[29.09.2006, 18:00]
Рынок чая за неделю

[29.09.2006, 18:00]
Рынок кофе за неделю

[29.09.2006, 14:00]
«Современная розничная торговля в России активно развивается»… ... 25 сентября в Москве состоялся симпозиум «Российская розничная торговля», его организатором стала компания ACNielsen. 85 гостей, представляющих локальные и международные розничные сети России, Казахстана и Украины вместе с ведущими специалистами компании ACNielsen обсудили и изучили важные стратегические вопросы развития и тенденций мирового и российского розничного рынка, лояльности покупателей, франчайзинга, клиент - центрического категорийного менеджмента и планирования торгового пространства.
Об итогах симпозиума представителям СМИ на встрече, состоявшейся 28 сентября, рассказали: генеральный директор ACNielsen Россия Александр Письменный, директор подразделения по работе с розничными сетями в Северо-Восточной и Юго-Восточной Европе ACNielsen Дэнни Перекальски и руководитель подразделения по работе с розничными сетями ACNielsen Россия Денис Шириков. На встрече с представителями СМИ региональные руководители ACNielsen провели обобщающую презентацию, посвященную актуальным вопросам розничной торговли, а также ответили на вопросы журналистов.
Ряд выводов и мнений, прозвучавших в выступлениях участников симпозиума «Российская розничная торговля» и представляющих особый интерес, изложены в пресс-релизе ACNilsen. В нем в частности, говорится:
«Российский рынок по-прежнему активно развивается. Более 80% компаний, работающих в России, увеличили свою прибыль больше, чем на 10%», - сообщил Михалис Христу, региональный управляющий директор компании ACNielsen в Северо-Восточной Европе. Он также добавил, что 80% иностранных компаний в ближайшие годы планируют дальнейшее расширение своей деятельности на российском рынке. Кроме этого он отметил, что расходы компаний растут, а одной из наиболее серьезных проблем бизнеса продолжает оставаться нехватка кадров.
В своей презентации, посвященной сопоставительному анализу розничных рынков России и Центральной и Восточной Европы, Михалис Христу отметил, что семь ведущих ритейлеров охватывают 9% российского рынка, подчеркнув, что такая разрозненность розничного рынка благоприятствует появлению новых игроков в российском рыночном пространстве, и это особенно актуально для международных гипермаркетов и дискаунтеров. Однако это потребует определенного времени. “Концентрация розничного рынка будет происходить, благодаря поглощениям и слияниям» - добавил г-н Христу, отметив также, что многие крупные города России по-прежнему никем не освоены, а потребительский спрос смещается от продовольственного сегмента в сторону прочих категорий, включая предметы гардероба, бытовых приспособлений и электроники. Он также заметил, что число гипермаркетов в России активно растет, и эта тенденция продолжится.
На симпозиуме были освещены результаты исследования, проведенного среди покупателей в различных странах, в том числе и в России. Жан-Жак Ванденхейде, директор подразделения бизнес – анализа компании ACNielsen в Западной Европе, представил анализ так называемого «шизофренического покупателя» (“Schizophrenic Shopper”), который готов заплатить несколько сотен долларов, скажем, за пару туфель какого-нибудь ведущего модельера, поскольку это действительно то, чего он/она хочет, и в тоже время считает каждый цент при покупке кофе или других продуктов в супермаркете. В своей презентации выступающий подчеркнул разнородность и диспропорции, присущие собственным торговым маркам, но отметил, что собственные торговые марки продолжают свое победоносное шествие по планете.
“То, как вы позиционируете свой бизнес, определяет тип и количество ваших потребителей”, - утверждает Дэнни Перекальски, директор по работе с розничными сетями в регионе Северо-Восточной и Юго-Восточной Европы. Он отметил, что розничные сети «Ашан» и «Пятерочка» обладают самой высокой лояльностью потребителей в Москве, согласно последним результатам Shopper Trends - исследования компании ACNielsen.
Представители ведущих розничных сетей России - «Мосмарт» (Москва), «Копейка» (Москва) и «Семейный квартал» (Ростов-на-Дону), поделились своим ценным опытом в таких направлениях, как франчайзинг и мерчендайзинг.

О компании ACNielsen
Компания ACNielsen входит в состав концерна VNU и является мировым лидером в области маркетинговых исследований. Специалисты ACNielsen анализируют рыночную динамику, поведение и предпочтения потребителей в 100 странах мира. Клиенты доверяют исследованиям и собственным аналитическим методикам ACNielsen, которые помогают им оценить конкурентные преимущества и положение на рынке, открыть новые возможности в бизнесе и улучшить маркетинговые кампании и продажи.
Coffeetea.ru

[28.09.2006, 18:00]
MacCoffe теперь фасуется в России! ... 27 сентября состоялась официальная церемония открытия нового завода по производству кофе и кофейных напитков под маркой MacCoffee. По приглашению руководителей предприятия в город Яхрому (Дмитровский р-н Московской области), где расположен завод, прибыли многочисленные гости, в том числе и представители СМИ.
В качестве почетных гостей на церемонию прибыли Министр Обороны Республики Сингапур г-н Тае Чии Киан, Чрезвычайный и Полномочный посол Республики Сингапур в России г-н Майкл Тай, Глава Дмитровского района Московской области Валерий Васильевич Гаврилов и другие важные гости.
Торговая марка MacCoffee впервые появилась в России в 1994 году, продукция этой марки производилась тогда в Сингапуре и импортировалась в нашу страну. За годы освоения российского рынка продукты MacCoffee достигли серьезных показателей: согласно данным исследовательской компании ACNielsen, 42,3% российского рынка кофейных смесей принадлежит именно этой марке.
Реализация планов сингапурской компании Food Empire Holdings Ltd. по строительству завода в России началась в прошлом году, и вот уже к сентябрю 2006 года производство запущено и выпускает продукцию.
Как отметил в своем интервью Coffeetea.ru генеральный директор Food Empire Holdings Ltd. Г-н Тан Ванг Чеу, «новый завод является первым в России и за пределами Азии предприятием нашей компании. Общая площадь производственно складского комплекса составляет 12 000 кв.м, общая площадь территории – 3 га. Производственные мощности составляют 100 млн. пакетиков в месяц и будут увеличиваться, а общие инвестиции на сегодняшний день уже составили около 300 млн. руб. На нашем заводе трудятся более 400 человек, из которых 67% женщин и 33% мужчин. 96% трудового коллектива составляют жители Дмитровского района. Мы рады, что наша продукция пользуется популярностью у россиян и делаем все, чтобы этот первый опыт российско-сингапурского сотрудничества в сфере производства продуктов питания имел свое продолжение и в других областях».
Coffeetea.ru

[27.09.2006, 15:00]
Первый в Канаде курс чайных сомелье ... Одна из ведущих программ страны по туризму и гостеприимству теперь будет включать в себя курс знатоков чая.
Направленная на потребителей и студентов, она стала первым шагом на пути к созданию полномасштабной программы чайного «сомелье», которую можно сравнить с программой подготовки винного «сомелье». Как объяснила представительница колледжа , курс строится по принципу «мастера и ученика. Это наиболее престижный, развитый уровень. Чайные сомелье должны знать, какой десерт следует предложить с тем иди иным чаем, в какое время и в каком сезоне».
Идея такой программы возникла вследствие растущей потребности индустрии гостеприимства в работниках, сведущих во втором по популярности (после воды) напитке в мире, говорят представители колледжа.
Цены на чай за последнюю декаду поднялись на 43% и сейчас представляют собой рынок, с оборотом $300 млн. в год, согласно данным Чайной ассоциации Канады, компании-партнера программы. Особой популярностью в последнее время пользуется зеленый чай , причем, у потребителей всех возрастных групп.
«Чай с нами уже 5000 лет. Существует около 1500 сортов. Но до сих пор не существует надлежащей системы его оценки», - заявил чайный эксперт Стефан Филд, который будет читать курс лекций в колледже. «Торонто – это что-то вроде многонационального сообщества. Для многих народов чай является частью национальной культуры, а широкая публика интересуется чаем потому, что он полезен для здоровья».
«С деловой точки зрения то, что возникла потребность в чайных сомелье, указывает на рост этого сектора рынка», - добавляю представители колледжа. «Магазины, торгующие рассыпным чаем, и разнообразные чайные появляются по всему городу».
Первый набор желающих изучать тонкости чая начнет обучение в конце сентября, и колледж планирует организовать второй набор, если на эту специальность будет достаточный спрос.
Coffeetea.ru

[26.09.2006, 18:00]
Три пятилетки позади! ... Сегодня открылась 15-я юбилейная международная выставка продуктов и питания и напитков World Food Moscow 2006. В рамках выставки состоится Дегустационный конкурс «Продукт года» по номинациям: Винодельческая продукция; Кондитерские изделия; Ликероводочные изделия; Масложировая продукция, соевые продукты, Молочная продукция; Мясная продукция; Безалкогольные и слабоалкогольные напитки, минеральные воды, пиво; Продукты переработки плодов и овощей; Рыбная продукция и морепродукты; Хлебобулочные и макаронные изделия, мука, крупа; Чай, кофе, пищевые концентраты, специи. Будет работать специально организованная Зона инновационных продуктов и технологий «Витрина Новинок».
В течение 2-х дней в рамках выставки будет работать 4-я Международная Конференция по Продуктам Питания и Напиткам World Food Moscow 2006: «Стратегия и практика прибыльного роста на продовольственном рынке России». Ведущие эксперты, экономисты, аналитики и представители индустрии выступят со своими докладами и сообщениями на пленарных заседаниях. На встречах в рамках круглых столов и мастер-классов ведущие российские и зарубежные практики совместно с участниками конференции примут участие в обсуждениях актуальных вопросов отрасли.
Тематика заседаний разнообразна и посвящена вопросам развития рынка в ближайшие 5–10 лет, состоится специальная сессия по упаковке. Пленарное заседание первого дня показало, что интерес к конференции год от года растет: разнообразие и актуальность предложенной тематики выступлений и дискуссий привлекли такое количество участников, что просторный зал с трудом вместил всех желающих.
Раздел выставки «Чай и Кофе» насчитывает около 150 участников, среди которых помимо традиционных компаний, давно работающих на российском рынке, достаточно много новых, преимущественно иностранных компаний. Благодаря тому, что в последние годы организаторы World Food применяют принцип группировки компаний одной категории в одном павильоне, посетители имеют возможность получить более полное и четкое представление о компаниях, предлагающих кофе и чай на российском рынке, как и о компаниях, предлагающих другие группы продуктов питания.
Рабочие и конкурсные итоги юбилейного форума будут подведены ближе к его окончанию - 29 сентября.
Coffeetea.ru

[26.09.2006, 11:00]
Nestle построит вторую очередь кофейного завода на Кубани ... Швейцарская компания Nestle, один из крупнейших в мире производителей продуктов питания, приняла решение построить вторую очередь завода по производству растворимого кофе в Краснодарском крае. Вместе с тем, как сообщили представители администрации региона, сроки строительства и объемы инвестиций пока не определены. На строительство первой очереди завода «Нестле-Кубань» швейцарская компания потратила 120 миллионов долларов.
Svobodanews.ru

[25.09.2006, 11:40]
В индийском Ассаме сепаратисты убили управляющего чайной плантации ... Четверо сепаратистов в субботу расстреляли управляющего плантациями чайной компании Hailanga Харена Даса в индийском штате Ассам недалеко от города Дигбой на севере штата.
Как ранее сообщали местные средства массовой информации, запрещенная организация «Объединенный освободительный фронта Ассама» разослала предупреждения в более чем 800 чайных компаний с требованием выплатить крупные суммы представителям организации.
Ранее организация пыталась подобным образом вымогать деньги у нефтегазовых компаний, угрожая в противном случае взрывать принадлежащие компаниям нефте- и газопроводы. Чай и добыча нефти и газа – два главных источника денег в экономике штата. «Объединенный освободительный фронт Ассама» отказывается от участия в мирных переговорах с индийским правительством, требуя сначала отпустить пятерых лидеров организации, отбывающих наказание в индийских тюрьмах.
Gazeta.ru

[25.09.2006, 11:20]
Первый частный музей самоваров появился в Туле ... Федеральное агентство по культуре и кинематографии включило частную коллекцию самоваров 92-летнего туляка Якова Басина в негосударственный музейный фонд страны. Тульский коллекционер получил свидетельство №1.
В частной коллекции Басина, которой восхищались гости из стран Европы, Америки и даже Японии, более 200 самых разных самоваров. В этом музее, разместившемся в обычной тульской «хрущевке», собраны самовары разнообразные по форме, устройству, металлу, емкости и времени создания.
Всего до революции в Туле было 30 самоварных фабрик. Первыми тульскими самоварщиками были братья Лисицыны, Иван и Назар. И У Якова Басина есть уникальный экспонат – один из самых первых самоваров, сделанных в Туле. Хорош самовар IXX века братьев Туляковых – он изготовлен в форме вазы с ажурными конфорками, кружевным поясом.
«Вообще по самовару можно определить статус его владельца, - рассказывает коллекционер, - чем изощреннее выполнен водогрей, тем богаче его хозяин. Есть самовары «детские» – на стакан воды; «холостяцкие» – чуть побольше; «иудейские» – украшены шестиконечными звездами и изображениями семисвечников; а, если на самоваре изображены карты, то скорее всего им пользовались цыгане. Существовали и специальные дорожные самовары – небольшие, со съемными ножками, которые легко умещались в чемодан. А военные использовали водогреи не только по их прямому назначению, но и вешали плоские миниатюрные самовары-фляги на пояс – для обогрева. Необычны самовары, форма которых навеяна образами живой природы».
В коллекции Басина есть самовар-паук Баташевых. Есть «Лебедь», «Черный тюльпан», «Шар», «Пламя». Есть самовар, украшенный как бы рыбьими чешуйками. А кран другого водогрея, сделанного в Санк-Петербурге, декорирован маленькой бараньей головкой. История некоторых экспонатов коллекции Якову Басину известна. Есть версия, что именно из «шара» любил пить чай Лев Толстой.
Про самовар, привезенный с Урала, коллекционер уверенно говорит, что им пользовались купцы Демидовы. А один из самых ценных экспонатов – самовар, который кубанские казаки подарили царю Александру III в честь дня рождения. Басин нашел его в пункте приема утиля, а когда отполировал, обнаружил надпись – свидетельство исторической ценности.
Мир самоваров необычайно разнообразен. Существуют самовары под названием бульотки. Они работают на спирте или керосине. Есть восточные водогреи, по форме больше напоминающие кувшин. В коллекции Басина имеются и прообраз всех будущих самоваров – сбитенник, в котором наши предки готовили горячий напиток из трав и меда, и первые электрические российские самовары, выпускавшиеся поначалу в Ленинграде и Днепропетровске.
Старейший тульский коллекционер уже давно волнует судьба своего уникального собрания. Он категорически отказывается продавать экспонаты, но и в тульский музей самоваров коллекцию не передал. Разрешает лишь использовать свои самовары при организации выставок.
Осенью 2004 г. впервые появилась идея создания частного музея самоваров. Теперь она воплотилась в жизнь. На торжествах, посвященных открытию этого музея, Яков Басин объявил, что передает коллекцию по наследству своему сыну.
«Он интересуется, помогал мне в создании коллекции. У меня есть и сын, и внук, и правнук», – сказал колелкционер.
Annews.ru

[25.09.2006, 11:00]
Участники Международной научной ассамблеи кофе вступились за этот напиток ... Кофе совершенно незаслуженно считается вредным для здоровья. На самом деле, напиток позволяет предотвратить многие тяжелые заболевания. К такому выводу пришли участники прошедшей во французском городе Монпелье 26-й Международной научной ассамблеи кофе.
Подозрительность по отношению к этому напитку связана с тем, что на протяжении почти двух веков его изучение было связано с исследованием кофеина, утверждает Астрид Нелиг из Национального института здравоохранения и медицинских исследований. Между тем в состав кофе входит множество ингредиентов, например - кислоты, которые нейтрализуют свободные радикалы и являются мощными антиоксидантами, а также такие полезные минералы, как калий и магний.
Напиток на 60-80 % сокращает риск цирроза печени, предотвращает болезнь Паркинсона, а также на 50 % снижает угрозу диабета при потреблении 5-6 чашек ежедневно, указывают исследователи.
Вместе с тем, кофе содержит до 30 потенциально канцерогенных веществ. Правда, связь между его потреблением и возникновением заболевания пока не установлена.
Именно поэтому необходимы комплексные исследования, в которых кофе рассматривался бы как единое целое, а не только его отдельные компоненты, эффекты которых могут взаимно нейтрализовать друг друга.
Во многих современных исследованиях не принимается во внимание разница между сортами кофе. Однако, например, в "робусте" содержание кофеина и антиоксидантов намного выше, чем в "арабике". В подобных работах также не учитывается, как потребляется кофе - с молоком или сахаром, крепкий или слабый.
И, наконец, большинство исследователей исходят из потребления крепкого кофе в больших объемах /600 мл в день/, как это принято в Северной Европе и США. А ведь в каждом регионе - свои "кофейные традиции".
Так или иначе, нынешнее состояние исследований дает основания успокоить "кофеманов", отметили участники ассамблеи, хотя и не позволяет пока рекомендовать научно обоснованную дозу.
Ami-tass.ru

[22.09.2006, 18:00]
Рынок чая за неделю

[22.09.2006, 18:00]
Рынок кофе за неделю

[21.09.2006, 16:10]
Пекин и Шанхай стягивают чайно-кофейные силы мира ... Последняя декада сентября в Китае обещает быть насыщенной событиями, связанными с чаем и кофе.
26-28 сентября 2006 в Шанхае состоится выставка и конференция 2006 Tea & Coffee World Cup Exhibition & Symposium, а 27-29 сентября в Пекине пройдет China Tea Expo.
Выставка China Tea Expo, которую организует выставочная компания Sunry Advertising and Exhibition Co., Ltd, проводится при поддержке отраслевых организаций производителей чая и кофе из разных стран: Международного и Европейского чайных комитетов, Американской чайной ассоциации, Чайных советов Великобритании, Германии, Малайзии, Японии, Индии, Шри-Ланки, Кении, а также Российской ассоциации производителей чая и кофе «Росчайкофе». Здесь будут представлены китайские чайные компании и научно-исследовательские институты, специализирующиеся в области изучения чая. Участники получат возможность обсудить многие вопросы, затрагивающие интересы, как производителей, так и других участников чайного рынка, особое внимание будет уделено вопросам глобальной чайной экономики, новейшим научным и маркетинговым данным в области чайного производства и продаж, влиянию чая на здоровье человека и его культурные запросы.
На другой выставке - Tea & Coffee World Cup Exhibition & Symposium, организуемой Tea & Coffee Trade Journal, Cup Service и Tea&Coffee Asia, соберутся более 300 производителей, экспортеров, импортеров чая и кофе, оборудования и упаковки для этих продуктов, обжарщиков и переработчиков кофе и чая из 140 стран. Нынешний форум, как ожидается, превзойдет по качеству и количеству экспонентов и посетителей предыдущие восемь. Симпозиум в рамках выставки также будет посвящен актуальным вопросам чайного и кофейного рынков.
Активность, которую в последние месяцы демонстрирует чайное сообщество Китая, способствует усилению и развитию экспортных возможностей страны и, по-видимому, она не собирается уступать американцам приоритет в деле продвижения китайского чая в мире. Тот факт, что практически одновременно в крупнейших городах Китая состоятся два столь представительных форума, организуемых один – американцами, а другой – китайцами, служит ярким подтверждением растущей конкурентной борьбы за расширение рынков сбыта китайской чайной продукции.
Посещение обоих мероприятий представляет особый интерес для специалистов по чаю и кофе, и именно поэтому от России на китайские форумы собираются поехать представители отечественных предприятий. В частности, генеральный директор ТД «Гранд» Александр Борисов, который в интервью Coffeetea.ru отметил: «Доля китайского чая на российском рынке быстро растет благодаря тому разнообразнейшему ассортименту, который предлагают китайские производители. Наша компания уже имеет опыт фасовки китайского чая, относящегося к различным ценовым категориям – от эконом до премиум сегментов. Россиянам интересны китайские чаи, а это значит, что мы как производители заинтересованы в расширении нашего ассортимента китайских чаев».
О том, что крупные российские чаеразвесочные фабрики действительно ждут серьезных изменений на рынке китайского чая и готовы к ним, говорит также генеральный директор «Яковлевской чаеразвесочной фабрики Сергей Лукьянов: «Во время визита делегации представителей китайской чайной промышленности в Россию, проходившем в середине июня текущего года, китайская сторона получила хорошую возможность познакомиться с состоянием дел в отечественной чайной промышленности. Со своей стороны, российские фасовщики на деловых встречах смогли из первых рук получить информацию о планах китайских коллег. Сентябрьские встречи чайного сообщества в Китае, во-видимому, продвинут развитие событий на следующий этап. Мы в России ждем энергичных действий и положительных изменений в области поставок китайского чая и готовы к ним».
Coffeetea.ru

[21.09.2006, 14:40]
Теперь "Дарджилинг" принадлежит только Индии ... В результате долгих переговоров правительства Индии и России пришли к соглашению о дополнительной защите торгового знака «Дарджилинг». Необходимость этого решения была сформулирована Индией как одно из условий вступления России в ВТО.
Ранее торговый знак «Дарджилинг» был зарегистрирован в России компанией «Агролидер», которая уступила его Индии за $3000. Однако это событие явилось символической победой Индийского чайного совета, так как слово «Дарджилинг» в России еще не прошло регистрацию в качестве географического индикатора. После того как Россия, согласно условиям ВТО, утвердит соответствующий акт, «Дарджилинг» будет принадлежать только Индии.
«Под маркой «Дарджилинг» больше не будет выпускаться низкокачественный чай, а это значит, что можно будет рассчитывать на рост экспорта индийского чая в последующие 3-5 лет (на 2%), хотя вскоре этот эффект сойдет на нет», - заявил высокопоставленный правительственный чиновник.
Географические индикаторы используются для определения товаров из конкретных географических областей, обладающих определенными чертами, в то время как торговая знак используется только для обозначения товаров и услуг, производимых компаниями.
Teacoffeeasia.com

[20.09.2006, 11:10]
Посол Гватемалы увидел, как рождается кофе «Жокей» ... Санкт-Петербург с неофициальным дружественным визитом посетил Чрезвычайный и Полномочный посол Республики Гватемала в Российской Федерации г-н Ларс Энрик Пира Перес. В рамках визита г-н Посол встретился с Губернатором Санкт-Петербурга В.И. Матвиенко, с президентом Торговой Палаты Санкт-Петербурга В.Kатеневым, с представителями туристических агентств Северной столицы. Важной частью программы стала встреча с руководителями компании «Орими Трэйд» и посещение фабрики «Невские пороги». Гватемальский кофе по праву считается одним из лучших в Латинской Америке, хотя пока не так известен в мире как бразильские или колумбийские сорта. Господин Посол высоко оценил уровень кофейного производства фабрики «Невские пороги» и выразил надежду на расширение партнерских связей между компанией «Орими Трэйд» и Национальной Ассоциацией производителей кофе Гватемалы (Anacaffe).
Orimitrade.ru

[19.09.2006, 11:00]
Кофе: лечит или калечит? ... Мы считаем кофе пищевым продуктом, но он гораздо ближе к лекарствам: пищевая ценность кофе нулевая, ведь белков, жиров, углеводов и калорий в нем практически нет, а вот биологически активных веществ много.
Недавно Всероссийское научное общество кардиологов провело опрос 392 врачей, среди которых были даже три академика и 19 профессоров. «72% врачей считают влияние кофе на организм здорового человека положительным, — рассказывает Светлана Шальнова, замдиректора ГНИЦ профилактической медицины. — А вот для больных кофе считают безопасным только четверть докторов. Большинство врачей полагает, что напиток небезопасен для пациентов с артериальной гипертонией, ишемической болезнью сердца (ИБС), перенесших инфаркт миокарда, страдающих язвенной болезнью, гастритом, холециститом и циррозом печени». А между тем…
Спасение для печени
Кофе препятствует развитию цирроза печени у алкоголиков — к такому выводу пришли американские медики, наблюдая в течение 20 лет почти 130 тысяч человек. 1–3 чашки кофе в день сокращали у них риск развития цирроза на 40%, а 4 и больше чашек — на 80%.
Японские медики из Национального центра по изучению рака в Токио выяснили, что кофе почти вдвое сокращает риск развития рака печени. Они объясняют противораковое действие антиоксидантами, которыми богат этот напиток. Ученые из Гарварда установили, что ежедневные 2–3 чашки кофе сокращают вероятность образования камней в желчном пузыре на 30–40%, а 4 чашки и больше — на 50%. Кофе без кофеина таким действием не обладал. Кроме того, 3–4 чашки кофе в день защищают от диабета лучше, чем 6–8 чашек зеленого чая, сокращая вероятность развития этой болезни на 42%. А вот если диабет уже развился, кофе лучше пить нечасто.
Лучше, чем сигарета
Больше всего разногласий по влиянию кофе на сердце и сосуды. По одним данным, кофе увеличивает давление и способствует развитию атеросклероза, другие подтверждают его полную безопасность.
Например, ученые из Гарварда и Мадридского университета склонны винить в наших «сердечных» бедах не этот напиток, а нездоровый образ жизни: любители больших доз кофе больше других курят, пьют и не занимаются спортом. Именно поэтому они чаще других страдают болезнями сердца и сосудов.
Казалось бы, все логично. Но год назад греческие ученые показали: чем больше кофе пьет человек, тем менее эластичны у него сосуды, а значит, выше риск развития инфарктов, инсультов и гипертонии.
Где же истина? Наверно, посередине — есть люди, плохо реагирующие на кофе, и для них он опасен, но есть те, кому кофе впрок.
Все дело в генетике: одни быстро разрушают кофеин в своём организме, другие — медленно (примерно так же происходит и с алкоголем). У «быстрых» разрушителей кофеина, выпивавших 3 чашки кофе ежедневно, риск инфаркта ниже, чем у «медленных», выпивающих всего одну чашку. Когда же «медленные» выпивали 2–3 чашки кофе в день, то риск инфаркта у них возрастал на 36%, а после 4 чашек — на 64%.
Как узнать, полезен ли кофе лично вам?
Определить, к какому типу относитесь вы, трудно — нужен генетический анализ. Но можно попробовать сделать это на глазок: присмотритесь к себе, как вы реагируете на большие дозы кофе. Если чувствуете дискомфорт, нервную дрожь и напряженность и если они продолжаются долго — вы, скорее всего, «медленный» разрушитель кофе, если всё отлично — «быстрый».
Rosbalt.ru

[18.09.2006, 18:00]
Рынок чая за неделю

[18.09.2006, 18:00]
Рынок кофе за неделю

[18.09.2006, 16:00]
Пять чашек кофе в день позволят избежать проблем с памятью ... Пять чашек кофе в день позволят избежать проблем с памятью. К такому выводу пришли исследователи из Института Берда-Альцгеймера во Флориде, сообщает в воскресенье газета "Нью-Йорк пост". Кроме того, продолжительное употребление кофеина способствует снижению риска возникновения болезни Альцгеймера, считают ученые.
Исследования проводились на лабораторных мышах, которым на протяжении длительного времени вводились дозы кофеина, соответствующие на "мышином уровне" потреблению человеком пяти чашек яванского кофе в день.
Американские ученые не перестают находить в кофе новые полезные свойства. Только за последние полгода было обнаружено, что этот напиток может спасти страдающих от алкоголизма людей от цирроза печени, а также способствует снижению риска заболевания диабетом.
А в конце прошлого года на состоявшемся в Чикаго /штат Иллинойс/ симпозиуме врачей-радиологов были обнародованы результаты работы исследователей из университета австрийского города Инсбрук, которые обнаружили, что даже небольшая доза кофеина стимулирует кратковременную память, что бывает необходимо для принятия оперативных решений. По данным ученых, кофеин влияет на активизацию лобной доли головного мозга, отвечающей за кратковременную память.
Itartass.ur.ru

[15.09.2006, 11:40]
Недобросовестных конкурентов ограничат усовершенствованиями патентного законодательства ... 5 сентября 2006 г. в Москве состоялось организованное Роспатентом и ФАС России расширенное заседание рабочей группы Роспатента и ФАС России, на котором обсуждались возможности развития механизмов предотвращения недобросовестной конкуренции при использовании товарных знаков и промышленных образцов.
На заседании присутствовали и приняли участие в его работе представители Государственной Думы Федерального собрания Российской Федерации, Роспатента, ФАС России, Российского союза промышленников и предпринимателей, Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА РОССИИ», Общероссийской общественной организации «Деловая Россия», Содружества производителей фирменных торговых марок «Русбренд», Ассоциации российских патентных поверенных, Ассоциации «Росчайкофе», Российской ассоциации владельцев товарных знаков, других общественных организаций и предпринимательских кругов.
Участники встречи отметили, что значительное количество споров между хозяйствующими субъектами основывается на использовании прав интеллектуальной собственности в целях конкурентной борьбы, в том числе и для недобросовестной конкуренции. Примеры такой конкуренции проявились в конфликтах многих компаний-производителей, например, компаний ОАО «Концерн «Калина» и ОАО «Нэфис косметикс» по поводу обозначений «Маленькая фея» и «Миленькая фея», «Bimax» и «Trimax»; компаний «Иквант Ресорсез Лимитед» и ООО «Мегаполис Пак» по поводу товарных знаков- упаковок для сухариков соленых, включающих слова «Кириешки» или «Путинки»; компаний - производителей чайной продукции ООО «Орими-Трэйд» и ОАО «Компания МАЙ», интересы которых переплелись вокруг десятков сходных товарных знаков и промышленных образцов в форме этикеток и упаковок. Для защиты своих интересов компании используют административные и судебные механизмы, затрачивая массу времени и материальных средств, отвлекаясь от своей основной деятельности. Пострадавшей стороной таких конфликтов, как правило, является и потребитель, который зачастую вводится в заблуждение в отношении действительного изготовителя продукции.
И это несмотря на то, что современное законодательство России предоставляет широкие возможности для формирования цивилизованных отношений на товарных рынках в рамках добросовестной конкуренции с использованием товарных знаков и промышленных образцов. Анализ конфликтов показал, что причинами их возникновения часто являются ошибки экспертизы, возникающие из-за несовершенства нормативной базы, которая не во всем отвечает уровню развития конкуренции в современных условиях.
Выступающие говорили о назревшей необходимости организовать более тесное взаимодействие между Роспатентом, ФАС России, предпринимательскими союзами и общественными организациями, которое способствовало повышению эффективности мер по предупреждению и пресечению недобросовестной конкуренции.
На заседании было предложено Роспатенту совместно с ФАС России в течение 2006 –2007 г.г. подготовить и внести изменения в подпункт 4 пункта 1 статьи 28 Закона Российской Федерации «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров» (далее Закон о ТЗ), согласно которым Роспатент получил бы возможность признавать недействительным предоставление правовой охраны товарным знакам, являющимся производными от «базового» товарного знака и сходными с ним до степени смешения.
Кроме того, Роспатенту было предложено подготовить предложения о внесении изменений в Закон о ТЗ, согласно которым была бы введена процедура публикации предварительного решения экспертизы о регистрации товарного знака до регистрации товарного знака с одновременным наделением заинтересованных третьих лиц правом подачи в установленный срок возражения против предполагаемой регистрации товарного знака.
Было предложено также установить в качестве основания для отказа в предоставлении правовой охраны товарному знаку наличие не только тождественного, но и сходного до степени смешения промышленного образца, зарегистрированного (охраняемого) либо заявленного на регистрацию (статья 7 Закона о ТЗ), а при экспертизе проводить обязательную проверку товарного знака на соответствие заявленного обозначения предлагаемому требованию наряду с другими требованиями, указанными в статье 12 Закона о ТЗ. В качестве основания для отказа в предоставлении правовой охраны товарному знаку было предложено принять наличие тождественного или сходного до степени смешения товарного знака, промышленного образца, другого обозначения, являющегося объектом интеллектуальной собственности, если действия правообладателя, связанные с их регистрацией и использованием, были признаны в установленном законом порядке актом недобросовестной конкуренции (срок – 2006 – 2007 г.г.).
На заседании его участники предложили уточнить и дополнить «Правила составления, подачи и рассмотрения заявки на регистрацию товарного знака и знака обслуживания», откорректировать практику применения нормы пункта 3 статьи 6 Закона, подготовить предложения о внесении изменений в пункт 2.5. Правил по ТЗ, подготовить соответствующие рекомендации по экспертизе товарных знаков и более четко изложить в них методические подходы к оценке сходства товарных знаков, дополнить перечень недопустимых элементов, предусмотренных пунктом 4 Правил ПО, дополнить перечень обозначений, относящихся к решениям изделий, противоречащих общественным интересам, принципам гуманности и морали, приведенных в пункте 19.5.(1) Правил ПО, провести исследование правомерности отнесения этикеток и упаковок к промышленным образцам в рамках действующего патентного законодательства, а также организовать проведение круглого стола по данному вопросу.
В ходе встречи были сформулированы и другие предложения, развивающие и дополняющие положения Правил и описания процедур, позволяющие в дальнейшем значительно сократить случаи недобросовестной конкуренции, использующей неточности и недоработки действующего законодательства.
Coffeetea.ru

[15.09.2006, 11:10]
«Авалон» привлечет в Хабаровск крупных ритейлеров ... На средства британских инвесторов
Группа компаний «Авалон» представила проект строительства в Хабаровске товарно-распределительного центра площадью 50 тыс. кв.м. В строительство собственной логистической базы в столице Дальнего Востока компания намерена вложить около $30 млн, инвестором проекта станет Raven Russia Holding, дочерняя компания британской инвестиционной группы Raven Mount. Проект строительства сети из 15 товарно-распределительных центров в крупнейших городах России и стран СНГ назван «МАГ–логистика», так как он осуществляется при активном содействии Международной ассамблеи столиц и крупных городов (МАГ). Группа компаний «Авалон», взявшая на себя весь цикл строительных работ, выступает в качестве девелопера проекта.
О проекте строительства крупного логистического центра в Хабаровске было заявлено на встрече вице-мэра Хабаровска Валерия Казаченко с руководителями ГК «Авалон», инвестиционной группы Raven Mount и Международной ассамблеи столиц и крупных городов. Как рассказал гендиректор ГК «Авалон» Александр Гуща, на участие в проекте могли рассчитывать только города-миллионники, такие как Москва, Санкт-Петербург, Самара, Екатеринбург, Омск, Новосибирск. «У нас не было намерений строить логистический центр в Хабаровске, но нас убедил принять такое решение генеральный директор МАГ Михаил Соколов», — признался „Ъ“ господин Гуща. Основными доводами в пользу дальневосточной столицы было выгодное расположение города, находящегося на пересечении основных транспортных путей, и благоприятный инвестиционный климат.
Таким образом, благодаря лоббистским способностям господина Соколова, в первом квартале 2008 года в Хабаровске должен быть сдан в эксплуатацию крупный логистический центр. Он будет состоять из большого комплекса складских площадей класса «А», а также включит в себя сопутствующую офисную и транспортную инфраструктуры: подъездные пути, парковочные места, гостиницу для водителей-дальнобойщиков и др. Александр Гуща пообещал, что с открытием центра город получит 650 новых рабочих мест, а также дополнительные доходы в бюджет. По предварительным расчетам, отчисления будущего предприятия в бюджеты всех уровней составят порядка $3 млн в год. Также, по словам господина Гущи, наличие в Хабаровске крупного логистического центра ускорит приход на местный рынок крупных торговых сетей.
Инвестиционная группа Raven Mount (Великобритания) существует более 100 лет, специализируется в области строительства и управления коммерческой недвижимостью. Свою деятельность в России осуществляет через компанию Raven Russia Holding, созданную в 2005 году. За 18 месяцев работы в РФ предоставлено инвестиций на $600 млн. Сегодня инвестиционные возможности Raven Russia Holding оцениваются в $2,5 млрд.
Мэрия, в свою очередь, гарантировала всестороннюю поддержку проекта. Воспользовавшись тем, что для выбора площадки под строительство в Хабаровск прибыл президент Raven Mount Антон Билтон, администрация города провела презентацию собственных проектов, нуждающихся в прямых инвестициях. Глава Raven Mount пообещал внимательнее изучить инвестиционные предложения.
После презентации визитеры выбрали участок под строительство логистического центра, расположенный в районе объездной автодороги в Северном округе Хабаровска. По словам Александра Гущи, если мэрия поможет в короткие сроки получить все разрешительные документы на выбранный участок, строительство начнется уже в апреле 2007 года.

Группа компаний «Авалон» специализируется на четырех направлениях деятельности: производство, маркетинг и сбыт потребительских товаров, логистика, программное обеспечение и коммерческая недвижимость. Входящее в группу ЗАО «Дистибьюторская компания „Авалон“» относится к числу крупнейших российских операторов на рынке потребительских товаров, имеет филиалы и отделения в 25 городах России и Белоруссии. ГК «Авалон» владеет собственным чаеразвесочным заводом. Занимается производством, продажами и продвижением чаев торговых марок «Золотая чаша» и «Чайная долина».
Kommersant.ru

[14.09.2006, 17:50]
Глобализация мобилизует супербренды ... Вчера Российское отделение Superbrands International и журнал «Индустрия рекламы» провели первый бренд-ринг «Супербренды России в эпоху глобализации», в котором приняли участие маркетологи, бренд-менеджеры, PR-менеджеры компаний, журналисты, а также эксперты (арбитры).
Первый раунд встречи был посвящен вопросам брендинга в сфере компьютерного производства. Представители компаний Fujitsu Siemens Computers, Merliom, Sitronics и «Формоза» в ходе дискуссии изложили свое видение состояния отечественного компьютерного рынка, поделились результатами маркетинговых исследований, которые подтверждали или опровергали различные утверждения участников. Основные выводы первого раунда обозначили несколько основных положений: отечественный компьютерный рынок устойчиво развивается, стратегии развития, избираемые отечественными и иностранными компаниями, достаточно сильно разнятся, в области отечественного промышленного производства компьютерной техники глобального прорыва ждать не приходится, однако инженерно-конструкторские решения отечественных специалистов уже сейчас вполне способны конкурировать с западными разработками.
Во втором раунде принимали участие представители отечественного чайного рынка: компании Ahmad Tea (бренд-менеджер чая Ahmad А.Алексеев), «Орими Трэйд» (PR-директор Мария Драбова) и «Май» (директор по внешним связям компании П.Исаев).
Представители чайных компаний единодушно не согласились с прозвучавшим в ходе обсуждения высказыванием относительно перенасыщенности рынка и сошлись во мнении, что этот рынок продолжает сохранять свой потенциал для развития. Кроме того, было отмечено, что идея глобализации в своем первоначальном виде предполагает разрешение разнообразных проблем, возникающих у производителей во всем мире, именно за счет унификации взаимоотношений и снятия всевозможных барьеров, мешающих свободной торговле. Негативные же проявления возникают в том случае, когда несколько международных корпораций пытаются навязать остальным участникам мирового рынка правила игры, не учитывающие интересы остальных участников рынка. При правильном понимании и адекватной реализации задач, глобализация способна улучшить ситуацию на отечественном чайном рынке и помочь его участникам работать в более конструктивных и прозрачных условиях.
Coffeetea.ru

[14.09.2006, 11:50]
Coca-Cola намерена компенсировать падение спроса на газировку продажами кофе ... Об этом сообщила газета «Ведомости» со ссылкой на Wall Street Journal. Закрепиться на новом рынке компании помогут ее партнеры: Coca-Cola собирается открывать “концепт-кофейни” в магазинах и ресторанах, продающих другие напитки ее производства. Первые кофейни под новой маркой компании - Far Coast - откроются в Канаде, Норвегии и Сингапуре. Coca-Cola потратила пять лет на разработку для своего нового проекта оборудования, позволяющего производить высококачественные эспрессо, капучино и латте и при этом легкого в управлении и обслуживании. “Оборудование, существующее на рынке, требует долгого обучения персонала, а текучесть кадров высока, поэтому ритейлеры и рестораторы должны проявить интерес к нашему проекту”, - объясняет Удайана Джатара, руководитель подразделения по производству этих напитков.
По материалам Admarket.ru

[14.09.2006, 11:40]
Крупномасштабное исследование доказало пользу зелёного чая ... Продолжавшееся более 10 лет исследование, в котором приняло участие 40 тысяч человек, показало, что люди, ежедневно выпивающие несколько чашек зелёного чая, тем самым защищают свой организм от сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследование было начато в 1994 году на северо-востоке Японии. Группа учёных во главе с Синичи Куриямой (Shinichi Kuriyama) из медицинской школы университета Тохоко (Thoko University School of Medicine) опросила соотечественников, чтобы выяснить, сколько зелёного чая они выпивают в день.
Четверть опрошенных сообщила, что выпивает меньше одной чашки, и примерно столько же респондентов сказали, что ежедневно употребляют больше пяти чашек (пол-литра) чая. По окончании опроса исследователи принялись следить за состоянием здоровья его участников.
Зарегистрированное за десять с лишним лет число умерших от сердечно-сосудистых заболеваний оказалось небольшим - меньше 1% во всех категориях потребителей зелёного чая.
Однако у японцев, выпивавших больше пяти чашек ежедневно, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний был на 26% ниже по сравнению с участниками, выпивавшими в день меньше одной чашки.
Как именно чай защищает от болезней, команда Куриямы пока не выяснила. По предварительной версии, всё дело в содержащейся в чае химикалии под названием полифенолоксидаза, которая мешает свободным радикалам повреждать клетки и предотвращает воспаление кровеносных сосудов.
О том, что чай спасает сердечников от смерти, сообщалось и раньше. Теперь же можно сказать, что учёные университета Тохоко это убедительно доказали.
Однако гипотезу о том, что чай снижает риск заболевания раком, крупномасштабное исследование японцев не подтвердило: никаких различий в показателях смертности из-за онкологических заболеваний среди различных групп потребителей напитка обнаружено не было.
Ранее мы рассказывали о том, что чай эффективен против СПИДа, что он укрепляет кости и повышает иммунитет, а ещё о том, что зелёный чай экономит миллионы долларов производителям жёстких дисков.
По материалам Membrana.ru

[13.09.2006, 11:50]
Nestle мало шоколада ... Компания хочет производить в России больше кондитерских изделий, кофе и кормов
В расширение своих российских мощностей до конца 2006 года Nestle планирует вложить 50 млн долл., сообщил вчера генеральный директор ООО "Нестле Фуд" Бернар Менье. Эти средства будут направлены на расширение мощностей по производству кондитерских изделий и кофе, а также строительство фабрики по производству кормов для домашних животных в Калужской области. Ранее компания уже заявляла, что в строительство этого предприятия вложит порядка 20 млн долл.
Компания Nestle производит кофе, кондитерские изделия, кулинарную продукцию, мороженое, детское питание, минеральную воду, корма для домашних животных и др. В России компании принадлежат 12 фабрик, 12 региональных офисов и головной офис в Москве. За десять лет совокупный объем инвестиции Nestle в российскую экономику составил более 600 млн долл. По данным компании, в 2006 году ее продажи в России составят 1,3 млрд долл., что на 18% больше, чем в 2005 году.
"Мы увеличим мощности завода по производству кофе в Тимашевске с 12 тыс. т до 18 тыс. т в год. В Самаре, на кондитерской фабрике "Россия", инвестиции будут направлены на модернизацию производственных мощностей, создание нового холодильно-компрессорного комплекса, а также повышение безопасности труда", - рассказала РБК daily специалист по связям со СМИ "Нестле Фуд" Марина Зибарева.
Nestle также намерена инвестировать в свою пермскую кондитерскую фабрику. "В последнее время существенный рост показывает категория шоколадных батончиков, поэтому в 2007 году мы планируем значительно нарастить объемы производства за счет увеличения инвестиций в линию по производству шоколадных батончиков Kit Kat", - отметили в компании.
Председатель совета директоров кондитерской фабрики "Конфаэль" Ирина Эльдарханова сомневается, что после модернизации кондитерских фабрик, принадлежащих Nestle, доля компании на рынке кондитерских изделий изменится: "Инвестиции в собственное развитие - это нормальный процесс. На рынке ничего серьезно не изменится, потому что это неглобальные инвестиции".
С этим мнением согласна аналитик ИК "Антанта Капитал" Юлия Кнунянц: "Это рядовые инвестиции, а для компании уровня Nestle - совсем незначительные. Никак кардинально изменить свою долю и доли других игроков на рынке они не смогут".
По словам генерального директора компании "Монтана Кофе" Александра Малчика, "изменения на кофейном рынке произойдут только в том случае, если компания будет вести агрессивную маркетинговую политику". Малчик прогнозирует, что в ближайшем будущем ужесточится конкуренция на кофейном и кондитерском рынках между компанией Nestle и ее основным конкурентом - Kraft Foods.
"В России есть огромный потенциал роста потребления кофе. После того как Kraft Foods завершит строительство своего завода по производству кофе, развернется жесткая борьба за потребителя", - добавил г-н Малчик.
Rbcdaily.ru

[11.09.2006, 18:00]
Рынок чая за неделю

[11.09.2006, 18:00]
Рынок кофе за неделю

[08.09.2006, 12:50]
Супербренды России в эпоху глобализации ... На будущей неделе состоится бренд-ринг «Супербренды России в эпоху глобализации», в котором примут участие представители потребительских, бизнес, а также корпоративных супербрендов, в том числе и представители отечественного чайно-кофейного рынка - Ahmad, "Гранд", "Майский чай".
На бренд-ринге, представляющем собой своеобразный дискуссионный клуб для профессионалов, участникам будут предложены для обсуждения такие актуальные проблемы, как:
- есть ли у молодых отечественных брендов шансы на успех в условиях глобализации?
- могут ли супербренды российского происхождения рассчитывать на успех за рубежом?
- нужна ли государственная поддержка отечественному бизнесу?
В качестве арбитров к участию в бренд-ринге приглашены члены Экспертного совета "Супербренд": президент российского отделения Superbrands International, представители известных рекламных агентств и рекламных журналов, маркетинговых компаний. В дискуссии будут принимать участие бренд-менеджеры, маркетологи и рекламисты, корреспонденты профессиональных и деловых СМИ
По материалам Super-brands.ru

[07.09.2006, 14:50]
Ростов-на-Дону наполняется кофейнями ... «Радиус-Плюс» будет развивать в Ростове сеть кофеен «Пить кофе»
Открыв в феврале 2006 г. в Ростове кофейню "Пить кофе", компания "Радиус-Плюс" решила развивать под этим брендом сеть. До конца года в центре города откроется еще пять подобных заведений. Эксперты и участники рынка говорят, что эта ниша в городе пока свободна.
Первая кофейня "Пить кофе", позиционирующая себя на рынке как кафе с демократичными ценами, была открыта в феврале 2006 г. на ул. Соколова. Меню заведения включает завтраки, основные блюда, десерты и 57 позиций кофе. Кофейня рассчитана на 100-120 посетителей, средний чек утром составляет 150 руб. с человека, днем и вечером его размер увеличивается до 200-250 руб., сообщается на сайте компании.
Вторая кофейня "Пить кофе" открылась на пр-те Буденновском в конце августа, на сентябрь запланировано открытие третьей кофейни на пр-те Ворошиловском, сообщается на сайте компании. А по информации, размещенной на щитах наружной рекламы, скоро к сети присоединятся еще три подобных заведения - на пр-тах Театральном и Ворошиловском и в пер. Соборном. Управляющий сетью Роман Панченко подтвердил эти планы, но от дальнейших комментариев отказался, уточнив, что площадь новой кофейни на Ворошиловском составит около 300 кв. м. Инвестиции в создание сети Панченко назвать отказался.
Совладелец ресторанов "Нечай", La Prima, "Колхоз" Максим Коган оценил вложения в открытие одной кофейни в $100 000-200 000. При этом затраты на покупку помещений на пр-тах Буденновском, Ворошиловском и в пер. Соборном, по подсчетам риэлтора компании "Титул", составят $5000-5500 за 1 кв. м, на Театральном - $2000 за 1 кв. м, а арендные ставки в этих местах достигают 2100-2700 руб. и 700-800 руб. в месяц за 1 кв. м соответственно.
Участники рынка и эксперты считают, что открытие практически одновременно пяти кофеен в центре города - это грамотный маркетинговый ход. "Это позволит компании занять основные стратегические места", - говорит директор сети кофеен "Кофетун" Марина Петрова. Директор универсального маркетингового агентства "Бизнес Аналитика" Оксана Хомич полагает, что сетевая форма снизит накладные расходы на одно заведение, увеличив рентабельность бизнеса. Концепция заведения уже протестирована на работе первой кофейни, а Ростов, как город-миллионник, позволяет создать и поддерживать развитие сети, соглашается с Хомич исполнительный директор консалтинговой компании Restcon Андрей Петраков.
Один из участников рынка, пожелавший остаться неназванным, считает центр города не очень удачным местом для кофеен из-за сложности парковки в дневное время и снижения пешеходных потоков вечером. Но Коган отмечает, что владельцы "Пить кофе" скорее пытаются укрепить свои позиции на рынке, чем заработать реальную дополнительную прибыль.
Интерес к центральным улицам города проявляют и другие участники рынка. До конца года в центре города откроется вторая кофейня Coffeeman, говорит директор заведения Ирина Болгова. Расширит свою сеть "Нечай" (сейчас две кофейни), рассказывает Коган, а "Кофетун" подыскивает площади для запуска сразу нескольких своих проектов. Ужесточения конкуренции участники рынка не ожидают. Рынок можно будет назвать относительно насыщенным, если на 1 кв. км будут находиться более 10 кофеен, считает Петрова.
Учредителями ООО "Радиус-Плюс" являются физические лица, которые параллельно развивают гранд-кафе "Рафинад", cafe bar Le balcon, preparty-cafe "Жандармерия", кондитерский дом "Буше Х.О." и кофейни "Пить кофе". Оборот компании не раскрывается. На ростовском рынке работают сеть кофеен "Нечай", кофейня Coffeeman, две кофейни "Сегафредо", два бара "Кофетун" и кофейня с суши-баром "Суши Тун" в ТРК "Горизонт", кофейня "Кофетун" работает на ул. Б. Садовая.
Restorus.com со ссылкой на Vedomosti.ru

[06.09.2006, 11:25]
«Чайная ложка» потянулась к сибирскому рынку ... Как стало известно „Ъ“, осенью этого года в Новосибирске должны открыться первые заведения санкт-петербургской сети «Чайная ложка». В перспективе компания планирует открыть в Западной Сибири до 50 заведений, потратив на освоение региона до $10 млн. Масштабные планы «Чайной ложки» могут поставить под вопрос перспективы аналогичных по формату сетей сибирских компаний «Ресторатор» и «Терра», но местные рестораторы пока не видят в появлении конкурента особых проблем. По их мнению, «Чайная ложка» может даже помочь им подогреть интерес местной публики к формату «блинная» (или «чайная»), в котором работает питерская компания.
Вчера информацию о предстоящем открытии в Новосибирске филиала «Чайной ложки» „Ъ“ подтвердил директор по маркетингу ООО «Соло» (управляющая компания бренда «Чайная ложка») Игорь Колынин. По его словам, два заведения начнут работать этой осенью, еще два появятся весной будущего года. Все четыре чайных разместятся в торговых комплексах компании «Лента». Господин Колынин отметил, что питерская сеть в своей экспансии не намерена ограничиваться Новосибирском и изучает возможности открытия чайных в Томске, Омске, Новокузнецке и Кемерове. Всего «Чайная ложка» хотела бы в отдаленной перспективе иметь в Западной Сибири около 50 заведений, 20 из которых - в Новосибирске.
Несмотря на наличие собственной франчайзинговой программы, «Чайная ложка» пришла в Сибирь самостоятельно. До этого столичные ресторанные бренды либо искали для этого местных партнеров (например, «Росинтер») либо просто продавали франшизу («Якитория»). «Новосибирский регион для нас очень важен - он обладает большой емкостью, поэтому стратегически для нас важно открывать там именно филиал для быстрого и масштабного развития сети», - пояснил Игорь Колынин. По его словам, в других городах региона компания готова развивать сеть по франчайзингу.
Главными конкурентами «Чайной ложки» в Новосибирске станут сети «Солнцепек» и «Блин!Ок» местных компаний «Ресторатор» и «Терра» (по два заведения в каждой). Обе концепции очень близки к «Чайной ложке» и, как признают в «Рестораторе» и «Терре», при разработке данных концепций «учитывался опыт» питерской сети. «Чайную ложку» наличие конкурентов не пугает. «Клонирование - признание успеха, - считает Игорь Колынин. - В основе нашей маркетинговой стратегии лежит упор на импульсный спрос. Поэтому никаких особенно отличающихся ходов от других регионов мы делать не намерены».
Директор «Ресторатора» по маркетингу Олеся Соломатина признает, что приход крупного игрока усилит конкуренцию, но считает, что пока места на рынке хватит всем. Сам «Ресторатор» планирует развивать сеть дальше, хотя в ближайшее время открытие новых «Солнцепеков» не планируется. Помещение, которое первоначально предназначалось для третьей блинной сети, компания отдала под бар «Пивная кружка». А директор по развитию «Терры» Дмитрий Клок ждет открытия первых заведений «Чайной ложки» даже «с интересом». По его мнению, сегмент блинных в Новосибирске очень далек от заполнения, и приход крупной компании, специализирующейся на этом направлении, будет только способствовать росту интереса к такому формату в целом. Выбор «Чайной ложкой» «Ленты» в качестве места для своих первых сибирских заведений кажется господину Клоку сомнительным решением: «Скорее всего, это приведет к очень неравномерной загрузке заведений: очень много народу в выходные и пустота в будние дни».
«Чайная ложка» стала второй федеральной сетью, объявившей о скором выходе на сибирский рынок. В конце августа о своих планах начать бизнес в этом регионе объявила московская сеть кофеен «Кофе-Хауз».
Справка
Сеть «Чайная ложка» создана в 2002 году в Санкт-Петербурге. Основу меню составляют блины с начинками и салаты. Сегодня работают 33 чайные в Санкт-Петербурге, две - в Перми, по одной - в Петрозаводске и Твери. По оценке компании, на конец 2006 года ее оборот составит $25 млн. Средний срок окупаемости чайной 2-2,5 года, средние инвестиции в одну чайную $200-250 тыс. Владельцы-основатели сети - бизнесмены Борис Крупкин и Михаил Августин.
Kommersant.ru

[05.09.2006, 14:25]
В Суздале открылся читальный зал с чайной комнатой ... В резиденции "Суздаль-клуба" в городе Суздале открылся новый читальный зал, оснащенный современным оборудованием, сообщили корреспонденту ИА REGNUM в клубе. Члены клуба в зале смогут познакомиться с последними закрытыми исследованиями клуба в различных областях, посмотреть фильмы, подаренные режиссерами, побывавшими в клубной резиденции. В чайной комнате в перерыве можно заказать кофе (более 100 видов), чай с мятой и другими суздальскими травами, собранными с плантаций клуба.
По материалам Regnum.ru

[04.09.2006, 18:00]
Рынок чая за неделю

[04.09.2006, 18:00]
Рынок кофе за неделю

[04.09.2006, 17:00]
Малазийский космонавт приготовит национальный чай в космосе ... Малайзия собирается расширить границы космических путешествий, приготовив на околоземной орбите чашку национального чая.
В следующем году на борту российской ракеты в космос должен отправиться первый представитель Малайзии. Он попытается приготовить в космосе национальный напиток тех тарик, сообщает агентство Рейтер.
"Эксперимент состоит в том, чтобы увидеть, что произойдет с тех тариком в космосе", - сказал в понедельник глава программы отбора малазийских космонавтов Ханифф Омар.
Он сообщил об этом после того, как число претендентов на звание первого космонавта Малайзии сократилось до двух человек.
Процедура приготовления тех тарика может быть трудна и опасна даже в условиях гравитации. Малазийцы готовят этот напиток, несколько раз быстро переливая его из одного сосуда, который держат в одной руке, в другой, получая необходимый слой пены.
По словам одного из кандидатов в космонавты Фаиза Халида, приготовление тех тарика в космосе привлечет внимание мира к обычаям малазийцев.
Три года назад Россия предложила бесплатный полет в космос на борту корабля "Союз" в качестве благодарности за покупку российских истребителей на $900 миллионов.
Cybersecurity.ru

[01.09.2006, 18:00]
В Грузии отменена импортная пошлина на кофе ... С сегодняшнего дня на территории Грузии действуют новые таможенные тарифы на импортную продукцию.Вместо нескольких десятков ставок теперь будут действовать лишь три ставки импортных таможенных пошлин - 0%, 5% и 12% .
Таможенный налог полностью аннулируется на большинство продукции, в том числе и на кофе, а также дрожжи, молочный порошок, какао, живую рыбу, машинное оборудование, материалы из древесины, все виды семян и семенного материала, фото и кино продукцию, сырье для производства шелка, хлопчатобумажной и шерстяной ткани, необработанной кожи, натурального и искусственного меха, оружие и боеприпасы, музыкальные инструменты, часы всех видов, игрушки и спортивный инвентарь.
Что касается чая, пшеничной муки и других продуктов сельского хозяйства, то таможенный тариф должен был быть упразднен и на них. Однако руководство страны приняло во внимание позицию местных предпринимателей и той частью депутатов, которые утверждали, что упразднения налога на импорт нанесет сильный удар по аграрному сектору. Поэтому на эти продукты временно оставлена таможенная ставка в размере 12-%.
12% и 5%-ные ставки будут действовать до конца года также на строительные материалы и некоторые виды готовой продукции. В дальнейшем эти тарифы поэтапно будут снижаться: с января 2007 года 12-процентная ставка снизится до 5-процентов, 5-процентная останется без изменения, а с 2008 года 5-процентная ставка обнулится.
Эксперты считают, что новые сокращенные таможенные ставки будут способствовать импорту европейского товара высшего качества, которые заменят ввезенное из стран СНГ сырье.
По материалам Apsny.ge