starbucks перекинулась на наружную рекламу ... Компания McDonald's разместила в городе Сиэтл, штат Вашингтон, примерно 140 рекламных щитов, на которых написано «four bucks is dumb» («четыре бакса это тупо»), а чуть ниже – «теперь подаем эспрессо», сообщает lenta.ru со ссылкой на CNN.
В Сиэтле располагается штаб-квартира Starbucks, крупнейшая сеть кофеен в мире. Слоган «four bucks is dumb» для американского уха легко рифмуется с «Starbucks is dumb». В McDonald's заявили, что это «веселый» подход к продвижению бренда компании, однако отметили, что не планируют запускать эту рекламную компанию по всей стране.
Стоит отметить, что в Сиэтле чашка кофе в Starbucks стоит только $1,40, что всего на цент больше стоимости кофе в McDonald's.
Сompanion.ua

[11.12.2008, 14:35]
Индийская Tata выйдет на российский кофейный рынок с собственным брендом ... Индийская Tata Coffee в ближайшее время завершит создание совместного предприятия с одним из российских производителей кофе, которое займется продажами растворимого кофе под брендом Tata.
Как сообщает индийская газета Daily News & Analysis со ссылкой на представителя Tata, сделку с российским партнером планируется завершить в течение трех месяцев. До сих пор Tata Coffee была одним из крупнейших поставщиков растворимого кофе на российский рынок, однако ее продукция продавалась местными игроками под собственными брендами.
О планах Tata по выходу на российский кофейный рынок знают в ассоциации Росчайкофе. Ее глава Рамаз Чантурия, не называя партнера индийской компании, говорит, что это крупный производитель и дистрибьютор кофе в России.
По его данным, партнеры создадут совместное предприятие, в котором индийская сторона получит контрольный пакет, и займутся дистрибьюцией как кофе под брендом Tata, так и с торговой маркой российского партнера.
Ранее Tata Coffee рассматривала возможность самостоятельного выхода в Россию. Однако позднее поняла, что удобнее делать это с помощью сильного местного игрока. "Мы осознали, что создание совместного предприятия - самый доступный способ для выхода на рынок. К тому же он позволяет сэкономить на расходах на продвижение нашего бренда - мы сразу будем ассоциироваться с сильным местным игроком", - приводит индийское издание слова представителя Tata Coffee.
По данным газеты, Россия - один из самых крупных экспортеров продукции Tata Coffee, на нее приходится около 50% зарубежных продаж индийского производителя кофе. Всего компания производит около 6 тыс. тонн растворимого кофе - около 22% от общего объема производства растворимого кофе в Индии.
"Приход такого серьезного игрока как Tata, безусловно, окажет влияние на российский кофейный рынок и заставит задуматься всех его игроков", - считает глава Росчайкофе.
По материалам www.retail.ru

[11.12.2008, 14:35]
Smucker снижает цены ... Компания Smucker, которая приобрела ранее у корпорации Procter Gamble известный кофейный бренд Folgers, объявила о снижении цены на молотый кофе на 10 центов.
По материалам www.bizjournals.com

[11.12.2008, 14:35]
Кофейную гущу будут использовать как топливо ... Исследователи из римского университета Ла Сапиенца утверждают, что кофейную гущу можно использовать не только для гадания, но и как топливо, сообщает ANSA.
"Кофейная гуща идеальна для печей и котлов, - говорят специалисты университета Роберто Лавечиа и Антонио Зуорро. - Кроме того, осадок, образующийся после употребления кофе можно использовать для удаления тяжелых металлов".
Воспользовавшись растворителем, изготовленным из воды и этанола, исследователи смогли получить 95% полифенолов, содержащихся в кофейной гуще.
Полифенолы являются мощными антиоксидантами, которые ценятся в косметологии. Они замедляют процесс старения, а также снижают риск возникновения раковых опухолей и развития сердечно-сосудистых заболеваний.
По подсчетам специалистов, итальянцы ежедневно выпивают около 70 млн чашек кофе.
По материалам salat.zahav.ru

[10.12.2008, 15:10]
WWW.AHMADTEA.RU - новейшая история ... Английский производитель чая высшего качества, компания Ahmad Tea Ltd. 1 декабря запустил обновленную версию сайта для торговой марки Ahmad Tea в России – www.ahmadtea.ru.
Впервые на отечественном Интернет-пространстве в поле деятельности торговли чаем www.ahmadtea.ru использует новейшую Интернет-технологию – виртуальный тур и элементы квеста. Задача ресурса – совершенно по-новому рассказать о продукте – английском чае Ahmad Tea и увлечь любителя чая в познавательную интерактивную игру, которая позволит более глубоко и интересно представить и сам чай, и культуру, которую он сформировал. Сайт бренда Ahmad Tea сконцентрирован исключительно на самом продукте как гастрономическом и культурном явлении.
Облегченная навигация, изящный и легкий дизайн, четкий рубрикатор – все это делает www.ahmadtea.ru актуальным ресурсом. Теперь это уже не сайт, сделанный по моде 90-х – «все обо всем», когда под один заголовок старались выложить гигабайты информации с упоминанием слова «чай». Три рубрики сайта посвящены чаю и ассортименту компании Ahmad Tea Ltd., чайным новинкам («Чайная карта», «Новейшая история», «Новинки»). Рубрика The Ahmad Tea Times стилизована под газету с «классическим» названием и рассказывает об английской жизни, ее истории и современности. Предполагается, что материалы газеты будут еженедельно обновляться. Модернизирована страница «Контакты», а также страница, посвященная светской жизни, культурным и спортивным мероприятиям, в которых принимает участие компания Ahmad Tea Ltd. (раздел «События и люди»). Опция поиска, выделенная на главной странице, должна существенно облегчить задачу по поиску нужных материалов, связанных с маркой Ahmad Tea.
По материалам пресс-релиза компании СДС-Фудс

[10.12.2008, 15:00]
Шри-Ланка намерена увеличить поставки цейлонского чая в Беларусь ... Шри-Ланка намерена увеличить поставки цейлонского чая в Беларусь, сообщили корреспонденту БЕЛТА в отделе внешнеэкономических связей Белорусской торгово-промышленной палаты.
Для обсуждения этих вопросов в Минск прибыла советник Посольства Шри-Ланки в России Премала Шриканта, которая представляет интересы Государственного бюро по продаже чая (ГБПЧ).
Она окажет помощь в проведении маркетинговых исследований по продаже этого цейлонского напитка в Беларуси. Также посетит международную торговую выставку "Белпродукт-2008" (9-12 декабря), на которой будет представлять Чайный совет Шри-Ланки - государственный орган, ответственный за развитие чайной индустрии страны и популяризацию цейлонского чая во всем мире.
В 2007 году в Беларусь из Шри-Ланки было поставлено 994,6 кг чая (21% рынка), из них прямой импорт составил 727,4 кг. За январь-сентябрь текущего года в Беларусь поступило более 539 кг цейлонского чая.
"Возможности для дальнейшего роста поставок чрезвычайно высоки, поскольку продукция пользуется спросом. Также Беларусь может быть интересна для Шри-Ланки как поставщик удобрений, сельхозтехники и другой продукции", - считают в отделе внешнеэкономических связей БелТПП.
Шри-Ланка сегодня крупнейший в мире экспортер чая традиционного способа производства ("ортодокс"). Небольшой по размеру остров занимает четвертое место в мире по выпуску чая после Индии, Китая и Кении. Здесь производится свыше 300 тыс.т чая в год - 10% мирового рынка чая. Изобилие чайных сортов обеспечивается благодаря различным агроклиматическим зонам.-
Belta.by

[09.12.2008, 15:20]
Дефицит кофе наступит в 2009-10 годах ... Мировое потребление кофе будет опережать производство на целых 8 миллионов мешков (1 мешок – 60 кг) в 2009-10 из-за меньшего урожая в Бразилии. Об этом вчера сообщил в Хошимине Исполнительный директор Международной организации по кофе г-н Нестор Осорио.
Coffeetea.ru по материалам Bloomberg.com

[09.12.2008, 14:30]
Конец инвестиционного безумия ... В Китае лопнул один из наиболее странных, но бешено популярных в этой стране спекулятивных пузырей. Цена чая Пуэр рухнула на 85%.
Совсем недавно цены на такой чай достигали астрономических высот. Например, в прошлом году самые элитные образцы чая Пуэр, собранного 60 лет назад, продавали по $39400 за 100 грамм. Сегодня это время уже ушло. Надолго ли?
Coffeetea.ru по материалам Guardian.co.uk

[09.12.2008, 13:20]
История любви к кофе в картинках ... Художник Christoph Niemann рассказывает крайне любопытную историю своей любви к кофе, добавляя при этом картины, которые ему удалось с помощью него нарисовать. Ничего сложного – чашка кофе, салфетки и чуть фантазии.
«Когда мне было пять лет, я открыл для себя вкус кофе – мне дали попробовать шарик кофейного мороженого в рожке», - ощущения юного дизайнера были те же, что и можно увидеть на картинке – «Я, будучи ребенком, был поражен, как взрослые могут есть такую вкусную вещь как мороженое, с таким отвратительным вкусом, как кофе?!»
«Когда мне было десять, я по-прежнему ненавидел кофе, но зато полюбил его готовить. Мои родители были очень рады, ведь каждое утро именно я готовил им кофе…»
«В семнадцать со мной происходило что-то странное - я любил сам кофе, как продукт, но терпеть не мог его вкус. Тогда я решил вылечить эту неприязнь, и когда мы с родителями были в Париже и зашли в одно кафе, я таки заказал себе чашку кофе. Заткнул нос и выпил всю ее залпом…это сработало. С тех пор я наслаждаюсь кофе каждый день!»
Полагаю, дальнейший ход событий описывать не стоит? Художник настолько полюбил кофе, что творил такие произведения искусства. Мало того, что они описывают историю его детства и юношества и, соответственно, зарождения любви к кофе, но и делают это весьма красочно. Картинки кажутся живыми, симпатичными и милыми.
Может, на искусство это не совсем тянет...но ведь каждый описывает свои эмоции по-разному.
Novate.ru

[09.12.2008, 13:20]
Ginza Project хлебнёт кофе ... Компания вышла в новый сегментВслед за концептуальными ресторанами и демократичными сетевыми заведениями ресторанная группа Ginza Project начала осваивать новый для себя сегмент — кофейни. В течение декабря компания Вадима Лапина и Дмитрия Сергеева намерена открыть на Казанской улице заведение под брендом «Шарлоткафе». По оценке экспертов, инвестиции в проект составили до 1 млн долл. Они не исключают, что с учетом того, что многие игроки рынка кофеен сейчас столкнулись с трудностями и сокращают свое присутствие на рынке, в случае успеха первой точки Ginza может занять их место и развить этот проект в сетевой.
Ресторанный холдинг Ginza Pro­ject основан в Санкт-Петербурге в 2003 году. Владеет сетью суши-баров «Япоша» (бывший «Япошка»), недавно начал развивать сеть китайских ресторанов «Мама Тао». Кроме того, Ginza Project управляет более чем десятью концептуальными ресторанами и клубами в Москве, Петербурге и Нью-Йорке. Владельцами Ginza Project являются предприниматели Вадим Лапин и Дмитрий Сергеев.
Площадь первого кафе составляет около 300 кв. м, рассчитано оно на 70 посадочных мест. Основа меню — кофейная карта и десерты. При кафе будет небольшой гастроном премиум-класса, в котором посетители смогут приобрести, например, домашние макароны. «Шар­лоткафе» — первое демократичное заведение подобного профиля компании Ginza Project, которая известна в первую очередь концептуальными ресторанами вроде Terrassa, Tiffany’s cafe и пр.
Менеджер по маркетингу сети «Шоколадница» Виктория Гордеева считает, что для нового игрока с финансовыми возможностями сейчас открываются неплохие перспективы. «Многие компании сейчас приостанавливают новые проекты, сокращают число точек и закрывают заведения, — рассказывает г-жа Гордеева. — В итоге высвобождаются места, появляется больше интересных предложений по аренде». В то же время Виктория Гордеева оценивает Казанскую улицу как не очень удачное место для кофейни из-за невысокой проходимости.
spb.rbc.ru

[09.12.2008, 11:20]
Главные деньги ... Сколько зарабатывают президенты
Мировые лидеры не слишком торопятся последовать собственным призывам к гражданам затянуть пояса. Пока почти никто из них не объявил о радикальном сокращении собственной заработной платы, хотя недовольство астрономическими заработками банкиров и финансистов уже высказали несколько президентов и премье­ров. Российских лидеров этот упрек, однако, не касается — президент Дмитрий Медведев и премьер-министр Владимир Путин получают зарплаты значительно меньшие, чем любой из их коллег по «большой восьмерке».
Самым высокооплачиваемым главой государства на сегодняшний день является премьер-министр Сингапура Ли Сянь Лун, годовой доход которого в зависимости от размера дополнительных выплат может колебаться от 2 млн до 2,5 млн долл., пишут европейские СМИ со ссылкой на исследование американской консалтинговой компании Hay Group. Надо сказать, сингапурские чиновники получают самые высокие в мире зарплаты — это объясняется желанием искоренить коррупцию и сделать госслужбу привлекательной для талантливых молодых людей. Но в будущем году бюджет премьера сократится примерно на 20% — так казна решила отреагировать на бушующий в мире финансовый кризис. Ближайший преследователь Сянь Луна — президент США, зарабатывающий ежегодно 400 тыс. долл. Если же учесть все выплаты, положенные ему, то в год набегает 596 тыс. долл.
Немногим меньше получает канцлер ФРГ Ангела Меркель — ее годовой доход после вычета налогов составляет 242 тыс. евро. Чуть меньше, примерно 231 тыс. евро в год, получает президент Франции Николя Саркози. Он успел увеличить содержание незадолго до перехода нынешнего кризиса в активную фазу: решение об изменении его ежемесячной зарплаты с 7 тыс. до 19,3 тыс. евро было утверждено чуть более года назад. Третьим в компании лидеров стран ЕС оказался премьер Британии Гордон Браун, на банковский счет которого из казны ежегодно поступает 187 тыс. фунтов стерлингов (216 тыс. евро). «Авторитет власти и доверие к ней со стороны населения Западной Европы в последние десятилетия неуклонно снижались. Нынешний экономиче­ский кризис только усилит эту тенденцию. Несоответствие между рекомендациями властей затянуть пояса и сохранением выс­шими чиновниками «докризисных» зар­плат вызывает еще большее недоверие и, как следствие, социальную нестабильность», — сказал РБК daily преподаватель психологии МИЭПП Ста­нислав Бышок.
Однако российским лидерам эти проблемы пока не грозят — после вычета налогов зарплаты Дмитрия Медведева (7800 долл.) и Владимира Путина (6200 долл.) сильно уступают не только доходам их коллег из G-8, но и значительной части предпринимательского корпуса России. Однако на фоне ряда руководителей других стран СНГ российское руководство обеспечено вполне неплохо: меньше обитателей Кремля получают лидеры Украины, Белоруссии и Молдавии. «Говорить о реальности доходов глав центральноазиатских республик нельзя — официальные зарплаты не отражают их истинных доходов», — сообщил РБК daily глава Центра политической информации Алексей Мухин.
www.rbcdaily.ru

[08.12.2008, 16:50]
Стандартное обновление ... Ассоциация «Росчайкофе» приступила к разработке Национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний), в том числе отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Технического регламента на чай и чайную. Уведомление о разработке этих стандартов уже опубликовано (журнал «Вестник технического регулирования», сайт Федерального Агентства по техническому регулированию и метрологии Минпромторга России).
С первой версией Национальных стандартов «Чай черный. Технические условия» и «Чай и чайная продукция. Термины и определения» можно ознакомится на сайте Ассоциации «Росчайкофе» www.rusteacoffee.ru.
Coffeetea.ru по материалам пресс-службы Ассоциации Росчайкофе

[08.12.2008, 16:00]
Вести техрегулирования ... В соответствии с планом утвержденных мероприятий, Ассоциация «Росчайкофе» провела обсуждение проекта Федерального закона «Технический регламент на чай и чайную продукцию» на заседании Технического комитета № 451 «Чай, кофе и напитки на их основе», состоявшееся 29 октября 2008 года.
Рабочая группа, в состав которой вошли представители таких чайных компаний как: «Гранд»,«Красногорсклексредства»,«Май»,«Московская чайная компания»,«Орими Трэйд»,«Русский продукт»,«СДС – ФУДС»,«Универсальные пищевые технологии»,«Юнилевер Русь»,«Яковлевская чаеразвесочная фабрика,провела доработку документа, с текстом котрого можно ознакомиться на сайте Ассоциации «Росчайкофе» www.rusteacoffee.ru.
В настоящее время проект Технического регламента готовится к обсуждению на Общественном совете Минпромторга России.
Coffeetea.ru по материалам пресс-службы Ассоциации Росчайкофе

[08.12.2008, 16:00]
Остывающий кофе...Starbucks заявила о снижении доходов ... Как заявил в конце минувшей недели финансовый директор Starbucks Corp (SBUX) Трой Элстед, корпорация не сможет обеспечить прогнозируемый ранее уровень доходов в четвертом квартале текущего года. Кроме того, по словам топ-менеджеров SBUX, снижение доходности может продолжиться и в 2009 году — они связывают это явление с продолжающимся в США спадом потребительской активности. Аналитики уверены — кризис вымыл целевую аудиторию кофеен Starbucks и в обозримом будущем корпорация вряд ли сумеет восстановить былой уровень прибыли.
В третьем квартале текущего года чистые убытки Starbucks составили 6,7 млн долл., в то время как прибыль за аналогичный период 2007 года исчислялась суммой в 158,3 млн долл. Показательно, что нынешние финансовые корпорации стали первыми с 1992 года.
«Сокращение доходов у Star¬bucks Corp носит знаковый характер — люди просто не готовы платить за кофе, пусть даже вкусный, больше, чем он того стоит. Кофе можно купить в автомате и сэкономить — из этого исходят те, кто раньше мог позволить себе потратить деньги в заведениях SBUX. Кроме того, у компании может быть затруднен доступ к кредитным ресурсам, что также могло отразиться на планах на будущее», — сообщила РБК daily аналитик компании «Атон» Инга Фокша. «У заведений SBUX, по крайней мере в США, была специфическая аудитория — там пили кофе менеджеры, под разными предлогами на время увильнувшие от исполнения служебных обязанностей. Кризис эту аудиторию смел еще в самом начале — они либо потеряли работу, либо больше не могут сидеть по кофейням в рабочее время. Говорить о скором восстановлении уровня продаж у Starbucks Corp в обозримом будущем нельзя», — предположил в разговоре с РБК daily старший аналитик ИК «Центринвест» Владимир Рожанковский.
О влиянии рецессии на дела компании говорят и сами руководители SBUX — ее генеральный директор Ховард Шульц заявил, что потребительский спрос в условиях кризиса не отличается стабильностью и даже приближение сезона праздников, традиционно отличающегося повышенным уровнем расходов, не внушает оптимизма. В качестве ответной меры менеджмент корпорации предполагает вдвое увеличить объемы снижения затрат уже в этом году — речь, судя по всему, идет о новых сокращениях. Напомним, что в текущем году Starbucks Corp уже пережила волну оптимизации затрат: только в августе было объявлено о закрытии на территории США 600 кофеен, а около 12 тыс. сотрудников компании в разных странах потеряли работу.
По материалам www.rbcdaily.ru

[08.12.2008, 16:00]
Рынок кофе за неделю ...

[08.12.2008, 16:00]
Рынок чая за неделю ...

[08.12.2008, 12:50]
Черный чай против распада ... Чашка черного чая в день может помочь предотвратить эрозию зубов, защитив их от распада – об этом говорят новые исследования, целью которых было выявить эрозийный потенциал чая в сравнении с колой, апельсиновым соком, уксусом и водой.
По мнению ученых, чайный напиток защищает зубы от гниения и никак не влияет на эмаль, в отличие от газированных напитков и апельсинового сока. Более того, пить чай даже полезнее чем простую воду – так как содержащиеся в нем антиоксиданты могут защитить от рака.
Говоря о последнем исследовании д-р Кэрри Рукстон (Carrie Ruxton)отмечает, что защитное воздействие чая напрямую зависит от природных ингредиентов. Именно находящийся в чае фтор делает зубную эмаль устойчивой к кислотам.
Кроме того, чайные катехины и полифенолы препятствуют слюнной амилазе - ферменту в слюне – расщеплять пищевой крахмал, выделяя сахар во рту.
Coffeetea.ru по материалам пресс-релиза Timesofindia.indiatimes.com

[05.12.2008, 14:00]
Чайный клуб Ahmad Tea ... Ahmad Tea Ltd. – производитель английского чая высшего качества Ahmad Tea объявляет об открытии Чайного клуба AHMAD five o’clock TEA CLUB.
Первое заседание AHMAD five o’clock TEA CLUB состоялось 24 ноября в гостинице Мариотт Аврора (Петровка д. 11/20) в 17:00 в зале «Аврора».
Центральной темой первого заседания AHMAD 5 o’clock TEA CLUD стала презентация нового сайта www.ahmadtea.ru, кроме того, все члены клуба получили Клубные карты и подарки, а также окунулись в атмосферу классического английского чаепития с традиционными сконсами, печеньями, сендвичами и безупречно вкусным чаем из коллекции Ahmad Tea Limited Edition.
Среди приглашенных на чаепитие были друзья и партнеры марки Ahmad Tea: представители изданий «Московский комсомолец», «Аргументы и факты», Seasons, Yoga, «Красота и здоровье», «Гастроном», «Здоровье от природы», «Афиша», LifeTime, British Style, «Кофе и чай в России».
AHMAD five o’clock TEA CLUB будет собираться раз в два месяца. Задача клуба – организация и проведение встреч для журналистов московских и федеральных СМИ, заинтересованных в получении достоверной и интересной информации о чае, традициях чаепития в Великобритании и других странах мира. AHMAD five o’clock TEA CLUB одной из целей своей деятельности видит организацию встреч с интересными и значимыми персонами англоязычных стран – писателями, журналистами, актерами, режиссерами, художниками.
Английское чаепитие само по себе является культурным феноменом, который не просто определяет распорядок дня англичан, но самое главное – объединяет людей, является веским поводом для общения. Английский чай Ahmad Tea уже давно считается воплощением британского стиля и удовольствием высшего качества, и поэтому именно Ahmad Tea – это лучшее дополнение к увлекательному интеллектуальному общению. Каждое заседание Чайного клуба будет обязательно сопровождаться традиционным английским чаепитием и комментариями чайных экспертов.
Coffeetea.ru по материалам пресс-релиза Ahmadtea.ru

[05.12.2008, 12:40]
Индийский чай будут фасовать в Нижнем Новгороде ... Делегация индийских деловых кругов посетит Нижегородскую область летом 2009 года. Об этом сообщил губернатор Нижегородской области Валерий Шанцев.
Соответствующая договоренность была достигнута в ходе визита нижегородской делегации в Индию.
По словам губернатора, представители индийского бизнеса высказали заинтересованность во вложении инвестиций в экономику Нижегородской области.
«Мы также договорились, что в Нижнем Новгороде будет построен завод по расфасовке чая, который пользуется в России огромной популярностью. Сейчас у нас в России достаточно всякого чая, есть и красный, и зеленый, но все помнят индийский чай. Мы будет производить его не только для собственных нужд, мы будет поставлять его в масштабах всей России и стран Европы. В июне следующего года мы обсудим детали», — сказал Шанцев.
Rosbalt.ru

[05.12.2008, 12:40]
Членов Еврокомиссии травили токсичным кофе ... В течение всего 2008 года членов Еврокомиссии и сотрудников её аппарата поили токсичным кофе. Об этом рассказал представитель ведомства Деннис Эббат.
По его словам, «небодрящие» свойства кофе выявились после того, как один из сотрудников почувствовал странный привкус "эспрессо",который разливали установленные на "комиссарских" этажах кофеварные автоматы.
Истинный ценитель кофе не поленился направить пробы напитка в одну из лабораторий у себя на родине - в Австрии. В результате проведенных тестов было выявлено, что 17 из 20 кофеварок-автоматов, установленных в январе этого года в штаб-квартире Еврокомиссии - "Берлемоне", варят кофе со значительно превышающим допустимую норму содержанием никеля и свинца.В частности, содержание никеля было выше допустимого уровня на 17000%.
После того, как в Еврокомиссии стало известно, что уровень содержащихся в кофе тяжелых металлов опасен для здоровья и может привести к кожным и желудочно-кишечным заболеваниям, автоматы были в срочном порядке отключены, сообщает РИА Новости.
Итальянская компания производитель кофеварных машин, стоимость каждой из которых составляет порядка 6 тысяч евро, со своей стороны, утверждает, что ее продукция соответствует международным стандартам.
Пока нет информации, намерена ли Еврокомиссия потребовать от производителя возврата денег за некачественную продукцию и компенсации за нанесенный здоровью сотрудников ущерб.
Тем временем, согласно информации радиостанции "Контакт", административная дирекция исполнительной власти ЕС рекомендовала всем сотрудникам, потреблявшим токсичный кофе, обратится к врачам.
Pravda.ru

[04.12.2008, 11:30]
Sibir прирастает Чайной фабрикой ... Нефтяная компания Sibir Energy планирует купить у предпринимателя Шалвы Чигиринского его основные активы в сфере недвижимости (в частности недавно «замороженную» башню «Россия» в ММДЦ «Москва-Сити»), заплатив порядка $340 млн.
При этом сам бизнесмен получит около $127 млн., остальные же $213 млн пойдут на погашение существующих долгов предпринимателя. Помимо башни «Россия», Sibir Energy намерена купить у Чигиринского офисное здание класса А в Никитском переулке, 5 и проект многофункционального комплекса в Митино в Москве, проекты строительства многофункционального комплекса «Новая Голландия» и реконструкции исторического универмага «Пассаж» на Невском проспекте в Петербурге, проект многофункционального центра «Чайная фабрика» в Иркутске, а также земельные участки в районе Калининграда площадью больше 400 га и в районе Клина площадью 118 га.
Coffeetea.ru по материалам Arendator.ru

[03.12.2008, 12:15]
Эфиопия вывела свой кофе на биржу ... Эфиопия, являющаяся крупнейшим производителем кофе в Африке, начала торговать кофе на товарной бирже страны. Об этом сообщает BBC News.
Благодаря инициативе правительства эфиопские фермеры получили возможность торговать выращенным кофе напрямую, без посредников, и по рыночным ценам.
Товарная биржа Эфиопии начала осуществлять операции в 2008 году. На ней проводятся торги кукурузой, пшеницей, кунжутом и фасолью.
Треть экспортных доходов Эфиопии приходится на торговлю кофе. В 2007-2008 году экспорт кофе принес стране 525 миллионов долларов. В то же время Эфиопия остается одной из беднейших стран мира. Согласно индексу человеческого развития (Human Development Index - HDI), разработанному ООН, Эфиопия занимает 170 место из 177.
В феврале 2008 года сообщалось, что эмират Дубай намерен начать торговлю чайными фьючерсами, если этот финансовый инструмент будет признан ведущими чайными производителями.
Торговля кофе осуществляется на всех крупнейших товарно-сырьевых биржах мира, включая NYMEX и ICE.
Lenta.ru

[03.12.2008, 12:00]
Новые инвестиции Nestle в России ... Вчера в Краснодаре компания «Нестле» объявила о своих планах по расширению фабрики «Нестле Кубань» (г. Тимашевск, Краснодарский край), выпускающей растворимый кофе. Для реализации этих планов компания «Нестле» намерена инвестировать 5,5 миллиардов рублей (240 миллионов швейцарских франков). Раннее, 20 октября 2008 года, в Москве, перед началом ежегодной Пленарной сессии Консультативного совета по иностранным инвестициям, возглавляемого Председателем Правительства России Владимиром Путиным, состоялось подписание Соглашения о намерениях между компанией «Нестле» и Администрацией Краснодарского края.
Инвестиции будут направлены на увеличение производственных мощностей фабрики «Нестле Кубань» и внедрение новой технологии производства кофе - сублимации. Эта технология уже успешно применяется компанией во многих странах мира, и ее внедрение на предприятии в Тимашевске позволит заместить фасовку сублимированного кофе NESCAF?® Gold полным циклом его производства.
В мероприятии, посвященном этому важному для компании «Нестле» и Краснодарского края событию, приняли участие: руководство Администрации Краснодарского края, руководители органов исполнительной и законодательной власти Краснодарского края, ведущих краевых средств массовой иноформации, представители бизнес-сообщества, высшее руководство компании «Нестле Россия» и фабрики «Нестле Кубань».
Coffeetea.ru по материалам пресс-релиза "Нестле Кубань"

[03.12.2008, 11:30]
Starbucks потеряла ноутбук с персональными данными 100 тыс. сотрудников ... Крупнейшая сеть кофеен Starbucks объявила о похищении ноутбука с приватными данными почти 100 тыс. человек. В результате утечки пострадали сотрудники Starbucks, а также франчайзинговых организаций-партнеров. На диске пропавшего компьютера хранились их имена и номера социального страхования.
Starbucks не сообщает, где именно и при каких обстоятельствах был украден ноутбук. Эксперты аналитического центра Perimetrix предполагают, что инцидент произошел в штаб-квартире Starbucks в Сиэтле, поскольку заявление о краже было направлено в полицейское управление именно этого города. Всем пострадавшим сотрудникам и партнерам будет предоставлен бесплатный кредитный мониторинг от компании Equifax сроком на один год.
Скорее всего, информация на пропавшем ноутбуке не была зашифрована. Вместе с тем, представители Starbucks утверждают, что в компании уже внедряются решения по шифрованию данных там, «где это необходимо».
Мы имеем дело с классической утечкой информации с одним из самых банальных сценариев, - отметил руководитель аналитического центра Perimetrix Владимир Ульянов. - Совершенно неясно, зачем сотруднику Starbucks потребовалось хранить огромное количество приватных сведений на ноутбуке. Остается надеяться, что компания действительно внедряет криптографические решения и сумеет защититься от аналогичных инцидентов в дальнейшем».
Safe.cnews.ru

[02.12.2008, 15:15]
Теперь в страны Евросоюза можно ввозить неограниченное количество кофе, чая и духов ... Большие и приятные послабления для туристов сделал Евросоюз. Теперь, прилетая или приплывая в страны ЕС, позволено иметь при себе товаров на сумму 430 евро. Для путешествующих на поезде, автобусе или машине сумма составляет 300 евро. Прежняя беспошлинная норма - в два с лишним раза меньше. Также можно везти с собой сколько угодно парфюмерии, чая и кофе. Значительно увеличили квоты и на спиртные напитки. Никто не придерeтся, если в вашем багаже будет четыре литра вина, два литра ликера, литр водки или виски или даже 16 литров пива. Что касается табака, то у каждого члена Евросоюза свои требования. Если, к примеру, в Бельгию, Германию или Чехию можно прихватить 200 сигарет, то в Польшу или Францию - только 40.
1tv.ru

[02.12.2008, 15:10]
Столичные власти увеличат городской резерв продуктов в 2009г. ... Столичные власти в 2009г. увеличат городской резерв продуктов питания. Как сообщили РБК в правительстве Москвы, соответствующее распоряжение "О мерах по обеспечению продовольственной безопасности Москвы в 2009 г." подписал мэр столицы Юрий Лужков. Согласно документу, продуктовые резервы дожны быть увеличены для усиления социальной ориентации московского продовольственного рынка и недопущения снижения достигнутого уровня обеспечения продовольственной безопасности Москвы в условиях нестабильности мировых продовольственных рынков. Для резерва будут дополнительно закупаться чай, мясо, сахар, крупы, растительное масло, соль, мука, макароны, в общем объеме 6,61 тыс.т. Департамент продовольственных ресурсов с начала 2009 года будет ежеквартально представлять отчет в Контрольный комитет города Москвы о реализации запасов городского резервного продовольственного фонда с указанием информации о датах выпуска и реализации продовольствия, способах реализации продовольствия, количестве сделок, контрагентах по сделкам, ценах реализации продовольствия, а также об остатках продовольствия городского резерва на конец отчетного периода. Объем организованных оптовых поставок по всей номенклатуре продовольственных товаров на 2009г. составил 9,9-10,1 млн т., что на 2,1-4,1% больше, чем в 2008г.
По материалам Rbc.ru

[02.12.2008, 15:10]
Вечерний чай за 86,7 тысяч ... Суммарный объем продаж лотов русского искусства на аукционах Christie's в 2008г. снизился вдвое по сравнению с аналогичным показателем 2007г., составив 67,6 млн. долл. Об этом говорится в пресс-релизе Christie's.
В 2007 г. объектов русского искусства было продано на 144 млн. долл., в том числе на 92,5 млн. долл. - в основную неделю торгов в ноябре. Однако объем торгов 2008г. все же незначительно отличается от вырученной суммы 2006г. (70 млн. долл.).
Интересно, что в последний день Christie's - 2008 (27 ноября) были проведены торги в секции "русское декоративно-прикладное искусство, произведения живописи и иконы" с выручкой 1,2 млн. долл., топ-лотом аукциона стало полотно Оскара Рабина "Вечерний чай", ушедшее с молотка за 86,7 тыс. долл.
По материалам Top.rbc.ru

[02.12.2008, 12:50]
Между Китаем и Индией вспыхнул спор из-за чая ... Каждая из двух самых многонаселeнных стран мира пытается себе присвоить первенство в одомашнивании этого растения и нарождении самой культуры чаепития.
Поговорка "чай не водка, много не выпьешь" в Китае не работает. В парке Золотого бамбука под Шанхаем китайцы пьют его уже целый день и все равно просят добавки.
Здесь наливают бесплатно - фестиваль организован по случаю решения центральных властей объявить чай официальным напитком КНР.
Чжан Литао, dсекитайский международный центр по изучению чайной культуры: "Даешь китайскую чайную культуру! Только она истинная - потому что верная".
На самом деле, китайцам надо срочно наверстать упущенное. Странно, но факт: первой инициативу сделать чай своим государственным напитком проявила Индия.
Теперь доказывай, что настоящей колыбелью этой удивительной культуры все-таки является Китай.
Первый шаг в правильном направлении. Организаторы фестиваля объявили: в высшем образовании КНР появилась новая дисциплина.
Это - "чайная культура". Теперь ее преподают в специальном институте, который открылся в Шанхае.
Студентов учат не только основам производства, но еще эстетике и социологии чая. Часть экзамена на бакалавра - виртуозное владение старинным длинноносым чайником.
Движения настоящего мастера должны быть точны, как у фехтовальщика. Неспособных к этому искусству просто отчисляют. Говорят, этот предмет изучают даже в отряде космонавтов.
Китайские космонавты - настоящие гурманы. Но четкого ответа на вопрос - "Зачем пить на орбите именно зеленый чай"? - они так и не дают. Может быть - просто для удовольствия. А может быть - здесь есть какая-то тайна.
Не зря же первый астронавт КНР Ян Ливэй в одном из интервью так и сказал журналистам: "Жизнь в космосе полна тайн".
Ян Ливэй, старший полковник космический войск КНР: "У мня на орбите была и говядина с кожурой апельсина, и шарики из мяса каракатицы. Я же, по совету начальства, налегал на чай".
Что и понятно. Чай для китайца - это не просто вкусный и полезный напиток, который, согласно новым медицинским данным, помогает худеть, бороться с холестерином, гипертонией и другими болезнями.
Это - приглашение к наслаждению и расслаблению. Здесь и сейчас. Поэтому у настоящего любителя чая всегда наготове должны быть специальный чайный столик и талисманы - бессмертный мальчик из народного фольклора и трехлапая лягушка с монетой во рту.
Долголетие и богатство - вечные добродетели всех правильных китайцев, которые на вопрос "Без чего нельзя жить?" всегда отвечают: "Конечно, без чая".
1tv.ru

[02.12.2008, 11:00]
На Филиппинах кофе можно заказать с помощью мобильного телефона ... Сеть филиппинских кофеен Фигаро заявила о начале партнёрства с корпорацией i.Can Worldwide, с целью представить мобильную систему заказов и их оплаты.
В заявлении Фигаро говорится, что система поощряет пользователей мобильных телефонов загружать специальное программное обеспечение, разработанное i.Can и регистрировать личные идентификационные номера или ПИН.
Пользователи могут также загрузить меню Фигаро, что позволит с лёгкостью приобрести нужный продукт.
Платежи будут проводиться с использованием сервисов Банка Филиппинских Островов и банковского консорциума Bancnet.
Сервис рассчитан на возрастную группу от 12 до 25 лет, поскольку люди из этих возрастных категорий уже знакомы с мобильной и электронной коммерцией. Администрация компаний заявляет о том, что в данный момент они ищут партнёров для расширения сферы обслуживания.
Lenta.co.il

[01.12.2008, 15:00]
В помощь сердцу ... Результаты новых клинических испытаний состояния здоровья человека показывают, что Rooibos, может помочь предотвратить развитие сердечных заболеваний.
"Мы пришли к выводу, что Rooibos обладает особенно эффективным воздействием на снижение окислительного повреждения липидов (жиров), тем самым помогая предотвратить или замедлить атеросклероз", - говорит д-р Джини Марнвик (Jeanine Marnewick), проводившая клинические испытания в научно-исследовательском центре Пенсильванского Технологического Университета.
"Мы измерили эффект Rooibos, просматривая два маркера в крови, которые являются индикаторами окислительных повреждений липидов, именуемых CD и MDA",- объясняет Марнвик. "Мы отметили у пьющих Rooibos их снижение почти на 35% и 50% соответственно".
Оксидативный ущерб в липидах является первым шагом к развитию атеросклероза.
У пациентов с ишемической болезнью, как правило, имеют более высокий уровень МДА, чем обычно. "Мы также контролировали окислительный стресс", – говорит Марнвик. Наши результаты свидетельствуют о значительном улучшении, а именно, сокращении риска болезней сердца у пациентов, пьющих шесть стаканов Rooibos в день".
Данное исследование показало также, что краткосрочное потребление Rooibos является безопасным для печени и почек,различные параметры крови (такие как кровяное давление и уровень холестерина) сохраняются в нормальном диапазоне.
Марнвик планирует продолжить работы с Rooibos с целью изучения генетических различий между группами пациентов, показавших различные результаты. Кроме того, она считает целесообразным расследовать, каким образом биологически-активные соединения в Rooibos предотвращают повреждение ДНК, что станет важным шагом в борьбе с развитием рака), а также влияние Rooibos на стресс, путем измерения изменений в крови гормона кортизола.
По материалам пресс-релиза Sarooibos.org.za

[01.12.2008, 15:00]
Складские запасы чая в Кении растут ... Склады в порту кенийского города Момбаса, обслуживающие крупнейший в Африке чайный аукцион, переполнены. "За последние две недели, цены на чай снизились почти на 50%", - говорит Давид Мвашумбе (David Mwashumbe), официальный представитель Africa Tea Brokers Ltd. Перспективы вывоза грузов пока не очень ясны, так как основные зарубежные покупатели испытывают серьезные проблемы с доступом к кредитным финансовым и гарантийным инструментам.
По данным Всемирной торговой организации, общий оборот мировой торговли оценивается в $13,6 трлн. и 90% из них оплачиваются с помощью аккредитивов.  
Несмотря на то, что чай может храниться в течение двух лет, ароматические вещества, которые делают его более ценным, со временем ослабевают», - рассуждает Мвашумбе.
Coffeetea.ru по материалам Bloomberg.com

[01.12.2008, 14:55]
Рынок кофе за неделю ...

[01.12.2008, 14:55]
Рынок чая за неделю ...