[30.11.2004, 12:10]
Кофеин спасет от облысения ...
Лечение волос с помощью продуктов, содержащих кофеин, способно предотвратить облысение, столь болезненно воспринимаемое многими мужчинами. К такому выводу пришли немецкие ученые в результате проведенного исследования. Профессор Петер Элснер, руководитель группы Йенского университета, сообщил, что этот стимулятор наиболее эффективно влияет на мужчин, у которых корни волос чувствительны к тестостерону, что является одной из причин потери волос. Однако это совсем не означает, что люди, активно потребляющие кофе, с возрастом могут не беспокоиться об облысении. Нет, кофеин, утверждают специалисты, следует употреблять по месту - то есть непосредственно на голову. Как отметил эксперт-косметолог Адольф Кленк, "чтобы нужное количество кофеина достигло корней волос, потребовало бы выпивать по 60-80 чашек кофе в день". По его словам, мужчины, которые боятся с возрастом потерять волосы, должны начать умащивать свой скальп кофеиновыми препаратами пока они еще молоды.
//MIGnews.ru//

[30.11.2004, 12:10]
Сколько стоит открыть кофейню в Петербурге? ...
Объем реализации кофе в петербургской кофейне составляет в среднем 40-60% от общего объема продаж. Согласно общим расчетам, ежедневно в кофейне на 100 мест потребляется 1 кг кофе. Ценовая политика кофейни зависит от месторасположения, сумма чека в среднем равняется от 100 до 300 руб. в зависимости от уровня кофейни. Вложения в открытие кофейни составляют в среднем 1 тыс. долл. на 1 кв. м, возврат инвестиций происходит примерно через 2-3 года. В настоящее время на рынке Петербурга преобладают поставщики из Италии. 60-70% от основной клиентуры кофеен составляют женщины. Эти данные были приведены на конференции специалистов кофейного рынка в рамках VI Международного кофейного фестиваля (26-28 ноября 2004 г.).
По материалам РИА "Новости"//Saint-Petersburg.ru//

[29.11.2004, 16:20]
Мечта о чуде ...
Владелец Milagro позарился на долю транснациональных компаний
Кофейный бренд Milagro был создан израильским предпринимателем Шимоном Форманом семь лет назад специально для России. Теперь владелец марки решил придать ей европейский шарм. Свежие рекламные ролики убеждают покупателей, что кофе Milagro попадает в чашки россиян “из самого сердца Европы”. И это чистая правда.
“Я долго думал, как назвать свой кофе, - вспоминает совладелец Milagro Food Industries Шимон Форман. - Мне казалось, что марка должна ассоциироваться с чем-то южным, романтическим. И хотелось, чтобы наш кофе воспринимался как европейский напиток”. Его супруга в то время начинала учить испанский. Открыв наугад словарь, она прочитала первое на странице слово milagro. Испанский эквивалент русского “чуда” настолько понравился Форману, что он не стал искать других вариантов и в 1996 году зарегистрировал торговую марку.
Пожалуй, выбор названия - единственная случайность в истории Milagro. Фирма успешно развивалась благодаря деловым контактам и маркетинговому опыту Формана, которыми он обзавелся, работая в израильской кофейной компании Elite. За семь лет Milagro удалось прочно обосноваться среди кофейных компаний второго эшелона, ее оборот достигает около $26 млн, а доля на рынке растворимого кофе составляет 3,9%. У ее ближайшего конкурента - голландской компании Douwe Egberts, владеющей брендом Moccona, - около 6%.
Сейчас Milagro вышла на новый этап развития. Компания обзавелась немецким акционером и откорректировала маркетинговую стратегию. Шимон Форман надеется, что эти перемены выведут созданную им фирму в тройку лидеров на российском рынке растворимого кофе.
Аромат свежемолотого кофе
В начале 1990-х израильская компания Elite, как и многие иностранные производители кофе, начала осваивать российский рынок. Больше известная в мире как продавец молотого кофе, Elite стала осваивать в России сегмент растворимого кофе - он пользуется здесь большим спросом. В Москву начальство командировало Шимона Формана, который, эмигрировав в 13 лет с родителями из Западной Украины в Израиль, хотя и недолго, но был знаком с Россией. За пять лет созданное Форманом российское подразделение Elite достигло вполне приличных результатов - к концу 1997 года его оборот составил около $30 млн.
Но, судя по всему, успешная работа в израильской компании не мешала Форману строить собственные бизнес-планы. Зарегистрировав в Лондоне компанию Milagro Food Industries, он весь 1997 год готовился к выводу своего кофе Milagro на рынок. Однако из-за финансового кризиса 1998 года эта подготовка затянулась на более долгий срок. Августовский дефолт лишил Формана и основного места работы - руководство Elite решило свернуть свои операции в России.
Но нет худа без добра. Совладельцу Milagro уход израильской компании в некоторой степени даже помог. “Я переманил почти всех сотрудников из российского Elite к себе”, - делится он с “Ко” кадровыми секретами. Elite дал Шимону Форману не только опыт работы в кофейном бизнесе и профессиональных менеджеров, но и проверенных деловых партнеров. Продвигая израильский кофе в России, Форман доверил его продажи компании “Раут”, одному из крупнейших российских дистрибуторов. В портфеле фирмы были кофейные марки транснациональных Nestle и Kraft Foods. Опыт работы с ними благоприятно сказался и на продажах Elite.
Форман рассказывает, что глава “Раута” Ринат Бурнашев был его консультантом на российском рынке. Не исключено, что именно эксперименты дистрибутора в кофейной индустрии повлияли на желание израильского бизнесмена создать собственную торговую марку. “В 1995 году мы запустили свои кофейные бренды - “Раут Gold” и “Раут Престиж”, - рассказывает Ринат Бурнашев, совладелец “Раута”. - Их продажи не достигали нужных объемов. Зато мы поняли, что управление торговой маркой должно быть отдельным бизнесом, которым надо специально заниматься”.
Именно “Раут” стал основным продавцом Milagro. По информации “Ко”, владелец компании-дистрибьютора не только консультировал Формана и продавал его кофе, но и инвестировал в сам бренд, в его продвижение и производство.
Найти компанию, которая бы “засыпала кофе в бренд”, Форману тоже помогли старые связи. В свое время он договаривался о производстве растворимого Elite с немецкой компанией Deutsche Extrakt Kaffee (DEK). Бизнесмен рассказывает, что с руководством DEK его лично познакомил президент Elite. DEK производит более 2000 марок - например, Tchibo, Aro (собственная марка сети Metro), марки для сети Aldi. На немецком предприятии делают и Milagro.
Давние партнерские отношения с немецким производителем сильно помогли компании на первом этапе развития. “Руководство DEK пошло нам навстречу, - раскрывает секреты взаимоотношений с производителем Ринат Бурнашев. - Несмотря на экономические проблемы в России в 1998 году, немецкая компания поверила нашим обещаниям”.
Среди веселых и находчивых
Шимон Форман с нескрываемой гордостью рассказывает о том, что свою жизнь бренд Milagro начал во время кризиса и о том, что его марке удалось достичь приличных результатов. Настроения Формана понятны. Для кофейных компаний посткризисный период стал настоящим испытанием. Емкость рынка кофе в России к концу 1998 года сократилась почти в три раза.
“Склады были затоварены, продажи практически остановились, спрос на кофе резко упал”, - вспоминает в беседе с “Ко” один из игроков кофейного рынка. По данным ГТК, импорт кофе снизился в то время на 20%.
Но Форман предпринял рискованный шаг. Вместо того чтобы выпустить более или менее продаваемый тогда дешевый порошковый кофе, он начал с продаж агломерированного кофе (в гранулах). “Мы верили, что рынок восстановится, соответственно и инвестиции в проект окупятся”, - объясняет он действия компании.
Но израильтянин вывел гранулированный кофе далеко не первым. Транснациональные компании, те же Nestle (марка Nescafe), Kraft Foods (Jacobs), Tchibo, Douwe Egberts (Moccona) уже имели агломерат в своих продуктовых линейках. Сейчас, по данным маркетингового агентства “Бизнес Аналитика”, Milagro удерживает четвертое место в сегменте гранулированного кофе, контролируя 5,4% в этой категории.
Зато “растворить” свой кофе в сознании и чашках потребителей руководство Milagro смогло вполне удачно. “После кризиса многие компании заморозили свои бюджеты, - объясняет Бурнашев. - А мы пошли на риск и закупили большой объем рекламы (в 1998 году цены на нее были почти в пять раз ниже сегодняшних)”.
На рынке говорят, что везение Milagro опять-таки было подкреплено давними связями ее отца-основателя. Собеседник “Ко” утверждает, что у Шимона Формана “хорошие личные отношения” с Юрием Заполем, президентом компанией “Видео Интернешнл”, и это тоже помогло в продвижении бренда. Тесное знакомство с рекламной группой принесло Форману и другие плоды - нынешний директор по маркетингу компании Milagro Никита Морев с 2001-го по 2004 год работал директором по стратегическому планированию РА “Видео Интернешнл”.
Milagro обратилась к потребителям не только через рекламные ролики, которые делали в агентстве “Видео Интернешнл”. Бренд Milagro Aroma вот уже несколько лет выступает спонсором игр КВН. Народная любовь не заставила себя ждать. Своеобразные индикаторы популярности - анекдоты - появились быстро, шутники-телезрители даже придумали новый слоган для кофе: “Milagro Aroma - аромат свежевыпитого кофе”.
К 2002 году Milagro Food Industries окончательно сформировала портфель марок. Четыре бренда компании: Milagro Rio, Milagro Aroma, Milagro Deluxe и Milagro Triumph, - представляют все виды кофе - от порошкового до сублимированного. На их продвижение было потрачено $20 млн. Компания отказалась от зонтичного позиционирования, продвигая каждый из подбрендов как отдельное предложение. Желающим выпить Milagro Aroma предлагался “аромат свежемолотого кофе”, с Milagro Rio можно было “открыть свой Рио”, с Milagro Triumph “разделить триумф” компании, а Milagro Deluxe отвечал за “силу притяжения”. У каждого кофе был свой маркетинговый бюджет.
В борьбе за бронзу
В этом году Milagro откорректировала маркетинговую политику. Основная марка, которую компания будет продвигать теперь - Milagro Deluxe. В начале октября стартовала рекламная кампания марки под слоганом: “Из самого сердца Европы”. “Мы выбрали в качестве локомотива этот бренд, - объясняет Никита Морев. - Но образ Европы будет объединять все марки Milagro, кроме Rio - мы уже начали ее ребрендинг”. До конца года компания потратит на рекламу $3 млн, а в 2005 году в продвижение будет вложено около $5 млн.
То, что фирма делает упор на Milagro Deluxe, вполне объяснимо. По словам менеджера по корпоративным вопросам “Крафт Фудс Россия” Кирилла Болматова, спрос на кофе напрямую зависит от уровня доходов потребителей и в последнее время смещается от сегмента порошкового кофе к агломерату и категории freeze dried. “Основные потребители freeze dried - люди с доходами выше среднего и высокими, - дополняет коллегу менеджер группы кофе компании Nestle Елена Плыкина. - В 2005 году данный сегмент должен вырасти на 18%”. К тому же, продвигая именно этот подбренд (а не Milagro Triumph, который дороже Deluxe), компания Формана рассчитывает охватить более широкий круг потребителей.
“Европейский” слоган позволяет позиционировать продукт как более качественный. Но, возможно, европейские ориентиры появились в Milagro Food Industries еще и потому, что в составе ее владельцев произошли изменения. Три месяца назад глава “Раута” Ринат Бурнашев уступил свою долю в компании ее давнему партнеру - Deutsche Extrakt Kaffee. Шимон Форман утверждает, что к нему выстраивалась очередь, были даже нефтяные компании, которые хотели купить долю в Milagro. Он же оказался последовательным, отдав предпочтение тем, с кем уже давно работал. “DEK - одна из крупнейших фирм по производству кофе в Европе, мы с ними знакомы давно, поэтому вопрос о выборе инвестора и не стоял”, - объясняет Шимон Форман.
“Раут” останется экслюзивным дистрибутором Milagro. Свободные же средства Бурнашев собирается вкладывать в свой розничный проект. “Я буду больше уделять внимания сети магазинов “Авоська”, - объясняет он причины своего ухода из Milagro. - Сейчас у нас 27 точек, к концу года планируем довести их число до 30”. Может быть, бывший совладелец и прав. Самый яркий пример перехода дистрибуторов в розничный бизнес - созданная акционерами компании “Фелма” сеть “Копейка”, оборот которой в прошлом году составил $148 млн ( у “Авоськи” - $80 млн).
Для осуществления рыночного прорыва Milagro и DEK хотят запустить завод полного цикла по производству кофе. Фасовочное производство - завод Intercafe в Мытищах - у Milagro уже есть. Он был построен в 2002 году при участии DEK - тогда еще просто партнера. Сейчас на предприятии фасуют около 4000 тонн кофе в год. Кроме Milagro на нем упаковывают кофе “Сильвер лейбл” компании “Май”. Инвестиции в Intercafe составили $10 млн.
Создание предприятия полного цикла - более дорогое удовольствие. Например, “Русский продукт” на свой завод по выпуску агломерированного кофе потратил $35 млн, а Nestle намерена вложить около $120 млн. Затраты на строительство - это только полдела. По мнению главы ассоциации “Росчайкофе” Рамаза Чантурии, необходимо выйти на производственные мощности, выдерживая качественные параметры. Тот же “Русский продукт” добивался этого полтора года. Торговый дом “Гранд” вообще отказался от идеи строительства кофейного предприятия. Компания Kaffa Industries до сих пор только ведет разговоры о проекте в Томилине. Кроме “Русского продукта” реализовала планы лишь “Московская кофейня на паях”, недавно открывшая завод по производству кофе freeze dried.
Возможно, трудности, с которыми столкнулись соотечественники, Milagro не угрожают, поскольку у ее немецкого совладельца имеется большой опыт (у DEK 9 кофейных производств). Но все равно аналитики рынка сомневаются, что Milagro сможет догнать основных игроков. “Тройка лидеров давно не меняется, в ней транснациональные компании, позиции которых пошатнуть очень сложно”, - уверен Чантурия. Глава Организации производителей кофе в России Алексей Поповичев еще более категоричен. Он считает, что альянс с DEK лишь укрепит позиции Milagro во втором эшелоне кофейных компаний, не более того.
Но Шимон Форман вполне адекватно оценивает ситуацию. По его словам, на место Nestle он и не замахивается. Но рассчитывает побороться за третье место, как только доведет свою долю до 10%. Бизнесмен считает, что на это компании придется потратить около пяти лет. В шансах на победу Форман, похоже, уверен: Milagro - боец закаленный. “Когда во время кризиса мы вышли на рынок, мало кто верил, что нам удастся хоть как-то на нем закрепиться, - вспоминает израильтянин. - Но сомневающиеся ошиблись”.

Что такое Milagro
Год основания: 1997
Специализация: производство и продажа растворимого кофе
Оборот: $26 млн
Основные бренды: Milagro Rio, Milagro Aroma, Milagro Deluxe, Milagro Triumph
Сильные места: четкое позиционирование, работа с крупнейшим дистрибутором и производителем кофе
Слабые места: недостаточная капитализация, неготовность компании к резкому изменению статуса
Основные конкуренты: Nestle, Kraft, Tschibo, Douwe Egberts, Sucafina, “Русский продукт”
//Ko.ru//

[29.11.2004, 12:05]
В Петербурге - 160 кофеен, в России - 500 ...
В Петербурге в настоящий момент открыто около 160 кофеен. Это меньше, чем в Москве (около 200 заведений такого типа), однако надо принимать во внимание, что всего в России существует не более 500 кофеен. Об этом рассказали на конференции специалистов кофейного рынка в рамках VI международного кофейного фестиваля. Как сообщает РБК, по западным меркам в Петербурге очень мало мест, где пьют кофе. Специалисты полагают, что одна кофейня должна приходиться на 5 тысяч жителей. В ближайшие 10-15 лет количество кофеен в Петербурге может увеличиться примерно в 10 раз.
//Fontanka.ru//

[29.11.2004, 11:40]
Время изобретать чайники ...
Если вы когда-нибудь покупали электрический чайник, то наверняка сталкивались со сложным выбором между одинаковыми по функциональной оснащенности моделями; в результате вы приобретали тот или иной чайник исходя из его мощности, типа нагревательного элемента и дизайна. Однако скоро процесс выбора усложнится - на рынке появилась принципиально новая модель электрочайника, способная нагревать воду до заданной температуры.
Благодаря отсутствию прямого контакта жидкости с нагревательным элементом и применению лабораторного стекла (колба) в чайнике можно не только кипятить воду, но и заваривать чай, подогревать молоко.
Управляется чайник микропроцессорным контроллером, который позволяет реализовать гибкий алгоритм управления нагревом. На панели управления расположены кнопки 40, 50, 60, 80, 90 и 100 градусов. Нажатие на соответствующую кнопку приводит к нагреванию жидкости до заданной температуры и поддержанию ее в дальнейшем. Благодаря световой индикации всегда видно, в каком режиме работает чайник.
В отличие от моделей других компаний (в которых нагревательным элементом служит тэн или металлическая пластина), нагревательный элемент нового чайника представляет собой радужное прозрачное напыление на дне колбы. Такой вариант является наиболее экономичным и экологически безопасным.
Принципиально новая модель, не только может вскипятить воду, но и нагреть разные жидкостей до заданной температуры, от 40 до 100 градусов.
//Expert.org.ua//

[26.11.2004, 16:15]
В Петербурге пройдет VI международный кофейный фестиваль ...
В Петербурге в Шуваловском Дворце 27 и 28 ноября пройдет VI международный кофейный фестиваль.
Как сообщили в оргкомитете, главным мероприятием фестиваля станет выставка: около 30 компаний - производителей и поставщиков кофе из Петербурга, Москвы, стран ближнего и дальнего зарубежья продемонстрируют кофейное оборудование, кофейную продукцию и сопутствующие товары.
В рамках фестиваля пройдет конференция, участники которой проанализируют мировые и отечественные тенденции на кофейном рынке, оценят состояние кофейного рынка Москвы и Петербурга, расскажут об особенностях производства кофе.
Посетителей фестиваля ждет дегустация различных сортов кофе, кроме того, они смогут стать участниками конкурсов, посвященных этому напитку. Так, из числа посетительниц выставки будет выбрана кофейная королева, которая должна быть не только обаятельна, но и продемонстрировать знание "кофейной темы".
Первый Международный кофейный фестиваль прошел в Петербурге в 1999 году. За годы работы фестиваля кофейную выставку посетили более 25 тысяч человек.
//Iran.ru //

[26.11.2004, 11:40]
Арт-коллекция удовольствий для чая Pickwick ... На днях в Москве была представла "Арт-коллекция удовольствий", в которой воплотился творческий взгляд молодых художников и декораторов на чаепитие в стиле Pickwick. В авторских декоративных композициях и картинах художники отразили ассоциации, возникающие при чаепитии, и раскрыли символическое и образное разнообразие вкусовых оттенков чая. Посетители, приглашенные на презентацию Коллекции, смогли познакомиться с серией декоративных картин С. и Ф. Перотти, оценить авторский чайный сервиз Н.Беньковской, полюбоваться декоративной композицией М.Терзибашян, ощутить душевный комфорт от интерьерной композиции А.Бирюллевой и насладиться прозрачностью и легкостью стеклянной декоративной композиции М.Уховой.
//Coffeetea.ru //

[25.11.2004, 17:15]
"Нестле" и администрация Краснодарского края подписали инвестиционное соглашение ... В рамках проведения III Международного экономического форума "Кубань-2004" в Сочи компания "Нестле" и администрация Краснодарского края подписали инвестиционное соглашение, по условиям которого в Тимашевске компанией "Нестле" осуществляется крупный инвестиционный проект строительства фабрики "Нестле-Кубань" по производству растворимого кофе NESCAFE Classic. В свою очередь администрация Краснодарского края предоставляет компании "Нестле" льготный налоговый режим на время, достаточное для того, чтобы реализуемый инвестиционный проект окупился.
Компания "Нестле" - крупнейший в мире производитель напитков и продуктов питания - является также одним из основных стратегических инвесторов в российской экономике. На сегодняшний момент в группу компаний "Нестле" на территории России входит 12 фабрик.
По заявлению генерального директора ООО "Нестле-Кубань" Дэвида Гавина, в новое производство швейцарская компания готова инвестировать до 120 млн. долларов США в течение всего периода реализации этого проекта. Строящаяся фабрика должна стать одной из самых больших и современных на территории Восточной Европы.
Ранее компанией "Нестле" и администрацией Краснодарского края было подписано соглашение о намерениях, в результате чего весной этого года уже начато строительство новой фабрики.
На сегодняшний день все строительные работы выполняются в срок. Стадия возведения стен здания подходит к концу, на подходе этап установки крыши. В ходе строительства монтируется часть производственного оборудования, 95 процентов которого уже импортировано из Европы и находится на территории России.
Важность данного проекта подтверждают частые визиты официальных лиц разного уровня. В апреле 2004 года первый камень в строительство фабрики "Нестле-Кубань" закладывал губернатор Краснодарского края Александр Ткачев (совместно с генеральным директором группы компаний "Нестле" в России Хансом Гюльденбергом). В октябре строительную площадку посетил посол Швейцарии в Россию г-н Эрвин Хофер с делегацией, а также вице-губернатор Краснодарского края Александр Ремезков и глава администрации Тимашевского района Геннадий Булатецкий.
//PR&M Group //

[23.11.2004, 12:15]
Закупки зелёного чайного листа в Иране будут вестись по гарантированным ценам ... Депутат Собрания исламского совета ИРИ от района Лахиджан и секретарь парламентской экономической комиссии Ирадж Надими в интервью агентству ИРНА сообщил, что на прошлой неделе под председательством президента ИРИ Сейеда Мохаммада Хатами состоялось расширенное совещание чаеводов и администрации провинции Гилян.
На этом совещании были рассмотрены проблемы чайной промышленности провинции Гилян.
По итогам совещания президент ИРИ дал указание со следующего года (с 21.03.05) производить закупки зелёного чайного листа по гарантированным государственным ценам.
Кроме того, он дал поручение Правительству ИРИ в течение недели разобраться с проблемами чая, хранящегося на складах, а также принять меры по улучшению порядка производства, переработки и торговли чаем в стране.
В настоящее время площадь чайных плантаций в провинции Гилян составляет 34 тыс. га.
Ежегодно в этой провинции производится 60 тыс. т сухого чайного листа.
Ежегодное потребление чая в Иране составляет 100 тыс. т.
//Iran.ru //

[22.11.2004, 12:00]
Уральская художница превратилась в чайный цветок ... 19 ноября, в Челябинской областной картинной галерее открылась новая выставка челябинской художницы Елены Щетинкиной. 75 графических листов и 60 скульптурных композиций объединены темой Китая. Цветы, мифологические животные - драконы, фениксы, тигры, а также даосийские символы - все это творчески интерпретирует автор в своих работах. Экспонаты объединены в несколько тем.
Цикл “Чайное житие” посвящен чайной церемонии и отражает медитации за чашкой чая. В другом цикле “Знаменитые китайские чаи” художница пытается передать восприятие от чаепития, используя все средства - цвет и свет, композицию, сюжет. “В пустыне духа” - под таким названием объединены несколько новых работ из фарфора.
Сама художница выступила на презентации в качестве живой картины: костюм и экзотический бодиарт позволили художнице создать эффект распускающегося чайного цветка.
Посетители выставки стали свидетелями оригинальной акции по завариванию чайного цветка. Такой своеобразный подарок решила сделать Елена челябинцам, памятуя старинную китайскую поговорку “лучше прожить год без вина, чем день, не видя, как распускается чайный цветок”.
По материалам
//Uralpress.ru //

[19.11.2004, 12:15]
Кафетерии Дубая повышают цены ... На этот раз повышение затронуло весьма распространенный напиток в ОАЭ - чай. Три дня назад рестораны и маленькие кафетерии Дубая решили поднять цену за чашку чая с 50 до 75 филсов (с 13,66 до 20,49 центов соответственно). Для многих жителей, привыкших выпивать в день три-четыре чашки чая, данное повышение стало неприятной неожиданностью.
Семь-восемь лет назад в ОАЭ уже предпринималась попытка поднять цену на чай на 25 филсов за чашку, что вызвало негодование, и вскоре все вернулось на свои места. С тех пор ценовая политика не менялась. Однако на фоне всеобщего подорожания в стране, владельцы закусочных полагают вполне логичной закономерностью повышение стоимости столь распространенного напитка.
//Chatru.com //

[19.11.2004, 12:00]
В Тюмени открылся "Торговый дом И.П. Колокольникова. Наследники" ... Тюменский областной краеведческий музей представил в Тюмени новую экспозицию - "Торговый дом И.П.Колокольникова. Наследники". Экспозиция занимает отдельный домик, так что по сути ТОКМ в месяц своего 125-летия расширил свои владения. Реставрация здания, в котором еще в 1904 году наследники купца первой гильдии Ивана Петровича Колокольникова, открыли торговую лавку, велась более шести лет. Сейчас на выставке можно познакомиться с баночками из-под чая, старинными весами, чайной китайской посудой.
Сам Иван Петрович Колокольников, который торговал китайским чаем и сахаром, оставил значительный след в истории Тюмени. Много делал для общественной жизни: был гласным городской думы, членом городской управы, учетчиком, а затем директором тюменского городского банка, членом комитета по обеспечению продовольствием бедных жителей Тюмени, попечителем Александровского реального училища, Почетным блюстителем тюменского городского Николаевского приходского училища. Кроме того, он давал деньги на устройство и реставрацию Крестовоздвиженской церкви.
Умер купец в возрасте 65 лет в 1895 году от воспаления легких. Его вдова Мария Дмитриевна вместе с сыном Степаном учредила товарищество под названием "Торговый дом И.П. Колокольникова. Н-ки". Конторы торгового дома были в Челябинске, Кургане, Вятке, Перми, Омске. С размахом поставленное дело приносило доходы и Тюмени.
Здание, в котором открылась экспозиция, находится рядом с известным тюменцам Музеем истории дома 19-20 веков. Это бывшая усадьба И.П.Колокольникова, которую он приобрел в конце 1880 годов у купца Иконникова. Как рассказал "Вслух.Ру" старший научный сотрудник ТОКМ Евгений Бушаров, теперь на одной территории объединены две экспозиции - "Торговый дом И.П.Колокольникова. Наследники" и "Музей истории дома 19-20 веков". Общее название этого филиала областного краеведческого музея теперь будет звучать как "Усадьба купца Колокольникова". Территорию, где находятся оба здания, приберут, обустроят, посадят деревья. А мечта сотрудников - красивый фонтан на площадке.
//Wsluh.ru //

[18.11.2004, 10:00]
Киоски-кофеварки скоро завоюют мир ... В США недалеко от Арлингтона появился первый необычный кофейный киоск. Необычность его состоит в первую очередь в форме – это огромная (высотой в 3,5 м) алюминиевая кофеварка, постоянно изрыгающая пар из своего носика. Внутри кофеварки находится человек, который варит и продает кофе всем желающим. Владелец необычной «кофейни» Майкл Берг рассчитывает со временем обеспечить своими кофеварками не только Америку, но и весь мир. На самом деле киоск в форме кофеварки это не такая уж и новинка. Впервые они появились в 20-е годы прошлого века и были в большой моде. Однако из-за своей непортативности, отсутствия качественных систем нагревания и охлаждения, эти киоски исчезли с американских дорог и улиц. Майкл Берг рассчитывает возродить моду на киоски-кофейники, тем более что они намного совершеннее своих предшественников – легко перемещаются, имеют современное кофейное оборудование, системы кондиционирования и даже красную неоновую подсветку снизу, создающую иллюзию, что кофеварка стоит на огне. Один такой киоск стоит 85 тысяч долларов. Северная Каролина уже заказала Майклу Бергу пять штук.
// Kedem.ru //

[17.11.2004, 13:00]
Цены на кофе достигли рекордной отметки за четыре года ... Фьючерсные цены на кофе с поставкой в декабре 15 ноября на NYBOT CSCE выросли за сессию почти на 15%. Официальная цена закрытия соответствовала 91,65 (+11,15) центов/фунт. Однако в ходе торгов цена максимальной сделки достигла 95 центов/фунт, что стало самой высокой отметкой с начала 2004г. и рекордным показателем за последние более чем четыре года. Последний раз более высокие цены по сделкам отмечались на бирже летом 2000г., отмечают эксперты. Причинами рекордного повышения цен на кофе стали активные спекулятивные покупки, вызванные землетрясением в Колумбии, и ожидания, что в сезоне 2004-2005гг. поставки кофе на мировой рынок заметно снизятся. Так, в западной части Колумбии 15 ноября произошло землетрясение мощностью 6,7 балла. Несмотря на то, что кофепроизводящие регионы от землетрясения не пострадали, на рынке возникли опасения нарушения поставок кофе из Колумбии. Одновременно Международная организация по кофе опубликовала прогноз, что производство кофе в сезоне 2004-2005 гг. по сравнению с сезоном 2003-2004 гг. заметно снизится. Так, прогнозируется, что в следующем сезоне мировой урожай кофе составит 112-114 млн. мешков, в то время как урожай настоящего сезона оценивается примерно в 122 млн. мешков (1 мешок = 60 кг). Поматериалам
//Quote.ru//

[16.11.2004, 13:20 ]
Бариста добавляют в кофе яйца, сок клюквы и лед ... В Архангельске, в развлекательном центре "Модерн", прошел региональный чемпионат лучших кофеваров
А вы знаете, что слово "каппучино" возникло от названия итальянского монашеского ордена - капуцины? Именно они придумали смешивать кофе с молоком и очень любили этот напиток. Истории подобного рода могли услышать все, кто пришел в выходные в развлекательный комплекс "Модерн" посмотреть на первый в Архангельске региональный чемпионат бариста. Проще говоря, состязания лучших кофеваров.
За звание лучшего бариста боролись 20 участников из Архангельска и Вологды, а в финал вышли только шестеро. За соревнующихся пришли поболеть целые группы поддержки. "Жюрили" кофеваров сертифицированные московские судьи из Европейской ассоциации спешиалити кофе.
По материалам //www.arhpress.ru//

[12.11.2004, 12:00 ]
Шри-Ланка выступает за активизацию торгово-экономического сотрудничества с Украиной ... Во время пребывания в Коломбо (Шри-Ланка) делегации украинских экспертов во главе с первым заместителем министра экономики и по вопросам европейской интеграции Валерием Пятницким 9 ноября состоялись переговоры руководителя украинской делегации с премьер-министром Демократической Социалистической Республики Шри-Ланка Махиндом Раджапакcе. Об этом сообщили в управлении взаимодействия с общественностью и СМИ Минэкономики Украины.
Премьер-министр Шри-Ланки охарактеризовал двусторонние отношения как дружеские и перспективные, а также выразил удовлетворение развитием торгово-экономического сотрудничества между двумя государствами.
10 ноября состоялись встречи и переговоры украинской делегации с министром чайных плантаций Лакшманом Кириеллой и председателем Чайного Совета Шри-Ланки Нарай Ди Мелом, с министром торговли и по вопросам потребительской политики Рави Карунанаяке, с заместителем министра иностранных дел Социалистической Республики Шри-Ланка Висвой Варнапалой.
В ходе переговоров рассматривались вопросы состояния и путей развития двусторонних торгово-экономических отношений, а также завершения подготовки к подписанию двустороннего протокола о доступе на рынки товаров и услуг в рамках вступления Украины в ВТО.
Министр торговли и по вопросам потребительской политики Шри-Ланки выразил глубокую заинтересованность в поставках из Украины муки, сухого молока и цемента.
Во время встреч официальные ланкийские лица выразили поддержку вступлению Украины в ВТО.
В Минэкономики также сообщили, что 14-16 ноября делегация украинских экспертов посетит Монголию.
Справка. Между Украиной и Шри-Ланкой в соответствии со Статьей 2 Соглашения о торгово-экономическом сотрудничестве от 8 июня 2000 года действует режим наибольшего содействия во всех отраслях торгово-экономического сотрудничества.
По данным Госкомстата Украины, за 9 месяцев 2004 года товарооборот между Украиной и Шри-Ланкой составил 26,4 миллиона долларов, он увеличился по сравнению с соответствующим периодом 2003 года на 7,3 миллиона долларов (38,2%). Позитивное сальдо составило 1,4 миллиона долларов (с отрицательных показателей в 7,3 миллиона долларов, возросло на 8,7 миллиона долларов).
Главные товарные группы украинского экспорта в Шри-Ланку: металлы и изделия из них, удельный вес которых в структуре экспорта составлял 90,3%, машиностроительная отрасль - 6,3%, живые животные и продукция животноводства - 1,7%. В то же время, сегодня наблюдается почти прекращение экспортных поставок продукции химической и связанных с ней отраслей промышленности, средств наземного, воздушного и водного транспорта, приборов и аппаратов. Сокращение состоялось, в основном, в результате уменьшения поставок чая на 1,1 миллиона долларов (на 8,1%), которые составляли 11,6 миллиона долларов.
Основным товаром ланкийского импорта в Украину остается чай, удельный вес которого за 9 месяцев 2004 года составил 92,7%.
По состоянию на 1 июля 2004 года, Шри-Ланка инвестировала в экономику Украины 184,89 тысячи долларов США. В первом полугодии 2004 года зарегистрировано украинско-ланкийское СП по переработке сельскохозяйственных продуктов, благодаря чему и состоялся прирост ланкийских инвестиций за этот период.
//Podrobnosti.ua//

[12.11.2004, 11:45 ]
Москвичка судится с McDonald's из-за горячего кофе ... Москвичка Ольга Кузнецова пошла по пути американки Стеллы Либек, которая 10 лет назад сумела отсудить у McDonald's $640 тыс., и потребовала от McDonald's 100 тыс. руб. компенсации за ожог от пролитого кофе, сообщает газета Ведомости.
Как рассказал “Ведомостям” адвокат потерпевшей Максим Домбровицкий из юридической конторы “Князев и партнеры”, вчера в Бутырский районный суд Москвы был подан иск его клиентки - 37-летней москвички Ольги Кузнецовой к компании “Макдональдс” о компенсации морального ущерба в 100 000 руб. и вреда здоровью в 400 руб.
Кузнецова рассказала “Ведомостям”, что 5 мая она выходила с покупками из “Макдональдса”, расположенного на Ленинградском шоссе: “Я толкнула тугую дверь рукой, другой поддерживая поднос, но дверь тут же захлопнулась, опрокинув стакан с кофе на меня. Я спросила у персонала ресторана, могут ли они мне помочь, но они сказали, что мазь у них закончилась, и принесли лишь лед и полотенце”, - говорит она. Тогда Кузнецова обратилась в травмпункт, а затем отправилась в Институт им. Склифосовского, где ей поставили диагноз: ожоги I и II степени. Москвичка привлекла адвоката и написала претензию руководству “Макдональдса”, в которой потребовала возместить моральный ущерб в размере 60 000 руб. Впоследствии сумма ее претензии возросла до 100 000 руб.
По мнению адвоката, ресторан нарушил право потребителя на безопасность услуги и установленное главным санитарным врачом страны требование к предприятиям общественного питания иметь аптечку для оказания клиентам оперативной медицинской помощи.
В “Макдональдсе” “Ведомостям” заявили, что еще не получали информации о поданном против компании иске. Пресс-секретарь компании Светлана Полякова подтвердила “Ведомостям”, что 19 мая компания получила от адвоката Кузнецовой претензию на возмещение ущерба, но своей вины не признала и отказала Кузнецовой. “В средней части бумажного стакана для горячих напитков имеется предупредительная надпись на русском языке: "Осторожно, горячо!", выполненная синим цветом. Наличие соответствующей надписи на стакане обеспечивает безопасность товара для потребителей”, - объясняет Полякова.
Руководитель проекта по ресторанному консалтингу компании Restcon Андрей Петраков называет ситуацию “попыткой обогатиться за счет крупной компании, насмотревшись американских фильмов”.
“Какой шантаж? У меня телесные повреждения, я три недели провела на больничном, врачи до сих пор запрещают мне находиться на солнце”, - говорит Кузнецова. По ее словам, ожог оставил на теле след и для того, чтобы от него избавиться, потребуется много денег.
Иск Кузнецовой - прецедентный для России. “До этого мы получали только претензии”, - говорит Полякова. Поэтому мнения участников рынка и юристов о перспективах самого иска разделились. Кирилл Смирнов, адвокат из бюро “Шевырев и партнеры”, считает шансы Кузнецовой на успех небольшими, ведь “юристы "Макдональдса" уже научены горьким опытом, потому как постоянно кто-то пытается нажиться на компании”. А Гамлет Атанесян из Центральной коллегии адвокатов Москвы полагает, что суд вполне может удовлетворить иск Кузнецовой. “Оказывать услуги надо безопасно. Покупатель не должен думать, что на него может упасть потолок, сломаться стул или его может ударить дверь при проходе к столику, как в данном случае”, - говорит он.
Если иск Кузнецовой будет удовлетворен, на сети питания “обрушится целая волна подобных судебных разбирательств”, предупреждает Петраков. А президент компании “Монтана Кофе” Александр Малчик не отчаивается. По его мнению, мода на иски в России не приживется, потому что наш потребительский рынок еще очень молод и чтобы мода судиться с компаниями вроде “Макдональдса” прижилась, должно измениться сознание людей.
//Nta-nn.ru//

[11.11.2004, 12:10 ]
Чай улучшает память ... И черный, и зеленый чай способны замедлять возрастные изменения в головном мозге, предупреждая ухудшение памяти и развитие слабоумия, в том числе болезни Альцгеймера, - к такому выводу пришли английские исследователи.
Ученые, работающие на базе Центра лекарственных растений при Университете Ньюкасла, Великобритания, установили, что чай блокирует разрушение вещества под названием ацетилхолин, который служит передатчиком сигналов между нервными клетками. С падением уровня ацетилхолина связано и возрастное ухудшение памяти.
В головном мозге здорового молодого человека чай поддерживает запасы ацетилхолина на достаточном уровне. При этом и черная, и зеленая разновидность напитка действует по одному и тому же принципу, но в отличие от черного зеленый чай блокирует не два, а целых три фермента, разрушающих ацетилхолин, и эффект его, по словам руководителя исследовательской группы доктора Эда Окелло, длится дольше.
“Если наши изыскания оправдают себя и в жизни, а не только в лаборатории, - говорит Окелло, 5-10 чашек чая ежедневно будет достаточно, чтобы восстановить уровень ацетилхолина и предупредить преждевременное старение головного мозга”. Об этом сообщают “Медновости” со ссылкой на The Guardian.
//Vedomosti.ru//

[09.11.2004, 16:50]
Буря в чашке кофе ... Как Nescafe Gold использует новые технологии в качестве маркетингового инструмента
К чему может стремиться марка, и так занимающая лидирующие позиции на своем рынке? Видимо, только к удержанию занятых рубежей, поддержанию интереса целевой аудитории и насколько возможно - ее увеличению. Чтобы добиться этих целей, владелец бренда Nescafe Gold компания Nestle решила его репозиционировать.
“Удержать лидерство в премиальном сегменте не проще, чем его завоевать”, - уверена Елена Шувалова, старший менеджер по торговой марке Nescafe. Потомок графа Ивана Шувалова, основателя МГУ, хорошо знает цену репутации и понимает необходимость мер по ее поддержанию. “Потребители дорогих продуктов - капризная аудитория, - продолжает Шувалова. - Они хотят иметь лучшее - водить самую безопасную машину, носить одежду известного модельера, пить растворимый кофе, сохраняющий свойства натурального. Так что почивать на лаврах мы не имеем возможности, тем более что и конкуренты не дремлют”.
Поводом к репозиционированию марки Nescafe Gold, которая по данным AC Nielsen занимает 34% рынка в стоимостном выражении, послужило изобретение новой технологии “сенсорного пара”, позволяющей лучше сохранять аромат и крепость кофе в процессе переработки зерен в гранулы. С ее помощью в Nestle надеются увеличить число любителей Nescafe Gold не меньше, чем на 5%.
Технологический прорыв
Растворимый кофе Nescafe (первый растворимый кофе в мире) появился в 1938 году в Швейцарии. Во время Второй мировой войны он уже экспортировался в США, Францию и Великобританию. В России Nescafe стал продаваться в начале 1990-х, а в 1998 году в Краснодарском крае была запущена первая линия по его фасовке (сегодня там фасуется 99% всего ассортимента Nescafe).
Nescafe Gold - второй по значимости бренд в линейке Nescafe (после Nescafe Classic, более дешевого кофе). Его целевая аудитория, как ее себе представляют в Nestle, - молодые (25 - 35 лет), “успешные, уверенные в себе, оптимистично настроенные” женщины (75% покупателей кофе) и мужчины. В основе позиционирования Nescafe Gold лежит принцип “время для себя, своих мыслей, чувств и мечты”.
Прежде чем выпускать обновленный продукт на рынок, в Nestle применили свою исследовательскую технологию “60 на 40”. Суть ее сводится к тому, чтобы 60% респондентов (всего их 250) предпочли предлагаемый продукт аналогичному товару конкурента. Участник исследования получает небрендированные коробки (без картинок и надписей) сначала с одним кофе, а через неделю - с другим. Спустя еще семь дней он заполняет подробную анкету или в ходе личного интервью отвечает на вопросы исследователей. “Для запуска продукта необходимо, чтобы как минимум 60% респондентов выбрали его безоговорочно”, - рассказывает Елена Шувалова.
В случае с Nescafe Gold улучшенная версия продукта сравнивалась с предыдущей. Только с третьего раза (сравнения двух Nescafe проводились в течение двух лет) Nestle удалось убедить потребителя, что новый кофе - лучше старого.
В Nestle считают, что Nescafe Gold оставил продукцию других производителей по уровню качества позади на 10 лет. Конкуренты и эксперты полагают, что швейцарцы преувеличивают значение своего открытия. “В настоящее время две компании - Nestle и Kraft Foods (ей принадлежит конкурирующая марка Jacobs Monarch) - задают тон в области новых технологий изготовления растворимого кофе, - отмечает Алексей Поповичев, глава Организации производителей кофе (ОПК). - Каждая из компаний обладает своими ноу-хау, которые позволяют решать задачу максимального сохранения аромата кофе, его вкуса”. В Kraft Foods отказываются комментировать новую технологию Nestle и рассказывать о собственных разработках. А Дмитрий Марков, менеджер по маркетингу компании Sara Lee Export, говорит, что при производстве кофе Moccona уже давно используется технология сохранения аромата в чашке. “Так что есть и другие технологии, а еще всегда можно использовать более качественное сырье”, - комментирует Марков.
По мнению Рамаза Чантурии, гендиректора ассоциации “Росчайкофе”, речь идет скорее не о технологическом прорыве в области создания продукта, а о маркетинговом ходе, направленном на привлечение внимания к марке Nescafe Gold.
Время для мечты
На следующем этапе тестировался рекламный ролик “Венера”, снятый известным рекламным режиссером Тимуром Бекмамбетовым по заказу агентства McCann-Erickson (при тестировании использовалась технология Next-TV, разработанная компанией Ipsos). На этот раз респонденты сравнивали ролик, снятый российским агентством, с присланным из Франции. На Западе, где резапуск Nescafe Gold начался еще в апреле, кампания проходила под слоганом “Понять непонятное, объять необъятное”. Российские зрители в итоге предпочли работу отечественных рекламистов - “Мы раскрыли тайну кофейного зерна, чтобы вы раскрыли себя”. “Nescafe Gold - это возможность побыть несколько минут наедине с собой, - объясняет концепцию ролика “Венера” Елена Шувалова. - Кроме того, перед нами стояла задача рассказать о своем новшестве. Поскольку наша аудитория живет в бешеном ритме, она не будет задумываться над тем, что изменилось в продукте. Поэтому ролик состоит из двух частей: продуктовой (“мы раскрыли зерно, и теперь все богатство вкуса и аромата в вашей чашке”) и игровой (девушка выпила кофе и осознала, что есть что-то помимо ежедневной рутины)”.
По итогам теста 30-секундный ролик “Венера” выиграл у своего западного аналога по всем трем показателям - узнаваемость марки, запоминаемость сюжета, намерение купить - продемонстрировав уровень “выше нормы” (выборка - 350 человек).
Анастасия Савельева, account director рекламного агентства TBWA Russia, отвечающего за рекламные кампании конкурирующего бренда Tchibo Exclusive, считает ролик “Венера” определенным прорывом в маркетинговой политике Nescafe. “Новая кампания бренда Nescafe Gold отличается от предыдущих кампаний акцентами. Демонстрируя зерна кофе, они тем самым показывают близость к натуральности. Подобный акцент Nestle делает впервые. До этого была попытка зайти на территорию чая, используя стереотипные схемы, в духе problem solving”, - полагает Савельева. В то же время эксперты отмечают, что, возможно, не все цели, стоявшие перед кампанией, будут достигнуты. “Обычно у брендов, которые давно находятся на рынке, редко бывают реальные новости, которые они могли бы сообщить о себе потребителям, - считает Дмитрий Писарский, гендиректор исследовательского агентства A/R/M/I-Marketing/Millward Brown. - Поэтому часто их реклама направлена на укрепление и расширение существующих представлений о бренде и формирование эмоциональной “привязанности” потребителей. Исследования эффективности рекламы по методикам Millward Brown показывают, что если у бренда есть стоящая новость, например, новая технология, как в данном случае, то об этом нужно четко и во весь голос сказать потребителю. Новой кампании Nescafe Gold, на мой взгляд, этого не хватает. Абстрактное “Мы раскрыли тайну кофейного зерна, чтобы вы раскрыли себя” ничего не говорит об этой существенной инновации. Поэтому ролик не так выделяется среди другой кофейной рекламы, как мог бы в случае обращения к теме технологической новизны”.
Помимо телевидения, четырехмесячная кампания Nescafe (общий бюджет около $2 млн) задействовала прессу (рекламные полосы и PR-статьи в специализированных торговых СМИ и глянцевых изданиях) и наружную рекламу (включая семиметровые конструкции, изображающие Венеру, в Екатеринбурге, Владивостоке, Питере и Москве).
В продажу кофе Nescafe Gold в новой упаковке поступил за месяц до начала кампании - в августе этого года. Стоимость его, несмотря на инновации, не повысилась - продукт по-прежнему стоит 110 рублей за 95-граммовую банку. “В дальнейшем цена может изменяться только в том случае, если произойдут изменения на рынке зеленого кофе”, - уточняет Елена Шувалова.
Для того чтобы донести до покупателей изменения, произошедшие с Nescafe Gold, в 2000 магазинах в 26 городах России будет проводиться дегустационная программа, в которой со стороны Nestle задействовано 3000 человек. Параллельно Nestle продолжает свою национальную “образовательную” программу для магазинов, направленную на повышение уровня продаж (в ней задействовано 15 000 человек). “Второй год мы пытаемся повысить заинтересованность продавцов в количестве проданного товара и объяснить им основные правила размещения нашего кофе на полках, - рассказывает Елена Шувалова. - Мы проводили специальные замеры - смотрели, сколько продается продукта в зависимости от его размещения (количество выставленных банок, местоположение на полке и по отношению к конкурентам). Кроме того, мы пытаемся заинтересовать магазины - иначе все эти разъяснительные работы абсолютно напрасны: проводим конкурсы среди товароведов, помогаем правильно оформить полки, премируем за закупки и использование наших POS-материалов”.
Кроме того, в 80 000 магазинов страны Nestle устанавливает специальные напольные конструкции - зеркальную Венеру. А партнеры Nestle получат подарочные наборы, в которые войдут ароматизированные календари и буклеты. Эта технология впервые была применена в Париже, где начало кампании по репозиционированию Nescafe Gold было ознаменовано выпуском двух ежедневных французских газет, пахнущих кофе.
Своевременные меры
Изменения в позиционировании Nescafe Gold происходят как нельзя вовремя. С 2002 года на рынке кофе наблюдается снижение темпов роста рынка - с 15 - 20% в конце 1990-х и 2001 году до 10% - в 2002 и 5% - в 2003 (в натуральном выражении). “В то же время сейчас наблюдается тенденция к перераспределению потребления кофе - в пользу дорогих сортов, - говорит Рамаз Чантурия из “Росчайкофе”. - Понимая, что в этом направлении рынок сейчас и будет развиваться, в Nestle решили сделать скачок в данном направлении. Это верный шаг: здесь есть деньги, и тенденция играет только на руку производителям дорогого кофе”. О том же говорит и Алексей Поповичев из ОПК: “Сегмент премиум является наиболее динамично развивающимся на российском рынке кофе. Его рост на 12 - 15% опережает темпы роста рынка в целом. В этом сегменте уже давно оформилась тройка лидеров: Nescafe Gold, Jacobs Monarch и Tchibo Exclusive”.
“Сегмент премиум подрастает, также как доля Nescafe Gold, - отмечает Дмитрий Марков из Sara Lee Export. - Большие вложения в рекламу, стандартный вкус кофе - то есть бесхарактерный, чтобы угодить как можно большему количеству людей - делают свое дело”.
Привлечет ли усиленный запах обновленного Nescafe Gold новых покупателей, станет ясно через полгода. По данным компании Nestle, спустя несколько месяцев после резапуска продажи продукта в среднем по Европе увеличились на 24%. Среди крупнейших рынков сбыта самый большой рост продаж продемонстрировали Нидерланды (42%) и Швейцария (36%). В Германии потребление Nescafe Gold повысилось на 5%, в Великобритании - на 3%, в Италии - на 11%, в Польше (первой из восточноевропейских стран, где был представлен улучшенный Nescafe Gold) - на 16%. После почти двух месяцев продаж этого продукта в России его продажи выросли на 10%.
Что касается увеличения доли рынка на 5%, то большинство аналитиков и конкурентов сходятся во мнении, что Nescafe Gold это по силам. “Все сделано правильно, - отмечает Дмитрий Марков. - И если потребитель поверит, а кто-то еще и ощутит улучшение, то доля должна и дальше расти. На 5 ли процентов - не знаю”. “Сложно сказать, насколько выполнима цель по завоеванию дополнительных 5% рынка, - добавляет Дмитрий Писарский. - Я думаю, что кампания скажется на росте покупок “на пробу” нового Nescafe Gold, хотя остается вопрос, насколько эффективно это было сделано ввиду нечеткого донесения новизны продукта. Но, в конечном счете, все будет определяться самим продуктом - понравится ли он людям, состоятся ли повторные покупки, станут ли чаще пить Nescafe Gold существующие потребители”.
Но есть и те, кто считает, что Nestle напрасно пытается устроить бурю в стакане воды - вернее, в чашке кофе. Михаил Дымшиц, глава маркетингового агентства “Дымшиц и партнеры”, полагает, что задача вообще неправильно сформулирована. “Увеличить долю рынка лидирующей позиции при практически полном исчерпании потребительской базы (людей, которые могут пить кофе) невозможно”, - полагает Дымшиц и прогнозирует следующий сценарий. “В результате промо-кампании доля резко вырастет на 2 - 3 недели (цикл продаж), потом упадет. Как сильно - зависит от того, понимают ли люди, что это новая упаковка. Если понимают, - упадет сильно, если упаковки различаются слабо (я не могу это оценить на экспертном уровне), то ничего плохого не произойдет (за два месяца никаких колебаний зафиксировано не будет: плюс в первые недели и минус в последующие дадут ноль)”.
Рамаз Чантурия тоже предсказывает нулевую динамику - но по другой причине. “Даже если доля компании вырастет больше чем на 5% - вряд ли мы об этом узнаем. Марка с долей рынка больше 35% попадает под действие антимонопольного законодательства. Вряд ли Nestle захочет привлекать к своей деятельности внимание ФАС”, - говорит Чантурия.
Для того чтобы повысить долю на рынке бренду Nescafe вряд ли стоит полагаться лишь на привлечение новых покупателей. “Необходимо также продолжать маркетинговую активность, направленную на дальнейшее укрепление капитала бренда - тем более что потенциал бренда практически уже реализован в имеющейся у него доле рынка, - рассуждает Татьяна Нуфферова, руководитель подразделения специализированных исследований “ACNielsen Россия”. - Причем, основное внимание необходимо уделить наиболее чувствительным для бренда областям. Для Nescafe это - способность конвертировать регулярных потребителей бренда в зависимых от него (тех, кто употребляет бренд чаще всего) и укрепление эмоциональной связи с потребителями кофе (предпочтение бренда)”.
Конкуренты пока не намерены реагировать на новый вкус и новую кампанию Nescafe. “Мы пока не планируем что-то менять в нашей маркетинговой политике, - говорит Дмитрий Марков. - У нас очень достойные купажи, а в суперпремиальных марках мы используем суперкачественное сырье, очень дорогие технологии и упаковки. С точки зрения качества и вкуса нам нечего бояться”. Tchibo менять концепцию своей кампании тоже не будет. “Традиционно коммуникация строится на необходимости информировать потребителя о происхождении кофе, его натуральности, то есть Tchibo выступает экспертом кофе, и в ближайшее время компания будет придерживаться данной концепции”, - комментирует Анастасия Савельева.
Как проходил резапуск марки Nescafe Gold
Проблема: усиление конкуренции, необходимость поддержания интереса к марке и удержания лидирующих позиций
Инструменты: ребрендинг, реклама
Шаг первый: разработка новой технологии сохранения аромата и вкуса кофейного зерна в растворимом напитке
Шаг второй: тестирование улучшенного продукта (методика “60 на 40”)
Шаг третий: выбор концепции рекламной кампании (качественное исследование NEXT-TV, фокус-группы)
Шаг четвертый: создание новой упаковки (банка кофе теперь больше напоминает силуэт женского тела - в соответствии с концепцией кампании)
Шаг пятый: рекламная кампания (бюджет - $2 млн: телевидение, пресса, “наружка”, POS-материалы, PR), стимулирование товаропроводящей сети
Результат: за два месяца продажи обновленного продукта выросли на 10% (для сравнения: в Швейцарии продажи за шесть месяцев выросли на 36%, в Польше - на 16%)
//Ko.ru//

[09.11.2004, 13:50]
Подмосковный freeze-dried ... "Московская кофейня на паяхъ" открыла первое в России и Восточной Европе предприятие полного цикла по производству сублимированного кофе
Собственное производство, полагают в компании, позволит ее продукции получить ценовое преимущество и существенно усилить позиции на рынке. Мощности завода, расположенного в подмосковном поселке Тучково, где компания также владеет фабрикой по фасовке кофе в зернах и производству растворимого кофе, позволяют выпускать 3 тыс. тонн продукции в год. На полную мощность предприятие должно выйти через два месяца. Инвестиции в строительство и оснащение завода (по уровню оборудования предприятие является самым современным в Европе), а также в закупку сырья, составили $70 млн. Большая часть этой суммы - $45,4 млн - кредит Сбербанка на 6,5 лет, причем уже обсуждается возможность предоставления транша на запуск следующей очереди предприятия.
"Это абсолютно оправданный для компании шаг,- считает Рамаз Чантурия, генеральный директор ассоциации "Росчайкофе".- Предпочтения потребителей смещаются в сторону более дорогого сублимированного кофе, и на сегодня этот сегмент является самым быстрорастущим - по итогам 2003 года он вырос более чем на 30%". Кроме того, отмечает Чантурия, мощности завода позволяют выполнять здесь также и заказы сторонних компаний, для которых, учитывая возможность увеличения пошлин на ввоз растворимого кофе, местное производство может стать весьма актуальным.
Сейчас среди конкурентов "Московской кофейни на паяхъ" собственное производство полного цикла есть только у "Русского продукта", однако на предприятии компании выпускается не сублимированный, а более дешевый агломерированный кофе. Западные конкуренты, опасаясь рисков, связанных с открытием местного производства, пока лишь фасуют здесь кофе. Из иностранцев на строительство фабрики полного цикла по выпуску агломерированного кофе в России решилась только Nestle.
//Sf-online.ru//

[09.11.2004, 11:30]
В Казани расфасуют индийский чай ... Татреспотребсоюз и индийская компания Saraf Trading Corp создали совместное предприятие по расфасовке чая - “ТС Компани Лтд”. Об этом сообщили в Министерстве торговли и внешнеэкономического сотрудничества Татарстана. Производство будет организовано на базе Татреспотребсоюза.
//Vedomosti.ru//

[09.11.2004, 11:15]
"Веда-Пак" будет поставлять на Украину стеклянную тару для продукции компании "Крафт Фудс" ... ЗАО "Веда-Пак" ведет переговоры о поставке банок для кофе на завод "Крафт Фудс Украина", сообщили корреспонденту РБК в холдинге "Веда. Объединенные компании". Начало поставок и их объемы пока не разглашаются по настоянию заказчика. До сих пор ЗАО "Веда-Пак" поставляло для завода "Крафт Фудс" в Ленинградской области стеклянные банки для растворимого кофе Maxwell House вместимостью 50 г и 100 г. Переговоры о сотрудничестве между "Веда-Пак" и "Крафт Фудс" начались в декабре 2002г., а первые поставки - осенью прошлого года. В 2004г. уже произведено несколько миллионов банок. Партнерство с "Крафт Фудс" стало возможным после того, как в феврале 2004г. на "Веда-Пак" было установлено дополнительное оборудование и совместно с "Крафт Фудс" были разработаны и внедрены процедуры контроля производственного процесса и контроля качества стеклобанки. Особое внимание компания "Крафт Фудс" уделяет санитарно-гигиеническим нормам на производстве и соблюдению нормативов, принятых в пищевой промышленности. Важным этапом стало внедрение системы контроля качества выпускаемой продукции - ХACCП. Напомним, что система ХАССП (HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points - Анализ рисков и критические контрольные точки) является в настоящее время основной моделью управления качеством продуктов в промышленно развитых странах мира. Важным принципом данной системы является то, что в значительной мере снижаются уровни риска возникновения опасностей для жизни и здоровья потребителей продукции. Maxwell House на сегодняшний день является одним из самых популярных в России кофейных брендов. По версии журнала Russian Food & Drinks Market Magazine (N4, 2004), в 2003г. Maxwell House занял 4-е место по объемам продаж, уступив Nescafe Classic, Nescafe Gold и Cafe Pele.
//Rbc.ru//

[09.11.2004, 11:00]
Праздник чая прошел в Смоленской областной универсальной библиотеке ... В Смоленской областной универсальной библиотеке прошел день информации под названием "Чай - эликсир здоровья, молодости и красоты". Как сообщает корреспондент ИА REGNUM, на празднике рассказывали об истории появления чая, о его возделывании, сборе и обработке чайного листа. Была развернута выставка-просмотр материалов о чайной культуре.
В мероприятии приняли участие специалисты из кафе-клуба чайной культуры "Двойное солнце", а также студенты торгово-экономического техникума - будущие технологи, многочисленные читатели, пользователи и сотрудники библиотеки. Перед ними выступил автор книг "Энциклопедия чая" и "Чай секреты любимого напитка" Юрий Иванов. Сотрудники "Двойного солнца" продемонстрировали праздничную китайскую чайную церемонию и дегустацию чая.
//Regnum.ru//

[05.11.2004, 13:15]
Первая победа Starbucks ... Американская сеть кофеен Starbucks Corporation одержала в России первую судебную победу за свой товарный знак. Вчера российская компания "Старбакс", зарегистрировавшая на себя брэнд Starbucks и требовавшая лишить американскую сеть прав на продажу ко­фе под маркой Starbucks Coffee, проиг­рала суд.
Американская Starbucks зарегистрировала свой знак в России еще в 1997 г. А в 2002 г. компания "Пресс» попросила палату по па­тентным спорам Роспатента аннулиро­вать регистрацию знака Starbucks Coffee, по­скольку он не используется, более трех лет. Нынешней весной Роспатент удовлетворил эту просьбу и отменил регистрацию знака Starbucks Coffee по классам МКГУ 32 (мине­ральные и фруктовые напитки) и 42 (услуги ресторанов, кафе) из-за длительного неис­пользования Как указано в материалах па­латы, копия которых имеется в распоряже­нии "Ведомостей", американцы могут прода­вать под маркой Starbucks в России только кофе и кофейные напитки, факт поставок которых в 2000-2001 гг. компании удалось доказать. А в сентябре Роспатент выдал сви­детельство на знак, содержащий слово Starbucks, компании 000 "Старбакс", не име­ющей отношения к американской сети.
Арбитражный суд Москвы вчера отказал 000 "Старбакс" и строительной компании "Пресс" в удовлетворении иска к Роспатенту, сообщило
агентство "Интерфакс" со ссылкой на предста­вителей суда. Таким образом суд подтвердил законность регистрации Роспатентом 6 апреля 2004 г. товарного знака Starbucks Coffee за Starbucks Corporation по 30-му классу товаров (кофе и кофейные напитки).
Как рассказал "Ведомостям" Евгений Арие­вич, партнер юридической компании Baker & McKenzie, представляющей интересы Starbucks в России, решение суда создаст "плацдарм для дальнейшего наступления на самозванцев", которым удалось лишить американскую корпо­рацию прав на марку Starbucks Coffee в России по ряду товарных классов, в том числе на услу­ги кафе и ресторанов.
Президент Starbucks Coffee International Мартин Коулз настаивает на том, что его ком­пания - единственный владелец торговой марки Starbucks в России. Связаться с представите­лями 000 "Старбакс" и "Пресс", вчера не уда­лось. Ранее юрист Сергей Зуйков, известный на рынке громкими спорами за торговые марки с крупными западными компаниями признался, что консультирует "Старбакс" и "Пресс".
Недавно 000 "Старбакс" также обрати­лось в палату по патентным спорам Роспатен­та с требованием аннулировать регистрацию и других товарных знаков (Starbucks, Starbucks barista и пр.), которую Starbucks по­лучила в 2004 г, сказал Ариевич. По его сло­вам, американская компания "намерена защи­щать свои права" на марки и будет добиваться возвращения регистрации Starbucks Coffee нo другим классам, однако отказался раскрыть ее дальнейшие шага
Но юристы полагают, что корпорации будет непросто восстановить свои права. Парт­нер юридической фирмы "Городисский и партнеры" Владимир Бирюлин сомневается,
что Starbucks удастся вернуть регистрацию знака Starbucks Coffee по остальным классам через суд, так как формально закон на стороне оппонентов американской сета Корпора­ция не использовала марки по назначению, и теперь ей остается ждать еще три года, чтобы лишить российские компании прав на знак Starbucks Coffee на том же основании, говорит Бирюлин. Владелец юридической фирмы "Усков и партнеры" Вадим Усков уверен, что аме­риканцам удастся отстоять свои права на имя: "Действия Зуйкова - не что иное, как злоупотребление правом". Ранее гендиректор 000 "Старбакс" Наталья Носова рассказывала "Ведомостям" о пла­нах развития собственной франчайзинговой сети ресторана под вывеской Starbucks Coffee. За лицензию на использование знака для от­крытия ресторана или кафе предполагалось брать $30 000. Кроме того, Носова планировала также открывать и собственные кофейни с таким названием.
Сама же Starbucks пока не спешит откры­вать кофейни в России. Коулз сообщил, что пока у Starbucks Coffee International нет конкретных планов по развитию сети кофеен в России, несмотря на то, что в компании "вы­соко оценивают потенциал российского рын­ка и сейчас занимаются его исследованием"
Американская Starbucks Corporation со штаб-квартирой в Сиэтле управляет сетью из 8000 кофеен более чем в 30 странах (4700 заведений принадлежат самой корпорации). Компания также владеет брендами Seattle's Best Coffee и Torrefazione Italia, под которыми работают 100 кофеен в США. Продажи кор­порации в 2003 г. составили более $4 млрд., прибыль - 268млн.
//Vedomosti.ru//

[05.11.2004, 13:10]
«Ведомости» опубликовали ответ «Майского чая» на статью "Торговцы чаем делят "Гиmy" (№ 198 от 28.10.2004, стр. Б7) ... В статье директор по маркетингу компании "Орими-Трэйд" Елена Холупко обвинила компанию "Май" в недобросовестной конкуренции и нарушении авторских прав. В русском языке есть меткое и емкое.название для описания сути происходящего: "с больной головы на здоровую".
Правообладателем товарного знака "Гита" в категории "чай" является компания "Май", что подтверждается свидетельством Российской Федера­ции № 157987 с приоритетом от 23.04.1996 г., дата государственной регистрации 31.10.1997 г. Правовая же защита на товарный знак "Принцесса Гита", принадлежащий компании "Орими-Трэйд" (свидетельство № 185578 от 6.03.2000 г.), распространяется на все товары 30-го класса по международной классификации товаров и услуг, за единственным исключением - категория "чай".
Мы считаем, что спорным правовым основанием для выпуска "Орими-Трэйд" чая "Принцесса Гита" является и свидетельство на комбинированный товарный знак (фантазийное изображение черно-белого профиля женской головы, слова "принцесса" и индивидуального шрифтового решения слова "Гита") № 182312 от 6.12.1999 г. с приоритетом от 26.06,1998 г. (на два года позже компании "Май"). Важнейшим условием правомочности такой формы регистрации торговой марки является полная идентичность заявленного при регистрации фантазийного изображения используемому. Однако, по нашему мнению, именно это условие нарушено. Мы считаем, что "Орими-Трэйд" изменило дизайн, шрифтовое решение и общее восприятие используемого товарного знака, что, как нам представляется, является использованием принадлежащего компании "Май" товарного знака "Гита".
Павел Исаев,
директор по внешним связям компании «Май»

Рядом с ответом "Майского чая" газета "Ведомости" публикует также поправку следующего содержания:
"В статье "Торговцы чаем делят "Гиту" ((№ 198 от 28.10.2004, стр. Б7) допущена неточность. Свидетельство № 146 885 от 30.09.1996 г. на знак обслуживания "Принцесса Гита", зерегистрированное на имя "Орими Трэйд", выдано на классы 35 (импортно-экспортные операции, сбыт товаров через посредников) и 42 (реализация товаров) международной классификации товаров и услуг. Класс 30, в том числе категория "чай", в указанном свидетельстве отсутствует.
Редакция приносит свои извинения."
//Vedomosti.ru//

[05.11.2004, 11:10]
Русские потребовали со Starbucks “лимон зелеными” ... Бывшие продавцы унитазов намерены открыть в России сеть легендарных кофеен Starbucks без участия законных владельцев марки
Сегодня Арбитражный суд Москвы отказал признать недействительной товарную марку Starbucks Coffee, зарегистрированную в России американской компанией Starbucks Corporation. Эту марку пытались оспорить российские компании ООО “Старбакс” и ООО “Пресс”, уже отобравшие у американской корпорации две марки и собирающиеся открыть сеть кофеен под маркой Starbucks. Игроки рынка мотивируют действия ООО “Старбакс” вовсе не намерением заняться ресторанным бизнесом, а желанием заставить американцев выкупить собственный бренд. А компании Starbucks Corporation они советуют поскорее вернуть бренды, пока те не стали ассоциироваться у российского потребителя со скандалом. В этом случае приход американской корпорации на российский рынок будет затруднен.
Американская компания Starbucks Corporation контролирует сеть из восьми тысяч кофеен в 30 странах мира, более четырех тысяч заведений из которых непосредственно принадлежат компании. Продажи корпорации в 2003 г. составили более 4 млрд долл., прибыль - 268 млн долл.
В 1997 г. компания Starbucks Corporation зарегистрировала в Роспатенте свой товарный знак - Starbucks Coffee, однако развивать бизнес не начала, мотивировав это неблагоприятной ситуацией на рынке. В сентябре 2002 г. российская компания “Пресс” попросила Палату по патентным спорам Роспатента аннулировать регистрацию знака Starbucks Coffee, так как он не использовался владельцем более трех лет. Весной 2004 г. Роспатент отменил регистрацию знака Starbucks Coffee по классам 32 (минеральные и фруктовые напитки) и 42 (услуги ресторанов). Американской компании удалось сохранить только марку Starbucks Coffee по классу 30 - кофе и кофейные напитки. В сентябре 2004 г. две потерянные Starbucks Corporation марки зарегистрировала российская компания ООО “Старбакс”, которая, как и компания “Пресс”, связана с юристом Сергеем Зуйковым, специализирующимся на регистрации чужих брендов. Знак Starbucks, выданный ООО “Старбакс” был несколько видоизменен, и в нем отсутствовало слово Coffee. Генеральный директор ООО “Starbucks” Наталья Носова сразу же заявила о том, что намерена развивать сеть кофеен Starbucks и разместила на своем сайте объявление о продаже франшизы на открытие ресторанов. В то же время г-жа Носова заявила, что намерена отсудить у Starbucks Corporation право на кофейный товарный знак. Соответствующий иск был подан в Арбитражный суд Москвы.
Сегодня суд отказал истцам и сохранил марку за американской компанией, так как ему представили доказательства ввоза кофе компанией Starbucks Corporation на территорию России за этот пятилетний период. Кроме того, у корпорации есть исключительное авторское право на логотип (который был также зарегистрирован в качестве товарного знака) и исключительное право на фирменное наименование Starbucks. Однако цель Starbucks Corporation - не продавать в России кофе, а развивать сеть кофеен, поэтому адвокат юридической конторы Baker & McKenzie Владимир Шитиков, представляющий интересы Starbucks Corporation сообщил, что корпорация намерена отстаивать Starbucks всеми возможными законными способами.“Starbucks Corporation очень заинтересована в развитии бизнеса в России, - заявил RBC daily Владимир Шитиков. - В 2002 г. по заказу компании проводилось исследование российского рынка, результаты которого показали, что, несмотря на многочисленные риски, в настоящее время появились предпосылки для прихода компании сюда. В Россию приезжала делегация Starbucks Corporation, ее представители ведут переговоры с потенциальными российскими партерами”. Действия ООО “Старбакс” г-н Шитиков кроме как интеллектуальным рэкетом назвать не может. “Владелец ООО “Старбакс” Наталья Носова уже не в первый раз замечена в подобных авантюрах, - продолжает юрист. - Недавно она создала компанию, которая присвоила себе товарный знак одного чешского производителя сантехники, после чего за определенную сумму вернула знак чехам”.
По словам Владимира Шитикова, вскоре после того, как Роспатент зарегистрировал товарный знак американской корпорации на имя ООО “Старбакс”, ему позвонил партнер Натальи Носовой Борис Волков и предложил начать переговоры. На вопрос Владимира Шитикова о том, что является сутью переговоров, Борис Волков ответил: “Начнем с лимона зеленых”. “Когда я спросил у г-жи Носовой, имел ли Борис Волков официальные полномочия на ведение переговоров, она ответила, что нет, - говорит г-н Шитиков. - Однако подтвердила, что Волков является ее партнером, с которым она обсуждала некоторые вопросы, в том числе и товарный знак "Starbucks"”. Владимир Шитиков также отметил, что консультировал Наталью Носову юрист Сергей Зуйков, который зарегистрировал большое количество чужих товарных знаков с целью их последующей перепродажи настоящим владельцам. Что же касается намерения Натальи Носовой открыть в России сеть кофеен под маркой Starbucks, то Владимир Шитиков считает ее заведомо невыполнимой. “Продавать франшизы могут предприниматели, имеющие опыт ведения бизнеса, который они решили расширять, - уверен Владимир Шитиков. - А г-жа Носова только закончила заниматься унитазами, ресторанами же она не занималась никогда. Поэтому нет никаких сомнений, что цель владельцев ООО “Старбакс” - получение выкупа”.
С этой точкой зрения согласны многие аналитики рынка. “Спор из-за марки Starbucks - экзотический и не вполне корректный способ заработка, случаи которого периодически встречаются на российском рынке, - заявил RBC daily пресс-секретарь консалтинговой компании “Магазин готового бизнеса” Владислав Кочетков. - Воспользовавшись пробелами в российском патентном законодательстве, компании типа ООО “Старбакс” регистрируют чужие товарные знаки, рассчитывая, что настоящие владельцы выкупят ее за большие деньги”. По словам г-на Кочеткова, заявления Натальи Носовой о намерении открыть сеть кофеен Starbucks - фикция. “Открытие кофейни обходится в 80-100 тыс. долл., а таких денег у ООО “Старбакс” нет, - говорит Владислав Кочетков. Путь с продажей франшизы также не принесет никаких результатов. Чтобы привлечь клиентов, недостаточно повесить на обычную кофейню вывеску “Starbucks”. У потребителей эта марка ассоциируется с уникальной обстановкой и огромным ассортиментом высококачественного кофе и оригинальными рецептами его изготовления, которые имеются только у Starbucks Corporation.
Аналитики уверены, что американской компании стоит как можно быстрее разобраться с торговыми марками, пока их репутация окончательно не испорчена. “Ситуации, когда на российском рынке отечественным игроком регистрируется товарный знак, аналогичный или похожий на зарубежный, и возникает правовая коллизия для иностранного игрока, весьма нередки, - заявила RBC daily начальник аналитического отдела ИК “Проспект” Наталья Одинцова. - Эта проблема рассматривалась в ходе переговоров о вступлении России в ВТО и является весьма острой. К сожалению, в вопросах лицензионного и патентного законодательства России очень и очень много дыр, и его соотнесение с законодательствами развитых стран бывает сложным. В данной конкретной ситуации трудно судить о серьезности планов ООО “Старбакс” по развитию кофеен (хотя кофейный бизнес является быстрорастущим и весьма перспективным) и о дальнейшей судьбе торговой марки. Часто бывает, что в результате затягивания спора репутация торговой марки на рынке значительно страдает, и в случае, если после долгих разбирательств иностранная компания отспоривает марку или наоборот, выкупает ее у российской стороны, это уже не может помочь репутации бренда”. Владислав Кочетков добавляет, что длительное судебное разбирательство может заставить американскую корпорацию отложить выход на российский рынок еще лет на пять, пока эта марка не перестанет ассоциироваться со скандалом.
“У Starbucks Corporation сейчас есть несколько способов вернуть себе марку, - заявила RBC daily юрист-консульт “Магазина готового бизнеса” Екатерина Шаньгина. - Первый путь - предоставить в суде доказательства того, что у компании были уважительные причины не использовать товарный знак на российском рынке в течение трех лет. Второй путь в большей степени зависит от действий ООО, но их вполне можно предсказать. Эта компания не будет всерьез воспринята на рынке, поэтому вряд ли сможет использовать товарный знак. Поэтому по истечении трех лет американская компания Starbucks Corporation может также потребовать аннуляции регистрации знака за российской компанией”. Получить комментарии в компании Сергея Зуйкова “Зуйков и партнеры”, а также в ООО “Старбакс” на момент сдачи статьи RBC daily не удалось.
//Rbcdaily.ru//

[04.11.2004, 12:50]
Компания Milagro - новая стратегия развития ... Компания Milagro официально объявила о начале реализации новой стратегии развития бизнеса, которая предполагает наращивание доли кофе Milagro на рынке России и странах СНГ за счет мелких марок компании, занимающих менее 1% рынка. Первым шагом на пути реализации этой стратегии стал переход от политики широкого ассортимента к политике создания сильных подбрендов, в число которых вошли 3 ключевые марки: Milagro Triumph, Milagro Deluxe и Milagro Aroma, уже хорошо знакомые потребителю.
Изменения в стратегии компании непосредственно связаны с тем, что в июне 2004 года один из старейших и крупнейших производителей растворимого кофе в мире концерн Deutche Extrakt Kaffee (DEK) выкупил контрольный пакет акций (major stake) в бренде Milagro. В DEK считают, что покупка Milagro обеспечит сбыт продукции, упаковка которой осуществляется на заводе Intercafe, построенном концерном в Подмосковье (г. Мытищи).
“В России ярко выражена потребительская тенденция к увеличению верхнего ценового сегмента, в котором представлен сублимированный кофе (freeze-dry). Данный сегмент является приоритетным для Milagro, поскольку DEK является изобретателем данной технологии и традиционно ориентируется именно на эту категорию. DEK также является обладателем самой большой библиотеки кофейных купажей и большого числа know-how, что создает предпосылки для успешного развития компании”, - отметил директор по маркетингу компании “Милагро Фудс” Никита Морев.
В 2004 году общий оборот Milagro составит около 26 млн. долл. Исходя из расчетов компании, в 2005 году оборот составит около 30 млн. долл. На развитие бизнеса в 2005 году планируется направить около 3 млн. долл.
“В 2004 году мы стремились достичь структурных сдвигов в продажах в пользу брендов верхнего ценового сегмента и выхода на новые рынки. За счет этого к концу года мы планируем достичь увеличения оборота на 20%. Достижение этой цели представляется нам реальным, в частности, благодаря росту продаж Milagro Deluxe - за период январь-октябрь 2004 года продажи в России увеличились более чем на 30% по сравнению с данным периодом прошлого года. Milagro вышел на новые рынки таких стран СНГ, как Киргизия, Таджикистан, Узбекистан, Грузия, Молдавия. Также во второй половине года начались продажи продукции Milagro в Израиле. В ближайшее время Milagro готовит пробные партии для рынков Северной Америки, в частности, США и Канады. В среднесрочной перспективе Milagro планирует выход в страны Центральной Европы (Болгария, Румыния, Венгрия, Польша)”, - заявил Михаэль Райх, исполнительный директор компании Milagro в России и СНГ, член Совета директоров.
Справочная информация:
Международная компания Milagro Food Industries, зарегистрированная в Лондоне и владеющая всеми торговыми марками Milagro, в 1998 году начала работу на российском рынке и рынках стран СНГ. Сегодня Milagro входит в пятерку лидеров на российском кофейном рынке. Производство всей линейки растворимого кофе Milagro осуществляется в Германии на заводах Deutsche Extrakt Kaffee, который является главным акционером Milagro. Производство молотого и зернового кофе расположено в Бельгии и Германии. Концерн DEK, штаб-квартира которого находится в Гамбурге первой (в 1965 году) вывела на рынок кофе по технологии фриз-драй. Концерн входит в тройку мировых лидеров по производству растворимого кофе (первое место в Германии). Является лидером по производству марок для торговых сетей (private labels), в том числе, Metro, Aldi, Auchan, Wai-mart, Carrefour и многих других.
По материалам пресс-релиза компании “Милагро Фудс”

[03.11.2004, 13:00]
Открыт первый в Восточной Европе завод по производству сублимированного растворимого кофе ... Агломерированный и сублимированный кофе будет производиться по передовой технологии компании NIRO – мирового лидера в строительстве оборудования для производства растворимого кофе. Оборудование, установленное на заводе, является на сегодняшний день самым современным в Европе.
С пуском завода ЗАО “Московская кофейня на паяхъ” получило возможность самостоятельно производить весь ассортиментный ряд кофейных продуктов от обжаренного кофе в зернах до наиболее качественного сублимированного растворимого кофе класса “премиум”.
Общая стоимость проекта превысила 70 млн. долл. США, из которых 45,4 млн. долларов – кредит Сбербанка России на срок 6,5 лет. Кредитные ресурсы были использованы на оплату оборудования и таможенных платежей, строительно-монтажных работ, формирование запасов сырья для нового производства.Дальнейшее сотрудничество между ЗАО “Московская кофейня на паяхъ” и Сбербанком России предусматривает финансирование поставок нового фасовочного оборудования для завода, что позволит выпускать продукцию в стеклянных банках любой формы.Введение в эксплуатацию нового современного завода - наглядный пример участия Сбербанка России в реализации инвестиционных проектов отечественной пищевой отрасли, финансирование которой является одним из приоритетных направлений кредитной деятельности банка.
//Bankir.ru//

[02.11.2004, 11:15]
Китай установил экспортные квоты на 2005 г. ... Министерство торговли Китая сообщило размер экспортных квот на некоторые индустриальные, сельскохозяйственные и текстильные товары на 2005 год.
Размер квот следующий: для сырой нефти 1 млн. тонн, для светлых нефтепродуктов 12 млн. тонн, для кокса 14 млн. тонн, для редкоземельных элементов 50 000 тонн, для серебра 3 500 тонн.
Квота для шелка составила 18 000 тонн, для чая - 380 000 тонн.
Прием заявок на получение квот пройдет с 1 по 15 ноября 2004 года.
Сообщение о размере квот было опубликовано на сайте Министерства торговли Китая.
//Tamognia.ru//

[02.11.2004, 11:00]
Суд не поддержал репутацию Nestle ... Вчера арбитражный суд Москвы отказал компании Nestle в удовлетворении иска о защите деловой репутации. Иск был предъявлен к Общенациональной ассоциации генетической безопасности (ОАГБ), которая обнародовала данные о том, что в продукции компании использованы генетически модифицированные источники. Руководство Nestle решением суда недовольно и собирается подать апелляцию.
Поводом для иска стала июньская пресс-конференция президента Общенациональной ассоциации генетической безопасности (общественная организация, поставившая своей целью "отстаивание интересов россиян в сфере генетической безопасности") Александра Баранова, на которой он обвинил швейцарскую компанию Nestle в том, что в ее продукции содержатся генетически модифицированные источники (ГМИ). "Независимое исследование, которое по инициативе ассоциации проводила московская лаборатория 'Биоком', показало, что в продукции Nestle содержание ГМИ в общей массе белка - от 50 до 100%",- заявил господин Баранов.
Руководство компании Nestle назвало результаты экспертизы абсолютно ложными. "Мы никогда не использовали ГМИ в производстве и готовы подтвердить это всеми необходимыми документами,- возмущенно заявила директор по внешним корпоративным связям российского представительства Nestle Марина Зибарева.- Тогда как ассоциация, несмотря на наши просьбы, до сих пор не показала нам ни одного протокола с результатами своего исследования". Госпожа Зибарева усмотрела в действиях ассоциации "продовольственный рэкет". "Незадолго до обнародования результатов своего исследования они прислали нам приглашение вступить в их ряды,- рассказала она.- Однако членство там недешево: вступительный взнос - 15 тыс. руб., годовой членский взнос - 238 тыс. руб., а право размещать на 100 единицах ассортимента знак "Генетически безопасный продукт" - 216 тыс. руб. в месяц". Компания Nestle обвинила ОАГБ в подрыве репутации и подала в суд.
Вчера арбитражный суд Москвы этот иск отклонил. Мотивировку решения суд предоставит через два дня. Однако руководство ОАГБ полагает, что "своим вердиктом суд уже все сказал". "Решение в нашу пользу подтверждает достоверность исследований, которые показали наличие в продукции Nestle генетически модифицированных источников,- сказал Ъ после судебного заседания господин Баранов.- Более того, я думаю, что суд обратил внимание на то, что в альтернативных исследованиях, проведенных Nestle, в некоторых случаях не было указано ни номера, ни серии продукции".
В компании Nestle решением суда возмущены и намерены подавать апелляцию. "Во-первых, судья вынесла решение без объяснения причин,- прокомментировала ситуацию Марина Зибарева.- Во-вторых, мы понимаем, что она просто физически не смогла бы за два заседания вникнуть в суть нашего дела. И в-третьих, в суде почему-то не приняли во внимание разницу между уровнем исследований, предоставленных ОАГБ, и нами". "Ассоциация опиралась на данные исследований лаборатории 'Биоком', в то время как Nestle предоставила результаты исследований Федерального центра Госсанэпиднадзора, который не выявил содержания ГМИ в нашей продукции,- пояснила госпожа Зибарева.- Более того, суд отказал в ходатайстве о независимой экспертизе, на которой мы настаивали".
//Kommersant.ru//

[01.11.2004, 18:40]
Странности продолжаются … ... 29 октября состоялось общее собрание членов российского отделения SCAE (Европейской ассоциации спешиэлити кофе), которое, вопреки ожиданиям кофейной общественности, превратилось в рутинную встречу для официального оглашения фамилий вновь избранного руководства отделения.
Согласно итогам голосования, которые были озвучены господином Тригве Клингенбергом (Норвегия, директор по международному развитию SCAE), пост Национального координатора вновь занял Константин Воеводкин (19 голосов).
В соответствии с новыми организационными требованиями, принятыми на Совете директоров SCAE в сентябре нынешнего года, в помощь Координатору должно избираться Правление отделения, состоящее из 3-5 его активных членов. Таким образом, в состав Правления в соответствии с итогами голосования, вошли Б.Шихмурадов (15 голосов), Т.Лухминская (12 голосов), В.Толмачева (11 голосов).
Несмотря на то, что статус собрания был определен как “общее”, явка членов была невысокой: из более чем 30 российских членов на собрании присутствовало лишь 12 человек - 7 представителей из Москвы, 1 из Санкт-Петербурга, 1 из Обнинска, 2 из Владивостока, 1 из Ростова-на-Дону.
Напомним, что в 2002 году, когда российский филиал SCAE обрел официальный статус, на общем собрании присутствовало 22 человека. В течение первого года с момента создания отделения его численность выросла примерно до 40 членов, однако итог второго года свидетельствует о том, что прироста не было. В настоящее время отделение насчитывает 34 члена. По неофициальной информации, поступившей от некоторых действительных и выбывших членов SCAE Russian Chapter, остановка физического роста отделения объясняется потерей интереса к участию в общественном объединении, не оправдавшем тех надежд, которые связывались с ним на заре его становления. Официальная точка зрения российского филиала по этому вопросу в настоящее время остается неизвестной: во всяком случае, обеспокоенность тем, что на собрании отсутствовали ведущие представители отечественного бизнеса в области спешиэлити кофе, высказанная на встрече одним из московских членов SCAE, не стала предметом открытого обсуждения. Странно также, что не состоялся обмен мнениями по таким вопросам, как процедура выдвижения и голосования, кулуарность в принятии решений по важным для всех членов отделения вопросам и другим. О том, что у членов ассоциации в отчетный и предвыборный период накопились вопросы, свидетельствуют их высказывания, размещенные на Форумах ряда профильных веб-сайтов. Как показывает практика общественных организаций, подобные странности не бывают беспричинными...
//Coffeetea.ru//

[01.11.2004, 12:00]
В Архангельске пройдет первый чемпионат сотрудников кофеен ... 6 и 7 ноября будут проходить соревнования бариста, где сотрудники кофеен Архангельска и области будут состязаться за звание лучшего бариста.
Как сообщил корреспонденту ИА REGNUM один из организаторов чемпионата, бариста - это специалист, который варит кофе на эспрессо-машине. В чемпионате примут участие бариста кофеен Архангельска, Северодвинска, Вологды и Мирного. Цель мероприятия - более подробно раскрыть для архангелогородцев все тонкости кофейной культуры. Каждый участник готовит 4 эспрессо, 4 капучино, 4 авторских напитка, а длительность выступления не должна превышать 15 минут. Судить чемпионат будут представители SCAE (Российское отделение Европейской Ассоциации "Спешиэлити кофе") - специалисты в области приготовления кофе, прошедшие международную сертификацию. Судейская бригада определит победителя, который представит Архангельскую область на чемпионате России весной 2005 года, а победитель Российского турнира получит право участвовать в Чемпионате Мира.
//Regnum.ru//